Tamanho do mercado de maltodextrina de milho, participação e análise da indústria, por forma (líquido, pó), por aplicação (padaria, bebidas, fórmula infantil, confeitaria, suplementos dietéticos, cosméticos e produtos de cuidados pessoais, outros) e previsão regional, 2024-2032

A maltodextrina de milho é um polissacarídeo amplamente utilizado como ingrediente em diversos produtos alimentícios processados, composto por carboidratos de origem vegetal, conhecidos por seu alto valor energético. Eles também são solúveis com pouco ou nenhum açúcar, com propriedades texturizantes, gelificantes, emulsificantes, não cristalizantes e outras propriedades valiosas. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os níveis típicos de uso de maltodextrina de milho em alimentos e bebidas estão entre 1-10%.

A maltodextrina costuma ser feita de milho geneticamente modificado. De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), o milho OGM não representa nenhum risco à saúde. Evidências científicas mostram que os alimentos provenientes de plantas geneticamente modificadas são tão seguros quanto os provenientes de equivalentes não-OGM comparáveis.

A expansão da indústria de alimentos e bebidas e a crescente demanda por maltodextrina como aditivo alimentar estão impulsionando o crescimento do mercado. As maltodextrinas de milho são uma boa fonte de energia, principalmente para bebês, pois são facilmente digeridas e absorvidas pelo organismo. Também ajuda a equilibrar a osmolaridade intestinal, que os distúrbios intestinais podem prejudicar em bebês. Como a osmolaridade está relacionada à hidratação, a maltodextrina de milho ajuda a maximizar a hidratação em bebês.

A maltodextrina de milho é amplamente utilizada na indústria de alimentos e bebidas, uma de suas principais aplicações é como transportador e agente secante em uma variedade de produtos alimentícios, como condimentos, sopas, bebidas em pó, etc. contribui para o crescimento contínuo deste setor. O uso da maltodextrina de milho em produtos farmacêuticos e cosméticos criará ainda mais novas oportunidades no mercado.

A disponibilidade de diversos outros aditivos alimentares com atributos semelhantes, como goma guar, pectina, ágar, estévia, entre outros, representam uma restrição ao crescimento do mercado. A estévia não tem calorias e tem pouco efeito nos níveis de açúcar no sangue. Os álcoois de açúcar têm menos calorias que a maltodextrina e também têm menor impacto nos níveis de açúcar no sangue. Essas alternativas podem conter o crescimento do mercado de maltodextrina de milho no próximo ano.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Convenience and Infant foods

Restrição chave do mercado -

Substitutes used as a thickener in the food and beverage industry

Principais participantes do mercado:

Os principais fabricantes que operam no mercado de maltodextrina de milho são Cargill Inc., Roquette Freres S.A., Tate & Lyle Plc., Ingredion Incorporated, Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co., Ltd., Tereos Syral S.A.S, Kent Corporation, Lehmann Food Ingredients Ltd e Archer Daniels Midland Company.

Por forma, espera-se que a forma em pó detenha uma participação significativa no mercado. A maltodextrina de milho em seu estado natural está disponível na forma de pó branco, que é amplamente utilizado em formulações de produtos alimentícios e bebidas como temperos, adoçantes não calóricos, minerais ou vitaminas. É utilizado na produção de diversos alimentos como assados, alimentos embalados, salgadinhos, cereais, etc. Também é considerado uma boa fonte de energia tanto para bebês quanto para esportistas, pois são facilmente absorvidos no intestino delgado e, portanto, prontamente disponíveis para uso pelo corpo.

Por aplicação, espera-se que o segmento de panificação testemunhe um crescimento robusto devido à crescente demanda por produtos de panificação, como bolos, doces, biscoitos e bolachas, recheios, sorvetes e decorações, e à aplicabilidade da maltodextrina de milho nesses produtos para replicar o gordura sem afetar o sabor.

Segundo a União Europeia (UE), a maltodextrina de milho e a lactose são dois dos oito carboidratos aprovados para uso em fórmulas infantis. A maltodextrina de milho pode ser usada como uma alternativa à lactose para obter energia, pois algumas crianças têm deficiência de lactose. Também pode equilibrar a doçura quando usado com lactose. A população feminina trabalhadora depende principalmente de produtos processados ​​de nutrição infantil devido ao seu estilo de vida agitado. Isso leva a um aumento na demanda por fórmulas infantis, razão pela qual se espera que este segmento impulsione o crescimento do mercado. De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), o consumo de hidratos de carbono, incluindo maltodextrinas de milho, apoia a função cerebral e muscular.

Espera-se ainda mais crescimento no segmento de cosméticos e produtos de higiene pessoal. De acordo com o banco de dados de informações da Comissão Europeia sobre substâncias e ingredientes cosméticos, a maltodextrina de milho atua como absorvente, aglutinante, estabilizador de emulsão, agente formador de filme, condicionador de cabelo e agente de cuidados com a pele em produtos cosméticos e de cuidados pessoais com a pele. Estabiliza e melhora a textura da formulação do cuidado da pele. As propriedades antienvelhecimento dos ácidos hidroxila refletem-se na sua crescente popularidade em produtos antienvelhecimento. É um ingrediente de cuidado pessoal barato, solúvel e não irritante, comumente encontrado em cremes, loções e produtos para os cabelos.

Análise Regional

Prevê-se que a América do Norte detenha a participação máxima de mercado, devido ao setor de alimentos e bebidas bem estabelecido e à crescente demanda por produtos assados, como biscoitos e bolachas. A crescente demanda por alimentos apoia a expansão do mercado nesta região. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), as despesas dos americanos com alimentos representam, em média, 13% dos orçamentos familiares. A agricultura, a alimentação e as indústrias relacionadas contribuíram com 1,109 biliões de dólares para o produto interno bruto (PIB) dos EUA em 2019, uma percentagem de 5,2%.

Espera-se que a Europa registe um crescimento significativo nos próximos anos. A maltodextrina de milho é amplamente utilizada na indústria de cuidados pessoais, e a crescente demanda por cosméticos especializados para cuidados masculinos está ajudando o mercado. A região também está sendo auxiliada pelo consumo crescente de bebidas esportivas e instantâneas às quais é adicionada maltodextrina de milho. De acordo com a União das Associações Europeias de Bebidas (UNESDA), as bebidas sem ou com baixas calorias representam agora até 30% das vendas em muitos mercados europeus.

Prevê-se que a região Ásia-Pacífico registe um crescimento robusto, devido à crescente procura de produtos alimentares com baixas calorias e baixo teor de açúcar devido à crescente consciencialização sobre saúde e estilo de vida. O aumento da população de classe média levou ao crescimento do consumo de produtos premium, como alimentos embalados de alta qualidade, que podem impulsionar o crescimento do mercado de produtos contendo maltodextrina de milho.

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

Segmentação