Tamanho do mercado de frutas congeladas, participação e análise da indústria por forma (inteira e cortada), por tipo de fruta (bagas, frutas cítricas, melões, mangas e outros), por canal de distribuição (varejo e food service) e previsão regional, 2024 -2032

Os consumidores hoje levam vidas cada vez mais ocupadas e as frutas congeladas oferecem uma solução conveniente para incorporar frutas em suas dietas. As frutas congeladas não requerem preparo, possuem maior prazo de validade e estão disponíveis durante todo o ano. Com isso, a demanda por frutas congeladas vem crescendo cada vez mais entre os consumidores. A crescente popularidade dos lanches saudáveis ​​impulsiona ainda mais a demanda pelo produto. Os fabricantes estão respondendo a esta tendência e lançando produtos inovadores.

• Por exemplo, em março de 2024, a tr         - fr         - , uma marca de salgadinhos congelados, lançou salgadinhos de frutas congeladas no mercado do Reino Unido. Os novos produtos incluíram framboesas no chocolate branco e amargo, morangos no chocolate branco e ao leite e abacaxi pina colada no chocolate branco e coco.

As frutas congeladas contêm diversos nutrientes, como minerais, vitaminas e antioxidantes. O processo de congelamento rápido usado na preservação ajuda a reter a maioria desses nutrientes em comparação com algumas frutas frescas que perdem nutrientes durante o transporte e armazenamento. A crescente procura por frutas congeladas levou os fabricantes a expandir o seu alcance de mercado e a investir em novas instalações para satisfazer a crescente procura.

• Por exemplo, em Dezembro de 2023, a Valio Ltd, um fabricante finlandês de produtos lácteos, investiu mais de 10 milhões de dólares para construir uma nova instalação de pré-processamento no antigo armazenamento congelador da unidade de produção de Suonenjoki. A nova instalação melhoraria o pré-processamento de frutas congeladas, outras frutas, ervas e vegetais, bem como aumentaria a produção e o gerenciamento de matérias-primas.

A pandemia de COVID-19 aumentou a consciência sobre saúde e imunidade. Como as frutas congeladas retêm muitos nutrientes e têm longa vida útil, houve um aumento na procura pelo produto.

Principais insights

O relatório cobre os seguintes insights principais:

• Visão geral do mercado de frutas congeladas


• Cadeia de suprimentos e análise regulatória


• Drivers, restrições e oportunidades


• Impacto do COVID-19 no mercado global de frutas congeladas


• Principais Desenvolvimentos

Segmentação

Análise por Formulário

Espera-se que todo o segmento detenha uma parte importante do mercado global. As frutas inteiras congeladas oferecem grande versatilidade ao consumidor, pois podem ser transformadas em smoothies ou saboreadas sozinhas como um lanche saudável. As frutas inteiras congeladas passam por processamento mínimo, o que atrai consumidores que buscam opções naturais e menos processadas. Além disso, as frutas inteiras congeladas são mais econômicas em comparação às pré-cortadas, o que as torna uma opção acessível e acessível a um grande número de consumidores.

Espera-se que o segmento de frutas cortadas cresça significativamente durante o período de previsão. Frutas congeladas cortadas são perfeitamente adequadas para aplicações como assar muffins, pães e migalhas, fazer saladas de frutas ou adicioná-las a parfaits de iogurte. Os fabricantes estão lançando produtos inovadores e apresentando-os em eventos internacionais para aumentar o reconhecimento da marca e as vendas de produtos. Por exemplo, em outubro de 2022, Galina Agrofreez, uma das maiores produtoras de frutas e vegetais congelados no Egito, apresentou seus morangos congelados na SIAL Paris 2022. O produto é cultivado nas fazendas da empresa e está disponível inteiro, cortado em cubos, ao meio. , ou formas de pedaços.

Análise por tipo de fruta

Espera-se que o segmento de frutas silvestres detenha uma participação importante no mercado global. As frutas vermelhas são uma escolha popular devido às suas cores vibrantes, sabores ácidos e doces e potenciais benefícios à saúde. Os frutos silvestres congelados oferecem uma solução para a sazonalidade dos frutos silvestres frescos. Eles estão prontamente disponíveis durante todo o ano, garantindo sabor e qualidade consistentes. Bagas congeladas também estão disponíveis para consumidores que vivem em regiões onde frutas frescas não estão prontamente disponíveis ou são caras durante o período de entressafra. O crescente número de lançamentos de novos produtos também alimenta o crescimento do segmento. Por exemplo, em maio de 2020, a Aussie Frozen Fruit, uma empresa australiana, lançou frutas congeladas em 1.000 lojas Woolworths em todo o país. Os novos produtos incluíam frutas vermelhas congeladas, mirtilos e outras frutas.

Espera-se que o segmento de frutas tropicais cresça significativamente durante o período de previsão. Frutas como a manga oferecem um sabor tropical distinto, doce e levemente ácido, atraindo uma ampla gama de consumidores. As frutas tropicais congeladas apresentam uma versatilidade impressionante, pois podem ser saboreadas sozinhas, misturadas em smoothies ou sobremesas de inspiração tropical.

Espera-se que o segmento de frutas cítricas cresça consideravelmente durante o período de previsão. As frutas cítricas são conhecidas por seu alto teor de vitamina C, que é essencial para a função imunológica e a saúde geral. Isso se alinha com o foco crescente na incorporação de ingredientes saudáveis ​​e que estimulam o sistema imunológico nas dietas.

Análise por Canal de Distribuição

Espera-se que o segmento de food service cresça significativamente durante o período de previsão. As frutas congeladas oferecem uma solução conveniente e eficiente para restaurantes, cafés e outros estabelecimentos de alimentação. Além disso, as frutas congeladas têm uma vida útil mais longa em comparação com as frutas frescas, minimizando a deterioração e o desperdício de alimentos nas operações de food service.

Espera-se que o segmento de varejo detenha uma parte importante do mercado global. Os segmentos de varejo incluem supermercados/hipermercados, lojas especializadas, canais online e outros. As lojas físicas oferecem uma forma familiar e acessível para os consumidores comprarem frutas congeladas. Essa ampla disponibilidade é uma grande vantagem para o segmento de varejo.

Análise por Região

Espera-se que a América do Norte detenha uma participação importante no mercado global de frutas congeladas. Os consumidores norte-americanos têm uma forte preferência por opções alimentares convenientes e que economizam tempo. As frutas congeladas atendem perfeitamente a essa necessidade, oferecendo ingredientes prontamente disponíveis e fáceis de preparar para diversas receitas e lanches. O foco crescente em lanches saudáveis ​​na região é o principal impulsionador do mercado de frutas congeladas. A América do Norte também possui uma infraestrutura bem estabelecida para distribuição e armazenamento de alimentos congelados. Os fabricantes também estão adotando estratégias para expandir as instalações e emergir como líderes de mercado. Por exemplo, em novembro de 2021, a Nature's Touch Frozen Foods, fornecedora de frutas e vegetais congelados nos EUA e no Canadá, investiu 40,3 milhões de dólares para construir uma nova instalação no condado de Warren. A empresa estabeleceria uma instalação de 126.000 pés quadrados para aumentar a produção de frutas e vegetais congelados na região.

Principais participantes do mercado

O relatório fornece os perfis dos principais participantes, como Stahlbush Island Farms, Wyman's, AGRANA Group, Windmill Hill Fruits Ltd., Home Roots, Ardo Group, Nature's Touch, Frozen Fruits International, Birds Eye Foods, Inc., e Dole Packaged Foods LLC. .

Principais Desenvolvimentos

• Em novembro de 2023, o Golden West Food Group, um fabricante e distribuidor premium de produtos alimentícios finos de alta qualidade, fez parceria com a The Hershey Company para lançar a Hershey’s Frozen Fruit. O novo produto contém frutas congeladas de verdade com chocolate. Ele está disponível em quatro variedades, incluindo fatias de banana de frutas congeladas da Reese, morangos de frutas congeladas Hershey's Cookies 'N' Creme, mirtilos de frutas congeladas Hershey's White Creme & Milk Chocolate e framboesas de frutas congeladas Hershey's White Creme & Milk Chocolate.


• Em outubro de 2023, a Nature's Touch, uma das líderes na indústria de frutas congeladas orgânicas e convencionais, adquiriu certos ativos da Sunrise Growers, as operações de frutas congeladas da SunOpta Inc. A aquisição ajudou a empresa a fornecer frutas e outros produtos congelados de alta qualidade e acessíveis no Canadá e nos EUA.