Tamanho do mercado de embalagens de carne, participação e análise da indústria, por material (plástico {polietileno (PE), cloreto de polivinila (PVC), poliestireno (PS) e outros}, papelão e outros), por tecnologia (embalagens de pele a vácuo, termoformagem, Embalagens em Atmosfera Modificada e Outros), Por Tipo de Produto (Sacos e Bolsas, Filmes e Laminados, Bandejas e Outros), Por Tipo de Carne (Bovina, Suína, Frango e Outros), e Previsão Regional, 2024-2032

O tamanho do mercado global de embalagens de carne foi avaliado em US$ 49,19 bilhões em 2023 e deve crescer de US$ 51,95 bilhões em 2024 para US$ 85,49 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 6,42% durante o período de previsão. Além disso, prevê-se que o mercado de embalagens de carne nos EUA cresça significativamente, atingindo um valor estimado de 14,02 mil milhões de dólares até 2032, impulsionado pelo desenvolvimento de novas embalagens, como embalagens inteligentes e ativas.

A indústria de embalagens de carne depende de materiais e máquinas de alta qualidade para proteger os produtos e manter a vida útil e o frescor dos itens de carne. Os designs das embalagens de carne também permitem que os consumidores congelem, refrigerem, coloquem no microondas ou aqueçam os alimentos em suas embalagens. O indústria de embalagens de alimentos utiliza tecnologias altamente desenvolvidas para armazenar alimentos perecíveis por mais tempo, mantendo seu sabor, frescor, consistência e aroma. Assim, o uso de tecnologias inovadoras em embalagens de carnes está potencializando o crescimento do mercado.

O mercado testemunhou impactos negativos da pandemia COVID-19, pois houve uma queda nos preços dos produtos cárneos. Os obstáculos logísticos e a redução dos gastos das pessoas reduziram temporariamente a procura destes produtos. As restrições à importação e exportação de carne também impactaram negativamente o crescimento do mercado.

Tendências do mercado de embalagens de carne

Integração de embalagens inteligentes em produtos cárneos emergirá como grande tendência de mercado

Atualmente, o desenvolvimento de novas embalagens com melhor desempenho, como ativos e embalagem inteligente , tornou-se cada vez mais importante em resposta à procura dos consumidores e às tendências do mercado. Um sistema de embalagem inteligente é capaz de executar funções inteligentes, como aumentar a segurança, prolongar a vida útil e melhorar a qualidade do produto.

Nos últimos tempos, vários tipos de sistemas de embalagem tornaram-se disponíveis para produtos cárneos, particularmente carne fresca, cozida e processada. Dado que os produtos cárneos são altamente perecíveis, a monitorização da sua segurança e qualidade na cadeia de abastecimento é crucial.

As embalagens inteligentes oferecem inúmeras vantagens, como propriedades antioxidantes e antimicrobianas e vida útil prolongada no nível de processamento industrial em comparação com as embalagens tradicionais. Portanto, esse tipo de embalagem está sendo utilizado para melhorar o prazo de validade e as propriedades texturais de carnes e produtos cárneos. Essas embalagens também permitem o rastreamento em tempo real dos produtos, fornecem seu status de qualidade durante o transporte e ajudam a reduzir o desperdício de carne. O uso de dispositivos indicadores de tempo, RFIDs e códigos QR impulsionará a adoção de produtos embalados de carne.

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Fatores de crescimento do mercado de embalagens de carne

Uso de diferentes tecnologias em embalagens de carne para aumentar o crescimento do mercado

A carne resfriada é uma forma popular de consumo de carne fresca nos países desenvolvidos devido ao seu bom sabor, suculência e maciez durante o amadurecimento em baixa temperatura. Com a constante melhoria dos padrões de vida das pessoas em países de todo o mundo, a carne fria será consumida como carne fresca no futuro. Atualmente, o principal embalagem de carne fresca as soluções do mercado são embalagens em atmosfera modificada e embalagens a vácuo.

Essas tecnologias são amplamente utilizadas na preservação de carne fresca. Eles podem prevenir o crescimento e a proliferação de microrganismos, melhorar a maciez, prevenir a poluição secundária, inibir a oxidação de proteínas, aumentar a capacidade de retenção de água e aumentar a cor dos produtos cárneos frescos. Eles também podem obstruir a oxidação da gordura da carne fresca e reduzir as perdas por armazenamento e gotejamento, melhorando assim a qualidade e o sabor da carne.

O uso de VSP, MAP, termoformado a vácuo e outras tecnologias, como embalagens permeáveis ​​ao oxigênio em paletes na embalagem de produtos cárneos para aumentar sua vida útil e protegê-los durante o transporte, aumentará o crescimento do mercado de embalagens de carne.

Maior consumo de carne devido ao aumento da população para aumentar o crescimento do mercado

O aumento dramático da população global aumentou o consumo de produtos cárneos, como frango, vinho do Porto e carne bovina. A crescente urbanização, o aumento dos rendimentos e as mudanças nos padrões alimentares, especificamente nos países em desenvolvimento, impulsionaram a procura de alimentos nutritivos. O elevado crescimento populacional em países como a China e a Índia aumentou a produção e o consumo de carne. Em 2019, a produção de carne na China e na Índia foi de 78,40 MT e 10,03 MT, respectivamente, e aumentou para 92,95 MT e 10,64 MT em 2022, respectivamente.

O crescimento da população de classe média e o desenvolvimento económico robusto são outros factores responsáveis ​​pelo elevado consumo de carne. O crescimento da renda permite a compra de carne, que geralmente é uma fonte mais cara de proteínas e calorias. A crescente interconectividade entre os países e o fácil acesso à carne impulsionaram o uso de produtos embalados à base de carne. Por exemplo, de acordo com a Organização para a Alimentação e a Agricultura (FAO) das Nações Unidas, prevê-se que o consumo global de proteínas de carne durante a próxima década aumente 14% até 2030, em comparação com a média do ano base 2018-2020. Este aumento é impulsionado principalmente pelo crescimento da população e do rendimento. Além disso, a acessibilidade às proteínas de carne bovina , prevê-se que a carne de aves, ovinos e suínos cresça 5,9%, 17,8%, 15,7% e 13,1%, respectivamente, até 2030.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Doenças causadas por animais dificultam o crescimento do mercado

Com o início da pecuária industrial, a produção de carne multiplicou-se nas últimas cinco décadas e, actualmente, o mundo produz mais de 350 milhões de toneladas de carne todos os anos. O consumo global de frango e carne suína aumentou significativamente.

O que é mais preocupante é que o aumento do consumo de carne está a exercer pressão directa sobre a biodiversidade e a aumentar a possibilidade de as pessoas entrarem em contacto com agentes patogénicos e vírus de origem animal. Estes vírus e agentes patogénicos também passam dos animais para os seres humanos através de mercados que fornecem carne fresca a populações urbanas em rápido crescimento em todo o mundo.

Para satisfazer a crescente procura de carne, a produção de alimentos invadiu terras reservadas para habitats selvagens, abrindo caminho para a propagação de vírus a animais domesticados e humanos. Desta forma, a pecuária industrial gera doenças, como a gripe aviária e suína. Além disso, os animais de fazenda recebem antibióticos para mantê-los vivos e acelerar seu crescimento para atender à crescente demanda. Devido ao uso generalizado de antibióticos, bactérias nocivas tornaram-se resistentes, levando ao surgimento de “superbactérias”, que são patógenos resistentes aos antibióticos.

O aumento de doenças causadas pelo consumo de carne em humanos e animais está restringindo o crescimento deste mercado.

Análise de segmentação de mercado de embalagens de carne

Por análise de material

A crescente demanda por material de cloreto de polivinila e poliestireno devido às suas propriedades resistentes à umidade está aumentando o crescimento do segmento

Com base no material, o mercado é segmentado em plástico { polietileno (PE) , cloreto de polivinila (PVC), poliestireno (PS), outros}, papelão e outros.

O plástico ocupa a posição de liderança no mercado por ser leve, flexível, transparente, resistente, econômico e seguro. Possui excelentes propriedades organolépticas que não afetam os alimentos embalados e requer mínimo de combustível para produção e transporte em comparação com outros materiais de embalagem, como metal ou vidro, características que estão ajudando no crescimento desse segmento. Além disso, também protege contra a contaminação, inibindo a propagação de bactérias durante a produção, distribuição e demonstração, particularmente na forma de películas aderentes de alta barreira. Possui altas propriedades de resistência à umidade, e espera-se que o uso crescente de PVC e PS em particular, na fabricação de bandejas e filmes para embalagens a vácuo, aumente o crescimento do segmento.

O papelão é o segundo segmento dominante desse mercado. A crescente procura por materiais sustentáveis ​​nas embalagens está a impulsionar o crescimento deste segmento.

Por análise de tecnologia

A proteção das propriedades organolépticas pelo MAP impulsiona seu uso em embalagens de carne

Com base na tecnologia, o mercado é segmentado em embalagens skin a vácuo, termoformagem, embalagem com atmosfera modificada e outros.

O segmento de embalagens com atmosfera modificada (MAP) detém a maior participação no mercado de embalagens de carne. O MAP é útil para prolongar a vida útil da carne resfriada. A preservação de carne bovina, suína e de carneiro fresca requer manter seu sabor e cor originais e evitar a deterioração. Além disso, a carne fresca embalada com o auxílio desta tecnologia, sob a ação do gás de conservação, consegue manter bem a cor da carne fresca, melhorando assim o seu visual e atraindo mais clientes. Esse fator também aumentará a demanda por essa tecnologia.

A embalagem a vácuo (VSP) é o segundo segmento dominante deste mercado. O VSP ajuda a prolongar a vida útil dos produtos cárneos, protegendo-os do ambiente externo. Também é resistente a queimaduras de congelamento, contribuindo para o crescimento do segmento.

Por análise de tipo de produto

O uso de tecnologias avançadas na produção de filmes e laminados para embalagens alimenta sua demanda

Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em sacos e bolsas, filmes e laminados, bandejas, entre outros.

Filmes e laminados são o segmento dominante deste mercado. A crescente demanda por carne fresca e produtos cárneos congelados em todo o mundo impulsionou a demanda por filmes e laminados para fornecer uma barreira contra oxigênio, vapor e microorganismos nocivos. Além disso, os filmes fabricados com tecnologias como Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) e Embalagem a vácuo (VSP) estão impulsionando o crescimento deste segmento.

As bandejas são o segundo segmento dominante deste mercado. As bandejas são a opção mais indicada para embalar carnes, pois oferecem a comodidade de selá-las com filmes. O desenvolvimento de bandejas de papelão para oferecer uma opção mais sustentável está potencializando o crescimento desse segmento.

Por análise de tipo de carne

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A crescente demanda por dieta nutritiva e rica em proteínas aumenta o consumo de carne de frango

Com base no tipo de carne, o mercado é segmentado em carne bovina, suína, frango, entre outros.

O segmento de frango detém a maior fatia desse mercado. O frango é uma excelente fonte de proteína com baixo teor de sódio, calorias e gordura, fornece nutrientes importantes, promove a saúde do coração e ajuda na construção muscular. É a melhor fonte de proteína e mais acessível que outros produtos cárneos, potencializando assim o crescimento deste segmento. Além disso, a menor pegada de carbono do frango em comparação com outros produtos à base de carne está a impulsionar a procura de carne de frango.

A carne suína é o segundo segmento dominante deste mercado. A crescente consciência da importância de consumir uma dieta nutritiva e equilibrada acelerou a procura por carne de porco, uma vez que é uma boa fonte de vitaminas, minerais e proteínas.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

O mercado é analisado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.

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A Ásia-Pacífico dominou o mercado de embalagens de carne, com uma participação de mercado de 40,25% em 2023. A população crescente é um dos principais impulsionadores do mercado. O crescente consumo de frango e outras carnes proteicas está potencializando o crescimento do mercado nesta região.

A América do Norte também está experimentando um crescimento significativo. O rendimento mais elevado na região e a forte taxa de urbanização aumentaram o consumo de carne. De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas, o consumo médio de carne nos EUA entre 1961 e 2018 aumentou com a sua produção, e a produção anual de carne aumentou em mais de 30 milhões de toneladas, representando um crescimento de 184%. .

Espera-se que a Europa experimente um crescimento lucrativo durante o período de previsão. O aumento do consumo de produtos cárneos frescos e congelados devido ao aumento dos riscos à saúde está aumentando o crescimento do mercado na região.

A América Latina testemunhará um crescimento moderado devido a factores como a mudança de estilo de vida, o crescimento da população da classe média e a urbanização em grande escala.

Prevê-se que o Médio Oriente e África registem uma taxa de crescimento constante durante o período de previsão devido ao aumento do consumo de carne halal.

Lista das principais empresas no mercado de embalagens de carne

Principais participantes do mercado testemunharão oportunidades de crescimento significativas

O mercado global de embalagens de carne é altamente fragmentado e competitivo. Em termos de quota de mercado, alguns grandes intervenientes estão a dominar o mercado, oferecendo soluções de embalagem inovadoras. Esses players estão constantemente focados na expansão de sua base de clientes em todas as regiões por meio da inovação.

Alguns dos principais players do mercado incluem Amcor, Berry Global, Sealed Air, Sonoco Products Company, entre outros. Vários outros players que operam no setor estão focados em fornecer soluções avançadas de embalagens.

Lista das principais empresas perfiladas:

• Amcor plc (Suíça)


• Baga Global (NÓS.)


• Winpak Ltda . (Canadá)


• Ar Selado (NÓS.)


• Amerplast (Finlândia)


• Faerch A/S (Dinamarca)


• Sonoco Products Company (EUA)


• Stora Enso (Finlândia)


• Constantia Flexíveis (Áustria)


• Bolloré Packaging Films (França)


• Foster International Packaging (África do Sul)


• Especialidade Polyfilms Índia Unip. Ltd. (Índia)


• PLASTOPIL (Israel)


• (EUA)


• Embalagem Trivium (EUA)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Março de 2024 - A Aptar – Food Protection, parte do AptarGroup, obteve a licença norte-americana para produzir e distribuir o sistema Halopack Tray. O sistema foi projetado para aumentar a sustentabilidade das embalagens para uma variedade de alimentos frescos, reaquecíveis, congelados, para levar e para levar ao forno.


• Agosto de 2023 - A Amcor lançou embalagens AmFiber™ Performance Paper recicláveis ​​na calçada, um papel laminado de alta barreira que é reciclável na maioria dos fluxos de reciclagem de papel. O portfólio AmFiber de embalagens à base de papel está disponível em uma ampla variedade de mercados, incluindo produtos, laticínios, carnes, frutos do mar , aves, refeições prontas, gramado e jardim e cuidados pessoais.


• Fevereiro de 2023 - A Amcor introduziu novos filmes de formação prontos para reciclagem para peixe, carne e queijo, com redução de 80% na pegada de carbono, melhorando a circularidade das embalagens. A nova embalagem é resistente ao calor até 100°C e tem baixo teor de EVOH sem comprometer a proteção e o prazo de validade de alimentos perecíveis.


• Outubro de 2021 - Coveris lançou uma bolsa de barreira para o frango pronto para consumo da Tesco. A nova bolsa MonoFlexBE proporciona uma economia de peso plástico de 55% para oferecer um formato mais leve e conveniente para carnes cozidas.


• Julho de 2021 - O Grupo Faerch adquiriu a MCP Performance Plastics para entrar no mercado dos EUA. O Grupo Faerch é o principal fornecedor europeu de produtos sustentáveis embalagem rígida soluções para a indústria alimentícia e o primeiro reciclador de bandejas integrado do mundo. Prevê-se que a aquisição expanda a presença geográfica da Faerch para além da Europa e estabeleça uma presença no importante mercado dos EUA.

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of Fresh Meat Packaging Market

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O relatório fornece uma análise detalhada do mercado e concentra-se em aspectos-chave, como empresas líderes, cenário competitivo, tipos de produtos/serviços, análise das cinco forças de Porter e principais indústrias de uso final do produto. Além disso, oferece insights sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange diversos fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

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