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O mercado global de talheres biodegradáveis foi avaliado em US$ 37,73 milhões em 2023 e deve crescer de US$ 39,82 milhões em 2024 e atingir US$ 73,43 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,95% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de talheres biodegradáveis com uma quota de mercado de 30,% em 2023.
Os talheres biodegradáveis são produzidos através do reforço da fibra natural em resina, um polímero de recursos renováveis formado por compressão ou injeção. É feito de materiais, incluindo amido de milho, bambu e fibra de cana-de-açúcar. Os talheres descartáveis biodegradáveis são uma alternativa sustentável e ecológica aos talheres de plástico. Os biopolímeros naturais oferecem vantagens significativas, incluindo degradabilidade, biocompatibilidade e segurança biológica, uma vez que o plástico persiste no meio ambiente com riscos ambientais. Com a expansão significativa da indústria de alimentos e bebidas, esse tipo de talheres tem uma demanda crescente em restaurantes, lanchonetes e hotéis em todo o mundo. Além disso, devido à sua natureza biodegradável e durável, atendem aos requisitos de embalagem de produtos alimentícios e prolongam sua vida útil sem agredir o meio ambiente.
A pandemia de coronavírus impactou o crescimento de vários setores em todo o mundo. As empresas enfrentaram os desafios da pandemia enquanto atendiam às necessidades dos clientes. Para reduzir o risco de contrair a COVID-19, restaurantes e hotéis retiraram produtos reutilizáveis, como cardápios, vasos e baixelas, incluindo talheres, pratos, tigelas, copos e utensílios, e os substituíram por louças biodegradáveis de uso único. No entanto, os sectores comerciais fechados, desde os de gama alta até aos restaurantes de serviço rápido , durante o bloqueio causou um declínio acentuado na demanda do consumidor por estes talheres. Além disso, os programas de reciclagem e a fabricação de produtos biodegradáveis foram suspensos, impactando negativamente o crescimento do mercado.
Tendência crescente de talheres verdes para impulsionar a expansão do mercado
Há uma necessidade crescente de substitutos ambientalmente adequados devido à crescente consciência ambiental e ao volume de resíduos plásticos produzidos por talheres descartáveis. Os talheres verdes são uma excelente forma de reduzir o impacto ambiental e adotar um estilo de vida mais sustentável. Eles são ecológicos, uma escolha popular e elegante e um complemento delicioso para qualquer ambiente de jantar em qualquer ocasião. A sua popularidade aumentou porque são compostáveis e biodegradáveis, o que significa que se decompõem rapidamente. Esses pratos são cada vez mais apreciados pelos consumidores por reduzirem sua pegada de carbono, pois são produzidos a partir de componentes vegetais, incluindo amido de milho, farelo de trigo e bambu. Por exemplo, são uma alternativa mais segura para comer, pois não contêm quaisquer produtos químicos perigosos que possam contaminar os alimentos. Esses talheres ecológicos são compostáveis, o que permite que as pessoas os joguem em uma caixa de compostagem e os transformem em solo rico em nutrientes para o plantio.
Os últimos anos testemunharam grandes desenvolvimentos na categoria hotel/restaurante/catering (HoReCa), com numerosos estabelecimentos de serviços alimentares comprometidos com práticas sustentáveis. Com a tecnologia alimentar a concentrar-se cada vez mais na redução dos resíduos gerados pelos talheres descartáveis, a mudança para talheres de bambu em vez de utensílios de plástico emergiu como uma das tendências mais proeminentes da tecnologia alimentar nos últimos anos, nomeadamente entre startups de serviços alimentares em todos os países.
Os talheres comestíveis estão se tornando cada vez mais populares na categoria de talheres biodegradáveis. Aproveitando a rápida evolução da tendência de saúde e bem-estar, os participantes da indústria estão empregando superalimentos em suas linhas de produtos. A este respeito, os talheres comestíveis com sementes de chia, espirulina ou linhaça estão a ganhar grande popularidade em todo o mundo como uma solução sustentável para talheres de plástico e uma fonte de nutrição. Dado o cenário intensamente competitivo, os potenciais intervenientes no mercado provavelmente irão penetrar na categoria de talheres comestíveis num futuro próximo para alcançar a diferenciação do produto e manter-se à frente da concorrência. No entanto, a falta de sensibilização dos consumidores nas economias emergentes relativamente à disponibilidade de talheres comestíveis entre os países prejudicará a taxa de adoção do produto nos próximos anos.
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Aumento dos gastos do consumidor e conscientização sobre práticas sustentáveis para impulsionar o crescimento do mercado
O movimento de sustentabilidade está a tornar-se predominante hoje, com os sectores público e privado a começarem a praticar e a regulamentar iniciativas de sustentabilidade. Os consumidores reconhecem agora a sustentabilidade como uma força motriz crítica na sua tomada de decisões, incluindo talheres e mesa. A procura de talheres biodegradáveis está a aumentar devido à crescente consciencialização dos consumidores relativamente à conservação ambiental, à utilização de recursos biológicos ou naturais para o fabrico de materiais, e à formulação de regulamentos pelos governos, tais como a proibição do plástico para a utilização eficaz dos recursos naturais e a gestão de resíduos.
Os principais factores que impulsionam a procura de produtos são o crescente interesse dos consumidores em materiais biodegradáveis, a crescente sensibilização dos consumidores para as preocupações ambientais e os impactos negativos da utilização de produtos não biodegradáveis, e a implementação de regulamentações governamentais favoráveis que desencorajam a utilização de utensílios de mesa de plástico. Com o rápido crescimento do setor de alimentos e bebidas, há uma demanda cada vez maior por talheres sustentáveis e ecológicos nos setores de restaurantes, centros de fast food e hotéis. O crescente interesse em utensílios de mesa ecológicos e a crescente consciência dos efeitos negativos dos talheres de plástico estão impulsionando o crescimento do mercado de talheres de biodegradação.
Mudanças nas regulamentações governamentais estão impulsionando o crescimento do mercado
A indústria alimentícia é uma grande consumidora de produtos descartáveis, incluindo embalagens e utensílios de mesa. A introdução de legislação governamental favorável que proíbe utensílios de mesa de plástico, como o movimento Make in India, e incentiva os produtos swadeshi feitos de materiais biodegradáveis e outros produtos está alimentando o crescimento do mercado. Com o crescimento da indústria de alimentos e bebidas, há uma necessidade crescente de talheres ecológicos e orgânicos em restaurantes, cadeias de fast food e hotéis globalmente. As regulamentações estão a impulsionar a mudança para opções ecológicas na indústria alimentar. Muitos países e governos locais estão a implementar regulamentos que restringem ou proíbem os tradicionais utensílios de mesa e embalagens de plástico.
Além disso, muitas empresas implementam metas e iniciativas de sustentabilidade, muitas vezes utilizando utensílios de mesa e embalagens ecológicas. Estas iniciativas visam reduzir o impacto ambiental das empresas, melhorando simultaneamente a sua reputação e fidelização de clientes.
Os principais intervenientes centram-se na introdução de diversos talheres biodegradáveis de papel ou cartão e plástico, que podem ser utilizados para diversos fins, como servir e embalar alimentos. Eles introduziram talheres biodegradáveis com extrato natural de plantas e alta capacidade de decomposição. O aumento da inovação desses itens de talheres é um fator proeminente no crescimento global do mercado de talheres biodegradáveis.
Preços elevados, efeitos adversos de produtos não biodegradáveis e baixa conscientização podem dificultar o crescimento do mercado
O custo dos talheres biodegradáveis é superior ao dos talheres tradicionais não biodegradáveis. A baixa sensibilização e a disponibilidade limitada de produtos biodegradáveis irão provavelmente restringir a procura. Além disso, são utilizados plásticos biodegradáveis em vez dos plásticos tradicionais; no entanto, devido à sua resistência mecânica limitada, as fibras sintéticas, como as fibras de vidro e de carbono, são frequentemente utilizadas para fortalecer os bioplásticos, mas não são biodegradáveis e também emitem gases de efeito estufa durante a desintegração, o que provavelmente dificultará o crescimento do mercado durante o período de previsão.
Além disso, a indisponibilidade e a exigência de equipamentos necessários, como compostores industriais em países de baixo desenvolvimento, para reciclar e decompor talheres biodegradáveis prejudicarão negativamente o crescimento do mercado.
O segmento Spoon domina o mercado global devido ao seu uso crescente em restaurantes, cantinas e residências
O mercado é segmentado em colher, garfo, faca, entre outros com base no tipo de produto. O segmento de colheres domina o mercado, pois as colheres são necessárias para servir e degustar em restaurantes, locais para levar, cozinhas de escritórios, cantinas e residências. A degustação provavelmente será uma grande parte para acertar as refeições. Os padrões de higiene melhoraram desde a pandemia, trazendo uma mudança para o uso de colheres ecológicas. As colheres biodegradáveis são macias, gentis na boca e resistentes a altas e baixas temperaturas. Eles também são robustos, adequados para trabalhos de degustação, como sorvete e resiliente em líquidos quentes. São 100% ecológicos, podem ser lavados e reutilizados e são totalmente compostáveis.
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O Segmento Madeira Dominou o Mercado devido aos seus Constituintes Naturais
O segmento de matérias-primas é dividido em madeira, casca, papel, plástico, entre outros. O segmento de madeira dominou o mercado em 2023. Numerosas empresas estão conduzindo P&D substancial para desenvolver talheres biodegradáveis de baixo custo. Por exemplo, em 2019, a Green Science Alliance, uma empresa química, inventou a biomassa natural composta por resíduos de papel, madeira, plantas e restos de árvores. Devido aos seus constituintes naturais, o material é totalmente biodegradável e reciclável.
Prevê-se que a categoria de crescimento mais rápido seja a do papel durante o período projetado. Muitas empresas estão realizando pesquisa e desenvolvimento abrangentes para fornecer utensílios biodegradáveis a um preço razoável. Em março de 2019, a Green Science Alliance, uma empresa química, inventou um composto renovável de papel, resíduos de madeira, vegetais e restos de árvores.
Segmento comercial dominará o mercado com alto uso de produtos em espaços comerciais
Com base na aplicação, o mercado é segmentado em residencial e comercial.
O segmento de aplicações comerciais dominou o mercado devido à ampla gama de utilizações em hospitais, restaurantes, hotéis, entre outros. Hotéis e restaurantes estão optando por uma forma ecológica de fazer negócios; há um rápido aumento no uso de talheres biodegradáveis em hospitais para evitar a propagação de doenças por coronavírus. Hospitais e instalações de cuidados médicos registaram um aumento repentino e rápido na procura dos produtos. Os talheres biodegradáveis também são utilizados por muitas empresas de serviços de catering para servir comida no escritório, bem como em muitas cerimónias e ocasiões, devido à sua sustentabilidade e 100% de segurança. A indústria da restauração está a crescer à medida que entra em fusões com outras empresas e presta serviços de alimentação a funcionários em áreas remotas; esse crescimento está alimentando o mercado. Hotéis e restaurantes também imprimem seus nomes em contêineres para aumentar a visibilidade da marca. Fácil manuseio e economia são características vitais que impulsionam a demanda por talheres biodegradáveis.
Além disso, o crescente consumo de produtos alimentícios processados e prontos para consumo (RTE) e o uso crescente de aplicativos de entrega de alimentos on-line devido aos estilos de vida agitados e à expansão do poder de compra dos indivíduos impactarão positivamente o crescimento do mercado. Talheres biodegradáveis são altamente resistentes ao calor e protegem os alimentos contra derramamentos; também ajuda a manter os alimentos quentes por mais tempo e é 100% seguro e não tóxico. A aplicação residencial de talheres biodegradáveis está se ampliando devido ao aumento do padrão de gastos dos consumidores.
O mercado global é segregado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África e América do Sul.
Europe Biodegradable Cutlery Market Size, 2023 (USD Million)
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A Europa foi responsável pela maior quota de mercado de talheres biodegradáveis em 2023. O desenvolvimento de produtos inovadores e a inovação de matérias-primas têm sido o foco de diversas startups, bem como de grandes produtores deste tipo de talheres. À medida que a tendência mundial para a redução das emissões de gases com efeito de estufa e dos resíduos plásticos ganha velocidade, a utilização de talheres biodegradáveis espera-se que aumente. Os fabricantes na Europa concentram-se no lançamento e introdução de novos produtos para diversificar os seus portfólios de produtos e expandir a produção e distribuição na região. Por exemplo, em junho de 2023, a Sabert, um fornecedor global de soluções sustentáveis de embalagens de alimentos com sede nos EUA, lançou uma nova linha patenteada de talheres de papel recicláveis e compostáveis chamada EcoEdge.
Projeta-se que a Ásia-Pacífico cresça em um ritmo rápido e registre o maior CAGR durante o período de previsão devido a um aumento no número de restaurantes e lanchonetes, bem como a regulamentações rigorosas que impõem proibições de plástico em países como China, Índia e Austrália. O uso de talheres de madeira, como os pauzinhos, é uma tradição antiga na China, no Japão e em outros países do Leste Asiático que ampliou a disponibilidade de utensílios biodegradáveis na região. Além disso, os talheres biodegradáveis tornaram-se uma alternativa muito mais ecológica do que o plástico, com a Índia a tornar-se o primeiro país a adotar produtos biodegradáveis. Para a fabricação de facas, travessas e produtos de embalagem ecológicos que aumentarão a demanda por produtos biodegradáveis, estão sendo utilizados todos os tipos de biomassa vegetal: bagaço, casca de arroz, fibra de coco, etc.
Prevê-se que o aumento da conscientização sobre os efeitos nocivos dos resíduos plásticos não biodegradáveis e a crescente demanda por produtos ecologicamente corretos e produzidos de forma sustentável levem a um rápido crescimento no mercado norte-americano de talheres biodegradáveis durante o período de previsão. O governo canadense tomou medidas para proibir a fabricação, importação e venda de produtos plásticos, incluindo sacolas de supermercado, canudos, palitos de manteiga, talheres e recipientes para viagem, no final de 2022. Uma nova linha de facas, garfos e colheres conhecido como EcoSys Cutlery visa diminuir o desperdício de plástico e a poluição, reduzir as emissões de gases de efeito estufa e diminuir sua pegada de carbono na indústria hoteleira. Prevê-se que esses fatores-chave impulsionem a demanda do produto na região.
A América do Sul é um dos mercados que mais cresce, contribuindo cada vez mais para a receita desta indústria. Os motores do crescimento na região estão associados ao aumento do rendimento disponível e ao aumento das despesas dos consumidores. De acordo com o Banco Mundial, os gastos das famílias dos consumidores na Argentina registaram um aumento de 22,75%, de 247,47 mil milhões de dólares em 2020 para 303,77 mil milhões de dólares em 2021. Além disso, a penetração do comércio eletrónico está a crescer de forma constante devido ao aumento da penetração dos smartphones e à ampla disponibilidade de ofertas. em sites de comércio eletrônico.
O mercado no Médio Oriente e África é impulsionado pela procura da região por talheres inovadores e estéticos. A melhoria dos padrões de vida devido ao aumento do rendimento disponível e ao crescimento da população com o aumento dos gastos dos consumidores também aumenta a procura de talheres biodegradáveis. De acordo com Majid Al Futtaim (MAF), um conglomerado imobiliário e retalhista, os gastos de retalho dos consumidores nos Emirados Árabes Unidos cresceram 16% no primeiro semestre de 2022.
Principais participantes com foco na inovação de produtos e lançamentos de novos produtos
Os players da indústria têm adotado diversas estratégias competitivas, incluindo inovação de produtos e lançamentos de novos produtos, para crescer em meio à concorrência no mercado. Tem havido uma demanda crescente por produtos inovadores nos últimos anos. Os principais players do mercado estão investindo na inovação de produtos e participando do processo de P&D para fornecer produtos que atendam às necessidades dos consumidores atuais. Estão sendo introduzidos produtos novos e inovadores, ecológicos, mais duráveis e reutilizáveis. Por exemplo, pratos e recipientes de bambu estão sendo introduzidos como alternativas biologicamente corretas e ecológicas aos talheres de plástico. Esses produtos orgânicos não são tóxicos e oferecem um visual mais atraente à louça.
An Infographic Representation of Biodegradable Cutlery Market
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O relatório de pesquisa de mercado fornece análises detalhadas do mercado e concentra-se em aspectos cruciais, como empresas líderes, tipos de produtos, matérias-primas e aplicações. Além disso, o relatório oferece insights sobre as tendências do mercado e destaca desenvolvimentos vitais do setor. Além dos fatores mencionados acima, o mercado prevê diversos fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos e estima a previsão do mercado nos próximos anos.
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ATRIBUTO | DETALHES |
Período de estudo | 2019-2032 |
Ano base | 2023 |
Ano estimado | 2024 |
Período de previsão | 2024-2032 |
Período Histórico | 2019-2022 |
Taxa de crescimento | CAGR de 7,95% de 2024 a 2032 |
Unidade | Valor (milhões de dólares) |
Segmentação | Por tipo de produto
Por matéria-prima
Por aplicativo
Por geografia
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A Fortune Business Insights afirma que o tamanho do mercado global era de US$ 37,73 milhões em 2023 e deve atingir US$ 73,43 milhões até 2032.
Em 2023, o valor de mercado europeu situou-se em 11,32 milhões de dólares.
Crescendo a um CAGR de 7,95%, o mercado apresentará um crescimento constante ao longo do período de previsão (2024-2032).
Durante o período de previsão, o segmento de madeira manteve uma participação dominante no mercado.
A mudança nas regulamentações governamentais acelerará as vendas de produtos globalmente ao longo do período previsto.
Huhtamaki Oyj, Pactiv Evergreen Inc., BioPak e Better Earth LLC são players importantes no mercado global.
A Europa dominou a participação de mercado em 2023.
Prevê-se que a crescente conscientização sobre produtos biodegradáveis em instalações comerciais apoie o crescimento do mercado.
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