Tamanho do mercado de suco prensado a frio, participação e análise da indústria, por tipo de produto (vegetais, frutas e mistos), material de embalagem (vidro, plástico e outros), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas online e outros) e Previsão Regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de suco prensado a frio foi avaliado em US$ 1,24 bilhão em 2023 e deve crescer de US$ 1,32 bilhão em 2024 para US$ 2,28 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 7,05% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de suco prensado a frio com uma participação de mercado de 46,88% em 2023. Além disso, o tamanho do mercado de suco prensado a frio nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de US$ 614,22 milhões até 2032, impulsionado pela crescente popularidade. de suco prensado a frio entre os millennials, pois é composto por suco 100% fresco em comparação com o suco tradicional.

O suco fresco desprovido de quaisquer aditivos químicos está sendo muito procurado pelos consumidores em todo o mundo. Entre os vários métodos utilizados para a obtenção de suco, o suco prensado a frio é uma das categorias em evolução e que deverá crescer significativamente no futuro. Os espremedores prensados ​​a frio, também chamados de espremedores de pressão lenta, esmagam as frutas e vegetais e os pressionam para produzir o suco. Esses sucos são compostos 100% puros de frutas e vegetais e são altamente atraentes para consumidores preocupados com a saúde. Além disso, estas bebidas são adequadas para indivíduos que levam estilos de vida mais ocupados e preferem consumir bebidas prontas para beber . Esses sucos são compostos de vitaminas e minerais necessários que fornecem aos consumidores nutrição suficiente e promovem um corpo saudável. Assim, a crescente consciência sobre a saúde e o papel significativo desempenhado pelo suco na obtenção de um corpo saudável contribuem para o crescimento do mercado globalmente.

Antes do início da pandemia COVID-19, os consumidores migravam gradativamente para alternativas alimentares mais saudáveis, reduzindo a ingestão de produtos açucarados, como refrigerantes, bebidas geladas e outras bebidas similares. O surto da pandemia de COVID-19 incentivou ainda mais os consumidores a adoptarem produtos alimentares saudáveis, incluindo sumos de fruta, como parte da sua dieta. Assim, as vendas de sumos de fruta prensados ​​a frio aumentaram significativamente durante o período pandémico. Vários fabricantes de sucos de frutas também aproveitaram a situação e desenvolveram novos produtos que atendem à crescente demanda por sucos de frutas saudáveis.

Tendências do mercado de sucos prensados ​​a frio

Adoção de novos regimes alimentares para agilizar investimentos

Globalmente, vários centros de bem-estar recomendaram a adoção de dietas mais saudáveis ​​para melhorar o bem-estar físico e mental. Uma das tendências que os consumidores estão adotando é a desintoxicação, que ajuda a limpar o corpo. Os sucos de frutas desempenham um papel fundamental na limpeza do corpo e também promovem a perda de peso. Vários fabricantes de sucos também estão lançando programas que podem ser facilmente integrados a programas de desintoxicação. Por exemplo, uma empresa com sede na Califórnia, Pressed, lançou novos sucos desintoxicantes segmentados em programas específicos, como o programa Cleanse1, o programa Cleanse 2, que consiste em diferentes sucos.

O veganismo também é uma das tendências alimentares populares com alta adoção entre consumidores em todo o mundo. Como estes produtos podem ser facilmente integrados na dieta vegana e fornecer as vitaminas e minerais necessários ao corpo, a procura por tais produtos está a aumentar rapidamente entre os consumidores. Esses produtos em diversos sabores e embalagens inovadoras estão sendo lançados para atrair esse segmento de mercado.

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Fatores de crescimento do mercado de sucos prensados ​​a frio

Aumento da popularidade de produtos de suco ricos em vitaminas e minerais para impulsionar o crescimento do mercado

Comparado aos sucos preparados em centrífuga espremedor , esses sucos são obtidos através da aplicação de tecnologia de processamento de alta pressão em frutas e vegetais. Essa técnica ajuda a garantir que os produtos contenham suco 100% verdadeiro e que as vitaminas e minerais não sejam destruídos durante o processo de produção. Assim, a tecnologia de processo de alta pressão torna o produto altamente nutritivo e, portanto, é altamente adequado para pessoas que preferem beber sucos e misturas de frutas nutritivas. Em comparação com os espremedores centrífugos, os espremedores prensados ​​a frio são capazes de produzir uma maior quantidade de suco a partir de vegetais folhosos. Além disso, esses sucos permanecem frescos por mais tempo em comparação com outros sucos convencionais. Eles são adequados para consumidores que desejam incorporar uma dose saudável de vitaminas, minerais e antioxidantes em suas dietas. O consumo de suco 100% de fruta também ajuda a prevenir doenças crônicas de saúde, como diabetes, e promove uma vida saudável. Isso atua como um fator importante que impulsiona o crescimento global do mercado de suco prensado a frio.

Além disso, muitos estudos mostram que o consumo de bebidas açucaradas, como cola e refrigerantes, prejudica a saúde. As bebidas açucaradas também são responsáveis ​​por causar obesidade, distúrbios renais e doenças cardiovasculares. Assim, os sucos de frutas atuam como um substituto adequado para bebidas açucaradas devido ao seu alto perfil nutricional, levando ao crescimento deste mercado.

Aumento da popularidade de produtos de sucos prontos para beber devido ao estilo de vida mais ocupado para influenciar positivamente o crescimento do mercado

As bebidas embaladas proporcionam comodidade ao consumidor para desfrutar de um estilo de vida nutritivo sem gastar horas extras em seu preparo. Com o aumento do emprego e a rápida urbanização nas economias emergentes, como a Índia e a China, os consumidores estão constantemente à procura de sumos saudáveis ​​e saborosos. Esses sucos são embalados em garrafas PET e garrafas de vidro, o que permite aos consumidores transportá-los facilmente e, portanto, sua demanda entre a geração mais jovem está aumentando rapidamente.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto preço do suco prensado a frio devido ao alto custo de produção impede o crescimento do mercado  

O custo de fabricação do suco é comparativamente superior ao do suco tradicional. Esse alto custo é atribuído à prensa hidráulica, que é um maquinário caro. Conseq         - entemente, produzir esses sucos é uma opção cara para consumidores sensíveis ao preço. Esses sucos são mais caros que os sucos convencionais, pois demoram mais tempo e exigem muita mão-de-obra em comparação com o suco produzido pelos métodos convencionais. Devido ao seu preço elevado, estes produtos podem não ser adequados para consumidores sensíveis ao preço.

Além disso, uma enorme quantidade de resíduos de celulose é gerada durante o processo de produção. O processamento de tais subprodutos gerados durante a produção pode ser altamente difícil. Isto aumenta ainda mais o custo de processamento dos fabricantes envolvidos na fabricação desses sucos.

Análise de segmentação de mercado de suco prensado a frio

Por análise de tipo de produto

Segmento de sucos mistos de frutas dominará o mercado devido ao alto conteúdo nutricional

Os sucos mistos de frutas são feitos com uma ampla variedade de frutas e vegetais. A combinação de tais elementos permite que os consumidores desfrutem de uma ampla gama de compostos benéficos em uma única bebida, sem adquirir separadamente outros produtos. Além disso, o suco misto com maior concentração de vegetais folhosos proporciona aos consumidores maior acesso nutricional do que os sucos à base de frutas. Assim, espera-se que a procura por tais produtos aumente entre os consumidores que preferem aumentar a sua imunidade.

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Por Análise de Material de Embalagem

Os atributos leves e fáceis de usar das garrafas plásticas levam a um uso mais amplo em embalagens de produtos

Diversos materiais, como garrafas de vidro, garrafas PET, caixas e latas, são utilizados para embalar sucos. Entre eles, plástico é o material mais utilizado para embalagens de sucos. Como esses materiais de embalagem são leves, eles facilitam o transporte dos produtos. O plástico também fornece aos fabricantes de sucos de frutas para garantir flexibilidade de design. Além disso, também ajudam a prolongar a vida útil dos produtos.

Além disso, o vidro também está sendo usado para embalar sucos de frutas prensados ​​a frio. Como esse material ajuda a manter o suco fresco e não é tóxico, eles são uma opção alternativa de embalagem de sucos. O vidro também é reconhecido como GRAS (geralmente reconhecido como seguro) pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA; portanto, isso torna o vidro adequado para embalar sucos. Além disso, o vidro também está disponível em diversas cores tornando a embalagem do produto altamente atrativa para o consumidor. Portanto, espera-se que esses materiais de embalagem aumentem significativamente no próximo período.

Por Análise de Canais de Distribuição

O segmento de supermercados/hipermercados continua sendo o canal de distribuição dominante devido ao melhor acesso a uma ampla gama de produtos

A maioria dos consumidores prefere comprar em supermercados/hipermercados devido à grande variedade de produtos disponíveis nas lojas. Os produtos colocados nas lojas são visualmente atraentes e ajudam a atrair novos consumidores para adquirir os produtos. Além disso, os supermercados reservam locais especiais para esses sucos, a fim de promover padrões de consumo alimentar saudável entre os consumidores.

Os canais online estão lentamente ganhando popularidade no mercado, à medida que os consumidores podem comprar produtos no conforto de suas casas. A disponibilidade de descontos maiores em comparação aos canais offline também promove canais online para compra de produtos entre os consumidores. Além disso, para os consumidores que levam um estilo de vida mais ocupado, economiza muito tempo, pois podem comprar produtos a qualquer hora e em qualquer lugar, e os produtos são entregues na sua porta. Assim, espera-se que o uso de tais plataformas online para compra de produtos aumente no próximo período.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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A América do Norte é responsável pela maior parte deste mercado globalmente. O produto vem ganhando popularidade entre os consumidores por ser composto por suco 100% fresco em comparação com outros sucos tradicionais. Os nutricionistas também sugerem a adição de suco puro na dieta devido ao seu alto conteúdo nutricional. Conseq         - entemente, os fabricantes de sucos estão envolvidos na fabricação de diversos sabores de sucos para o mercado. Comparado ao suco pasteurizado tratado com calor para matar as bactérias do suco, esse suco não é tratado com calor. Portanto, ainda há chances da presença de esporos de Clostridium botulinum que podem impactar a qualidade do suco. De acordo com as recomendações da FDA (Food and Drug Administration) dos EUA, o suco não pasteurizado precisa levar rótulos de advertência para alertar os consumidores sobre o impacto do consumo de tais produtos alimentícios. Assim, os fabricantes poderiam adotar certas técnicas de fabricação para garantir que os esporos fossem completamente erradicados do suco.

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A Europa é o segundo maior consumidor de sucos prensados ​​a frio, sendo a Alemanha responsável pelas maiores participações de mercado na região. Outros países como o Reino Unido, Espanha e França apresentam grandes oportunidades de crescimento para os fabricantes expandirem a sua presença nestas regiões. O principal fator por trás do crescimento do mercado nas regiões é a crescente inclinação do consumidor para bebidas saudáveis ​​e a substituição dos refrigerantes carbonatados em sua dieta. A adoção de novos estilos alimentares como o veganismo também apoia o crescimento deste mercado na região.

A Ásia-Pacífico é um dos mercados de suco prensado a frio que mais cresce. O aumento do rendimento disponível devido ao desenvolvimento económico na Índia e na China permitiu aos consumidores gastar mais em produtos alimentares saudáveis ​​e de qualidade. A crescente adopção de hábitos alimentares ocidentais também contribui para a crescente popularidade de tais produtos. As empresas também estão capitalizando o aumento da conscientização do consumidor. Estão a adoptar fortes estratégias de comunicação para enfatizar os benefícios para a saúde e as propriedades de aumento da imunidade dos produtos e aumentar a sua adopção entre os consumidores.

O Brasil é um dos mercados que mais cresce na região sul-americana. O país também é um dos maiores produtores de laranja do mundo. Os mercados do Sul ainda estão na fase inicial de desenvolvimento e os fabricantes estão ressentidos com a oportunidade de inovar e expandir a sua presença no mercado na região.

Em regiões como o Médio Oriente e a África, a procura de sumos prensados ​​a frio é comparativamente mais baixa do que noutras regiões. No entanto, com o aumento da procura de produtos alimentares premium e a crescente sensibilização para a saúde, os consumidores em países como os EAU e a Arábia Saudita estão a explorar outras opções de bebidas para além das bebidas carbonatadas. Isto cria uma oportunidade para os fabricantes expandirem a sua presença no mercado nestas regiões.

Lista das principais empresas no mercado de sucos prensados ​​a frio

Os participantes do mercado poderiam lançar novos sabores de produtos para atrair novos clientes e fortalecer a presença no mercado

O mercado é altamente fragmentado, com vários pequenos players operando em diferentes países do mundo. Alguns dos principais fabricantes de suco prensado a frio incluem Pressed Juicery, SUJA LIFE, LLC., Evolution Fresh, Juice Generation, 7-ELEVEN, Inc., Village Juicery, Greenhouse, Pure Green, entre outros. Os sucos de frutas tradicionais contêm vários aditivos, corantes artificiais e produtos químicos prejudiciais.

Por outro lado, os sucos prensados ​​a frio são produtos naturais desprovidos de produtos químicos e corantes nocivos. Os fabricantes podem assim tornar os seus produtos apelativos para os consumidores preocupados com a saúde, uma vez que são 100% naturais. Além disso, esses produtos estão disponíveis em diversos sabores, como água de coco, mirtilo-limão e gengibre de sabugueiro. Através dos lançamentos de novos produtos e do extenso portfólio de produtos, as empresas pretendem atrair novos clientes e aumentar a sua quota de mercado. Eles também estão trabalhando no fornecimento de sucos personalizados com base na escolha de frutas e vegetais de seus consumidores, que podem ser entregues na sua porta. Essa abordagem pode ser útil para os fabricantes diferenciarem suas ofertas de produtos e fornecerem uma seleção versátil de sabores de suco aos consumidores.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• Suco Prensado (EUA)


• SUJA LIFE, LLC (EUA)


• Geração de suco (EUA)


• 7-ELEVEN, Inc.


• Village Juicery (Canadá)


• Greenhouse Juice Co. (Canadá)


• Verde Puro (NÓS.)


• La Presserie (Canadá)


• Pulp & Press Juice Co. (Canadá)


• Mama Juice (Canadá)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Setembro de 2023: A startup de sucos prensados ​​a frio com sede na Índia, RYNA Juice, lançou sucos prensados ​​a frio que são comercializados na Polônia, Europa e Índia. Os sucos estão disponíveis em diversos sabores, como Manga, Lichia, Goiaba, Abacaxi, Romã e mix de frutas.


• Junho de 2023: A Pangea Natural Foods lançou um suco gelado com sabor de mirtilo nos EUA. O produto é feito com ingredientes 100% de origem local e tem prazo de validade de 8 meses.


• Fevereiro de 2023: A Clean Juice, uma rede de sucos de frutas orgânicas certificada pelo USDA, lançou dois novos produtos – Novos Leites de Caju Orgânicos e Suco Azul Prensado a Frio no mercado dos EUA.


• Fevereiro de 2022 : A Puregreen, com sede nos EUA, anunciou seus planos de lançar novos sucos prensados ​​a frio em todo o país. Os produtos incluem principalmente The Foodgod Tonic e Pink Grape Cold Pressed Juice, que apoiam a saúde intestinal e melhoram a imunidade à saúde.


• Junho de 2021 : A empresa vietnamita Doi Kham lançou novos sabores de suco prensado a frio, nomeadamente Suco de Cana Prensado a Frio e Café Cold Brew com Cana de Açúcar. Os produtos estão disponíveis por US$ 2,71 e US$ 3,87, respectivamente.

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of Cold Pressed Juice Market

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