Tamanho do mercado isolado de proteína de peixe, participação e análise da indústria, por forma (pó, líquido), por aplicação (alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cosméticos e produtos de cuidados pessoais, alimentação animal) e previsão regional, 2024-2032

O isolado de proteína de peixe (FPI) é uma proteína obtida por solubilização/precipitação isoelétrica do peixe inteiro. O FPI é amplamente incorporado em vários produtos alimentares fortificados, tais como barras de proteínas, cereais, fórmulas infantis e outros, para melhorar o seu perfil nutricional para um desenvolvimento óptimo da saúde. O isolado de proteína de peixe é facilmente solúvel em produtos alimentares e é altamente adequado para consumo humano. Além disso, a crescente demanda por alimentos funcionais, nutricionalmente melhorados com ácidos graxos ômega-3, sódio reduzido e alto teor de proteína alimentará o crescimento do mercado de isolados de proteína de peixe.

O baixo preço do isolado de proteína de peixe levou à sua utilização na produção de vários suplementos dietéticos e produtos de nutrição desportiva de bolso, o que deverá impulsionar o seu mercado. Além disso, é uma fonte acessível de proteína em diferentes países em desenvolvimento, como a Indonésia e o Bangladesh. Junto com isso, devido ao seu conteúdo essencial de micronutrientes, considera-se que auxilia na redução da desnutrição, o que por sua vez alimenta o crescimento do seu mercado.

O isolado de proteína de peixe tornou-se amplamente popular na forma de suplementos dietéticos ricos em proteínas. Oferece diversos benefícios à saúde, como fortalecimento muscular, melhora do funcionamento do cérebro e também melhora a imunidade, o que tem levado ao aumento de sua demanda. Além disso, o FPI melhora a funcionalidade e os aspectos nutricionais dos alimentos, o que por sua vez impulsiona o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Protein-rich Dietary Supplements

Restrição chave do mercado -

Consumers Growing Inclination towards Plant-based Products

As mudanças nas preferências dos consumidores em relação a proteínas vegetais e produtos veganos representam uma restrição significativa no crescimento do mercado de proteínas isoladas de peixe. Além disso, a disponibilidade de vários produtos proteicos de origem vegetal que têm a mesma conformidade de sabor que os produtos de base animal também está dificultando o crescimento do mercado.

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de isolados de proteína de peixe são Omega Protein Corporation, Titan Biotech Limited, Costantino & C. s.p.a, Cooke, Inc., Peterlabs Holdings Barhad, Mukka Sea Food Industries Private Limited, Bio-Oregon Protein Inc., Diana Grupo, TripleNine Group A/S e Siam Industries International.

A forma em pó do FPI provavelmente deterá a maior participação no mercado devido à sua ampla incorporação em diversos produtos alimentícios, como pães, massas, sopas e hambúrgueres de carne. O FPI em pó é fácil de incorporar nos alimentos, juntamente com sua alta estabilidade de armazenamento e conveniência de armazenamento e transporte.

Prevê-se que o segmento de alimentos e bebidas detenha a maior participação devido à sua ampla aplicação em produtos alimentícios, uma vez que se mistura facilmente com outros ingredientes, aumentando sua propriedade nutricional e prazo de validade.

Análise Regional:

É provável que a América do Norte observe um crescimento significativo no mercado devido ao aumento do consumo de alimentos funcionais. As tendências de saúde e bem-estar na região impulsionaram principalmente o crescimento do mercado de FPI. De acordo com a pesquisa da Fundação Internacional do Conselho de Informação Alimentar (IFIC) de 2017, quase dois terços da população dos EUA estão tentando consumir mais proteínas. O consumo de proteínas aumentou 54% em 2015, contra 50% no ano anterior. Assim, estes factores ajudam cumulativamente a impulsionar o crescimento do mercado regional.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento substancial no mercado, pois é um dos maiores produtores globais de pescado. De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), a China é o maior produtor mundial de pescado desde 2002 e também o maior exportador de pescado e produtos pesqueiros. Em países como Bangladesh, Sri Lanka e Indonésia, o peixe contribui com quase 50% da ingestão total de proteína animal. Além disso, a acessibilidade e a fácil disponibilidade do FPI na região são alguns dos fatores que impulsionam o crescimento do mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em maio de 2020, a Palladium Equity Partners, LLC adquiriu a Butts Foods, Inc., uma empresa de distribuição de proteínas para expandir sua presença geográfica e atender melhor seus consumidores.


• Em janeiro de 2020, a Nutreco N.V. anunciou uma parceria estratégica com a start-up norte-americana de frutos do mar BlueNalu, Inc. A parceria entre as empresas ajudará a satisfazer a crescente demanda por proteínas de frutos do mar, além de fortalecer sua presença no mercado.