Tamanho do mercado de molho de churrasco, participação e análise da indústria, por natureza (molho de churrasco orgânico, molho de churrasco convencional), por canal de distribuição (supermercado/hipermercado, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas online) Outros e previsão regional, 2024-2032

O molho de churrasco é amplamente reconhecido como molho aromatizante, condimento, marinada ou cobertura para vários vegetais e produtos cozidos à base de carne, como costela de boi, porco e frango. O molho de churrasco está disponível em diferentes sabores, como molho de churrasco de mirtilo, molho de churrasco de rum temperado, molho de churrasco e muitos outros. O produto é utilizado como ingrediente e útil para melhorar as propriedades organolépticas de produtos alimentares específicos. A crescente popularidade do molho barbecue pode ser atribuída à mudança dos pellets de consumo e ao aumento do desejo por produtos alimentícios exclusivamente aromatizados. De acordo com estimativas da Associação de Molhos e Molhos, os texanos preferem molho barbecue defumado, a Costa Oeste prefere sabores doces e ousados, e os sulistas preferem o molho Carolina Gold à base de mostarda.

Gigantes fabricantes globais de alimentos, como The Kraft Heinz Company, Specialty Food Association, Inc., Renfro Foods e outros, estão lançando novos produtos e colaborando com importantes players do mercado global e local para manter sua proeminência no mercado global. Por exemplo; em abril de 2019, a The Kraft Heinz Co firmou parceria com Ree Drummond e lançou uma marca de molhos e molhos, molhos para massas e molhos barbecue.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing demand for barbecue sauces for culinary purpose is expected to drive the growth of barbecue sauce market.

Restrição chave do mercado -

Presence of substitutes for barbecue sauces such as plum sauce, home-made marinades, hoisin sauce, and others is expected to restrain the market growth

A mudança de estilos de vida e o aumento da urbanização em várias economias em desenvolvimento estão incentivando os consumidores a gastar em pratos e culinárias únicas e exóticas, o que se projeta ajudar o crescimento do mercado de molhos para churrasco, uma vez que estão obtendo rápido reconhecimento como um ingrediente que pode melhorar o sabor geral de um prato. A crescente vontade dos consumidores de imitar o sabor do restaurante em casa está a contribuir para a proliferação da adopção de molhos barbecue nos agregados familiares, o que, por sua vez, está a impulsionar positivamente o mercado global de molhos barbecue. Há uma grande demanda por molho barbecue entre os consumidores e baixo custo para fabricação do produto, o que está incentivando muitos aspirantes e também já existentes a entrar no mercado de molho barbecue. Porém, a presença de alternativas para molhos barbecue como molho de ameixa, marinadas caseiras, molho hoisin é um dos fatores que podem dificultar o crescimento do mercado nos próximos anos.

Principais participantes cobertos:

Algumas das principais empresas presentes no mercado de molhos barbecue incluem Kraft Foods Inc., KC Masterpiece, Memphis Barbecue Co., ConAgra Foods, Inc., Sweet Baby Ray's, Specialty Food Association, Inc., Suclebusters, Victory Lane BBQ, Renfro Foods, Stubb's Bar-BQ e outros.

Entre a natureza, espera-se que o segmento de molho barbecue convencional domine o mercado global de molho barbecue devido à ampla disponibilidade de molho barbecue convencional em vários sabores em todo o mundo. A demanda pelo molho barbecue tradicional é cada vez maior no setor de foodservice, o que é um dos fatores significativos que impulsionam o crescimento do segmento. Espera-se também que a procura de molho barbecue orgânico cresça durante os próximos anos devido à crescente inclinação dos consumidores por produtos alimentares isentos de produtos químicos.

Entre os canais de distribuição, prevê-se que os comerciantes de massa, como os supermercados/hipermercados, sejam uma das cadeias líderes. Espera-se que a enorme dependência do consumidor de supermercados/hipermercados para a compra de produtos de mercearia devido à disponibilidade de muitos produtos sob o mesmo teto contribua significativamente para o crescimento do mercado de molhos barbecue.

Análise Regional:

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

Projeta-se que a América do Norte detenha a participação dominante no mercado global de molhos para churrasco, devido às rápidas mudanças nas paletas de gostos dos consumidores em toda a região, juntamente com a crescente vontade de experimentar pratos continentais. Espera-se que o aumento da demanda por vegetais e pratos de carne saudáveis ​​e assados ​​na América do Norte tenha um impacto positivo nas vendas de molho barbecue na região. Prevê-se que o mercado na Ásia-Pacífico cresça em um ritmo crucial durante o período de previsão, atribuído ao crescente interesse dos participantes globais e regionais do mercado de molho de churrasco no mercado da Ásia-Pacífico, devido à presença de uma enorme base de consumidores e enormes potenciais de lucro .

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em fevereiro de 2019, A Original Uncle Dougie's, LLC lançou um novo molho orgânico para churrasco orgânico certificado pelo USDA em uma bolsa conveniente e exclusiva. A linha orgânica certificada pelo USDA inclui Organic Chile ‘N’ Lime, Organic Bang-Yum Chipotle Dragon, Organic Rich Hickory Bourbon, Organic Sweet Ginger Buzz molhos de churrasco.


• Em abril de 2019, A Rufus Teague lançou, que se dedica à fabricação de molhos e massas artesanais para churrasco, lançou uma nova linha de molhos para churrasco sem açúcar, a fim de atender às necessidades dos consumidores preocupados com a saúde.