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Nos últimos anos, a produção de etanol aumentou significativamente, levando a um aumento de subprodutos, como a disponibilidade de grãos para destilarias. Como os grãos de destilação são uma alternativa favorável às matérias-primas tradicionais, espera-se que a procura por produtos de etanol aumente significativamente.
Tradicionalmente, o milho, o trigo e o arroz são utilizados como matéria-prima, uma vez que são uma fonte eficiente de proteína e energia para o gado. Isto, por sua vez, aumentou a disponibilidade de grãos destilados secos de milho no mercado. Como os grãos de destilação são ricos em proteínas e fibras, eles são usados como ingredientes para rações em fazendas leiteiras. Além disso, o baixo custo do grão de destilação é incluído na dieta dos animais, substituindo o farelo de soja cujo preço é superior ao do grão de destilação.
O grão de destilador está disponível em diferentes formas, como grão de destilador úmido (WDG), grão de destilador seco (DDG), grão de destilador úmido ou seco com solúvel (WDGS ou DDGS). O conteúdo nutricional desses grãos varia de um tipo para outro. Além disso, o óleo extraído do grão da destilaria também é utilizado no biodiesel.
O processo de fermentação utilizado para a produção de etanol utiliza o milho como produto primário. Durante o processo, o teor de amido presente no milho é retirado, e os demais nutrientes disponíveis no milho são proteínas e gordura. O grão do Distiller contém 25 a 35 por cento de proteína bruta, tornando-o uma boa fonte de proteína e gordura para alimentação no inverno. Esses grãos são uma fonte rica em proteínas, e o valor energético desses grãos é superior ao presente no milho. À medida que o amido é removido destes grãos, a principal fonte de energia é a fibra digerível, que é benéfica para o estômago e não causa quaisquer efeitos adversos à saúde no corpo dos animais. Além disso, o grão de destilaria também é uma fonte primária de fósforo e, portanto, reduz a necessidade de fornecer suplementos de fósforo aos animais.
Principal impulsionador do mercado -
Distillers Grain is A Rich Source of Protein, Phosphorous, and other Essential nutrients
Restrição chave do mercado -
Presence Of Sulphur May Be Harmful to the Animals Health
O processo utilizado na fermentação do etanol pode variar de uma indústria para outra e, portanto, a composição dos nutrientes presentes nos grãos também varia. A presença de enxofre no grão do destilador é prejudicial à saúde do gado de corte. Assim, antes de alimentar os animais com os ganhos do destilador, também é essencial compreender e identificar as diversas fontes de nutrientes disponíveis para os animais. Também é necessário determinar se a adição de grãos de destilação na dieta do animal será benéfica ou não para o animal. Se o conteúdo nutricional não for alcançado utilizando grãos de destilação, os produtores precisam adicionar suplementos adicionais, o que pode aumentar o custo da alimentação e as despesas gerais para os proprietários das fazendas.
Os principais players do mercado global de grãos de destilaria são Green Plains Inc., Pacific Ethanol, Inc., Flint Hill Resources, Valero e CropEnergies AG. Outros players importantes do mercado incluem ADM, Husky Energy, Bunge Limited, Purina Animal Nutrition, Poet LLC, Didion Milling Inc. e Greenfield Global.
Embora os DDGS exijam processamento extra e sejam comparativamente caros que os WDGS, eles são mais fáceis de transportar em comparação com os WDGS. Além disso, os WDGS são mais difíceis de armazenar do que os DDGS e estão disponíveis para explorações leiteiras. O WDGS pode estragar dentro de 5 a 7 dias devido à presença de alto teor de umidade.
Como o milho é o principal ingrediente utilizado para a produção de etanol, a demanda pelo milho como ingrediente principal para o desenvolvimento do grão de destilaria está aumentando no mercado. O milho também é uma alternativa econômica a outros ingredientes alimentares, e o uso de grãos também garante a disponibilidade de proteínas, fósforo e outros nutrientes na dieta dos animais.
Dado que a procura de leite e produtos cárneos de alta qualidade está a crescer, é essencial alimentar os ruminantes com dietas ricas em proteínas, incluindo cereais de destilação. Além disso, o aumento do consumo de aves também aumentou a ênfase na criação de qualidade dos animais, aumentando a demanda por grãos de destilação para o mercado avícola. Em 2019, de acordo com dados da Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO), o consumo de carne situou-se em cerca de 325 Mt, com as exportações globais de carne a oscilarem em torno de 36 Mt.
Nas práticas atuais, os animais nas explorações leiteiras são alimentados com matéria seca, como grãos de milho, tornando-a uma parte significativa da sua dieta. À medida que aumenta a procura por combustíveis renováveis no mercado, o custo do milho também aumenta. A expansão da produção de etanol aumentou, portanto, a disponibilidade de subprodutos do etanol, como grãos de destilação, para as fazendas leiteiras. A instalação de novas usinas de etanol em diferentes partes também aumenta a disponibilidade e a relação custo-benefício dos grãos a serem utilizados na alimentação do gado. Isto representa uma oportunidade única para os agricultores fornecerem uma dieta rica em nutrientes aos animais leiteiros.
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A América do Norte é o maior mercado para grãos de destilaria devido à alta produção de milho e etanol da região. Devido aos acordos de livre comércio, como o Acordo de Livre Comércio da América do Norte (NAFTA) entre os EUA e o Canadá, há um comércio crescente de grãos de destilação na região, impulsionando assim o crescimento do mercado.
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