Tamanho do mercado de equipamentos de processamento de laticínios, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (pasteurizadores, homogeneizadores, separadores, evaporadores e equipamentos de secagem, equipamentos de filtragem de membrana e outros), por aplicação (leite processado, creme, leite em pó, queijo, ingrediente proteico e outros) e previsão regional, 2020-2032

O tamanho do mercado global de equipamentos de processamento de laticínios foi avaliado em US$ 9,48 bilhões em 2019 e deve crescer no valor de US$ 18,73 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 5,4% durante o período de previsão. A Ásia-Pacífico dominou o mercado de equipamentos de processamento de laticínios com uma participação de 38,82% em 2019.

A crescente demanda por produtos lácteos processados ​​está sendo atribuída ao crescimento do mercado. O equipamento é instalado para processar leite para diversos produtos como queijo, creme, manteiga, iogurte e outros. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, mais de 6 mil milhões de pessoas consomem leite e produtos relacionados com o leite. Com um consumo per capita de mais de 150 kg por ano, a maioria da população pertence às economias em desenvolvimento e parte às economias desenvolvidas. Esses países são Argentina, Armênia, Austrália, Costa Rica, Europa, Israel, Quirguistão, América do Norte e Paquistão.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

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Aumento da demanda por produtos lácteos processados ​​para uma dieta balanceada e nutrida

A crescente demanda por produtos lácteos processados juntamente com a sustentabilidade dos produtos processados ​​são alguns dos principais fatores que deverão incentivar o crescimento do mercado. O aumento da procura deve-se à mudança nos padrões alimentares e às mudanças no consumo de queijo, natas, iogurte e produtos lácteos. Espera-se que esta mudança nas tendências para equilibrar a alimentação com o sabor e a variedade de produtos atue como um importante fator que contribui para o crescimento da indústria. Além disso, com o declínio do custo da matéria-prima, o aumento do número de indústrias de processamento de laticínios e o aumento da demanda por melhores capacidades de produção provavelmente acelerarão o crescimento do mercado durante o período de previsão.

FATORES DE CONDUÇÃO

A crescente demanda por produtos lácteos mais saudáveis ​​está impulsionando o crescimento do mercado

A crescente demanda por produtos lácteos mais saudáveis ​​está impulsionando o crescimento do. Prevê-se que a mudança na preferência do consumidor por produtos lácteos saudáveis ​​com baixo teor de gordura, baixo colesterol e baixo teor de açúcar, juntamente com a disponibilidade de uma variedade de sabores, impulsione o mercado. Além disso, o aumento no desenvolvimento de produtos variados para atender às necessidades, gostos e especificações de saúde do consumidor, ao mesmo tempo que equilibra isso com o valor nutritivo e o custo, ajudará no crescimento. Além disso, espera-se que a adoção da automação no processamento de laticínios para aumentar a eficiência, juntamente com a redução da adulteração e dos custos, para atender aos padrões de qualidade exigidos, favoreça o desenvolvimento da indústria. A adoção da automação inclui processos especializados, como a ultrafiltração, facilitando a recuperação de sólidos do leite e a utilização de sistemas de controle automatizados para processar produtos para obter produtos com baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e sem colesterol, que deverão aumentar o crescimento do mercado.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Espera-se que a desaceleração econômica e o surto de COVID-19 dificultem o crescimento do mercado

De acordo com as fontes secundárias, prevê-se que o recente surto de COVID-19 dificulte o crescimento do mercado nos próximos anos em mais de 12%. Os governos reduziram o comércio global de produtos não essenciais, como produtos processados, limitando o mercado para a produção de leite, ingredientes proteicos e leite em pó, limitando assim a venda de outros produtos lácteos processados. Devido à crescente propagação da COVID-19, os governos estão a impor confinamentos rigorosos nos países, o que está a abrandar as condições económicas globais e as capacidades de produção. Isto tem impactado as novas decisões de compra das organizações, prejudicando assim o mercado deste tipo de equipamentos.

SEGMENTAÇÃO

Análise por tipo

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Pasteurizadores manterão a maior participação de mercado no período de previsão

O mercado global é segmentado com base no tipo, que é ainda subsegmentado em pasteurizadores, homogeneizadores, separadores, evaporadores e equipamentos de secagem, equipamentos de filtração por membrana, entre outros (batedura, etc.).

A partir de 2019, os pasteurizadores deverão ser os líderes do mercado, com 24,3% de participação. A pasteurização ajuda a tornar os produtos seguros para o consumo, além de melhorar a qualidade da conservação, além de manter o sabor por mais tempo. Os fabricantes de equipamentos pasteurizadores de laticínios estão utilizando tecnologias eficientes para garantir uma melhor qualidade de produção dos produtos lácteos.

Considerando que o segmento de evaporadores e secadores deverá crescer no máximo CAGR durante o período de previsão. A demanda por equipamentos evaporadores e secadores por parte dos processadores de laticínios está aumentando principalmente em todas as regiões, com crescimento substancial nas regiões da Europa, Ásia-Pacífico e América Latina. Espera-se também que os equipamentos de filtração por membrana apresentem uma taxa de crescimento constante devido à demanda dos mercados desenvolvidos. Os consumidores estão considerando produtos lácteos estimulados, como produtos de soro de leite e outros produtos lácteos com proteína do leite. Além disso, espera-se que os separadores e homogeneizadores tenham um crescimento moderado durante o período de previsão devido ao seu escopo limitado de operação e também devido à sua vida útil mais longa em comparação com outros.

Por análise de aplicação

Aplicação de leite em pó testemunhará a maior taxa de crescimento no futuro próximo

Por aplicação, o mercado é bifurcado em subsegmento de leite processado, creme, leite em pó, queijo, ingrediente proteico e outros (iogurte, etc.).

Prevê-se que o leite em pó cresça no maior CAGR durante o período de projeção. O subsegmento de leite em pó é seguido por ingredientes proteicos. Aumento da demanda dentro do indústria de laticínios A procura tanto do leite em pó como dos ingredientes proteicos deve-se à necessidade de leite em pó desnatado para a nutrição infantil em muitas economias, como a China, a Tailândia e Singapura. A procura de queijo também deverá crescer a nível mundial, devido à crescente preferência do consumidor por fast food. Essa demanda é aumentada pela expansão da indústria de foodservice juntamente com a demanda da indústria hoteleira e de restaurantes, estimulando doravante o crescimento do mercado. Além disso, a crescente importância dos queijos de conveniência e prontos para consumo, complementados pela fácil disponibilidade em vários tipos de lojas de varejo, aumentará a produção de queijos, o que deverá favorecer o crescimento da indústria.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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O mercado é ainda categorizado em 5 regiões principais, nomeadamente América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, Oriente Médio, África e América Latina. Espera-se que o mercado na região Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão. Além disso, a região emergiu como uma região importante no mercado global, com um aumento substancial na produção, processamento e consumo de leite e produtos relacionados com o leite. Além disso, a alteração das preferências de procura dos consumidores devido ao aumento do seu rendimento disponível está a formar um mercado melhorado na região.

Além disso, a Austrália está entre os principais produtores e exportadores de produtos lácteos para a China e outros países em todas as regiões. Além disso, a Índia é um dos maiores produtores de leite cru e, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, 50% da produção é consumida na própria exploração. A produtividade da região também recebe grande consideração por parte dos acionistas estrangeiros. O aumento da produção de produtos lácteos e da procura na região Ásia-Pacífico está a revelar-se uma perspectiva perfeita para o investimento privado e público.

Espera-se que a Europa contribua com uma participação significativa no mercado global de equipamentos de processamento de laticínios, devido à presença da maioria dos principais players da região. Além disso, as rigorosas regulamentações do governo relativas aos equipamentos de processamento e processamento de produtos lácteos, juntamente com os padrões de qualidade, promoverão o uso de equipamentos lácteos eficientes, estimulando o crescimento do mercado. Além disso, espera-se que o confisco das quotas leiteiras pela Política Agrícola Comum da União Europeia promova a produção de leite na região, estimulando assim a procura de equipamentos de processamento de lacticínios. No entanto, o recente surto de COVID-19 nos principais países europeus, como Itália, França, Reino Unido e Rússia, dificultará o crescimento do mercado em 2020. Além disso, espera-se que a América do Norte observe um crescimento lento durante o período de previsão. Isto se deve à mudança no padrão de consumo de produtos lácteos processados. Além disso, a diminuição do número de vacas e o enfraquecimento do consumo per capita de produtos lácteos são alguns dos principais desafios testemunhados pela região.

Espera-se que o mercado no Oriente Médio e África apresente uma taxa de crescimento moderada. Considerando que a América Latina deverá testemunhar um crescimento moderado devido ao desenvolvimento do mercado de equipamentos de processamento de laticínios no Brasil. Prevê-se que o mercado testemunhe um aumento constante devido à crescente população trabalhadora, levando ao aumento da demanda por ingredientes saudáveis ​​e proteicos para atender às necessidades nutricionais.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais players do mercado estão focando no avanço tecnológico e no desenvolvimento de novos produtos

Participantes importantes como GEA Group Aktiengesellschaft, SPX Flow Inc., Alfa Laval e Krones AG estão se concentrando na instalação de novas tecnologias em seus portfólios de produtos, juntamente com a criação de suas novas unidades de produção nas regiões em desenvolvimento. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a SPX Flow Inc. firmou acordo com a Primodan A/S para aquisição de equipamentos para atividades e tecnologia de fabricação de queijo amarelo. O novo equipamento inclui sistemas de prensagem e salga final e tecnologia de equipamentos para fabricação de coalhada.

Os principais players do mercado estão intensificando sua presença regional com aquisições e parcerias

Além disso, o mercado é altamente fragmentado e comparativo com um elevado número de intervenientes regionais e locais. Os principais players do mercado são caracterizados pelo aprimoramento tecnológico, reduzindo assim o custo de produção e articulando produtos mais consolidados e de qualidade premium. Além disso, prevê-se que associações estratégicas, incluindo o reforço da capacidade, fusões e aquisições para a adopção de diferentes conhecimentos avançados, a fim de aumentar a produção, aumentem a participação dos principais intervenientes da indústria.

Lista das principais empresas perfiladas:

• Grupo GEA Aktiengesellschaft (Alemanha)


• Corporação JBT (Estados Unidos)


• SPX Fluxo Inc. (Estados Unidos)


• Alfa Laval (Suécia)


• Krones AG (Alemanha)


• Empresa Paul Mueller (Estados Unidos)


• Tetra Pak International SA (Suíça)


• Grupo IMA (Itália)


• Feldmeier Equipment INC.


• Scherjon Dairy Equipment Holland B.V. (Holanda)


• Caloris Engineering LLC (Estados Unidos)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Abril de 2019: A Caloris Engineering LLC anunciou a aquisição da Seitz Stainless, fabricante de equipamentos. Esta foi uma decisão estratégica da empresa de agregar a fabricação interna de seus produtos.


• Outubro de 2018: •  A Krones AG adquiriu a Sprinkman, fabricante de equipamentos de processamento com sede nos EUA. Sprinkman é especializada na indústria de laticínios e cervejaria, resultando assim no aprimoramento do portfólio de produtos da Krones AG na América do Norte.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório de mercado de equipamentos de processamento de laticínios oferece uma análise elaborada de inúmeros fatores que afetam globalmente neste mercado. Estes incluem oportunidades, motores de crescimento, ameaças, desenvolvimentos importantes da indústria e restrições. Além disso, auxilia ainda na análise, segmentação e definição do mercado com base em diferentes segmentos como tipo e aplicação. Examina estrategicamente diversas estratégias, como inovações de produtos, fusões, alianças, joint ventures e aquisições adotadas pelos players para obter vantagem competitiva no mercado e atrair altas receitas de mercado no período previsto.

An Infographic Representation of Dairy Processing Equipment Market

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