"Inteligência de mercado que adiciona sabor ao seu sucesso"
A prensagem a frio é uma técnica utilizada para extrair óleo e sucos de sementes, frutas e vegetais. Esta técnica envolve a trituração dos ingredientes em velocidade mais baixa e com introdução mínima de calor e oxidação. Esta técnica de extração preserva a maior parte das enzimas e do valor nutricional do ingrediente. O óleo de gergelim é um óleo de cor amarela amplamente utilizado em alimentos, produtos farmacêuticos, cosméticos e produtos para a pele devido aos seus aspectos nutricionais. Espera-se que as vantagens nutricionais da técnica prensada a frio sobre a técnica centrífuga convencional impulsionem o mercado.
Espera-se que o aumento da conscientização dos consumidores sobre as vantagens nutricionais da técnica de prensagem a frio crie um impacto positivo no mercado. Além disso, prevê-se que a crescente demanda por óleo de gergelim prensado a frio da indústria de cuidados com a pele e cosméticos, atribuída ao alto teor de ácidos graxos ômega-6, antioxidantes naturais e sesamina, impulsione o crescimento do mercado.
No entanto, o consumo excessivo do óleo de gergelim pode causar riscos potenciais à saúde, como câncer de cólon, diverticulite e reações alérgicas, o que deverá limitar o crescimento do mercado.
Principal impulsionador do mercado -
Increasing demand from cosmetics and skincare sector
Restrição chave do mercado -
Side effects of over consumption of sesame oil.
Com base no tipo, o mercado é segmentado em orgânico e convencional. Com base no uso final, o mercado é segmentado em alimentos, produtos farmacêuticos, cuidados pessoais, cosméticos, entre outros.
Do ponto de vista geográfico, o mercado é categorizado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.
O mercado global de óleo de gergelim prensado a frio consiste em players globais e regionais operando. Alguns dos principais players do mercado incluem Care Naturkost, Vee Green Organic Life Care, Chee Seng Oil Factory, Mukund Oil Mills, Recon Oil, Sanathana Foods, Proteco Oils, Freshmills Oils, Anandham, Thiagarajan Agro Products, Amrutva Fine Foods, Naturepulse Botânicos e outros .
O mercado foi segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África. A Ásia-Pacífico é responsável pela maior participação no mercado atribuída à maior produção de gergelim na região. Além disso, é o mercado que mais cresce, atribuído à fácil disponibilidade de matérias-primas e ao menor custo de mão de obra. A África detém uma participação significativa no mercado. A Tanzânia é o maior produtor mundial de sementes de gergelim, atribuída ao uso do gergelim como cultura tradicional há séculos. Espera-se que a Europa apresente um crescimento significativo devido à adoção do óleo de gergelim como produto gourmet no consumo doméstico e comercial. Prevê-se que a América do Norte apresente crescimento devido à crescente consciência sobre os valores nutricionais do óleo de gergelim prensado a frio. Espera-se que a América Latina apresente um crescimento considerável até o final do período de previsão.
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ATRIBUTO | DETALHES |
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Por geografia |
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