Tamanho do mercado de pó de clara de ovo, análise de participação e indústria, por aplicação (alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, produtos farmacêuticos, outros (ração animal, cuidados pessoais e cosméticos e outros)), por canal de distribuição (lojas de varejo on-line, hipermercados e supermercados, especialidades Loja, Outros) e Previsão Regional, 2024-2032

A longa vida útil e a fácil portabilidade são as principais forças motrizes por trás do crescimento do mercado global de clara de ovo em pó. A clara de ovo em pó tem certas vantagens sobre os ovos com casca e os ovos líquidos na produção de alimentos em grande escala. Os ovos com casca são frágeis, volumosos e perecíveis, enquanto a clara de ovo em pó tem longa vida útil e pode proporcionar mais uniformidade a um produto, que é compacto e pode ser mantido com muito menos deterioração.

A clara de ovo em pó fornecerá a mesma quantidade de proteína que os ovos normais. Além disso, a clara de ovo em pó não contém lactose, tem baixo teor de carboidratos e também oferece peso por volume reduzido em comparação ao ovo inteiro. Prevê-se que os benefícios para a saúde associados à clara de ovo em pó, como colesterol e sem gordura, impulsionem a indústria global de clara de ovo em pó.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Uses of Egg White Powder in Dietary Supplements

Restrição chave do mercado -

Fluctuating Prices of Egg

Existem várias vantagens no consumo de clara de ovo em pó, como baixo teor calórico e alto teor de proteína, o motivo deverá impulsionar o mercado global de clara de ovo em pó. A clara de ovo em pó é uma excelente opção para pessoas com intolerância à lactose adicionarem proteínas em sua dieta regular. A proteína é um dos nutrientes vitais para o funcionamento saudável do corpo humano. A clara de ovo em pó é uma grande fonte de proteína, e seu consumo em quantidades suficientes pode ajudar a manter a ingestão de proteína necessária para o corpo humano saudável. O consumo de uma quantidade adequada de proteínas pode ajudar a manter a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardiovasculares. A clara de ovo contendo suplementos dietéticos ajudará na reparação muscular e na musculação. A clara de ovo em pó tem excelentes propriedades de batida, comparáveis ​​à casca do ovo. O potencial para formar um grande volume de espuma torna-o um ingrediente significativo na produção de bolos e pastelaria, especialmente quando se trata de cremes e marshmallows.

O preço dos ovos é instável devido ao seu prazo de validade limitado e à procura flutuante que está ligada ao consumo sazonal de produtos alimentares que contêm ovos. Espera-se que o motivo acima mencionado dificulte o crescimento do mercado global de clara de ovo em pó durante os próximos anos.

Principais participantes cobertos:

• Ovobel Foods Limited


• Farm Pride Alimentos Ltda


• Venky's (Índia) Limited


• Adriaan Goede BV


• Exportações de produtos SKM EGG limitadas


• Grupo Interovo Egg BV


• Grupo de Ovos Sanovo


• Rembrandt Enterprises Inc.


• Colheita Kewpie.


• Rose Acre Farms Inc.

Prevê-se que o segmento de alimentos e bebidas testemunhe um crescimento considerável no mercado global de clara de ovo em pó. A crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores resultou no aumento da demanda por produtos ricos em proteínas, como ovos e ovoprodutos. O ovo é uma das fontes de proteína mais baratas e os produtos à base de ovo têm alto teor de proteína devido à grande quantidade de aminoácidos. Espera-se que o uso extensivo de clara de ovo em pó na indústria de bebidas aumente a demanda por clara de ovo em pó nesta indústria.  Por exemplo, em março de 2018, a Starbucks lançou sua bebida de café, Cloud Macchiato, feita com clara de ovo em pó. O Cloud Macchiato, que vem gelado ou quente, será servido em lojas dos Estados Unidos e Canadá e é uma adição permanente ao cardápio. O crescente uso de clara de ovo em pó na indústria cosmética devido ao alto teor de proteínas e colágeno que ajuda a reduzir o processo de envelhecimento, deverá impulsionar o mercado global de clara de ovo em pó.

Espera-se que os hipermercados e supermercados, entre outros canais de distribuição, testemunhem um crescimento proeminente devido à fácil acessibilidade aos consumidores nessas lojas e à apresentação atractiva dos produtos. Prevê-se que as lojas de varejo on-line testemunhem um forte crescimento no mercado global de clara de ovo em pó devido à sua facilidade de uso e ofertas com desconto. Por exemplo, em julho de 2018, Caneggs, no Canadá, anunciou o lançamento de nossa nova loja online para todas as claras de ovo canadenses em pó.

Análise Regional:

Prevê-se que o número crescente de lojas especializadas de suplementos dietéticos ricos em proteínas nos mercados desenvolvidos de clara de ovo em pó da América do Norte e da Europa testemunhe um crescimento considerável da clara de ovo em pó nestas regiões. A crescente intolerância à lactose entre a população da América do Norte pode resultar em dificuldades na manutenção das necessidades diárias de proteína do corpo, o que deverá aumentar a procura de clara de ovo em pó nesta região, uma vez que a clara de ovo em pó contém uma grande quantidade de proteína. As empresas presentes na América do Norte, como Rose Acre Farms Inc., Rembrandt Enterprises Inc., entre outras. estão focadas em pesquisa e desenvolvimento de lançamentos de novos produtos. Por exemplo, em julho de 2018, a Caneggs, uma empresa canadense, lançou seu pó de clara de ovo purificado, aprovado no Canadá, que tem vários usos vitais e é vendido em embalagens convenientes para consumidores e pequenos fabricantes.

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento robusto no mercado global de clara de ovo em pó nos próximos anos. A disponibilidade fácil e pronta para uso da clara de ovo em pó, que resulta em menos tempo para o preparo de produtos alimentícios processados, como bolos, sorvetes e outros, deverá aumentar a demanda por clara de ovo em pó na indústria de alimentos processados. da Ásia-Pacífico.

Análise de segmentação de mercado de clara de ovo em pó

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em julho de 2017, O Grupo Srinivasa firmou parceria com a Hy-line International para expandir a presença avícola e também iniciar fábricas de ovo em pó e produtos de frango em Telangana e Andhra Pradesh.


• Em outubro de 2018, Designer Protein, EUA lançou Totally Egg Protein Powder. A empresa afirma que esta é a primeira proteína em pó que contém os nutrientes vitais do ovo inteiro