Datas Tamanho do mercado, participação e análise de impacto COVID-19, por natureza (convencional e orgânico), por tipo (Medjool, Barhi, Zahidi, Deglet Noor e outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas online e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de datas foi avaliado em US$ 32,7 bilhões em 2025 e deve crescer de US$ 34,5 bilhões em 2026 para US$ 55,58 bilhões em 2034, exibindo um CAGR de 6,14% durante o período de previsão. O Médio Oriente e a África dominaram o mercado de tâmaras com uma quota de mercado de 85,28% em 2025. Além disso, prevê-se que o tamanho do mercado de tâmaras nos EUA cresça significativamente, atingindo um valor estimado de 1,16 mil milhões de dólares até 2032, impulsionado pela crescente consciencialização do consumidor relativamente aos benefícios para a saúde de certos frutos secos.

A tâmara é uma fruta com caroço que contém uma única semente, rodeada por uma carne carnuda e doce. A fruta é cultivada principalmente em muitas regiões tropicais do mundo. O mercado está, sem dúvida, a registar um aumento de popularidade, alimentado pela crescente procura delanches saudáveis, pesquisa e desenvolvimento e crescente conscientização sobre os benefícios da data. Além disso, os mercados emergentes, como a Índia e a China, estão a registar um aumento na procura de tâmaras, impulsionado pelo aumento dos rendimentos disponíveis e pela crescente sensibilização para a saúde. 

A pandemia COVID-19 impactou positivamente o mercado global. Os bloqueios e as restrições de viagens prejudicaram o comércio internacional, causando atrasos e perturbações na exportação de tâmaras. As restrições também levaram a interrupções na colheita, nos processos de fabricação e na embalagem. No entanto, a pandemia levou a um aumento das preocupações com a saúde, aumentando a procura por lanches saudáveis, como tâmaras. Os consumidores ficaram confinados em casa, o que levou a um aumento das compras online, beneficiando os fabricantes de datas que abraçaram as plataformas de e-commerce, expandindo o seu alcance e ajudando a impulsionar os seus negócios.

Visão geral do mercado global de datas

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado em 2025: US$ 32,70 bilhões
• Tamanho do mercado em 2026: US$ 34,5 bilhões
• Tamanho do mercado previsto para 2034: US$ 55,58 bilhões
• CAGR: 6,14% de 2026–2034

Quota de mercado:

• O Médio Oriente e a África dominaram o mercado de tâmaras com uma quota de 85,28% em 2025, devido ao forte significado cultural das tâmaras na região e à presença de países produtores de topo, como o Egipto, a Arábia Saudita e o Irão.

Principais destaques do país:

• Estados Unidos: O tamanho do mercado de tâmaras nos EUA deverá atingir US$ 1,16 bilhão até 2032, impulsionado pela crescente conscientização sobre os benefícios das frutas secas para a saúde e por uma mudança crescente em direção a lanches saudáveis.
• Egito: Continua sendo o maior produtor global de tâmaras, contribuindo significativamente para o domínio da MEA.
• Índia e China: Emergindo como mercados de consumo de alto crescimento devido ao aumento da renda disponível e à conscientização sobre a saúde.
• França e Alemanha: Principais importadores de tâmaras na Europa, apoiando a expansão do mercado regional.

Tendências de mercado de datas

Aumentando os investimentos na indústria de tâmaras para impulsionar o crescimento do mercado

O mercado ganhou impulso devido ao aumento dos investimentos, aumentando o potencial para novas tendências de mercado. Tem havido um investimento crescente em pesquisa e desenvolvimento, processamento e embalagem, logística ecadeia de frioinfraestrutura e outros, a fim de impulsionar o crescimento do mercado. Segundo a Jordan Dates Association (JODA), em 2020, o volume de investimentos na indústria da tamareira atingiu US$ 500 milhões. Vários organismos governamentais, especialmente nas regiões produtoras de tâmaras, como o Médio Oriente e África, têm prestado apoio financeiro e técnico aos fabricantes para impulsionar o crescimento da indústria da tâmara.

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Fatores de crescimento do mercado de datas

Foco crescente em pesquisa e desenvolvimento para impulsionar a produção global de tâmaras

Os esforços de pesquisa e desenvolvimento são imensamente promissores para o futuro da indústria global de datas. Várias organizações governamentais e investigadores agrícolas têm desbloqueado o potencial genético das tamareiras através da implementaçãoagricultura de precisãopráticas e focando em soluções sustentáveis ​​para garantir um abastecimento constante de frutas no mercado. Por exemplo, em maio de 2021, o Centro Nacional de Engenharia Genética e Biotecnologia (BIOTEC-NSTDA), um centro de pesquisa na Tailândia, e a P Solution Company Limited formaram um projeto colaborativo para desenvolver tecnologia de propagação em massa para tamareiras. A nova técnica utiliza uma combinação de cultura de tecidos e um sistema de biorreator. Este novo método permite a aplicação de tecnologia avançada para melhorar a produção de culturas económicas e ajudar os agricultores e produtores, reduzindo os custos de produção.

Indulgência crescente em lanches saudáveis ​​para aumentar a demanda pelo produto

Os consumidores preocupados com a saúde hoje em dia procuram cada vez mais produtos nutritivos e deliciosos devido ao estilo de vida ocupado e às agendas agitadas. As tâmaras atendem a esse requisito, tornando-as a escolha ideal para esses consumidores. Oferece uma alternativa saudável às guloseimas açucaradas e também fornece fibras, vitaminas e minerais essenciais. Produtos feitos com açúcar de tâmaras também estão ganhando popularidade. Assim, com a crescente tendência de lanches saudáveis, espera-se que o mercado cresça significativamente nos próximos anos. Players de destaque no mercado adotam diversas estratégias de negócios para aprimorar as tendências de lanches saudáveis ​​e atrair a população millennial. Por exemplo, em outubro de 2022, Omara Dates, uma marca indiana de lanches saudáveis, colaborou com Amitabh Bachchan como embaixadora da marca. A associação tem como objetivo potencializar a adoção de tâmaras saudáveis ​​para lanches e presentes diários ajudando ainda mais a impulsionar as vendas do produto.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Perdas de biodiversidade e severa infestação de pragas dificultarão o crescimento do mercado

O principal constrangimento do mercado é a perda de biodiversidade causada por vários factores, incluindo alterações climáticas, sobre-exploração da cobertura vegetal, mudança de práticas agrícolas, agentes bióticos, entre outros. Além disso, as pragas e doenças da tamareira causam desafios significativos, afetando significativamente a produção e a qualidade da tamareira. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), principal agência do governo dos EUA, a infestação de pragas pode causar perdas de cerca de 30% da produção de tamareiras. Estima-se que o surto de pragas transfronteiriças, como o Red Palm Weevil, tenha impactos econômicos, sociais e ambientais mais amplos, dificultando o crescimento do mercado.

Análise de segmentação de mercado de datas

Por Natureza, Análise

Segmento convencional para liderar o mercado devido à ampla disponibilidade e preço acessível

Baseado na natureza, o mercado é dividido em convencional e orgânico.

Espera-se que o segmento convencional detenha a maior parte do mercado global em 2026, respondendo por 79,41% da participação total do mercado. As tâmaras convencionais são geralmente mais acessíveis do que as versões orgânicas, principalmente devido aos custos de produção mais baixos associados aos métodos agrícolas convencionais. Eles também estão amplamente disponíveis em vários canais de distribuição, desde supermercados e mercearias.

Espera-se que o segmento orgânico cresça a um ritmo moderado durante o período de previsão. Os consumidores buscam cada vez mais opções alimentares naturais e saudáveis, impulsionando a demanda por tâmaras orgânicas no mercado. As tâmaras orgânicas não contêm pesticidas e fertilizantes sintéticos, oferecendo potencialmente benefícios à saúde, como exposição reduzida a produtos químicos nocivos e altos níveis de antioxidantes. Os fabricantes respondem assim a esta tendência crescente e lançam produtos inovadores no mercado. Por exemplo, em agosto de 2020, a TerraFresh Organics, uma empresa de frutas orgânicas, adicionou tâmaras Deglet Noor orgânicas sem caroço em seu portfólio de produtos.

Análise por tipo

Segmento Medjool terá maior participação devido ao posicionamento premium e sabor

Com base no tipo, o mercado é classificado em Medjool, Barhi, Zahidi, Deglet Noor, entre outros.

Espera-se que o segmento Medjool detenha a maior participação no mercado global de tâmaras em 2026, respondendo por 40,43% da participação total do mercado. As tâmaras Medjool caracterizam-se pelo seu grande tamanho, cor castanha profunda e formato alongado. Eles também possuem uma textura úmida, quase cremosa, oferecendo uma explosão de doçura natural com um sabor sutil de caramelo. A demanda pelas tâmaras Medjool tem sido alta devido à sua qualidade, sabor e aparência visual superiores.

Espera-se que o segmento Deglet Noor cresça no maior CAGR durante o período de previsão. Ao contrário do Medjool, o Deglet Noor oferece uma doçura sutil e um sabor levemente de nozes, atraindo uma ampla base de consumidores. Deglet Noor está ganhando popularidade significativa na Europa, América do Norte e Sudeste Asiático devido aos benefícios para a saúde e ao preço acessível oferecido pelo produto em comparação com as tâmaras Medjool.

Espera-se que o segmento Barhi cresça moderadamente durante o período de previsão. As tâmaras Barhi são conhecidas por sua textura delicada e sabor naturalmente doce de mel. São frequentemente descritos como o “champanhe das tâmaras” devido ao seu sabor refinado. As tâmaras Zahidi enquadram-se na categoria semisseca, que oferece uma vida útil mais longa e é mais resistente à deterioração em comparação com variedades mais macias.

Por análise de canal de distribuição

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Segmento de supermercados/hipermercados terá participação de mercado significativa, oferecendo fácil acesso e experiência de compra centralizada

Com base nos canais de distribuição, o mercado é classificado em supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas online, entre outros.

Espera-se que o segmento de supermercados/hipermercados detenha a maior participação do mercado global em 2026, respondendo por 46,78% da participação total do mercado. Os supermercados possuem extensas redes de lojas, oferecendo acesso fácil e compras centralizadas para uma vasta gama de mantimentos, incluindo tâmaras. Os supermercados normalmente oferecem uma seleção diversificada de variedades de tâmaras, desde escolhas populares, como Deglet Noor e Medjool, até ofertas de nicho, como Ajwa e Halawy. Além disso, os supermercados colaboram com marcas estabelecidas, construindo confiança e reconhecimento da marca entre os consumidores.

Espera-se que o segmento de lojas online seja o segmento que mais cresce no mercado. As plataformas online oferecem uma comodidade incomparável, permitindo ao consumidor adquirir produtos como tâmaras no conforto de sua casa. Os varejistas on-line geralmente oferecem uma seleção mais ampla de variedades de tâmaras em comparação com as lojas tradicionais que atendem às necessidades dos consumidores.

Espera-se que o segmento de lojas especializadas cresça moderadamente no período de previsão, pois oferecem uma experiência com curadoria que atende aos interesses e preferências específicas dos consumidores. Essas lojas gourmet oferecem uma variedade de tâmaras premium, atraindo uma ampla base de consumidores.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

Geograficamente, o mercado é estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

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O valor de mercado do Médio Oriente e África atingiu 27,89 mil milhões de dólares em 2025 e aumentou para 29,43 mil milhões de dólares em 2026, detendo uma quota significativa do mercado global. O Médio Oriente e África possuem um mercado diversificado e vibrante de tâmaras, com tradições e preferências únicas em toda a região. A região é conhecida por dominar o mercado global devido aos altos países produtores e consumidores, como Tunísia, Irã, Israel, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, Iraque e Egito. As datas têm um imenso significado cultural e religioso em toda a região, aparecendo com destaque nas celebrações do Ramadã e nos costumes de hospitalidade. O Egito é conhecido por ser um dos líderes globais na produção de tâmaras. Segundo a Organização para Alimentação e Agricultura (FAO), em 2023, o Egito foi o que mais produziu tâmaras, com 1.733.432,48 toneladas, seguido pela Arábia Saudita. A região também está a expandir as suas oportunidades de exportação com grandes intervenientes, como a Tunísia e Marrocos, a satisfazer a procura internacional.

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A Ásia-Pacífico está a registar um aumento constante na procura de tâmaras, impulsionado por factores como a crescente consciência sobre a saúde, o aumento dos rendimentos disponíveis, a mudança nas preferências alimentares e no significado religioso e cultural. Espera-se que a Índia e a China sejam os principais impulsionadores, uma vez que são os principais países consumidores de tâmaras. A população muçulmana na região é significativa, o que impulsiona ainda mais a forte procura por tâmaras com certificação halal. As principais variedades de tâmaras consumidas na região incluem Medjools, Deglet Noor, Barhee, Zambli, Zahidi, Thoori e Halawy. O mercado do Japão deverá atingir 0,013 mil milhões de dólares até 2026, o mercado da China deverá atingir 1,1 mil milhões de dólares até 2026 e o ​​mercado da Índia deverá atingir 1,64 mil milhões de dólares até 2026.

Espera-se que a América do Norte cresça significativamente durante o período de previsão. A demanda por tâmaras nos EUA e no Canadá está aumentando devido à crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios à saúde das frutas secas. As tâmaras são cada vez mais reconhecidas como um lanche saudável, rico em fibras,antioxidantese vários nutrientes. Esta tendência alinha-se com a crescente preferência por alimentos naturais e saudáveis ​​na região. Os EUA são conhecidos por serem o maior mercado de tâmaras da América do Norte, sendo a Califórnia o estado líder na produção da maior parte do total do país. De acordo com o Centro de Recursos de Marketing Agrícola, a Califórnia produziu 59.450 toneladas de tâmaras em 2021. O mercado dos EUA deverá atingir 0,78 mil milhões de dólares até 2026.

Espera-se que a Europa cresça a um ritmo constante no período de previsão, impulsionada por mudanças nos padrões de consumo e pelo maior foco em opções de lanches saudáveis. A região é a região importadora que mais cresce no mundo, que inclui os principais países importadores, como França, Reino Unido, Alemanha e outros. De acordo com o relatório do Centro para a Promoção de Importações de países em desenvolvimento, em 2021, a França foi o principal importador na Europa, respondendo por 24%, seguida pela Alemanha e pelo Reino Unido. O mercado do Reino Unido deverá atingir 0,18 mil milhões de dólares até 2026, enquanto o mercado alemão deverá atingir 0,05 mil milhões de dólares até 2026.

O mercado sul-americano possui um potencial significativo de crescimento, pois ainda está em fase inicial. No entanto, a procura por tâmaras tem aumentado no Brasil, na Argentina e no Peru, impulsionada por uma considerável população árabe e pela crescente sensibilização para a saúde.

Lista das principais empresas no mercado de datas

Aumento do foco em investimentos e estratégias de expansão de base para impulsionar o crescimento do mercado

O elevado potencial e a crescente importância das tamareiras em várias regiões do mundo levaram ao aumento das estratégias de expansão da base com os países membros, a fim de manter a elevada competitividade num mercado global dinâmico e expandir a sua presença geográfica. Por exemplo, em setembro de 2023, a Al Barakah Dates Factory, um fabricante de tâmaras com sede nos Emirados Árabes Unidos, expandiu as suas operações para a Índia através da criação de uma nova instalação de embalagem e processamento de tâmaras. A empresa investiu 20 milhões de dólares na implantação da nova unidade de processamento, que deverá entrar em operação no próximo ano com capacidade de produção de 50 mil toneladas.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• Delícia Natural(NÓS.)
• Melhor Empresa de Alimentos LLC. (Emirados Árabes Unidos)
• Atul Rajasthan Date Palm Ltd. (Índia)
• Bayara Arábia Saudita Ltd. (Arábia Saudita)
• Fábrica de Tâmaras Al Barakah(Emirados Árabes Unidos)
• Haifa Dattes (Tunísia)
• Hadiklaim Data Growers Cooperative Ltd(Israel)
• Ithmar Taiba Dates Company (Arábia Saudita)
• Datas de Palm Hill(Egito)
• Datas Rayana (Arábia Saudita) 

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Julho de 2022:Joolies, um produtor de tâmaras com sede na Califórnia, lançou Jooliettes, que são tâmaras Medjool orgânicas em cubos empanadas em chocolate. O produto está disponível em três sabores, incluindo laranja sanguínea, chocolate amargo, marsalchocolate amargo e chocolate amargo matcha.
• Abril de 2022:Joolies Organic Medjool Dates, uma marca que oferece tâmaras Medjool orgânicas cultivadas na Califórnia, lançou sua marca em toda a Europa. O novo lançamento ajudaria a marca a fornecer seus produtos nos principais países da Europa, incluindo o Reino Unido.
• Outubro de 2021:A Bateel, uma gigante de tâmaras com sede em Dubai, abriu sua segunda loja de tâmaras no Jio World Drive Mall. A nova loja inclui tâmaras orgânicas, chocolates de origem única, trufas, bombons, nozes e temperos.
• Setembro de 2021:A Bard Valley Natural Delights lançou o Mini Medjools, uma nova linha de salgadinhos misturados com tâmaras, sementes, nozes e frutas Medjool. O novo produto está disponível em diversos sabores como amêndoa doce e salgada, coco, cranberry pistache orgânico e outros.
• Junho de 2020:A Bard Valley Natural Delights lançou um pacote de 8 e 16 contagens de tâmaras Medjool com cobertura de chocolate amargo e sal marinho.

COBERTURA DO RELATÓRIO

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