Tamanho do mercado de coquetéis congelados, participação e análise da indústria, por tipo (Margarita, Mojito, Pina Colada e outros), por canal de distribuição (on-trade e off-trade) e previsão regional, 2024 – 2032

O tamanho do mercado global de coquetéis congelados foi avaliado em US$ 384,34 milhões em 2023 e estima-se que cresça de US$ 417,59 milhões em 2024 para US$ 806,34 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 8,57% durante o período de previsão. A Europa dominou o mercado de cocktails congelados com uma quota de mercado de 40,33% em 2023. Além disso, o tamanho do mercado de cocktails congelados nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de 190,04 milhões de dólares até 2032, impulsionado pela forte procura de cocktails RTD. e alta prevalência de picolés à base de coquetéis.

Uma bebida alcoólica congelada também é chamada de lama alcoólica e é feita com licor. Contém ingredientes alcoólicos e não alcoólicos preparados no liquidificador para formar uma superfície de lama e um coquetel de rum, suco de limão ou lima e açúcar.

Os coquetéis congelados estão disponíveis em diversos sabores e formatos, como margaritas, mojitos, pina coladas, entre outros. Eles também estão disponíveis em picolés de gelo, bebidas em embalagens e muitas outras formas distintas. A popularidade das bebidas congeladas está aumentando entre os consumidores devido à sua conveniência. A maior preferência por opções prontas, como coquetéis congelados, permite ao consumidor desfrutar de uma experiência de bar em casa. Além disso, os fabricantes concentram-se no lançamento de novos produtos em diferentes sabores para aumentar a sua presença no mercado. Por exemplo, a LIC Frozen Cocktails lançou um coquetel com 10% ABV. O produto é feito com rum premium de plantação em três sabores, como mojito, piña colada e daiquiri.

A pandemia da COVID-19 alterou vários aspectos da vida quotidiana a nível mundial no início de 2020. A restrição do confinamento durante a COVID-19, a proibição de socialização, discotecas e o encerramento de todos os restaurantes e pubs durante a pandemia em 2020-2021 tiveram impacto nas compras dos consumidores. comportamento, resultando em menor consumo.

Tendências do mercado de coquetéis congelados

Diversificação e inovação de produtos alimentam o crescimento do mercado global

A tendência crescente de novos sabores e embalagens entre os fabricantes está ajudando a indústria a atrair novos clientes. As empresas estão lançando produtos para ampliar sua competitividade no mercado e conquistar mais participação de mercado. Uma ampla gama de produtos está disponível em diversos sabores, como maracujá, padroeiro tequila , pêssego, pêssego apimentado, Picante de la casa, pina colada e outros. As bebidas congeladas requerem diferentes técnicas para misturar, agitar ou mexer os coquetéis. Possui vários métodos, como misturadoras elétricas, máquinas de lama, entre outros. Os fabricantes optam por novas máquinas para disponibilizar misturas de coquetéis inovadoras para atrair mais consumidores. Os fabricantes de equipamentos também estão tentando capitalizar essa tendência, fabricando máquinas especiais apenas para coquetéis. Por exemplo, em maio de 2019, a The Vollrath Company, LLC, fabricante de equipamentos de cozinha, lançou uma máquina de granito para bebidas congeladas para distribuir uma variedade de coquetéis, granizados e smoothies de alta margem.

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Fatores de crescimento do mercado de coquetéis congelados

Crescente demanda por bebidas RTD impulsionando o crescimento do mercado global

O setor de coquetéis congelados é outro segmento de mercado emergente dentro do mercado de bebidas prontas para beber . Os consumidores globais habituaram-se à conveniência e à variedade de sabores oferecidos pelas bebidas prontas, o que tem levado cada vez mais os consumidores a migrar para bebidas espirituosas ou RTD à base de álcool. Dado que os consumidores dão cada vez mais prioridade à conveniência, ao sabor exótico, às variedades de sabor e à qualidade do produto, os fabricantes de bebidas IDT à base de bebidas espirituosas estão a intensificar as suas actividades de I&D e inovação para desenvolver novos produtos que sirvam as necessidades dos consumidores. Diversas empresas enfatizam ingredientes e aditivos de tendência, como néctar de agave e frutas, para desenvolver sabores únicos em bebidas prontas para consumo. Por exemplo, em julho de 2022, a Aupale Vodka, uma empresa canadense, lançou um coquetel pronto para beber - The Aupale Grapefruit Seltzer! O produto é prensado a frio e feito de frutas, contém sabores totalmente naturais, não é pasteurizado e não contém conservantes ou açúcar artificial. Este produto é embalado em garrafas de vidro 40% recicláveis.

A disponibilidade de produtos através de múltiplos canais de distribuição está impulsionando a adoção de coquetéis

A disponibilidade de coquetéis em diversos canais de distribuição está ajudando o mercado a crescer, aumentando a visibilidade do produto e, consequentemente, aumentando as vendas. Os picolés de coquetel, disponíveis em lojas especializadas, geralmente incluem combinações de sabores de alta qualidade, geralmente indisponíveis em lojas comuns. Além disso, lojas especializadas e de conveniência tendem a ter uma seleção mais cuidadosamente selecionada que atende às inclinações especializadas. Os clientes, específicos sobre determinados perfis de sabores, fixações ou marcas, podem descobrir um agrupamento mais personalizado e personalizado em lojas especializadas. Os varejistas online usam estratégias de marketing agressivas, incluindo anúncios direcionados, campanhas de mídia social e colaborações de influenciadores. Essas estratégias ajudam as marcas a criar uma forte presença online, atrair novos clientes, construir fidelidade à marca e impulsionar a penetração de seus produtos no mercado.

FATORES DE RESTRIÇÃO

A crescente inclinação do consumidor para consumir bebidas não alcoólicas pode dificultar o crescimento do mercado

A presença de bebidas não alcoólicas populares, como Coca Diet, bebidas proteicas e bebidas vegetais, no mercado é um grande obstáculo ao crescimento dos coquetéis. A inclinação dos consumidores para bebidas não alcoólicas está aumentando devido à conscientização sobre a saúde entre os consumidores e aos efeitos adversos do álcool nas funções do corpo. De acordo com o estudo de investigação do Instituto de Tecnologias Alimentares (IFT), um em cada cinco consumidores a nível mundial reduziu o consumo de bebidas à base de álcool para fazer escolhas de bebidas mais saudáveis, o que pode impedir o crescimento do mercado de cocktails congelados. Além disso, a menor aceitação de cocktails premium ou de preço elevado em alguns mercados em desenvolvimento também pode prejudicar o crescimento.

Análise de segmentação de mercado de coquetéis congelados

Análise por tipo

Prevê-se que Mojito seja o proeminente contribuidor de receita devido à sua fácil disponibilidade e sabor

Com base no tipo, o mercado é segmentado em margarita, mojito, pina colada, entre outros. O coquetel mojito é o segmento mais dominante do mercado. Está disponível em diversos sabores, como mojito de morango, mojito de cranberry, entre outros. É um dos coquetéis mais apreciados e muito apreciado pelos turistas nacionais e estrangeiros por apresentar sabor e aroma refrescantes. Os coquetéis de mojito são elaborados misturando rum light com limão e alguns outros sabores. Os fabricantes utilizam a flexibilidade para explorar diversas infusões de frutas e opções de borda, oferecendo aos consumidores um amplo espectro de opções inventivas e cativantes de picolé de mojito. 

O outro tipo deverá testemunhar uma taxa de crescimento significativa no próximo período. Outros sabores, como margarita pops, pina colada e muito mais, estão ganhando força substancial devido aos perfis de sabor inovadores e únicos que estão crescendo na categoria.

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Por análise de canal de distribuição

Maior conveniência associada ao canal off-trade para impulsionar o crescimento do segmento

Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em on-trade e off-trade. O segmento on-trade refere-se ao HoReCa e outros estabelecimentos de food service, enquanto o segmento off-trade refere-se a lojas especializadas, lojas de bebidas e varejistas online.

O segmento off-trade detém uma participação dominante no mercado de coquetéis congelados devido à maior preferência dos consumidores, pois oferece conveniência em termos de opções de diversas marcas e preços de sabores. O amplo espaço nas prateleiras e o posicionamento estratégico nesses grandes espaços de varejo aumentam a visibilidade dos coquetéis.

Além disso, as lojas especializadas oferecem opções significativas com a disponibilidade de marcas de produtos nacionais e internacionais nessas lojas, o que deverá impulsionar ainda mais o crescimento do segmento.

Prevê-se que a venda de cocktails através do on-trade se intensifique globalmente nos próximos anos, com uma gama diversificada de produtos disponíveis em bares, restaurantes e outros canais. Espera-se que o segmento on-trade cresça moderadamente durante o período de previsão.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

Com base na região, o mercado é estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

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A Europa detém uma posição dominante no mercado global, detendo a maior quota de mercado. O domínio da Europa é liderado pelo aumento da procura de produtos que oferecem uma experiência premium devido aos seus sabores e ingredientes autênticos. Além disso, a conveniência dos produtos em bolsa e embalagens e sua resistência à quebra são fatores que chamam a atenção do consumidor. O Reino Unido é um dos maiores mercados da Europa, seguido pela Rússia e pela Alemanha para coquetéis congelados. A maioria das empresas está estabelecida no Reino Unido, como LIC Frozen Cocktails, Manchester Drinks, POP'd LTD e outras. Essas empresas oferecem diversas opções em diversos sabores no mercado europeu.

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A América do Norte detém a segunda maior participação no mercado de coquetéis congelados. A demanda por coquetéis RTD é alta, principalmente nos EUA e no Canadá, devido ao seu sabor, sabores inovadores e fácil disponibilidade. O aumento nas vendas de coquetéis pode ser impulsionado pela necessidade de guloseimas frescas e revigorantes, especialmente nos meses mais quentes. Apresentar opções de picolé com baixas calorias e mais vantajosas pode atrair clientes preocupados com a saúde em todos os EUA. Picolés feitos localmente são predominantes entre os estados do nordeste dos EUA, como Nova York e Nova Jersey, já que esses picolés são vendidos por meio de uma variedade de solidificados tratar lojas e supermercados nessas áreas, destacando marcas importantes, como Cooloo. Cooloo oferece coquetéis solidificados em sabores, como pina colada e mai tai, oferecendo aos clientes opções variadas. Os itens são feitos localmente, contribuindo para seu sabor único e único.

O rápido crescimento na última década em mercados em desenvolvimento, como China, Índia, Japão e outros, tornou a região uma das regiões de crescimento mais rápido no mercado global. A rápida urbanização, a mudança de estilos de vida e uma crescente população jovem inclinada a bebidas cocktail contribuem para a expansão do mercado.

Espera-se que a América do Sul, o Médio Oriente e África cresçam a um ritmo moderado. A indústria do turismo está a expandir-se rapidamente no Médio Oriente e em África, e os turistas querem experimentar novas bebida alcoólica s, como coquetéis. A disponibilidade desses coquetéis em diversos sabores crescerá com o aumento da demanda pelo produto nessas regiões.

Lista das principais empresas no mercado de coquetéis congelados

Principais participantes se concentram no desenvolvimento de produtos em diferentes sabores para se manterem competitivos

O mercado global está fragmentado, com muitos pequenos players. Participantes do mercado, como Harvest Hill Beverage Company, LIC Frozen Cocktails e Manchester Drinks, são alguns participantes que aumentam sua participação no mercado e estabelecem domínio no mercado global. No mercado de coquetéis, as empresas vêm adotando estratégias, como lançamentos de produtos inovadores, embalagens e tecnologias para distribuição tranquila de produtos, para aumentar sua base de clientes e liderar o mercado global. Por exemplo, em 2022, a SLIQ Spirited Ice lançou seus mais novos coquetéis gelados à base de uísque, levando os produtos da marca a quase 25 estados dos EUA.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• Companhia de bebidas Harvest Hill (NÓS.)


• Coquetéis Congelados LIC (Reino Unido)


• Bebidas Manchester (Reino Unido)


• Snobar (EUA)


• Flavorful Beverages International Inc. (EUA)


• LEGAL (Holanda)


• POP'd LTD (Reino Unido)


• Sorvete de Ellinor  (REINO UNIDO.)


• 24 ICE (Holanda)


• O Grupo Absolut (Suécia)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Abril de 2022 : Dailys, uma empresa de bebidas congeladas para adultos prontas para saborear, lançou novos coquetéis congelados em diferentes sabores, como sabores de cone e Poptails vermelhos, brancos e azuis. Seus produtos estão disponíveis globalmente nos principais supermercados, grandes lojas e lojas de bebidas.


• Julho de 2021: Cooloo lançou um novo pacote de coquetéis contendo quatro sabores por tempo limitado para ajudar a adoçar o verão. A empresa lançou quatro novos sabores: mojito, daiquiri de morango, happy bay twist e ilha paradisíaca. O produto foi disponibilizado em Nova York e ajudou a empresa a aumentar seu portfólio de produtos no mercado.


• Maio de 2021 : A American Beverage Corporation lançou saquinhos de coquetéis congelados prontos para beber, "coquetéis diários", que têm sabor suave, repletos de sabor de frutas e totalmente portáteis. Seus poptails estão disponíveis em três sabores favoritos dos fãs, como morango, melancia e maçã verde, e contêm 6,8% ABV e 90 calorias cada. Esse novo lançamento ajudou a empresa a aumentar seu portfólio de produtos no mercado.


• Março de 2021: A Cutwater Spirits lançou dois novos produtos de margarita congelada, incluindo margaritas congeladas e margaridas de manga em lata. Ambos os produtos são elaborados com destilados reais e trazem tequila blanco 100% agave azul da marca. Os pops de margarita congelados vêm em uma variedade de 12 embalagens com sabores como morango, manga, abacaxi e limão. Um maior portfólio de produtos ajudou a empresa a se manter competitiva no mercado.


• Julho de 2019: A Frozun Spirits Infusion lançou "Frozun", uma linha artesanal e totalmente natural de coquetéis e sobremesas congeladas com infusão de álcool. A empresa lançou esta nova variante de produto como uma mistura única de sorvete com tequila, bourbon, vodka e rum, devido à demanda dos consumidores por coquetéis inovadores.

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of Frozen Cocktails Market

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