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O ácido 2-metilbutírico é um ácido metilbutírico que consiste em um centro de ácido butírico contendo uma substituição de 2-metil. Gerado a partir do aminoácido leucina durante a privação de nutrientes nos micróbios. Desempenha um papel como enzima bacteriana e metabólito humano. É uma base conjugada de 2-metilbutirato. Existe em dois tipos de ácido enantiomérico e 2-metilbutanóico. O ácido 2-metilbutanóico existe naturalmente nos grãos de café e o 2-metilbutanóico ocorre em muitas frutas tropicais e damascos.
Devido ao aumento da população, as pessoas tornaram-se muito conscientes da alimentação saudável e sua inclinação para mudanças no estilo de vida, como jantar fora, comer rapidamente alimentos saborosos e assim por diante, levou ao aumento da aplicação de ácido 2-metilbutanóico, o que levou ao uso generalizado de ácido 2-metilbutanóico no mundo. O ácido 2-metilbutanóico também é usado como agente aromatizante em vários alimentos. Os consumidores ainda procuram novos sabores, portanto o ácido 2-metilbutanóico é uma nova alternativa em uma variedade de produtos alimentícios. A volatilidade no preço da matéria-prima utilizada no processamento é calculada como um fator limitante no mercado do ácido 2-metilbutanóico. Além disso, a alta concorrência entre os principais players do mercado devido à falta de disponibilidade também dificulta o crescimento do mercado.
Com base no tipo, o mercado global de ácido 2-metilbutanóico é segmentado em 99% de ácido 2-metilbutanóico e 98% de ácido 2-metilbutanóico e outros. Com base na aplicação, o mercado é classificado em ingredientes alimentares e essências. Do ponto de vista geográfico, o mercado é categorizado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.
Principal impulsionador do mercado -
Increased awareness of people related to the benefits of 2-methylbutanoic acid is driving the market.
Restrição chave do mercado -
The volatility in prices and rising competition among the global giants are hindering the market growth.
O mercado global de ácido 2-metilbutanóico é bastante fragmentado, com vários players operando nos mercados globais. Alguns dos principais participantes do ácido 2-metilbutanóico global incluem Ube Industries, Chemwill Asia, Hangzhou Dayangchem, Best Value Chem, Yancheng Hongtai Bioengineering, Shandong Alcohol Spice e outros.
O mercado global de ácido 2-metilbutanóico foi segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África. Prevê-se que a Ásia-Pacífico se desenvolva rapidamente como resultado do rápido crescimento das economias em desenvolvimento e das mudanças crescentes nas indústrias regionais. O aumento da população na Ásia-Pacífico desfruta de alimentos funcionais e as pressões competitivas no setor de processamento de alimentos contribuíram para o crescimento positivo do mercado de ácido 2-metilbutanóico e contribuíram para o maior consumo. O ácido 2-metilbutanóico é comumente usado nos Estados Unidos devido à crescente demanda dos consumidores por uma variedade de sabores e fragrâncias. O ácido 2-metilbutanóico é usado principalmente em ingredientes alimentícios e produtos essenciais na Europa. Isto levou a Europa a garantir uma posição competitiva no mercado, sendo um dos melhores centros de perfumes e fragrâncias. O Médio Oriente e a região africana estarão entre os avanços recentes liderados pelo crescimento industrial regional, em particular o progresso das unidades de produção. A América Latina enfrenta um crescimento lento no mercado devido à falta de base industrial.
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