가금류 제품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 소스별(닭고기, 오리, 칠면조, 거위), 유형별(소시지, 너겟, 스틱, 육포, 기타), 유통 채널별(슈퍼마켓/하이퍼마켓, 백화점, 온라인 소매점) , 기타) 및 지역 예측(2024~2032년)

선진국과 개발도상국에서 풍미 가득한 스낵의 인기가 엄청나게 증가함에 따라 전 세계 가금류 제품 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 소시지, 스틱 등 육류 제품에 대한 수요 증가와 높은 단백질 함량으로 인해 제품 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 조리 없이 냉장보관만 하면 되는 다양한 가금류 제품이 제공하는 편리함이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 가금류 제품의 소비와 관련된 다양한 건강상의 이점은 제품 판매를 촉진할 것으로 예상됩니다. 예를 들어 닭고기는 지방이 적고 단백질이 풍부해 가장 건강한 고기 중 하나입니다. 닭고기는 성장과 발달에 필수적인 영양소인 지방이 적은 고품질 단백질의 매우 좋은 공급원입니다. 닭고기는 신체의 적절한 기능에 필수적인 니아신, 인, 비타민 B의 풍부한 공급원입니다.

유명한 시장 참여자들의 엄격한 브랜딩 노력과 함께 소비자들 사이에서 높은 수준의 단백질 섭취에 대한 강조가 높아지는 것은 업계 성장에 유리한 요인 중 일부일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2019년 9월 미국에 본사를 둔 단백질 스낵 회사인 Jack Links는 100% 치킨 바와 100% 쇠고기 바라는 두 가지 새로운 미트 바 변형 제품을 출시한다고 발표했습니다.

소비자 사이에서 감칠맛 맛 제품의 인기가 높아지면서 향후 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 성장촉진 호르몬과 항생제를 사용하지 않은 고품질 육류에 대한 소비자의 증가하는 건강 의식과 더불어 유기농 가금류 제품의 판매가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 단백질 함량이 높고 포화지방 함량이 낮아 가금류 제품 소비와 관련된 다양한 건강상의 이점이 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 예를 들어 오리고기는 단백질과 철분 함량이 높아 다른 재료와 잘 어우러져 맛있는 맛을 낸다. 닭고기 제품의 인기가 높아지면서 주요 공급업체는 이러한 증가하는 수요를 충족하기 위해 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 결과적으로 고객은 제품 판매를 활용할 것으로 예상되는 시장에서 광범위한 제품 선택의 가용성을 경험합니다. 예를 들어, 2018년 6월 Tyson Foods Inc는 선도적인 유기농 닭고기 브랜드 중 하나인 Tecumseh Poultry LLC를 100% 인수한다고 발표했습니다. 이번 인수는 Tyson Foods가 Smart Chicken 브랜드를 통해 유기농 닭고기 제품 포트폴리오를 다양화하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

완전 채식에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 향후 시장 성장이 억제될 것으로 예상됩니다. 견과류, 구운 콩, 땅콩 버터 등 단백질이 풍부한 채식 스낵의 가용성은 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Demand for Savory Snack

주요 시장 제약 -

Growing Consumer Preferences toward Vegetarian Diet

대상 주요 플레이어:

전 세계 가금류 제품 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Tyson Foods Inc., Cargill Meat Solutions Corp, OSI Group LLC., Hormel Foods Corp, Perdue Farm Inc., Koch Foods LLC, Sanderson Farm Inc., Keystone Foods가 있습니다. Inc., JBS USA Holdings Inc. 등

닭은 앞으로 몇 년 동안 전 세계 가금류 제품 시장에서 탁월한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 햄, 베이컨, 너겟, 훈제치킨, 소시지 등 다양한 닭고기 가공제품이 시판되고 있어 닭고기 판매에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대됩니다. 낮은 생산단가와 낮은 제품 가격으로 인해 가금류 제품 생산자와 소비자 사이에서 닭고기에 대한 인기가 높아지는 것은 닭고기 제품에 대한 수요 증가에 기인합니다. 닭고기는 맛, 다양성, 질감이 뛰어나 향후 몇 년 동안 닭고기 제품의 판매가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 오리 및 칠면조 고기 섭취와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 가공된 오리 및 칠면조 고기 제품에 대한 수요가 증가하는 데 기여하고 있습니다.

소시지 부문은 너겟과 스틱에 이어 세계 가금류 제품 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 감칠맛이 나는 제품의 인기가 높아지면서 소시지에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 시장에서 활동하는 플레이어는 소비자 요구를 충족시키기 위해 새로운 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 6월 Kerry Foods는 기존 치킨 소시지 제품군을 보완하기 위해 새로운 Richmond Thin Chicken Sausages 출시를 발표했습니다.

슈퍼마켓과 대형마트는 가금류 제품 판매에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 다양한 브랜드와 맛을 쉽게 구할 수 있기 때문에 가금류 제품 구매 시 이러한 매장에 대한 소비자 의존도가 높아지면서 이를 통한 제품 판매가 촉진될 것으로 예상됩니다. 이러한 매장에서 소비자의 관심을 끌기 위해 제공되는 disc양은 가금류 제품의 판매를 증가시킬 것으로 예상됩니다.

지역 분석:

북미는 전 세계 가금류 제품 시장에서 상당한 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 전반적인 가금류 소비 증가로 인해 가금류 제품의 판매가 증가할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 닭고기 산업에 전념하는 전국 협회인 국립 닭고기 협회(NCC)에 따르면, 평균 미국인은 2018년에 약 93.5파운드의 닭고기를 소비했습니다. 이 지역 내에서 닭고기 및 닭고기 제품의 인기가 높아질 것으로 예상됩니다. 가금류 제품 판매. Tyson Foods, Inc., Cargill Meat Solutions Corp. 등과 같은 저명한 시장 참가자의 존재와 제품 가용성의 용이성이 결합되어 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 미국인들 사이에서 맛있는 스낵의 인기가 높아지는 것도 시장 성장에 유리한 요인이 될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 전 세계 가금류 제품 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 급속한 도시화와 가처분 소득 증가와 함께 가금류 스낵의 인기가 높아짐에 따라 지역 내 가금류 제품 판매가 증가할 것으로 예상됩니다. 더욱이, 가금류는 식량 안보, 고소득 및 농민 복지를 달성하기 위해 아시아 태평양 농업 부문에서 중요한 역할을 합니다. 지역 내 원료(예: 가금육)의 풍부한 가용성과 식품 산업의 증가로 인해 가금류 생산업체에 새로운 기회가 주어져 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

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세분화

주요 산업 발전:

• 2019년 10월 Jack Link's와 Lorissa's Kitchen은 Whole-Made Medley Bars를 출시했습니다. 바에서는 말린 과일, 견과류, 씨앗, 달걀 흰자 및 풀을 먹인 닭고기를 조합하여 제공합니다. 이 제품은 6가지 변형으로 제공됩니다.


• 2016년 12월, 러시아 최대의 육류, 가금류 및 사료 회사 중 하나인 Cherkizovo는 유기농 닭고기 제품 라인을 출시했습니다. 새로운 유기농 닭고기 제품 라인이 새로운 브랜드 Petelinka로 판매됩니다.


• 2019년 5월 Perdue는 저렴한 유기농 닭고기 제품의 새로운 라인을 출시했습니다. 새로운 유기농 치킨 라인에는 통곡물, 글루텐 프리, 살짝 빵가루를 입힌 너겟, 스트립 및 텐더가 포함됩니다.