Tamanho do mercado de certificação de alimentos, participação e análise da indústria por tipo de teste (ISO 22000, Halal, Kosher, SQF, IFS e outros), por aplicação (carnes e aves, laticínios, alimentos infantis, padaria e confeitaria, bebidas e outros) ) e Previsão Regional até 2032

O mercado global de certificação alimentar está a expandir-se com o aumento da procura de produtos orgânicos e sustentáveis ​​entre os consumidores preocupados com a saúde. A certificação alimentar verifica a conformidade dos produtos alimentícios com padrões específicos. O objetivo principal é garantir a segurança e autenticidade dos alimentos. Os organismos competentes em certificação alimentar verificam se o produto alimentar cumpre os parâmetros prescritos e regulamentados por diversas associações alimentares, incluindo a Food & Drug Association e a Comissão Europeia. De acordo com o Índice Global de Segurança Alimentar (GFSI), 29% dos consumidores dos EUA estão mais preocupados com a contaminação química em produtos alimentares e cerca de 26% dos indivíduos estão preocupados com doenças transmitidas por alimentos.

A pandemia da COVID-19 aumentou drasticamente a conscientização sobre o consumo de alimentos higiênicos. A maior conscientização sobre segurança alimentar entre os consumidores fez com que os fabricantes produzissem produtos alimentícios com normas regulatórias de segurança. No entanto, a situação de bloqueio resultou no encerramento de diversas indústrias, o que reduziu ligeiramente o crescimento do mercado durante a pandemia. A situação actual facilita a expansão da indústria alimentar a um CAGR significativo devido à manutenção de um elevado nível de alerta em relação às medidas de segurança alimentar.

Motorista de mercado de certificação de alimentos

Aumento da demanda por padronização de produtos alimentícios para alimentar o mercado

A preocupação do consumidor com a qualidade dos alimentos aumentou significativamente nos últimos anos. A demanda por alimentos que sejam seguros para uso e que atendam aos padrões de qualidade aumentou à medida que os clientes procuram alimentos confiáveis ​​e com certificações. Por isso, os fabricantes estão enfatizando a certificação de alimentos para garantir sua segurança e ganhar a confiança do consumidor. A globalização da cadeia de abastecimento alimentar para garantir o fornecimento padronizado de alimentos fez florescer o comércio de alimentos em todo o mundo, o que acelerou ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, as regras e regulamentos rigorosos estabelecidos pelas autoridades governamentais em muitos países para garantir a segurança alimentar são um dos principais fatores que impulsionam o mercado de certificação alimentar.

Restrição do mercado de certificação alimentar

Falta de infraestrutura inadequada nas indústrias de pequena escala para prejudicar o mercado

A implementação de regulamentos de segurança alimentar é um desafio para as indústrias de pequena escala. As pequenas empresas de transformação alimentar necessitam de mais financiamento e de obsolescência tecnológica. Mesmo nas zonas urbanas, muitas indústrias de pequena escala estão dispersas e, por isso, necessitam de acesso a infra-estruturas adequadas. Portanto, os pequenos fabricantes não conseguem gastar com certificações alimentares, o que é um dos principais fatores que restringem o crescimento do mercado.

Oportunidade de mercado de certificação alimentar

Aumento da demanda por alimentos com rótulo limpo para aumentar as oportunidades de expansão da indústria

O escopo de crescimento dos fabricantes no mercado de certificação de alimentos é alto devido à crescente demanda por alimentos com rótulo limpo. O manejo inadequado das práticas de saneamento e processamento de alimentos nas fábricas está levando à incidência de doenças transmitidas por alimentos entre os consumidores. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), quase 600 milhões de doenças transmitidas por alimentos e 4.20.000 mortes em todo o mundo são registradas todos os anos devido ao consumo de alimentos inseguros e contaminados. A prevalência de doenças transmitidas por alimentos encorajou a exigência de manter a integridade da qualidade e segurança dos alimentos, proibindo o fornecimento de alimentos contaminados. A crescente demanda pela inspeção de produtos alimentícios e pela aplicação da rotulagem padronizada de alimentos são os fatores que deverão criar oportunidades lucrativas para o crescimento do mercado.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão geral do mercado global de certificação de alimentos


• Análise da Cadeia de Suprimentos


• Análise Regulatória


• Análise SWOT da indústria


• Principais desenvolvimentos da indústria (fusões, aquisições, parcerias e lançamentos de novos produtos)


• Análise Qualitativa Relacionada ao COVID-19

Segmentação

Análise por tipo de teste

Com base no tipo de teste, o mercado é classificado em ISO 22000, halal, kosher, SQF, IFS, entre outros.

Espera-se que o segmento ISO 22000 detenha a maior participação de mercado devido à crescente demanda para garantir a segurança alimentar nas cadeias de abastecimento alimentar. A certificação especifica requisitos para o sistema de gestão da segurança alimentar devido à sua ampla aplicabilidade em toda a indústria alimentar. Oferece a capacidade de permitir o comércio internacional, validando a conformidade com os padrões globais. O segmento identifica e controla efetivamente recalls de produtos, perigos alimentares e doenças transmitidas por alimentos. Os fabricantes estão cada vez mais optando pela certificação ISO para melhorar a eficiência operacional e ganhar vantagem competitiva no mercado global.

Projeta-se que o segmento halal apresente um crescimento significativo durante o período de previsão. O crescimento do segmento é impulsionado por um aumento na demanda por sustentabilidade, fornecimento ético e transparência na indústria alimentícia. Prevê-se que a crescente conscientização sobre os produtos certificados halal e seu consumo entre os consumidores impulsione o crescimento do segmento.

Análise por Aplicação

Com base na aplicação, o mercado é fragmentado em carnes e aves, laticínios, alimentos infantis, padaria e confeitaria, bebidas, entre outros.

Espera-se que o segmento de carnes e aves detenha a maior participação de mercado devido ao aumento do consumo de produtos cárneos em todo o mundo. A globalização da cadeia de abastecimento alimentar resultou no comércio de numerosos produtos de base, incluindo produtos à base de carne, o que alimenta a procura para garantir que os produtos à base de carne cumprem normas específicas. Os produtos de carne e aves são altamente perecíveis e susceptíveis de contaminação. Os rigorosos padrões de segurança e qualidade estabelecidos pelos organismos de certificação garantem alta qualidade e minimizam os riscos para a saúde.

Espera-se que o segmento de alimentos infantis apresente um crescimento significativo nos próximos anos devido ao aumento da prevalência de doenças transmitidas por alimentos entre as crianças através do consumo de alimentos contaminados. Espera-se que o aumento das regulamentações e diretrizes relacionadas à segurança alimentar para alimentos infantis em países emergentes, incluindo China, Índia e Brasil, impulsione ainda mais o mercado. Por exemplo, em setembro de 2022, o governo da Índia tornou obrigatória a certificação BIS (Bureau of Indian Standards) para alimentos infantis, a fim de garantir a segurança dos alimentos infantis e verificar a ameaça de adulteração.

Análise Regional

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Com base na região, o mercado foi estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

A América do Norte foi responsável pela maior parte do mercado global de certificação de alimentos durante o período de previsão. O crescimento regional é atribuído à elevada procura de serviços de certificação em toda a indústria alimentar. Além disso, a crescente demanda dos consumidores por transparência alimentar e normas regulatórias rigorosas para a fabricação de alimentos na região são os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado. A conscientização dos consumidores em relação aos produtos alimentícios adulterados e o aumento da consciência sobre a saúde são os fatores de expansão do mercado regional.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico cresça significativamente nos próximos anos devido à crescente urbanização, ao aumento do padrão de vida e ao aumento da incidência de doenças transmitidas por alimentos nas economias em desenvolvimento. Espera-se que a expansão de empreendimentos comerciais e unidades de produção de diversas indústrias alimentícias em toda a região impulsione o crescimento do mercado.

Principais participantes cobertos

O mercado global de certificação de alimentos é altamente diversificado, com numerosos organismos de certificação em todo o mundo. Os principais players do mercado oferecem uma ampla gama de certificações que atendem à qualidade, segurança e sustentabilidade dos produtos alimentícios. O mercado é altamente dinâmico devido às contínuas inovações nos padrões de certificação, mantendo credibilidade e relevância na indústria alimentícia.

O relatório fornece os perfis dos seguintes atores-chave:

• Serviços Globais SCS (EUA)


• Intertek Group Plc (Reino Unido)


• AsureQuality (Nova Zelândia)


• NSF Internacional (EUA)


• Eurofins Scientific (Luxemburgo)


• ALS Limited (Austrália)


• DEKRA (Alemanha)


• Bureau Veritas (França)


• UL LLC (EUA)


• ID FoodChain (EUA)

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em outubro de 2023, a FoodChain ID, fornecedora líder de serviços regulatórios e de segurança alimentar, anunciou sua parceria com a Centric Software®, líder de mercado de gerenciamento do ciclo de vida do produto (PLM), para aprimorar os recursos de conformidade regulatória para o desenvolvimento de produtos em alimentos e cosméticos.


• Em julho de 2021, o Intertek Group plc, fornecedor líder de garantia de qualidade para uma variedade de indústrias em todo o mundo, anunciou a aquisição da JLA Brasil, um fornecedor independente de soluções para alimentos, agricultura e testes ambientais com sede no Brasil. A empresa pretendia entrar no setor de rápido crescimento de testes de alimentos para atender à crescente demanda por soluções de testes de alimentos e bebidas no Brasil.