스페인 올리브 오일 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 유형별(정제/순수, 버진 및 기타), 최종 사용자별(가정/소매, 식품 서비스/HoReCa, 식품 제조 및 기타) 및 지역 예측 , 2023-2030

스페인 올리브 오일 시장 규모는 2022년에 26억 9천만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2023년 27억 6천만 달러에서 2030년까지 33억 8천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 2.93%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

올리브 오일은 소비자의 전반적인 건강과 웰빙을 유지하려는 경향이 높아지면서 수요가 급증하고 있습니다. 스페인의 식품 서비스 부문에서는 샐러드 드레싱, 차가운 음식 준비 등 다양한 음식에 독특하고 섬세한 맛으로 인해 이 제품을 사용하고 있습니다. 매일 식단에서 영양이 풍부한 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에서도 해당 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 올리브 오일 1테이블스푼에는 단일 불포화 지방 10g, 다중 불포화 지방 2g, 포화 지방 2g이 함유되어 있습니다. 또한, 건강에 관심이 있는 소비자들 사이에서 천연 및 최소 가공 올리브 열매 오일의 인기가 높아지고 있으며, 이는 스페인 올리브 오일 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

코로나19 영향

COVID-19 속에서 국내 소비 증가로 시장 성장 촉진

코로나19 팬데믹이 국내 시장에 미치는 영향은 미미했습니다. 봉쇄와 규제로 인해 가계 소비가 증가해 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 스페인 농수산식품부 보고서에 따르면 2020년 7월까지 12개월 동안 개인 가구의 올리브 소비량이 전년 대비 12.7% 증가했다. 가정용 올리브 오일 소비의 상당한 증가는 해당 기간 동안 시장 성장을 촉진했습니다.

최신 동향

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시장 성장을 촉진하기 위한 냉간 압착 오일의 프리미엄화 강화

유기농 올리브 오일에 대한 추세가 소비자의 의지를 확인한 반면 고품질 오일에 대한 비용을 지불하기 위해 소비자는 제품의 진위 여부에도 관심을 갖습니다. 이에 시장 내 기업들은 프리미엄 제품에 대한 수요 급증에 따라 프리미엄 제품 혁신에 앞장서고 있다. 예를 들어, 2020년 7월 스페인의 가족 소유 회사인 Aceites Sandúa는 새로운 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일을 출시했습니다. 신제품은 독특한 맛을 갖고 있으며 샐러드, 드레싱, 소스, 소시지, 치즈, 스튜 및 기타 음식 메뉴에 사용됩니다.

요인

지속가능성에 대한 헌신이 시장 성장을 촉진합니다

지속 가능성과 환경에 대한 소비자 태도의 변화는 최근 몇 년간 크게 증가했습니다. 천연, 유기농, 천연 식용유에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 지속 가능한 관행에 더욱 기여하고 있습니다. 시장의 주요 업체들은 올리브 열매 오일 생산을 위해 지속 가능하고 환경을 존중하는 방법을 점점 더 강조하고 있습니다. 예를 들어, 스페인의 다국적 가공 회사인 Deoleo S.A.는 2023년까지 자사 올리브 오일의 80%에 대해 100% 지속 가능성을 달성하기 위한 노력으로 국내 최고의 협동조합과 계약을 체결했습니다. 이 회사는 또한 농부들을 위한 교육 및 훈련 프로그램을 시행했습니다. 그리고 공장 노동자들입니다.

시장 성장을 촉진하기 위한 기술 발전

스페인 올리브 오일 제조업체는 오일 사기가 증가함에 따라 국내 제품 품질 개선에 주력해 왔습니다. 올리브 열매 오일과 그 제품의 관능적이고 건강한 품질에 대한 소비자 인식이 높아지면서 제조업체는 우수한 품질의 오일을 제공하기 위해 새로운 기술을 채택하게 되었습니다. 예를 들어, 2020년 12월 스페인은 여러 필수 산업 기관 간의 협력을 통해 혁신적인 올리브 오일 테스트 및 품질 평가 프로젝트를 시작했습니다. 이 프로젝트는 스페인 올리브 오일 전문가간 기구, 농수산식품부(MAPA), 안달루시아 정권의 농업, 축산, 수산 및 지속 가능한 개발부 간의 합의에 따라 체결되었습니다.

제한 요인 

잘못된 라벨링 및 사기 행위로 인해 시장 성장이 저해될 수 있음

엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브 오일 중 최고 품질로 알려져 있으며 매우 유익한 영양학적 특성이 특징입니다. 그러나 소비 및 수요 증가로 인해 엑스트라 버진 올리브 열매 오일 시장에서는 경제적 가치, 제품의 유동성 및 단편화된 공급망과 관련된 사기 위험이 높습니다. 소비자는 잘못된 라벨링 및 사기 행위에 대한 인식이 높아지면서 그러한 제품의 구매를 꺼릴 수 있으며, 이는 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

또한 2022년에는 국내 주요 산지의 극심한 가뭄으로 인해 올리브 수확량이 적어 제품 가격이 급등하여 시장에 제약이 될 수 있습니다.

세분화

type 분석

영양가와 독특한 맛으로 인해 높은 점유율을 차지할 버진 세그먼트 

type를 기준으로 시장은 버진, 정제/순수, 기타로 분류됩니다.

버진 부문은 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 버진 올리브 오일에는 적당량의 비타민 E와 K, 항산화제가 함유되어 있어 건강에 도움이 됩니다. 만성 질환의 위험을 줄입니다. 소비자들이 식단에 단일불포화지방을 포함시키려는 경향이 높아지면서 제품 수요가 증가하고 있습니다. 버진 올리브 오일은 독특한 향을 갖고 있어 주로 튀김이나 소테 요리에 사용됩니다. 따라서 시장의 여러 업체들은 이러한 제품에 대한 시장 수요 증가로 인해 제품 개발에 주력하고 있습니다.

정제/순수 부문은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 2.93%로 성장할 것으로 예상됩니다. 정제된 오일은 맛이 중성이므로 이슬비, 소테, 샐러드 드레싱에 사용됩니다. 이 오일은 마요네즈와 소스를 생산하는 데에도 사용되며, 스페인에서는 소비자가 주로 소비합니다.

최종 사용자 분석 기준

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발연점이 높아 가정/소매점에서 제품 적용 증가

시장은 최종 사용자를 기준으로 가정/소매, 식품 서비스/HoReCa, 식품 제조 등으로 분류됩니다.

가정/소매 부문은 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 올리브 열매 오일은 지중해식 식단의 필수품이었으며 가정용 요리를 위한 제품 소비가 증가함에 따라 수요가 더욱 촉진되었습니다. 제품의 영양가와 프리미엄 품질에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 매일 식단에 버진 올리브 열매 오일을 포함하게 되었습니다. 북미 올리브 오일 협회에 따르면 발연점이 470⁰F로 고온에서 볶거나 볶는 데 적합하여 주로 가정 요리에 사용됩니다.

식품 서비스/HoReCa 부문은 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 2.93%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 제품은 음식에 풍미와 영양가를 더해주기 때문에 많은 레스토랑과 유명 요리사가 최고의 요리법으로 사용합니다. 또한 샐러드, 토르티야 데 파타타(Tortilla de Patatas) 등 스페인 요리의 전통적이고 유명한 요리에는 올리브 오일이 포함되어 시장에서 해당 제품에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

비즈니스 가속화를 위해 인증에 더욱 집중

이 제품은 식용유 부문에서 빠르게 성장하는 카테고리입니다. 스페인은 올리브 열매 오일의 주요 생산자로 알려져 있으며, 강력한 생산자가 존재합니다. 몇몇 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 지속적으로 고급 전략을 개발하고 있습니다. 많은 기업들이 시장 성장을 활성화하기 위해 인수합병, 파트너십 및 협업 전략을 채택하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 7월 스페인 올리브 오일 부문의 대상 회사인 Acesur Group은 스페인 다국적 석유 가공 회사인 Deoleo의 지분 5.07%를 인수했습니다. 이번 인수는 두 회사가 국내에서 올리브 오일 사업을 확장하는 데 도움이 되었습니다.

소개된 주요 회사 목록: 

• Deoleo S.A.(스페인)


• Garo, Aceite De Oliva Virgen Extra(스페인)   


• 올리스 벨라과다 (스페인)


• GEA 그룹(독일)


• Goya Foods, Inc.(미국 )


• 보르헤스 인터내셔널 그룹(스페인)


• Acesur 그룹(스페인)


• Mercaoleo Sl(스페인)


• Mueloliva Y Minerva.S.L(스페인)


• Henri Mor SL(스페인 )

주요 산업 발전: 

• 2022년 12월: Borges International 브랜드인 올리브 오일의 STAR 라인이 이제 미국 심장 협회의 심장 검사 식품 인증 프로그램의 인증을 받았습니다. 식품의 하트체크 마크는 북미올리브오일협회(NAOOA) 인증과 정품 올리브오일 함량 검증을 특징으로 합니다. 이 회사는 건강을 중시하는 소비자에게 고품질 올리브 오일 제품을 제공하는 것을 목표로 삼았습니다.


• 2021년 6월: 스페인 남부의 지역 재배자 협동조합인 스페인 협동조합 Oleostepa는 100% 재활용 플라스틱(rPET). 소비자의 증가하는 환경 문제에 대응하기 위해 새로운 형식이 도입되었습니다.


• 2020년 2월: 스페인에 본사를 둔 올리브 오일 제조업체인 Suffolk는 Suffolk에 미국 최초의 생산 시설을 설립했습니다. 회사는 새로운 시설 확장을 위해 1,100만 달러를 투자했습니다.

보고서 범위

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

연구 보고서는 시장에 대한 정성적, 정량적 통찰력을 제공하고 시장 내 모든 가능한 부문에 대한 시장 점유율, 시장 규모, 시장 세분화, 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 또한 다양한 국가 시장에 대한 정교한 산업 분석을 제공합니다. 이 보고서는 관련 시장 개요, 시장 역학, SWOT 분석, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 시장 동향, 경쟁 환경 등 다양한 주요 통찰력을 제공합니다.

보고서 범위 및 세분화