Tamanho do mercado de máquinas de processamento de ovos, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (paletizador/despaletizador, quebrador e separador de ovos, pasteurizadores, homogeneizadores e outros (carregador, lavadora, secadora, etc.)), por tipo de produto (seco, Congelados e Líquidos), Por Aplicação (Padaria, Confeitaria, Pronto para Consumir e Outros (Farmacêuticos, Cosméticos, etc.)) e Previsão Regional, 2023-2030

O tamanho global do mercado de máquinas de processamento de ovos foi avaliado em US$ 792 milhões em 2022. O mercado deve crescer de US$ 817 milhões em 2023 para US$ 1.060,7 milhões até 2030, exibindo um CAGR de 3,8% durante o período de previsão.

Os ovos são considerados um dos alimentos mais nutritivos do planeta, pois contêm todos os 9 aminoácidos essenciais, 13 vitaminas essenciais, minerais e proteínas de alta qualidade. Como resultado, eles são amplamente utilizados em todo o mundo.

O processamento de ovos inclui lavagem, higienização, quebra, separação, filtragem, estabilização, mistura, pasteurização, resfriamento, congelamento ou secagem e, finalmente, embalagem. As máquinas utilizadas para realizar todos esses processos são chamadas de máquinas de processamento de ovos.

A demanda por essas máquinas é cada vez maior, pois auxiliam na redução de custos operacionais ao substituir o trabalho manual. Além disso, a mudança dos hábitos alimentares das pessoas, juntamente com o aumento do consumo de alimentos processados, está acelerando o crescimento do mercado de máquinas de processamento de ovos.

IMPACTO DA COVID-19

Queda sem precedentes na demanda por máquinas dificultou o crescimento do mercado 

A pandemia de COVID-19 afectou gravemente vários sectores económicos, incluindo as aves e o seu processamento. Economias proeminentes como os EUA, a China e outras nações europeias são consideradas os principais contribuintes para o mercado. No entanto, a pandemia global impactou severamente estas nações, impedindo as vendas de máquinas de processamento de ovos no mercado. Os players proeminentes no mercado viram uma queda na demanda durante este período devido à incerteza econômica das indústrias de usuários finais, bem como às fábricas de processamento de ovos ociosas em 2020. Por exemplo, de acordo com a Associação da Indústria de Engenharia Mecânica, 49% de as empresas de maquinaria inquiridas em Março de 2020 relataram uma queda maciça na procura, que aumentou ainda mais para 77% em meados de Abril.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório.

Tendência recente de substituição de ovos com casca por ovos em pó para impulsionar o crescimento do mercado

Hoje em dia, os ovos desidratados ou em pó são amplamente preferidos aos ovos com casca fresca. Todas as principais propriedades funcionais dos ovos com casca, como capacidade de gelificação, emulsificação, estabilidade e formação de espuma, são encontradas em ovos em pó. Além disso, estes ovos processados ​​têm propriedades antibacterianas, pois são pasteurizados antes da desidratação, o que resulta na eliminação de uma bactéria nociva chamada salmonela. Portanto, os ovos em pó são usados ​​para fazer produtos de panificação , confeitarias e muitos produtos alimentícios diferentes.

Outro benefício dos ovoprodutos secos é sua longa vida útil. Se fabricados e armazenados corretamente, os ovos em pó podem durar até 2 anos, ao contrário dos ovos frescos, que duram alguns dias. Além disso, não necessitam de refrigeração e são mais fáceis de transportar, sendo uma alternativa ideal aos ovos frescos.

Assim, devido às diversas vantagens dos ovos em pó, sua demanda está aumentando, o que ajuda ainda mais o crescimento do mercado de máquinas para processamento de ovos.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da necessidade de automação para impulsionar o crescimento do mercado

A automação tornou-se vital em quase todos os setores hoje. Permite que os processos funcionem com maior produtividade e eficiência. Os rápidos avanços na robótica ajudaram as máquinas a superar o trabalho manual numa ampla gama de atividades, incluindo o processamento de ovos.

As máquinas de processamento de ovos também ajudam a evitar o contato humano com os ovos durante o processamento, reduzindo assim o risco de contaminação. A capacidade destas máquinas de substituir uma grande força de trabalho manual ajuda as empresas a reduzir os seus custos operacionais.

Assim, o benefício que a automação traz com a ajuda das máquinas de processamento de ovos tem ajudado o mercado a crescer.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Crescente transição para estilo de vida vegano para dificultar o crescimento do mercado

O veganismo está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo, com cada vez mais pessoas aceitando um estilo de vida baseado em plantas. Por exemplo, de acordo com o Google, as pesquisas no Google por “comida vegana perto de mim” tiveram um aumento de mais de 5.000% em 2021. A Geração Z e a geração Y estão liderando essa transição devido à crescente conscientização entre eles sobre a crueldade contra os animais, o que garantiu que essa tendência seja aqui para ficar por um longo prazo. Isto levou a uma diminuição nas vendas esperadas de produtos relacionados com ovos, o que impactou ainda mais negativamente o mercado de máquinas de processamento de ovos.

Além disso, o elevado investimento inicial para a instalação de uma fábrica de processamento de ovos também limitou a utilização destas máquinas. Além disso, em países em desenvolvimento como o México, devido à disponibilidade de mão de obra barata, a adoção de máquinas de processamento de ovos tem sido limitada.

SEGMENTAÇÃO

Por tipo

Quebrador e separador de ovos para deter a maior participação de mercado devido ao seu amplo uso 

Com base no tipo, o mercado é segmentado em paletizador/despaletizador, quebrador e separador de ovos, pasteurizadores, homogeneizadores, entre outros (carregadeira, lavadora, secadora, etc.).

De acordo com a Fortune Business Insights, o segmento de quebradores e separadores de ovos deterá a maior parte do segmento e crescerá com o maior CAGR durante o período de previsão, já que essas máquinas são o principal requisito de qualquer planta de processamento de ovos.  Portanto, eles têm uma demanda maior do que qualquer outro tipo.

Após o quebrador e separador de ovos, paletizador /despaletizador e pasteurizadores detêm a segunda e a terceira maior participação de mercado, respectivamente, devido ao seu alto custo e aumento da demanda.

Os homogeneizadores também detêm uma quota de mercado considerável e um CAGR decente durante o período de previsão, uma vez que a sua procura está a aumentar, especialmente para processar produtos de ovos inteiros, como ovos inteiros líquidos.

Além dessas outras máquinas, como lavadoras, carregadeiras, secadoras, etc., também possuem uma participação de mercado notável por serem em grande número. Os secadores por spray são cruciais para a fabricação de ovos em pó, portanto, são os principais contribuintes neste segmento.

Por tipo de produto

Para saber como o nosso relatório pode ajudar a agilizar o seu negócio, Fale com o Analista

Segmento líquido crescerá significativamente devido ao aumento do consumo 

Com base no tipo de produto, o mercado é categorizado em líquido, congelado e seco. Entre estes, o segmento líquido detém a maior participação de mercado e CAGR durante o período de previsão, principalmente devido ao seu maior prazo de validade em comparação aos ovos frescos. Ovos líquidos processados ​​são utilizados em diversas aplicações, incluindo panificação, confeitaria, etc., aumentando ainda mais suas vendas. Além disso, usar ovos líquidos também traz diversas outras vantagens;  eles são mais convenientes de usar e reduzem o desperdício.

O segmento de ovos secos detém a segunda maior participação de mercado depois dos ovos líquidos devido ao seu prazo de validade mais longo, custo mais barato, pouca ou nenhuma contaminação bacteriana e nutrição abundante.

O segmento congelado também detém uma participação de mercado considerável com um CAGR decente durante o período de previsão devido à crescente preferência dos consumidores por ovoprodutos processados ​​não perecíveis, como ovos congelados, em vez de ovos com casca fresca.

Por tipo de aplicativo

Padaria terá maior participação de mercado devido à grande utilização de ovos

Com base no tipo de aplicação, o mercado é categorizado em panificação, confeitaria, pronto para consumo, entre outros (farmacêuticos, cosméticos, etc.). Entre eles, o segmento de panificação detém a maior participação e também apresentará o maior CAGR para o período de previsão, uma vez que ovos líquidos e congelados    são preferidos em padarias de grande porte, onde quebrar e quebrar manualmente os ovos não é econômico.

Além do segmento de panificação, o segmento de confeitaria também detém considerável participação de mercado, uma vez que a gema líquida processada é uma solução pronta para uso na fabricação de diversos produtos de confeitaria.

Além disso, os ovos processados ​​são amplamente utilizados para preparar produtos alimentícios prontos para consumo, como molhos, maionese, temperos, etc., aumentando assim a participação de mercado do segmento de prontos para consumo. Os ovos processados ​​também são usados ​​em outras aplicações, como farmacêutica, cosméticos e na fabricação de suplementos nutricionais.

ANÁLISE REGIONAL

Para mais informações sobre a análise regional deste mercado, Solicite uma amostra grátis

O escopo do relatório de mercado compreende cinco regiões principais: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Entre essas cinco regiões, a América do Norte detém a maior participação de mercado e dominará o mercado durante o período de previsão devido ao avanço das tecnologias e ao aumento da automação na região. A presença de fabricantes proeminentes de máquinas de processamento de ovos na região também ajudou no crescimento do mercado na região. Todas as principais indústrias de usuários finais do mercado de processamento de ovos, incluindo panificação, confeitaria, farmacêutica, etc., têm uma forte presença no mercado norte-americano, o que ajudou o mercado a crescer na região. EUA, Canadá e México são os principais países contribuintes da América do Norte.

De acordo com a Fortune Business Insights, os EUA deterão a maior participação de mercado, bem como o CAGR durante o período de previsão, uma vez que um grande número de ovos são produzidos e processados ​​no país. O grande consumo de alimentos prontos para consumo e processados ​​no país está acelerando ainda mais a demanda por máquinas de processamento de ovos. O avanço de tecnologias como a robótica, bem como o aumento da automação no país, também ajudaram o mercado a crescer.

Depois da América do Norte, a Europa tem a segunda maior participação de mercado e também apresentará um CAGR notável durante o período de previsão devido à presença de importantes players, como o Grupo Sanovo, na região. Países como a Rússia e a Ucrânia produzem ovos em larga escala na região, o que auxilia o crescimento da participação no mercado de máquinas de processamento de ovos na região. Além disso, a França, a Alemanha e o Reino Unido também contribuíram para a quota de mercado da região devido à sua infraestrutura bem estabelecida para o processamento de ovos.

A Ásia-Pacífico também tem uma participação de mercado notável, principalmente por causa de países como China, Japão, Coreia do Sul e Indonésia, onde uma quantidade razoável de ovos produzidos é processada para fazer diferentes ovoprodutos. Em países como a Índia, onde os ovos são produzidos em grande escala, o seu processamento ainda está numa fase inicial, no entanto, espera-se que aumente nos próximos anos devido às mudanças nos hábitos alimentares das pessoas no país.

A considerável participação de mercado da América do Sul é importante devido ao Brasil, seguido pela Argentina. A crescente demanda por alimentos ricos em proteínas na região ajudou o mercado a crescer na região.

Para saber como o nosso relatório pode ajudar a agilizar o seu negócio, Fale com o Analista

O mercado no Médio Oriente e em África ainda está numa fase muito inicial. Com excepção de alguns países do CCG e da África do Sul, o processamento de ovos é mínimo no resto da região. Portanto, a região tem a menor participação de mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Empresas focam em pesquisa e desenvolvimento para construir máquinas inovadoras

O cenário competitivo do mercado é moderadamente fragmentado, com muitos players regionais e poucos players globais. Atores proeminentes como a Sanovo Group Technology e a Moba estão continuamente focando nas tecnologias mais recentes e investindo pesadamente em pesquisa e desenvolvimento para construir produtos inovadores de processamento de ovos para economizar custos trabalhistas das empresas clientes, bem como aumentar a eficiência e eficácia de suas operações. As empresas globais estão a tentar executar tácticas de marketing vigorosas para publicitar os seus produtos e aumentar a sua marca e boa reputação no mercado global. Também existem muitos players locais no mercado que fornecem soluções especializadas e personalizadas para atender às demandas específicas dos clientes a preços competitivos.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• MOBA (Holanda)


• Grupo Sanovo (Dinamarca)


• Grupo Actini (França)


• Máquinas de ovos Zenyar (China)


• Ovoconcept (França)


• Tecnologia ovo (Polônia)


• Dion Engineering (Bulgária)


• (EUA)


• Erika Record LLC (EUA)


• Máquina IBC (China)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Janeiro de 2023 – O Sanovo Technology Group fez uma colaboração estratégica com a Fornari Industry para fortalecer sua posição no mercado sul-americano.


• Fevereiro de 2022 – Moba anunciou o início de novas instalações em Michigan com o objetivo de ampliar o suporte ao cliente na região da América do Norte


• Setembro de 2021 – O Sanovo Technology Group fez uma parceria estratégica com a Kletec BV, fornecedora global de soluções automáticas de paletização e empilhamento para a indústria de processamento de ovos. O objetivo por trás da parceria era desenvolver novas soluções de automação.


• Fevereiro de 2021 – A Moba lançou a carregadeira Crono9, uma carregadeira com maior capacidade na indústria de processamento de ovos, ou seja, 225.000 ovos/hora.


• Dezembro de 2020 - O Sanovo Technology Group fez um acordo de distribuição com a Global AGV com o objetivo de fornecer veículos guiados automaticamente para as indústrias de aves, incubatórios e processamento de ovos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of Egg Processing Machine Market

View Full Infographic

Para obter informações sobre vários segmentos, partilhe as suas dúvidas conosco

O relatório fornece uma análise detalhada do mercado e concentra-se em aspectos-chave, como empresas líderes, tipos de produtos/serviços e principais aplicações do produto. Além disso, o relatório oferece insights sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima, o relatório abrange diversos fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

Escopo e segmentação do relatório