필리핀 식용유 및 지방 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 유형별[기름(팜, 코코넛, 대두 등) 및 지방(버터, 수지, 마가린 및 기타)], 출처별(식물 및 동물) ), 최종 용도별(식품 서비스 및 소매) 및 국가 예측(2023-2030년)

필리핀 식용유 및 지방 시장 규모는 2022년 33억 9천만 달러로 평가되었으며, 2023년 35억 5천만 달러에서 2030년까지 50억 7천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 5.21%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

전 세계적으로 유지류 소비가 증가하는 것은 식품 산업의 확대, 인구의 급격한 증가에 따른 1인당 유지류 소비량 증가 등의 요인에 기인합니다. 식용유는 다양한 요리 준비에 없어서는 안될 성분이며, 소비자의 음식 선호도가 변화함에 따라 필리핀의 식용유 및 지방 소비가 수년에 걸쳐 증가해 왔습니다. 식용유 제조업체는 특히 소비자가 가격에 민감한 개발도상국에서 경제적인 식용유에 대한 소비자 수요를 충족하기 위해 저렴하고 강화된 식용유를 제공하는 데 주력하고 있습니다.

게다가 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농, 청정 라벨 및 강화 식용유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 유지종자의 생산 및 가공 증가는 필리핀 식용유 및 지방 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

코로나19 영향

상업 부문의 식용유 수요 감소로 시장 성장에 영향

코로나19 팬데믹은 세계 시장을 크게 변화시켰으며 식품 서비스를 포함한 다양한 산업에 큰 영향을 미쳤습니다. 팬데믹 기간 동안 식당 내 음식 서비스에 대한 엄격한 제한으로 인해 소비자는 집에 머물게 되었습니다. 따라서 많은 호텔과 레스토랑이 부분적으로 또는 완전히 문을 닫았습니다. 팬데믹이 발생한 초기 몇 달 동안 물류 제한과 노동력 부족이 생산업체의 최대 관심사가 되었습니다. 많은 생산업체, 특히 중소기업(SME)이 생산을 중단하거나 중단해야 했습니다. 팬데믹에도 불구하고 여러 지역의 정부는 필수 농산물의 운송 및 유통을 허용하라는 긴급 통지를 발령했습니다.

2020년부터 2021년까지 코로나19 위기 동안 말레이시아에서 필리핀으로의 팜유 수입이 감소했습니다. 한 가지 주요 요인은 코로나19 관련 제한 및 폐쇄로 인해 식품 서비스 산업이 정체되고 이 부문의 식용 유지에 대한 수요가 급격히 감소했다는 것입니다. 필리핀에서는 유지종자 부족이 큰 문제가 아니었습니다. 종자 부문은 고도로 세계화되어 있으며 종자는 육종, 생산, 가공 및 포장을 위해 여러 국가를 통과할 수 있습니다. 북반구에서는 옥수수, 대두, 봄밀 등 봄 작물을 재배하고 남반구에서는 가을 작물을 재배하기 위해 3, 4, 5월 파종기에 필요한 종자의 대부분은 여행 제한이 발효되기 전에 도착했습니다. 국가.

필리핀에서 발병이 잘 통제되고 운송 제한이 몇 달 만에 해제되면서 짧은 농사 기간과 높은 유지종자 가격을 최대한 활용하기 위해 유지종자에 대한 수요가 증가했습니다.

최신 동향

필리핀에서는 저지방, 저칼로리 식품 도입이 새로운 트렌드로 떠오르고 있습니다< /p>

저지방 및 저칼로리 식품 추세는 잘 정의된 공중 보건 목표와 증가하는 정부 개입에 맞서 다양한 방식으로 개발도상국에 빠르게 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 세계보건기구(WHO)에서는 총 지방 섭취량을 총 칼로리의 30% 미만으로, 포화지방 섭취량은 10%를 초과하지 않을 것을 권고하고 있습니다. 이는 저지방 식품에 대한 광범위한 수요로 이어져 예측 기간 동안 시장 성장에 기여할 것입니다.

필리핀은 다음과 같은 이유로 저지방 버터 산업의 중요한 시장으로 떠오르고 있습니다. 수요 증가, 인구 증가, 건강한 식생활 측면에서 생활 수준 향상. 또한 현지 기업의 지속적인 제품 혁신이 시장 성장을 견인할 것입니다.

예를 들어 Fonterra의 브랜드 'Anchor'는 80개 이상의 국가에서 주로 6개 유제품 카테고리에 걸쳐 600개 이상의 제품을 판매합니다. 2023년 1월에는 말레이시아와 필리핀에서 혁신적인 제품을 출시했습니다. 우유, 버터 등과 같은 영양가 있는 유기농 유제품을 제공합니다. 따라서 저지방 식품 소비의 증가 추세는 예측 기간 동안 필리핀 시장 성장을 이끌 것으로 예상됩니다.

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요인

시장 성장을 촉진하기 위한 식품 서비스 산업의 식물성 기름 수요 증가

음식 서비스 부문은 필리핀의 주요 산업 중 하나입니다. 패스트푸드 레스토랑과 고급/캐주얼 레스토랑의 수가 증가함에 따라 식품 서비스 부문이 주목을 받고 상당히 확장되고 있습니다.

패스트푸드 체인은 필리핀 식품 서비스 산업에서 막대한 점유율을 차지하고 있습니다. 식품 서비스 산업에서 팜유, 코코넛 오일, 옥수수유, 콩기름과 같은 식물성 기름에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 밀레니얼 세대 사이에서 패스트푸드의 인기가 높아지고 있습니다.

필리핀 통계청에 따르면 2021년 필리핀의 식음료에 대한 소비자 지출 가치는 1,069억 7천만 달러 이상으로 2019년 915억 8천만 달러보다 16.8% 증가했습니다. 이 데이터는 식품에 대한 수요가 국내 패스트푸드점 증가로 음료수는 매년 증가할 것으로 예상된다. 필리핀 식품 서비스 산업의 주요 업체는 Jollibee, McDonald's, KFC입니다. 이러한 제조업체는 추세를 따르고 고객의 요구에 따라 식품을 제공합니다. 따라서 필리핀에서 패스트푸드 레스토랑의 수가 증가하면서 식용유 및 지방, 특히 팜유의 소비가 늘어날 것입니다.

식용 유지 및 지방 수요 증대를 위한 청정 라벨 및 비GMO 제품 증가

클린 라벨과 non-GMO 성분은 첨가물이나 방부제가 없는 천연 성분입니다. 클린 라벨 제품은 기존 식품보다 지속 가능하고 친환경적이며 지난 몇 년 동안 인기를 얻었습니다. 필리핀 국내 시장에서는 유기농 제품의 품질과 유기농/클린 라벨 식품 소비의 이점에 대한 인식이 높아지면서 색소나 방부제가 첨가되지 않은 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자들이 청정 라벨이 붙은 최소한의 가공 식품을 요구함에 따라 제조업체들은 필리핀 시장에 청정 라벨 오일을 출시하고 있습니다.

식품 첨가물 제조업체는 클린 라벨 제품 개발을 돕기 위해 유기 첨가물 생산도 통합하고 있습니다. 이러한 첨가제는 드레싱, 백색 요리 소스, 즉석 식사 및 기타 식품을 포함한 다양한 식품에 적용됩니다. 결과적으로 식품 및 음료 제조업체는 천연 및 유기농 성분에 대한 변화하는 소비자 수요를 충족하기 위해 제품을 재구성하고 있습니다.

최근 몇 년간 성인과 어린이 사이에서 식품 관련 알레르기 발생률이 증가함에 따라 소비자 식품 선호도가 청정 라벨 및 비 GMO 식품 제품. 따라서 천연 식물성 기름에 대한 수요가 증가하고 필리핀 시장에서 더 건강한 식용유 및 지방이 출시되면서 향후 시장 성장이 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

제약 요인

수입품에 대한 높은 의존도가 시장 발전을 방해할 수 있음

필리핀 식용 유지 및 지방 시장 발전의 주요 과제는 가격 변동, 특히 인도네시아와 말레이시아에서 수입이 많은 원자재 가격의 상승입니다. 말레이시아 팜유 위원회(Malaysia Palm Oil Board)에 따르면, 필리핀은 아시아에서 두 번째로 큰 말레이시아산 팜유 수입국입니다. 총 인구 1억 1,500만 명의 식용유지 소비량은 2020년 165만 MT에서 2021년 170만 MT로 증가했습니다.

필리핀에서는 대두 생산량이 적어 국내 대두유 생산량이 대두유 소비량에서 차지하는 비중이 미미합니다. 따라서 필리핀에서는 상당량의 대두를 수입하고 있습니다. 필리핀의 주요 대두 수입국은 미국, 브라질, 아르헨티나입니다. 식품 및 산업 분야 모두에 사용됩니다.

FAO에 따르면 2019년 필리핀은 11,846.58미터톤의 해바라기유를 수입했으며, 이는 2020년 14,828.49미터톤으로 증가했습니다. 음식 서비스 구이, 튀김, 제빵 부문. 따라서 증가하는 석유 수요에 대응하기 위해 식물성 기름의 수입이 증가하고 있으며 최종 가격에 영향을 미치고 식용유지 소비를 방해하고 있습니다.

세분화

type 분석 결과

상업 식품 서비스 산업의 엄청난 수요로 인해 매출이 급증하는 팜유

type를 기준으로 시장은 유지와 유지로 분류됩니다. 유지 부분은 코코넛, 팜, 대두 등으로 더 세분화되고, 지방 부분에는 버터, 마가린, 우지 등이 고려됩니다. 모든 부문 중에서 팜유 부문은 필리핀 식용유 및 지방 시장 점유율이 가장 높습니다. 가공 식품, 제과 제품, 제과류 제조에 사용되는 팜유에 대한 수요 증가는 접근성이 용이하고 비용이 저렴하며 맛이 향상되는 특성으로 인해 예측 기간 동안 해당 부문의 성장에 도움이 될 것으로 예상됩니다. 말레이시아 팜유 위원회(MOAP)에 따르면 팜유는 필리핀에서 가장 많이 소비되는 기름 형태이며 2021년 필리핀에서 소비되는 전체 식물성 기름 양의 60% 이상을 차지했습니다. 팜유에 대한 수요가 증가함에 따라 석유 분야에서는 이 부문이 향후 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 코코넛 오일 부문은 시장에서 두 번째로 큰 점유율을 차지하고 있습니다.

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소스 분석별

식물성 원료 채택을 촉진하기 위한 식물성 기름 소비 증가

시장은 출처에 따라 식물과 동물로 나누어집니다. 식물 부문은 코코넛, 대두, 팜유 등 전국 식품 산업과 산업 응용 분야에 걸쳐 식물성/식물성 오일에 대한 수요가 급증함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 식물성 오일은 심혈관 질환 위험 감소, 신진대사 및 소화 개선, 유방암 위험 감소, 신체에 오메가-3 지방산. 식물성 오일의 이러한 이점으로 인해 더욱 건강한 요리를 위해 선호되는 선택이 되었습니다.

지난 몇 년 동안 버터와 마가린은 코코넛과 두유에서 추출한 식물성 원료를 사용하여 만들어졌습니다. 최근 몇 년간 건강 보조식품에 식물성 오일 및 지방을 사용하는 사례가 크게 증가했습니다. 코코넛 버터와 같은 제품은 건강상 이점 때문에 식품에 사용됩니다. 또한 현지 요리에는 버터와 마가린을 사용하여 풍미와 맛을 향상시킵니다.

동물성 지방은 소, 돼지, 닭, 생선에서 추출됩니다. 수지, 라드, 기름과 같은 지방은 동물에서 추출되며, 요리용 버터는 일반적으로 염소, 소, 양의 젖으로 만들어집니다. 올리브 오일 또는 코코넛 오일에서 추출한 지방 등 다른 지방과 비교 , 동물성 지방은 일반적으로 더 저렴하고 음식에 맛있는 맛을 줍니다. 따라서 예측 기간 동안 동물성 유지에 대한 수요가 증가할 것입니다.

최종 용도 분석 기준

가정의 식용유지 소비량이 많아 소매채널이 시장을 장악할 것으로 예상

필리핀 시장은 최종 용도를 기준으로 식품 서비스와 소매로 세분화됩니다. 소매점은 2022년에 눈에 띄는 성장을 보였으며 향후 몇 년 동안 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 수치에서 알 수 있듯이 2022년 기준 식용유지 매출의 절반 이상(70.66%)이 필리핀 소매점을 통해 발생했습니다. 식용유는 식품을 만드는데 기본적으로 필수품으로 가장 선호되는 식품입니다. 선택. 현대의 식료품점은 필수 가정용품 구매에 가장 선호되는 소매 채널입니다. 식료품 소매업체는 간편한 주문 및 배송 프로세스를 위해 온라인 플랫폼과 모바일 애플리케이션을 제공함으로써 기술에 정통한 고객의 관심을 끌고 있습니다. 온라인 상점은 집에서 편안하게 제품을 쉽게 구매할 수 있기 때문에 소비자들 사이에서 점차 인기를 얻고 있습니다. 따라서 이 소매 채널은 향후 기간에 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

필리핀에서는 소비자 소득과 관광 활동의 증가로 음식 서비스 부문도 증가하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

경쟁 우위 확보를 위해 전략적 인수 및 파트너십에 집중하는 기업

다양한 지역 및 국제 기업들이 경쟁 우위를 확보하기 위해 지속적으로 고급 전략을 개발하고 있습니다. 많은 기업들이 시장 성장을 지원하기 위해 인수합병, 파트너십 및 협업 전략을 수립하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 8월 NutriAsia는 보다 환경적으로 지속 가능한 세계에 대한 회사의 비전을 지원하기 위해 "Bring Your Own Bottle"이라는 캠페인을 시작했습니다. 이 캠페인을 통해 회사는 고객이 깨끗하고 재사용 가능한 플라스틱 병을 가져와 간장, UFC 바나나 케첩, 골든 피에스타 식용유, 다투 푸티 식초.

소개된 주요 회사 목록:

• 뉴트리아시아(필리핀)
• 국제 석유 공장(바기오 석유)(필리핀)
• 올레오 지방(필리핀)
• Cargill, Inc.(미국)
• 마르카 레온(필리핀)
• 후지석유주식회사(일본)
• CIIF 석유 공장 그룹(필리핀)
• Wilmar International Limited(싱가포르)
• Archer Daniels Midland Company (미국)
• Arla Foods amba(덴마크)

주요 산업 발전:

• 2022년 11월 – OFI는 폴란드 비즈니스 파트너 및 브랜드 Mlekovita와의 관계를 강화했습니다. 폴란드 브랜드로부터 18컨테이너의 유제품 배송을 받았습니다. OFI는 필리핀 시장에만 제품을 유통합니다. OFI와 PTIA는 Oleo-Fats와 다른 폴란드 회사 간의 discuss 가능한 수출입 프로젝트를 수행할 기회를 얻었습니다. Mlekovita는 또한 식용유 및 베이킹과 같은 다른 부문에서 OFI를 돕고 OFI가 향후 시장 점유율을 높이는 데 도움을 줄 것입니다.
• 2021년 12월 – 식품 생산업체가 소비자의 식단을 개선하는 데 도움이 되는 방법을 모색함에 따라 카길은 트랜스지방산을 도입했습니다. 전 세계 식용유 및 지방 포트폴리오 전체에서 iTFA를 제거하겠다고 약속함으로써 고객을 지원했습니다. 이를 통해 카길은 세계보건기구(WHO)가 권장하는 표준인 지방/기름 100g당 산업적으로 생산된 트랜스 지방산 최대 2g을 준수하는 제품을 고객에게 제공하는 데 도움이 되었습니다.
• 2021년 5월 - 유제품 협동조합 Arla Foods는 증가하는 소비자 제품 수요를 충족하기 위해 현지 생산 시설을 확장하기 위해 820만 달러를 투자했습니다. Arla는 Troldhede Dairy의 현장에서 프로젝트를 수행하고 두 개의 새로운 숙성 창고를 건설하고 새로운 치즈 장비와 배수실을 설치했습니다. 따라서 확장을 통해 Arla가 시간이 지남에 따라 제품 품질을 향상시키는 데 도움이 될 새로운 생산 방법이 탄생했습니다.

보고서 범위

An Infographic Representation of Philippines Edible Oils & Fats Market

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시장 조사 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 주요 기업, 제품 소스, types 및 제품의 주요 최종 용도와 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 발전을 강조합니다. 위의 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 여러 요소가 포함되어 있습니다.

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