렌더링된 가금류 제품 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 유형별(가금류 지방, 그리스, 단백질 식사 및 기타), 등급별(식품 등급, 사료 등급 및 산업 등급) 및 지역 예측, 2023- 2030년

전 세계 렌더링된 가금류 제품 시장 규모는 2022년 67억 4천만 달러로 평가되었으며, 2023년 69억 2천만 달러에서 2030년까지 86억 5천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 3.24%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 2022년에는 북미가 56.37%의 점유율로 글로벌 시장을 장악했습니다.

동물의 렌더링은 동물 조직의 부산물을 육분, 가금류 분, 뼛가루 등과 같은 유용한 제품으로 가공하는 가장 오래된 형태의 재활용 중 하나입니다. 이러한 파생 제품은 가축, 가금류, 양식 및 기타 가축용 사료 성분으로 널리 사용됩니다. 2021년 Render Magazine에 따르면 미국은 소, 양 등과 같은 동물을 도살하여 렌더링된 가금류 제품(수지, 가금류 지방, 그리스 및 육분)을 약 10,245미터톤 생산했습니다. 더욱이, 식품 및 공급원료와 같은 다양한 응용 분야에서 동물 부산물의 활용이 증가하고 환경 지속 가능성에 대한 우려가 높아지면서 글로벌 시장 규모가 더욱 커지고 있습니다.

코로나19 영향

가공산업 제한으로 인한 국내 생산 성장 둔화 

렌더링 업계는 갑작스러운 코로나19 대유행으로 인해 시장이 크게 혼란에 빠졌음을 목격했습니다. 2020년에는 전국적인 폐쇄와 다양한 국가의 엄격한 정부 규제로 인해 지속적인 생산, 원자재 조달 및 신제품 승인 측면에서 식품 및 사료 가공 산업에 심각한 영향을 미쳤습니다. 북미 렌더러 협회(North American Renderers Association)에 따르면 2020년 렌더링된 모든 가금류 제품의 생산량은 약 1,020만 미터톤으로 2019년보다 4% 이상 감소했습니다. 더욱이 가축 도축 활동이 크게 제한되어 농장에서는 두 가지 중 하나를 중단해야 했습니다. 또는 동물을 자비롭게 죽이는 행위. 미국 농무부에 따르면 2020년 전체 소 도축량은 약 3,280만 마리로 2019년에 비해 감소했습니다. 따라서 이러한 사례로 인해 시장 전반의 렌더링 활동이 더욱 제한됩니다. 가금류 제품에 대한 수요는 안정적으로 유지되었지만 전염병 위기는 전 세계 공급에 심각한 영향을 미쳤습니다. 체인. 원자재 부족과 노동력 부족으로 인해 생산이 중단되고 생산이 감소했습니다. 따라서 시장의 주요 업체들은 생산 및 공급망의 장애를 최소화하거나 제거하기 위한 적절한 조치를 취하여 손실을 회복하려고 노력하고 있습니다.

최신 동향

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시장 성장을 촉진하기 위해 바이오디젤 생산에 가금류 지방 사용 증가

농식품 산업은 환경 오염의 원인이 되는 많은 양의 폐기물을 생산합니다. 동물성 지방은 동물 도축 및 육류 산업에서 발생하는 주요 관련 폐기물로 구성되어 있으며, 엄격한 환경 규제로 인해 이러한 폐기물을 처리하는 데에는 상당한 비용이 듭니다. 그러나 바이오에너지의 생성을 통해 이러한 비용의 일부를 줄일 수 있습니다. 바이오디젤은 합리적인 재생에너지원을 함유하고 있으며, 생분해성, 무독성, 온실가스 배출 감소에 기여한다는 점에서 화석디젤의 대체재로 떠오르고 있습니다. 바이오디젤 생산에 사용되는 가장 일반적인 재생 가능 자원에는 주로 식물성 기름과 기타 회수된 동물성 지방이 포함됩니다. 가금류 지방의 역할은 크게 진화하고 있으며 현재 바이오 연료 생산을 위한 잠재적으로 우수한 저비용 원료로 간주됩니다. 수행된 연구의 양에 따르면 동물성 지방의 에스테르 교환 반응을 통해 바이오디젤을 얻을 가능성이 있다는 결론이 나왔습니다. 더욱이, 회사들은 바이오 연료로 포트폴리오를 다각화함으로써 사업 라인을 확장하고 있으며, 이는 가금류 렌더링 시장 성장에 도움이 될 것입니다. 예를 들어, 2019년 8월 Eni는 이탈리아 겔라에 동물성 지방, 조류, 부산물을 사용하여 고품질 바이오 연료를 제조하는 새로운 바이오 정제 공장을 열었습니다.

요인

환경 지속 가능성에서 동물 렌더링의 역할은 시장 성장을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

오늘날 환경의 지속가능성은 중요한 과제이며, 렌더링 과정은 이러한 환경 건강에 대한 악영향을 극복할 수 있는 솔루션을 제공할 수 있습니다. 렌더링은 동물 사료, 폐식용유(UCO) 및 기타 새로운 용도로 사용되는 부산물을 재생 및 재활용하는 데 필수적인 프로세스입니다. 2021년 “미국 사료 산업 협회”에 따르면 렌더링은 산업용 퇴비화에 비해 온실가스 배출을 72%, 화석 연료 사용을 80% 최소화하고 전체 온실가스 배출의 약 90%를 방지합니다. 렌더링의 중요성은 수세기 동안 존재해 왔으며 탄소 배출량 개선, 음식물 낭비 감소 및 물 재생을 위한 가장 지속 가능한 관행으로 인식되고 있습니다. 2020년 북미 렌더러 협회(North American Renderers Association)에 따르면 미국과 캐나다에서 약 620억 파운드의 원자재가 조리 및 렌더링되어 매년 약 314억 파운드의 가금류 제품을 생산합니다. 결과적으로 이러한 대량의 동물성 부산물과 사용된 식용유가 더욱 재활용되어 전체적인 탄소 배출량이 감소합니다.

식품 및 사료 산업에서 렌더링된 가금류의 새로운 사용으로 성장 궤적 촉진

수백년 동안 렌더링 공정은 원치 않는 동물 조직을 사료와 비료로 재활용하여 차세대 식품을 재배하는 데 사용되었습니다. 렌더링된 가금류 제품은 애완동물 사료, 젤리, 잼, 비료 및 의약품 생산과 같은 여러 응용 분야에서 중요한 역할을 합니다. 더욱이, 급증하는 고부가가치 동물사료 수요를 충족시키기 위해 농민들은 가축 도살 활동을 강화하려고 노력하고 있으며, 이는 전 세계적으로 생산율을 더욱 향상시킬 것입니다. 렌더링은 귀중한 단백질과 지방을 생산하는 고전적이고 환경 친화적인 방법으로 대두되었으며, 이는 농부들이 가금류, 어류 및 기타 반추 동물에게 먹이를 주기 위해 사용하는 동물성 식품의 영양 상태를 향상시킵니다. 게다가 젤본과 같은 렌더링 제품은 비타민 캡슐, 보충제, 약물용 젤 캡을 개발하는 데 자주 사용됩니다. 그리고 다른 화장품. 예를 들어, 2022년 5월 Rousselot는 상처 치유 응용 분야를 위해 특별히 설계된 최신 제약 등급 젤라틴인 Quali-Pure HGP 2000을 출시했습니다. 이 제품은 또한 제어된 내독소 수준의 추가 이점을 제공하여 생물의학 응용 범위를 더욱 유도합니다. 이러한 사례는 렌더링된 가금류 제품 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 렌더링 활동에 대한 엄격한 규제

전 세계 렌더링 제품 시장은 고객 중심을 염두에 두고 동물 질병으로 인한 광범위한 감염을 방지하기 위해 엄격한 수의학법에 크게 의존하고 있습니다. 전 세계적으로 엄격한 정부 규칙 및 규정이 발전함에 따라 렌더링 산업은 새로운 제품의 성장 및 개발 측면에서 많은 어려움에 직면해 있습니다. 유럽 ​​지방 단백질 렌더러 협회(EFPRA) 및 식품 안전 현대화법(FSMA)은 렌더링 활동에 대한 엄격한 원칙을 제안하여 전 세계적으로 가장 높은 규제 표준을 충족합니다. 더욱이, 이러한 제한은 제품의 수입 및 운송 활동을 중단시켜 성장을 제한하는 경우가 많습니다. 이 외에도 식물성 단백질의 증가 추세로 인해 몸에 더 좋은 제품에 대한 수요가 증가했으며, 결과적으로 예측 기간 동안 렌더링된 가금류 제품의 성장이 줄어들 수 있습니다.

세분화

type 분석

부문 성장에 기여하기 위해 다양한 용도로 가금류 지방을 사용 

type를 기준으로 가금류 지방, 유지, 단백질박 등으로 시장이 유통되고 있습니다. 가금류 지방 부분은 수많은 응용 분야에서 최대 사용량으로 인해 지배적입니다. 닭 지방이라고도 알려진 가금류 지방은 주로 가공 후 렌더링된 닭고기 조직에서 추출됩니다. 가금류 지방은 리놀레산과 비타민 E, 콜린과 같은 기타 영양소가 가장 풍부한 공급원이기 때문에 전 세계 어디에서나 많이 소비됩니다. 따라서 닭고기 국물, 스프레드, 샐러드 등의 드레싱에 향료로 주로 사용됩니다.

단백질박은 또한 다양한 동물 사료를 준비하는 데 가장 많이 활용되는 성분 중 하나입니다. 또한 가축의 단백질 요구량을 충족시키기 위해 대두박, 어분 등의 단백질박을 사료로 많이 사용하고 있다. 따라서 이러한 모든 개발은 렌더링된 가금류 제품의 세계 시장 점유율을 향상시킵니다.

등급별 분석

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동물 사료 응용 분야에서 제품의 높은 활용도로 인해 사료 등급 부문이 선두를 달리고 있습니다

시장은 등급을 기준으로 식품 등급, 사료 등급, 산업 등급으로 분류됩니다. 사료 등급 부문은 2022년에 가장 큰 수익 점유율을 차지하며 선두 위치를 확보했습니다. 동물 사료에서 렌더링된 가금류 지방은 주로 방부제 및 결합제로 사용되므로 애완동물 사료 및 사료. 또한, 렌더링된 지방은 성장률을 높이고 동물 사료의 사료 효율과 기호성을 향상시켜 목장주들의 관심을 더욱 사로잡습니다.

산업용 부문도 더 빠른 속도로 성장하고 있으며 향후 몇 년간 확산될 것으로 예상됩니다. 렌더링된 지방의 사용은 사료 및 식품 생산에만 국한되는 것이 아니라 레스토랑의 그리스 및 금속 가공을 위한 산업 수준에서도 그 역할을 발견했습니다. 그리스와 같은 렌더링된 지방은 사료 공장 장비의 윤활제 역할을 하여 전 세계적으로 동물 부산물의 활용도를 높입니다.

지역적 통찰력

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북미는 시장에서 가장 두드러진 위치를 차지하고 있으며 2022년에 38억 달러 규모로 평가되었습니다. 목장 동물의 잠재력을 향상시키기 위한 우수한 품질의 동물 사료에 대한 수요가 엄청나게 증가함에 따라 렌더링된 가금류 제품의 판매가 확대될 가능성이 높습니다. 예측 기간. 또한 미국 국가에서 렌더링 플랜트 설치 수가 증가하면서 시장 성장에 기여하고 있습니다. 미국과 중국 간의 2020년 1단계 경제 및 무역 협정에 따라 미국과 중국은 추가로 24개의 미국 렌더링 공장 설치를 승인하여 단백질박과 기타 가금류 지방의 생산 능력을 강화했습니다.

아시아 태평양 지역은 경제 성장이 가속화되고 동물 사료 부문에 대한 우려가 높아지면서 전 세계적으로 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나입니다. 이 지역은 쉽게 구할 수 있고 저렴하기 때문에 가금류 고기 제품에 대한 상당한 수요가 있으며, 이는 중국 및 인도와 같은 국가에서 렌더링 활동을 개선할 수 있습니다. 2021년 "National Poultry Newspaper"에 따르면 전 세계 육류 생산량이 증가하고 있으며 증가량의 3분의 2가 아시아 태평양 지역에서 직접 발생합니다. 이러한 사례는 예측 기간 동안 지역 시장의 성장에 가치를 더할 가능성이 높습니다.

유럽은 렌더링된 동물성 지방에 대한 인식이 높아지고 부가가치가 높은 부산물이 풍부한 제품 개발에 대한 혁신이 높아지면서 향후 몇 년 동안 눈에 띄는 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 2021년 '지속 가능한 사료를 위한 글로벌 지표'에 따르면 매년 약 180억 톤의 동물 조직이 안전하고 안정적으로 가공됩니다. 또한 유럽 지방 가공업체 및 렌더러 협회(EFPRA)는 애완동물 사료, 물 사료 생산에 더욱 유용할 수 있는 렌더링 활동을 장려합니다. a>, 바이오가스, 비료 및 기타.

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남미, 중동 및 아프리카 시장은 안정적인 속도로 성장하고 있으며, 렌더링된 성분을 사용하여 제조된 저비용 및 고품질 사료에 대한 투자 증가로 인해 가속화될 것으로 예상됩니다. 또한 동물 렌더링의 광범위한 관행도 글로벌 시장 성장을 향상시킬 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

저명 기업들이 소비자의 관심을 끌기 위해 참신한 제품을 출시하고 있습니다

시장에서 활동하는 주요 업체로는 Tyson Foods Inc., Darling Ingredients Inc. 및 JG Pears가 있습니다. 회사들은 다른 대규모 비즈니스 이해관계자들과 협력하거나 합작 투자를 통해 고객 기반을 확대하는 데 집중하고 있으며, 이는 이익 수입 확대에 도움이 될 수 있습니다. 더욱이, 동물 사료나 바이오디젤에서 이러한 가금류 부산물의 활용이 증가하고 있으며, 환경 지속 가능성에 대한 우려로 인해 시장 성장이 더욱 강화됩니다. 예를 들어, 2022년 12월, 선도적인 식용유 제조업체 중 하나인 KTC Edibles는 영국 시장 전역에 새로운 라드인 Premio Italian Lard를 출시한다고 발표했습니다. 이 프리미엄 라드는 다양한 곡물, 시리얼, 유청을 먹인 돼지로만 만들어졌습니다. 더욱이 이번 신제품 출시는 다양한 식품을 굽고, 튀기고, 로스팅하는 데 사용되는 탁월한 솔루션 중 하나로 떠올랐습니다.

소개된 주요 회사 목록: -

• Tyson Foods Inc.(미국) 


• JG Pears(영국)


• 브라질 렌더러(브라질)


• West Coast Reduction Ltd.(미국)< /li>
  
• 레오 그룹(영국)
  
• Tonnies Group(독일)


• Allanasons Pvt. 주식회사. (인도)


• Akiolis 그룹(프랑스)


• Darling Ingredients Inc.(미국)


• 노르피드(터키)

주요 산업 발전:

• 2022년 11월: 선도적인 동물성 식품 제조 회사 중 하나인 Darling Ingredients Inc.는 폴란드 남동부에 있는 3개의 렌더링 공장을 통해 약 25,000미터톤의 제품을 처리하는 Miropasz를 구매하기로 계약을 체결했습니다. 이 파트너십은 회사가 저탄소 공급원료의 글로벌 공급을 위해 렌더링 생산을 향상하는 데 도움이 될 것입니다.


• 2022년 10월: 케랄라 주 정부(인도)는 Kannur의 Mattanur에 닭고기 렌더링 공장을 설치하여 가금류 폐기물을 처리하기 위해 노력하고 있습니다. 규제 기관은 민관 협력 모델에 따라 렌더링된 동물성 제품에 대한 급증하는 수요를 충족하기 위해 10개 지역에 걸쳐 40개의 닭 폐기물 렌더링 공장을 수리하는 것을 목표로 하고 있습니다.


• 2022년 5월: Darling Ingredients Inc.는 성공적인 렌더링 사업을 보유하고 있기 때문에 Valley Proteins Inc.의 18개 렌더링 공장 인수를 완료했습니다. 이는 사업 확장뿐만 아니라 사업 확장에도 도움이 될 수 있습니다. 글로벌 시장 전반에 걸쳐 추가적인 저탄소 집약도 공급원료를 제공할 수 있는 능력.


• 2022년 4월: Tyson Foods Inc.는 미국 앨라배마에 있는 기존 River Valley Ingredients 공장을 대체하여 새로운 렌더링 공장을 건설할 계획을 발표했습니다. 새 공장은 2023년 말까지 설립될 예정입니다. Hanceville Cullman 컨트리 사이트에 인접하게 됩니다.


• 2019년 5월: Damate Group은 러시아 펜자에 새로운 칠면조 가공 공장을 개장한다고 발표했습니다. 또한 최신 렌더링 장비인 Mavitec을 설치하여 부산물을 처리하고 나중에 깃털 가루, 가금류 가루 및 혈분.

보고서 범위

인포그래픽 표현 Rendered Poultry Products Market

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연구 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함되어 있습니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모와 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장, 경쟁 환경, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 렌더링된 가금류 제품 시장 동향에 대한 개요입니다.

보고서 범위 및 세분화