Tamanho do mercado de manteiga de castanha de caju, participação e análise do setor, por tipo (regular, livre de sódio), por forma (crocante, cremoso), por aplicação (padaria, confeitaria, spreads, condimentos) e previsão regional, 2024-2032

O caju, muitas vezes referido como “noz maravilhosa”, está entre as culturas comerciais mais utilizadas em vários produtos alimentares processados. A manteiga de castanha de caju é feita a partir de castanha de caju assada ou torrada para obter melhor textura e sabor. Os cajus são uma rica fonte de ácidos graxos poliinsaturados que ajudam a reduzir as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e aumentam a quantidade de lipoproteínas de alta densidade (HDL). Além disso, o caju é uma boa fonte de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. Além disso, muitos fabricantes estão introduzindo novos produtos de manteiga de castanha de caju em vários sabores para chamar a atenção dos consumidores, o que alimentou o crescimento do seu mercado. Por exemplo, em agosto de 2019, a Now Foods lançou a linha Ellyndale Naturals Nutty Infusions de manteiga de nozes em cinco sabores - Manteiga de caju com pimenta e manga, Manteiga de caju com gengibre Wasabi, Manteiga de caju com caramelo salgado, Manteiga de caju torrada e Manteiga de amêndoa torrada.

O aumento da demanda por salgadinhos prontos entre os consumidores influenciou positivamente o mercado de manteiga de castanha de caju. Junto com seu uso comum no pão como pasta, a manteiga de castanha de caju pode ser usada como agente espessante em diversos molhos, sopas e batidos, além de realçar o sabor dos produtos. A manteiga de castanha de caju fornece 12% da necessidade diária de gordura e 8% da gordura saturada diária. O aumento da população activa influenciou positivamente a taxa de consumo de manteiga de castanha de caju sob a forma de lanche saudável. Assim, esses fatores impulsionam cumulativamente o mercado de manteiga de castanha de caju.

O principal fator que alimenta o crescimento do mercado de manteiga de castanha de caju é o aumento da demanda dos consumidores por ingredientes vegetais. O aumento da tendência vegana incitou os consumidores a mudarem para pastas à base de plantas, como a manteiga de castanha de caju. Os consumidores estão substituindo as pastas lácteas por manteiga de nozes, pois são ricas em nutrientes e deliciosas. Assim, esses fatores impulsionaram o mercado global de manteiga de castanha de caju.

Principal impulsionador do mercado -

Increase in Demand for Non-Dairy, Plant-based Products

Restrição chave do mercado -

Fluctuating Prices of the Raw Material

As flutuações nos preços das matérias-primas atuam como uma grande restrição ao crescimento do mercado de manteiga de castanha de caju. As mudanças nas condições climáticas afectam o cultivo e produção de caju que é utilizado para a produção de diversos snacks e outros produtos alimentares processados. Além disso, os impostos e encargos de transporte da castanha de caju levam a um aumento no preço global dos produtos finais.

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de manteiga de castanha de caju são Hormel Foods Corporation, Nuteva, Betsy's Best, Inc., Bliss Nut Butters, Pip & Nut Ltd., East Wind Nut Butters, Jivaorganic Foods, Mais uma vez, Funky Nut Co. e Woodstock Foods.

O mercado de manteiga de castanha de caju é segmentado por tipo, forma, aplicação e geografia. O tipo sem sódio do segmento de manteiga de castanha de caju é responsável por deter a maior parte, pois é mais consumido em comparação com a variante regular. A manteiga de castanha de caju sem sódio contém 26% do valor diário de sódio, o que a torna mais saudável.

A cremosa manteiga de castanha de caju lidera o segmento de formas devido ao seu sabor rico, suave e naturalmente doce. Espera-se que o segmento crocante de manteiga de castanha de caju tenha um crescimento significativo nos próximos anos devido à sua textura crocante que realça a sensação na boca do produto.

As manteigas de castanha de caju são amplamente utilizadas como pastas em pães, molhos e molhos. A utilização da manteiga de castanha de caju em produtos de panificação, como biscoitos e bolos, devido à sua facilidade de formulação e como substituto da manteiga de amendoim, impulsionaria o crescimento da aplicação na panificação. Além disso, as pessoas com alergia ao amendoim também preferem a castanha de caju como alternativa à manteiga de amendoim.

Análise Regional:

A região Ásia-Pacífico está a crescer a um ritmo mais elevado devido à presença de países como a Índia e o Vietname, que são os principais produtores e consumidores de castanha de caju no mundo. Além disso, a disponibilidade de matéria-prima na região auxilia na produção de manteiga de castanha de caju e outros produtos derivados. Muitos fabricantes de manteiga de castanha de caju estão estabelecendo suas bases em países como a Índia devido às condições climáticas favoráveis ​​e à disponibilidade de mão de obra. Além disso, a grande exportação de castanha de caju para os países desenvolvidos também ajuda a gerar mais receitas. Assim, esses fatores apoiam o alto crescimento do mercado de manteiga de castanha de caju da Ásia-Pacífico.

A América do Norte é o mercado dominante para a manteiga de castanha de caju devido à crescente preferência dos consumidores por pastas para barrar não lácteas. Além disso, o aumento da população vegana na região também impulsionou o mercado de manteigas à base de nozes. As mudanças nas preferências gustativas dos consumidores levaram-nos a experimentar vários produtos alimentares além das variantes convencionais. Isto os levou a incorporar outras manteigas à base de nozes e produtos alimentícios processados. Isso ajudou no crescimento do mercado regional.

Espera-se que a Europa testemunhe um crescimento substancial nos próximos anos devido ao aumento da procura de opções de lanches mais saudáveis ​​e fontes vegetais de proteína. Países como Alemanha, Reino Unido, França, Itália e Holanda estão entre os maiores importadores de castanha de caju da região, que serve como matéria-prima em diversos salgadinhos, panificação e laticínios. A manteiga de castanha de caju é produzida a partir da castanha de caju ou em misturas com outras nozes, como amendoim e amêndoas, pois os consumidores já estão acostumados com pastas de nozes e a consomem regularmente. Assim, ajuda a impulsionar o crescimento do mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2019, Justin's, uma subsidiária da Hormel Foods Corporation, lançou manteigas de nozes de alta qualidade e copos e lanches orgânicos de manteiga de nozes em duas variedades: amêndoas cobertas com manteiga de amêndoa e castanhas de caju cobertas com manteiga de caju. Os produtos são certificados orgânicos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e também são verificados pelo Projeto Não-OGM, sem glúten, sem laticínios e Kosher.


• Em junho de 2016, a Pip & Nut Ltd. lançou dois sabores em manteigas de nozes - uma nova manteiga de caju e uma manteiga de amendoim crocante de bordo de edição limitada. O produto foi lançado em resposta à crescente demanda dos consumidores por manteigas de nozes.