Tamanho do mercado de frutas secas, análise de participação e indústria, por tipo (mirtilos, morangos, uvas, outros), por aplicação (indústria de alimentos e bebidas, [padaria e confeitaria, produtos lácteos, outros], produtos de cuidados pessoais, outros) e previsão regional , 2024-2032

A remoção de água das frutas silvestres, como morango, mirtilo, goji berry e outras, provavelmente prolongará a vida útil das frutas e melhorará o valor nutricional e o sabor do produto. É previsível que isso impulsione o mercado global de frutas secas nos próximos anos. Prevê-se que o aumento da consciência sobre a saúde e o bem-estar entre os consumidores impulsione o crescimento do mercado. Além disso, prevê-se que o uso massivo de frutas secas em itens de panificação e preparações de confeitaria como inclusão impulsione a demanda por frutas secas entre os fabricantes de alimentos processados.

Os proeminentes players do mercado que operam no mercado global de frutas secas estão focados na expansão de sua disponibilidade de produtos em canais de comércio eletrônico e na introdução de novos produtos com frutas secas como ingrediente principal para aumentar sua presença no mercado global. Por exemplo, em janeiro de 2018, a Del Monte anunciou o lançamento dos seus Mirtilos Secos no mercado retalhista. Os recém-lançados Mirtilos Secos são uma adição à família de frutas secas da Del Monte, que inclui ameixas secas e cranberries secas. Os novos players do mercado estão focados no lançamento de produtos premium para aumentar sua posição no mercado. Por exemplo, em janeiro de 2020, Frubert, uma marca sediada na Índia, anunciou o lançamento de frutas secas premium e cientificamente processadas de alta qualidade, saborosas e nutritivas, como framboesas e amoras e frutas da Sérvia.

Espera-se que os benefícios nutricionais associados ao consumo de frutas secas impulsionem o mercado global de frutas secas. Por exemplo, os frutos secos contêm uma quantidade considerável de antioxidantes, o que ajuda a estimular o sistema imunológico. Espera-se que a crescente demanda por frutas secas como inclusão alimentar impulsione o crescimento do mercado. Por exemplo, em fevereiro de 2016, a Cadbury anunciou o lançamento de duas variantes do Medley Bar com a inclusão de framboesa seca, avelã e chips de chocolate. Espera-se que a tremenda mudança nos hábitos alimentares dos consumidores em todo o mundo, juntamente com o aumento do poder de compra dos consumidores para pagar um preço premium por lanches saudáveis, ajude o crescimento do mercado de frutas secas nos próximos anos. Bagas secas, como morango, mirtilo e uva, são consideradas superalimentos, pois são ricas em antioxidantes, vitamina C, vitamina K, ferro, potássio e fibras alimentares solúveis. A vida útil prolongada e a facilidade de disponibilidade são alguns dos principais fatores impulsionadores para o crescimento do mercado global de frutas secas. A utilização de frutas secas em produtos alimentícios processados, como biscoitos, chocolates, salgadinhos e fabricação de biscoitos, está aumentando, o que influenciará positivamente o mercado. Além disso, espera-se que a tendência crescente de consumo de alimentos orgânicos e de rótulo limpo contribua para aumentar a demanda por frutos secos orgânicos no mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Utilization of Dried Berries in the Production of Healthy Snacks

Restrição chave do mercado -

High Price of the Product

Projeta-se que o alto preço associado aos frutos secos atue como uma grande restrição para o crescimento do mercado. A limitação na disponibilidade de matéria-prima devido ao seu cultivo sazonal deverá dificultar ainda mais o crescimento do mercado.

Principais participantes cobertos:

Os principais players que operam no mercado global de frutas secas são Arimex Ltd., National Raisin Company, Ocean Spray Cranberries Inc., Dole Packaged Food LLC, Lion Raisins Inc., Del Monte Foods, Inc., Bergin Fruit, Nut Company Inc., Graceland Fruit, Royal Nut Company, Olam International Ltd e outros

Espera-se que o segmento de mirtilos testemunhe um crescimento considerável nos próximos anos devido à sua crescente popularidade e aos benefícios para a saúde associados ao consumo de mirtilos. Mirtilos secos são frequentemente consumidos como suplementos nutricionais devido ao seu alto teor de antioxidantes, vitaminas C e manganês. Os lanches saudáveis, como mirtilos, contendo barras de cereais, são uma boa fonte de fibras alimentares. Prevê-se que o segmento de morangos secos testemunhe o crescimento significativo no mercado global de frutos secos. Espera-se que o crescente número de lançamentos de produtos contendo morango seco como ingrediente impulsione o crescimento do mercado de morango seco. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Brothers All Nature anunciou o lançamento de seu lanche de frutas liofilizadas nas variantes Morango com Cobertura de Chocolate e Banana com Cobertura de Chocolate.

Espera-se que o segmento de alimentos e bebidas testemunhe um crescimento robusto no mercado global de frutas secas. Os frutos secos são amplamente utilizados na preparação de cereais e lanchonetes, iogurtes, biscoitos e bolos. Prevê-se que a popularidade tremendamente crescente dos produtos alimentares acima mencionados impulsione o mercado global de frutos secos. Prevê-se que a crescente preferência por lanches convenientes e saudáveis ​​e a crescente conscientização sobre a saúde impulsionem o mercado global de frutas secas. Além disso, espera-se que o uso crescente de frutas secas em produtos de cuidados pessoais para tratar vários problemas relacionados ao cabelo e à pele, como envelhecimento, acne e queda de cabelo, aumente a demanda por frutas secas na indústria. Por exemplo, o açaí contém uma quantidade considerável de zinco que ajuda a reduzir a queda do cabelo e também possui propriedades antiinflamatórias que ajudam a prevenir a infecção por acne.

Análise Regional:

Espera-se que a América do Norte detenha uma participação considerável no mercado global de frutas secas durante os anos previstos. A crescente demanda por produtos alimentares saudáveis ​​e à base de frutas, juntamente com a crescente inclinação para um estilo de vida saudável, são alguns dos principais fatores que deverão atuar como impulsionadores para o crescimento do mercado de frutas secas nesta região. Espera-se que o número crescente de doenças como doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade entre os norte-americanos aumente a procura por snacks saudáveis ​​e convenientes, como frutos secos e nozes. Prevê-se que a facilidade de disponibilidade de produtos e o número crescente de lançamentos de novos produtos impulsionem o mercado nesta região. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a Enjoy Life Foods, dos EUA, fabricante de alimentos saborosos e sem glúten, anunciou o lançamento de Breakfast Ovals em quatro variantes diferentes. A variante Berry Medley contém framboesa seca e mirtilo seco como ingrediente para aumentar a sensação na boca do produto.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento considerável no mercado global de frutos secos devido ao aumento da renda disponível e à crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores desta região. Os players de mercado que atuam neste mercado estão focados nas atividades da parceria para aumentar a área de cultivo de matérias-primas. Por exemplo, em Setembro de 2019, a INI Farms, uma empresa de horticultura na Índia, celebrou uma joint venture com a Munger Farms, um importante produtor independente de mirtilos dos EUA, para criar uma cadeia de valor global para os mirtilos na Índia. Este tipo de joint ventures visa promover o cultivo de mirtilos na região Ásia-Pacífico, potenciando tanto o consumo desta fruta exótica como a crescente utilização de frutos secos na indústria de transformação alimentar.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em outubro de 2019 , North Bay Produce, Inc., produtora e distribuidora de maçãs, mirtilos, amoras e framboesas no mercado dos EUA, anunciou o lançamento de sua primeira linha de frutas secas. As ofertas incluem cinco itens com ingredientes mínimos, incluindo mirtilos, cerejas, cerejas sem adição de açúcar, cranberries e cranberries inteiros.


• Em abril de 2019 , Fox’s Biscuits, fabricante britânica de biscoitos, anunciou o lançamento de sua nova linha de biscoitos com inclusão de framboesa seca e avelã.