Tamanho do mercado de frutas vermelhas, participação e análise da indústria, por frutas vermelhas (morangos, mirtilos, framboesas e outros), por natureza (convencional e orgânica), por canal de distribuição (B2B e B2C) e previsão regional, 2024-2032

O mercado global de frutas vermelhas consiste em morangos, mirtilos, framboesas, entre outros. O estudo do mercado global também envolve frutas frescas e embaladas. Além disso, essas frutas estão disponíveis no mercado por meio de canais de distribuição business-to-business ou business-to-consumer.

A força motriz do mercado global de frutas vermelhas é a extensa gama de aplicações na indústria de alimentos e bebidas. O uso mais comum de frutas vermelhas é em alimentos dietéticos. Além disso, a maior demanda por frutas vermelhas na fabricação de corantes alimentares naturais alimenta ainda mais o crescimento do mercado global. Além disso, o maior consumo de frutas frescas nos EUA, Canadá e na maioria dos países europeus é outro fator impulsionador para o mercado global de frutas vermelhas.

Diz-se que o mercado global, com a crescente consciência entre os indivíduos sobre a saúde e a dieta, contribui para a procura de bagas frescas, uma vez que as bagas são conhecidas por serem ricas em antioxidantes e por reduzirem o risco de doenças metabólicas. Além disso, espera-se que a necessidade de produtos orgânicos aumente durante o período de previsão, o que impulsionará a procura por corantes alimentares orgânicos, aumentando assim a utilização de bagas em canais B2B e B2C.

No entanto, as condições climáticas em rápida mudança e o aumento da temperatura global, incluindo o declínio das terras aráveis, são factores significativos que restringem o crescimento do mercado global. Bagas são frutas da estação; assim, as condições climáticas adequadas são um fator essencial que tem maior influência na sua produção. Com as chuvas sem precedentes e o aumento da temperatura global, a produção de bagas terá um impacto negativo significativo.

A pandemia da COVID-19 causou uma perturbação significativa na cadeia de abastecimento global. Esta perturbação na cadeia de abastecimento global e na logística deveu-se ao encerramento das fronteiras internacionais. Além disso, o confinamento e o encerramento dos estabelecimentos de restauração resultaram na diminuição da procura de frutos silvestres, com menor consumo em todas as regiões.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• • Visão geral do mercado pai/relacionado


• • Análise da Cadeia de Suprimentos


• • Análise SWOT da indústria


• • Principais desenvolvimentos da indústria (lançamentos de novos produtos, fusões, aquisições e parcerias)


• • Impacto do COVID-19 no Mercado

Segmentação

Análise por Bagas

O segmento de frutas vermelhas inclui morangos, mirtilos, framboesas e outros. O segmento de morangos detém uma parcela significativa do mercado global. O domínio dos morangos se deve à sua maior disponibilidade e demanda na indústria de alimentos e bebidas. Os morangos apresentam maior composição de nutrientes, o que é um fator significativo para sua maior demanda no mercado global.

A procura por framboesas e mirtilos está a crescer rapidamente devido ao crescente desenvolvimento de xaropes, smoothies e outras bebidas. O lançamento de novos produtos alimentares e bebidas, incluindo bagas, como cranberries, framboesas e mirtilos, alimentará o crescimento do mercado global durante o período de previsão.

Análise por Natureza

Por natureza, o mercado é bifurcado em convencional e orgânico. O segmento convencional foi responsável pela maior participação no mercado global. Esta participação dominante de frutas silvestres convencionais se deve à extensa produção e disponibilidade global. No entanto, nos últimos anos, a gama de produtos naturais tem apresentado um rápido crescimento na procura entre os indivíduos devido ao crescente interesse na produção biológica e à crescente consciencialização sobre os benefícios do consumo de alimentos biológicos.

Análise por Canal de Distribuição

O segmento de canais de distribuição inclui B2B e B2C. O segmento B2B detém uma grande fatia do mercado global. A maior demanda por frutas vermelhas entre os fabricantes de alimentos e bebidas processados ​​e as extensas aplicações de frutas vermelhas em todas as indústrias é um dos fatores significativos que resultam no domínio do canal B2B no mercado global. Além disso, a crescente demanda por frutas vermelhas no consumo doméstico devido à crescente conscientização sobre os benefícios das frutas para a saúde entre os indivíduos alimentará o crescimento do mercado global.

Análise Regional

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

O mercado global está geograficamente segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. A América do Norte detém uma participação significativa no mercado global de frutas vermelhas. Por ser um dos principais produtores de mirtilos e com maior consumo per capita de frutas vermelhas em países como os EUA. Além disso, os EUA têm sido um dos países que mais crescem no consumo de alimentos orgânicos; assim, a demanda por frutas orgânicas tem crescido significativamente nesta região, contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado global. O Canadá e os EUA consomem mais alimentos processados, contribuindo assim para a crescente procura de frutas, incluindo bagas. Assim, o maior consumo per capita, a crescente indústria orgânica e o maior consumo de alimentos processados ​​contribuem para a participação significativa da região no mercado global.

A região europeia é responsável pela segunda maior participação no mercado global de frutas silvestres devido à maior demanda em países como Reino Unido, Alemanha, Espanha e outros. A tendência crescente de lanches saudáveis ​​na região e as cadeias de fast food que incorporam frutas silvestres na preparação de diversos pratos culinários, como tortas, saladas e outros, têm alimentado o crescimento do mercado europeu de frutas silvestres.

Principais participantes cobertos

SunOpta, Inc., Royal Ridge Fruits, Rainier Fruit Co., Small Planet Foods, Inc., Wish Farms Inc., Driscoll's, Inc., Sun Belle Inc., Fresh India Organics, Tradin Organic Agriculture BV e Naturipe Farms, LLC são alguns dos principais players do mercado global de frutas vermelhas.

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em janeiro de 2024, Aurora Cannabis Inc. anunciou o lançamento de três novas bebidas com infusão de cannabis: Neon Rush, Strawberry Pineapple Tropical Fizz e Pineapple Coconut Fizz.


• Em setembro de 2023, a Bayers, uma das principais empresas biomédicas, anunciou a expansão do seu negócio de frutas e vegetais com a inclusão de morangos. O player global anunciou a aquisição do programa de melhoramento de morango do Instituto Nacional de Botânica Agrícola (NIAB).


• Em agosto de 2022, a The Berry Company lançou um novo produto composto por uma mistura de chá verde e suco de mirtilo com extrato de Aronia e Juniper. O novo produto é sem glúten, vegano e composto por ingredientes naturais.