Tamanho do mercado de ingredientes derivados de animais, participação e análise da indústria, por tipo (cera de abelha e mel, subprodutos de caseína e leite, esmalte de confeiteiro, gelatina, outros), por aplicação (alimentos e bebidas, farmacêuticos, cosméticos e cuidados pessoais) e regional Previsão, 2024-2032

Ingredientes de origem animal têm sido amplamente consumidos como alimentos e ingredientes em outras indústrias há muitos anos. Os ingredientes de origem animal, como leite, mel, gelatina e outros, são utilizados nas indústrias farmacêutica, de cosméticos e de cuidados pessoais.

Ingredientes de origem animal são ricos em proteínas, vitaminas, antioxidantes e outras propriedades que auxiliam nas funções corporais adequadas. Esses ingredientes de origem animal são usados ​​em muitos produtos alimentícios processados ​​como emulsificante, espessante ou conservante. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Great Lakes Gelatina lançou quatro novos sabores em sua linha de colágeno em pó para oferecer aos consumidores novas variedades de colágeno. Além disso, a crescente demanda por aditivos alimentares de origem natural ajudou no crescimento do mercado.

O crescimento da indústria alimentícia aliado ao aumento do consumo de produtos prontos para consumo/cozinhar beneficiou o mercado de ingredientes de origem animal. Além disso, a aquisição comparativamente fácil e o preço mais baixo dos ingredientes de origem animal do que os de origem vegetal tiveram um impacto positivo no seu crescimento.

A mudança nas preferências dos consumidores em relação aos produtos de origem animal devido ao seu melhor sabor e alta qualidade, juntamente com as suas propriedades nutricionais, são factores-chave que impulsionam o seu crescimento. Além disso, a ampla incorporação destes ingredientes de origem animal em vários alimentos processados ​​também contribuiu para o seu crescimento.

A crescente tendência vegana levou os consumidores a mudarem para ingredientes à base de plantas e impactou negativamente o crescimento do mercado. Além disso, os ingredientes vegetais são amplamente utilizados como substitutos de produtos de origem animal devido à sua conformidade com sabor e textura, impedindo assim o seu crescimento no mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

Restrição chave do mercado -

Increasing Demand for Vegan Products

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de ingredientes de origem animal são DuPont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, Mazoon Dairy Company, Hatsun Agro Product Ltd., Gelita, Nitta Gelatin, NA Inc., Lactalis Ingredients, grupo PLC Ingredients, Koninklijke DSM N.V. e AMCO Proteins.

O mercado global de ingredientes de origem animal é segmentado por tipo e aplicação. O segmento tipo é liderado pela caseína e subprodutos do leite devido ao amplo consumo de queijo, leite e outros produtos lácteos. Espera-se que o segmento de cera de abelha e mel testemunhe tração nos próximos anos devido às suas variadas aplicações alimentares e não alimentares.

O segmento de alimentos e bebidas é responsável por deter a maior participação no mercado devido à sua ampla utilização na preparação de doces, iogurtes, gomas, chocolates e outros. Esses ingredientes melhoram o sabor e também as propriedades nutricionais dos alimentos processados. Por outro lado, a indústria de cosméticos e cuidados pessoais utiliza ingredientes de origem animal para a formulação de produtos de beleza, pois possuem propriedades antienvelhecimento, antioxidantes e curativas.

Análise Regional:

Espera-se que a Ásia-Pacífico detenha a maior parte do mercado devido ao aumento do consumo per capita de ingredientes de origem animal. Além disso, de acordo com um relatório da Food Innovation Australia Limited (FIAL), países como a China e a Índia, em conjunto, contribuirão com 47% do consumo global total de proteínas até 2025; espera-se que isso impacte ainda mais o crescimento do mercado regional, positivamente.

Prevê-se que a Europa testemunhe um crescimento moderado nos próximos anos devido à presença de uma indústria de panificação e laticínios estabelecida. Além disso, a utilização extensiva de ingredientes de origem animal em produtos farmacêuticos, juntamente com a crescente indústria farmacêutica, apoiou o crescimento do seu mercado regional.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em junho de 2020, a Mazoon Dairy Company lançou o produto Long-Life Milk como um esforço para diversificar sua linha de produtos lácteos. O produto é feito de forma diferenciada com leite de vaca fresco e processado em tecnologia de tratamento ultratérmico sem quaisquer aditivos.


• Em abril de 2019, a Hatsun Agro Product Ltd., uma empresa indiana de laticínios do setor privado, lançou o Hatsun Cow Milk, uma nova oferta que fornece leite de vaca fresco à fazenda. O produto foi lançado para ampliar o portfólio de produtos da empresa.