Tamanho do mercado de barras de cereais, análise de participação e indústria, por tipo de produto (barras de café da manhã e barras energéticas e nutricionais), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas de varejo on-line e outros) e previsão regional, 2026 – 2034

O tamanho global do mercado de barras de cereais foi avaliado em US$ 14,08 bilhões em 2025 e deve crescer de US$ 14,85 bilhões em 2026 para US$ 28,22 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 8,3% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de barras de cereais com uma quota de mercado de 49,52% em 2025. Além disso, o tamanho do mercado de barras de cereais nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de 6,43 mil milhões de dólares até 2032, impulsionado pelo crescente interesse do consumidor no aumento da imunidade, barras saudáveis ​​cetónicas feitas com cereais.

As barras de cereais, comumente conhecidas como barras de muesli ou barras de granola, são preparadas a partir de cereais e outros ingredientes. O produto é um alimento prático e proporcionado que fornece energia instantânea aos usuários. As barras são comumente consumidas como substitutos do café da manhã e das refeições tradicionais. A crescente preocupação do consumidor com uma saúde melhor, embalagens convenientes, fácil acessibilidade e conscientização do produto são alguns fatores que impulsionam o crescimento do mercado global. Além disso, espera-se que o envolvimento contínuo dos intervenientes da indústria em actividades de I&D, lançamentos de novos produtos, expansão geográfica, fortalecimento da presença do comércio electrónico e gastos em operações de marketing contribuam para a procura de produtos durante o período de previsão a nível mundial.

O produto é uma opção comum para lanches rápidos entre os consumidores, com múltiplos benefícios como comodidade, saúde e indulgência. No entanto, as mudanças repentinas na cadeia de abastecimento e o encerramento de canais de distribuição, incluindo supermercados, hipermercados e lojas especializadas, afectaram negativamente as vendas de produtos durante o período da COVID-19.

Além disso, a pandemia da COVID-19 continuou por mais de alguns meses. Além disso, o movimento nas lojas próximas aos locais de piquenique, jardins e ginásios caiu vertiginosamente, o que afetou as vendas de barras de cereais. Portanto, a pandemia teve um impacto negativo no crescimento do mercado global. 

Visão geral do mercado de barras de cereais e principais métricas

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado em 2025: US$ 14,08 bilhões
• Tamanho do mercado em 2026: US$ 14,85 bilhões
• Tamanho do mercado previsto para 2034: US$ 28,22 bilhões
• CAGR: 8,35% de 2026–2034

Quota de mercado:

• A América do Norte dominou o mercado de barras de cereais com uma participação de 49,52% em 2025, impulsionada pelo crescente interesse dos consumidores em barras saudáveis ​​que estimulam a imunidade e são cetogênicas, feitas com cereais.

Principais destaques do país:

• Estados Unidos: O tamanho do mercado de barras de cereais nos EUA deverá atingir 6,43 mil milhões de dólares até 2032, apoiado pela procura de opções de snacks convenientes e saudáveis, alinhadas com as tendências de fitness e bem-estar.
• Japão e Austrália: Mercados líderes na Ásia-Pacífico tanto para o pequeno-almoço como para barras energéticas, impulsionados pela crescente consciência sobre a saúde e pela procura de snacks ricos em nutrientes.
• França e Alemanha: Os consumidores europeus procuram barras de cereais veganas, à base de plantas e de rótulo limpo, que se alinhem com as suas preferências alimentares e de saúde.
• Brasil e Vietname: Estes mercados emergentes registam um aumento nas tendências de lanches e uma crescente adopção de barras de cereais prontas a consumir.

Tendências do mercado de barras de cereais

Aumento do lançamento de novos produtos com alegações nutricionais especiais para aumentar o crescimento do mercado 

Os consumidores da geração Y e da geração Z estão optando cada vez mais por barras com benefícios, como atendimento de necessidades nutricionais, atendimento de necessidades energéticas, suporte para controle de peso e suporte para sono. Uma parte dos consumidores também está comprando barras de cereais proteicos como forma de obter nutrição essencial e como lanche de apoio para atender às necessidades da rotina de exercícios em casa. Além disso, as crescentes tendências dietéticas à base de plantas e cetogênicas reforçam as novas atividades de desenvolvimento de barras de cereais na indústria. Este fator é outro fator que afeta positivamente o crescimento do mercado. Por exemplo, em junho de 2021, a Munk-Pack, uma das empresas emergentes de fabricação de barras com baixo teor de açúcar, expandiu suas barras de ceto granola em dois sabores diferentes, como chips de coco, cacau e mirtilo, amêndoa e baunilha, em mais de 1.000 locais do Walmart em todo o mercado dos EUA.

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Fatores de crescimento do mercado de barras de cereais

Aumento do número de novos participantes na indústria para impulsionar o crescimento do mercado

Em muitos países, incluindo os EUA, a China, o Brasil e o Vietname, os lanches para viagem tornaram-se mais populares entre os consumidores jovens em relação às refeições tradicionais. O crescimento da tendência da “snackification” vem mudando o cenário das gôndolas e supermercados em todo o mundo. A crescente demanda por produtos da categoria de lanches, como barras de cereais, cereais matinais,bolos, e os doces estão atraindo players para entrar no setor. Assim, os novos participantes procuram apoio financeiro de investidores para expandir as suas atividades empresariais. Por exemplo, em junho de 2022, a Munk Pack, uma marca de lanchonetes com baixo teor de açúcar, levantou US$ 5 milhões em sua rodada de financiamento para melhorar sua operação de distribuição, crescimento, expansão da equipe e atividades de inovação de produtos.

Foco crescente em atividades de inovação e P&D para impulsionar a demanda de produtos

Como os consumidores estão mais inclinados a uma saúde melhor, os lanches ricos em nutrientes e melhores para você ganharam maior importância. Além disso, uma base maior de consumidores prefere ingredientes nutritivos e simples em lanches, como barras de café da manhã e barras de granola. Este factor incentiva os fabricantes a desenvolver produtos inovadores, ricos em nutrientes e fortificados para satisfazer a crescente procura dos consumidores por snacks RTE mais saudáveis, incluindo barras de cereais. Assim, os principais intervenientes da indústria enfatizam a inovação de produtos e as atividades de I&D para impulsionar a procura de produtos como barras de granola, barras de cereais e barras de cereais proteicos para os próximos patamares. Por exemplo, em janeiro de 2023, a Kellogg's Company, uma empresa global de fabricação de cereais e barras, recebeu aprovação do FDA para aumentar o nível de fortificação de vitamina D3 na categoria de cereais matinais e barras à base de grãos. 

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto teor de açúcar e preços caros podem restringir o crescimento do mercado

Um grande número de consumidores prefere barras de granola devido à conveniência, aos benefícios à saúde, ao sabor e à versatilidade. Essas barras são uma boa fonte de proteínas e fibras. No entanto, eles têm alto teor de açúcar, carboidratos e ingredientes artificiais. Além disso, uma barra de granola normal contém até 15 gramas de açúcar por porção. O consumo excessivo de açúcar adicionado pode levar a vários riscos associados à saúde, como diabetes, obesidade e doenças cardíacas.

Além disso, a maioria das barras nutricionais ou barras de granola custam entre 2 a 3 dólares por peça. Além disso, existem muitos produtos alternativos disponíveis no mercado que custam menos que o preço da barra. É um fator importante que influencia a mudança nas decisões de compra, dificultando o crescimento do mercado.

Análise de segmentação de mercado de barras de cereais

Por análise de tipo de produto

Quick Energy Shot oferecido por barras energéticas e nutricionais para impulsionar o crescimento do segmento

Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em barras de café da manhã e barras energéticas e nutricionais.

Em 2026, o segmento de barras energéticas e nutricionais detém a maior participação de 48,67% no mercado global. Os consumidores estão comprando barras energéticas para melhorar seu desempenho físico e saúde mental. Essas barras são feitas deaveia, grãos, nozes e outros ingredientes aromatizados, que fornecem uma dose rápida de energia aos consumidores. Assim, os consumidores costumam utilizar o produto como reabastecedor de energia entre as refeições e nas refeições pré e pós-treino.

Prevê-se que o segmento de barras de café da manhã continue a crescer a uma taxa elevada durante o período de previsão devido à crescente popularidade das práticas de dieta cetogênica e vegana entre os usuários em todo o mundo. Além disso, os casos crescentes de introdução de novos produtos nas prateleiras do retalho também estão a levar o crescimento do segmento a novos patamares.

Por análise de canal de distribuição

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Comportamento de compra impulsivo dos consumidores para impulsionar o crescimento do segmento de supermercados/hipermercados

Com base no canal de distribuição, o mercado é categorizado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas de varejo online, entre outros.

O segmento de supermercados/hipermercados detém a maior participação, 45,31% em 2026, devido à sua fácil acessibilidade e proximidade. Além disso, há uma prateleira dedicada a barras de granola em embalagens familiares acompanhadas de descontos e ofertas atraentes. Além disso, esses varejistas colocam as barras próximas ao balcão de cobrança, o que desencadeia o comportamento impulsivo de compra do produto entre os consumidores.

Espera-se que o segmento de lojas de varejo online continue a crescer com maior CAGR durante o período de previsão devido à sua conveniência robusta, ofertas exóticas e experiência de compra aprimorada. Espera-se que o aumento das taxas de alfabetização digital entre indivíduos em países em desenvolvimento, como Índia e Brasil, contribua ainda mais para o crescimento do segmento nos próximos anos.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

O mercado é analisado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

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América do Norte

Prevê-se que a América do Norte detenha a maior participação no mercado global durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado com uma avaliação de US$ 6,97 bilhões em 2025 e US$ 7,32 bilhões em 2026. O crescimento do interesse dos usuários em barras para aumentar a imunidade e aliviar o estresse, juntamente com a mudança no estilo de vida dos jovens consumidores que buscam produtos cetônicos, substitutos de refeição e de jejum intermitente, estão contribuindo para a criação de tração para barras de granola. Além disso, prevê-se que barras refrigeradas, como barras energéticas, barras de granola e barras de frutas e nozes, testemunhem a demanda nos próximos anos para atender à preferência dos consumidores por rótulos naturais, frescos, limpos e sabor premium. O mercado dos EUA deverá atingir US$ 4,18 bilhões até 2026.

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Europa

Os consumidores no mercado europeu procuram novos snacks que satisfaçam as suas necessidades dietéticas, como veganos, ao mesmo tempo que proporcionam a nutrição necessária. Além disso, os jovens estão optando por lanches rápidos, nutritivos, para viagem e prontos para consumo, incluindo barras de granola, pois são escolhas ideais para alimentos convenientes e saudáveis, o que está impulsionando o crescimento do mercado na região. Além disso, a crescente popularidade de produtos isentos de vegetais, naturais, à base de plantas e melhores para você, está aumentando a demanda por produtos. O mercado do Reino Unido deverá atingir 0,68 mil milhões de dólares até 2026. O mercado alemão deverá atingir 0,37 mil milhões de dólares até 2026.

Ásia-Pacífico

Na Ásia-Pacífico, o Japão e a Austrália são mercados líderes e atraentes tanto para o café da manhã quanto para barras energéticas. Barras de granola com nutrientes saudáveis, como proteínas,vitaminas, e as fibras estão atraindo mais atenção entre os consumidores preocupados com a saúde. Além disso, o número crescente de novos participantes na indústria com linhas de produtos inovadoras é outro fator importante que impulsiona o mercado de barras de granola na Ásia-Pacífico, incluindo China, Índia e Coreia do Sul. O mercado do Japão deverá atingir 0,82 mil milhões de dólares até 2026. O mercado da China deverá atingir 12,46 mil milhões de dólares até 2026. O mercado da Índia deverá atingir 0,22 mil milhões de dólares até 2026.

Ámérica do Sul

A crescente capacidade de compra aliada aos gastos dos consumidores com consumo externo de alimentos está apoiando positivamente o crescimento das vendas de barras de granola na América do Sul. Além disso, a evolução dos padrões de consumo e das dietas entre os consumidores está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

Oriente Médio e África

O mercado do Médio Oriente e África está a observar um aumento gradual na procura de barras de granola, devido à crescente urbanização e à exposição à cultura alimentar ocidental. Além disso, os players do setor se concentram em expandir sua presença geográfica na região para impulsionar o crescimento do mercado para o próximo patamar nos próximos anos.

Principais participantes da indústria

Empresas se concentram no desenvolvimento de produtos para obter vantagem competitiva

Vários intervenientes regionais e internacionais estão a trabalhar consistentemente na formulação de estratégias avançadas para obter uma vantagem competitiva. Muitas empresas estão usando estratégias de lançamento de novos produtos para testemunhar o crescimento do mercado. Além disso, estão a expandir a sua presença em plataformas de comércio eletrónico e a incorporar ferramentas digitais para expandir a sua participação no mercado global.

Lista das principais empresas de barras de cereais:

• General Mills Inc.,(NÓS.)
• WK Kellogg Co., (EUA)
• Nestlé S.A. (Suíça)
• (EUA)
• Clif Bar & Co. (EUA)
• McKee Foods Corporation (EUA)
• Atkins Nutricionais, Inc.(NÓS.)
• Tipo LLC(NÓS.)
• Dextro Energy GmbH & Co.KG (Alemanha)
• JUNKLESS Foods Inc. (EUA)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Março de 2023:A Barrys India, uma empresa indiana, introduziu novas variedades de barras energéticas com multigrãos, nozes e outros ingredientes em três variedades, como Choco Nut Delight, Signature Crunch e Fruits, Nuts & Seeds.
• Janeiro de 2023:A General Mills Inc., uma empresa global de alimentos e bebidas, lançou três novos produtos para expandir sua categoria de barras de cereais em três sabores diferentes: barras de cereais Cinnamon Toast Crunch, Lucky Charms e Peach Cheerios.
• Fevereiro de 2022:A McKee Foods Corp., uma empresa fabricante de lanchonetes, expandiu sua marca Sunbelt Bakery com o lançamento de barras de granola Panada. O produto contém grãos integrais, gotas de chocolate branco e xarope de milho e está disponível em embalagem família de 8 barras.
• Janeiro de 2022:Magic Spoon, uma empresa fabricante de cereais, entrou na categoria de barras de cereais ao lançar uma barra de cereais de edição limitada em dois sabores: Cookies & Cream e Cocoa Peanutmanteiga.
• Janeiro de 2021:A Kellogg’s Company, uma empresa global de cereais e salgadinhos, lançou lanchonetes ecologicamente corretas em dois sabores diferentes: Fudge de Chocolate e Amêndoa e Fudge de Manteiga de Amendoim. O produto está disponível nas prateleiras de varejo em todo o mercado dos EUA.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório fornece uma análise detalhada do mercado global e concentra-se em aspectos-chave, como empresas líderes, tipos de produtos/serviços e aplicações líderes do produto. Além disso, oferece insights sobre a participação no mercado global de barras de cereais, tendências e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima, o relatório abrange diversos fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

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