Tamanho do mercado de pizza congelada, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo de crosta (crosta fina regular, extra fina, crosta profunda e outros), por coberturas (coberturas de carne e coberturas vegetais), por canal de distribuição (serviço de alimentação) e Varejo) e Previsão Regional, 2024-2032

A crescente demanda por alimentos de conveniência e o estilo de vida acelerado dos indivíduos levaram à fundação do mercado de pizzas congeladas. As pizzas congeladas oferecem uma solução de refeição rápida e prática, pronta para ser preparada sempre que necessário. Isso os torna populares entre famílias ou indivíduos que buscam uma opção de refeição descomplicada. Além disso, a pizza congelada é apreciada por pessoas de todas as idades devido à sua textura crocante e em borracha, o que impulsiona a sua procura no mercado. Os fabricantes de pizzas congeladas também ampliaram sua oferta, que inclui uma ampla gama de sabores, coberturas e opções de crosta, permitindo que o consumidor escolha de acordo com suas preferências e escolhas.

A crescente população preocupada com a saúde e um número crescente de doenças celíacas mudaram a procura dos consumidores para opções alimentares mais saudáveis. Por isso, os fabricantes passaram a focar em ingredientes naturais e sem glúten no mercado de pizzas congeladas. Por exemplo, em abril de 2021, a DiGiorno, uma marca de pizza congelada, lançou novas opções de massa sem glúten nos EUA. A nova pizza sem glúten certificada está disponível em calabresa e quatro queijo sabores. Os novos lançamentos nessas categorias ajudam a atender às diferentes preferências alimentares dos consumidores, o que, por sua vez, alimenta o crescimento da indústria de pizzas congeladas.

Impacto do COVID-19 no mercado de pizza congelada

A pandemia COVID-19 impactou moderadamente o mercado global de pizzas congeladas. As preocupações com a saúde durante a pandemia influenciaram as preferências dos consumidores à medida que as pessoas se tornaram mais preocupadas com a saúde, o que levou à crescente procura de alimentos congelados mais saudáveis ​​e orgânicos. Os indivíduos mostraram-se altamente inclinados a alimentos reconfortantes, incluindo pizza congelada, devido à familiaridade e facilidade de preparo durante a pandemia. Muitos restaurantes e cafés foram fechados temporariamente ou funcionaram com capacidade limitada, reduzindo as oportunidades de jantar fora. Como resultado, os consumidores procuraram alternativas e a pizza congelada surgiu como um substituto viável para a pizza estilo restaurante. De acordo com o American Frozen Food Institute (FFI), as vendas de alimentos congelados nos EUA aumentaram para 18,2% em 2020, um aumento de 66 mil milhões de dólares, incluindo pizza, snacks e entradas que foram os mais vendidos durante a pandemia.

Principais insights

O relatório cobrirá os seguintes insights principais:

• O produto lançado pelos principais players do mercado – para o mercado global de pizza congelada


• Tipo de produtos de pizza congelada


• Visão geral do mercado global de pizza congelada


• Impulsionadores do mercado global de pizza congelada


• Impacto do COVID-19 no mercado global de pizza congelada

Análise por tipo de crosta

Espera-se que o segmento regular de massa fina detenha uma participação significativa no mercado global de pizza congelada. A variedade de pizzas congeladas com massa fina oferece uma textura crocante e uma sensação mais leve do que as crostas mais grossas. Muitos consumidores preferem crostas tão finas, pois permitem que os sabores e a cobertura brilhem, ao mesmo tempo que proporcionam uma experiência alimentar satisfatória. Assim, os principais fabricantes estão introduzindo uma gama de novos sabores e coberturas para atender à crescente demanda dos consumidores. Por exemplo, em março de 2023, a California Pizza Kitchen (CPK), uma rede americana de restaurantes casuais, lançou duas novas pizzas de massa fina inspiradas em croissants. Os novos produtos incluem dois sabores, como calabresa não curada e calabresa picante. mel e bacon e cebola caramelizada.

Análise por Coberturas

Espera-se que o segmento de coberturas de carne detenha uma participação significativa no mercado global. Em algumas culturas, a carne tem sido um alimento básico em vários pratos tradicionais. Portanto, fatores culturais e tradições culinárias são os principais fatores que impulsionam a demanda do segmento. Devido ao seu sabor rico e saboroso, as pessoas costumam preferir coberturas de carne como linguiça, calabresa, presunto, frango, entre outros. Segundo o Institute of Food Technologists, os principais sabores utilizados no lançamento da pizza americana foram calabresa (21%), queijo mussarela (10%), Margherita (9%), queijo (8%) e couve-flor (7%) durante o período de abril de 2020 a setembro de 2021.

Análise por Canal de Distribuição

Espera-se que o segmento de food service detenha uma parcela significativa da indústria global de pizza congelada. tem sido uma escolha popular na indústria de food service devido ao seu fácil armazenamento, conveniência e maior vida útil. É comumente utilizado em diversos estabelecimentos alimentícios, incluindo restaurantes, cafés, lojas de conveniência e escolas, o que ajuda a impulsionar o crescimento do mercado de pizzas congeladas.

Análise por Região

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

Espera-se que a América do Norte detenha uma parte importante do mercado global. Os EUA e o Canadá são os maiores consumidores de produtos congelados devido ao seu preço acessível e conveniência. A procura de alimentos prontos a consumir com o aumento do rendimento disponível são os principais factores que impulsionam a procura de alimentos congelados na região. De acordo com o American Frozen Food Institute, 2022, as vendas de refeições congeladas atingiram US$ 25,8 bilhões, um aumento de 8,6% em relação a 2021. Além disso, tem havido uma tendência crescente para pizzas congeladas premium que oferecem ingredientes de alta qualidade e sabores únicos nos últimos anos. A região também tem testemunhado um aumento na demanda por opções de pizzas congeladas mais saudáveis, compostas por ingredientes orgânicos e sem glúten por natureza. Como resultado, esses novos lançamentos atendem às crescentes demandas dos consumidores em toda a região.

Principais participantes cobertos

Os principais jogadores incluem

• Bellisio Foods Inc.


• Richelieu Foods Inc.


• Califórnia Pizza Kitchen Inc.


• Nestlé SA


• Palermo Villa Inc.


• Freiberger Lebensmittel GmbH


• General Mills Inc.


• Daiya Foods Inc.


• Hansen Alimentos LLC.


• Atkins Nutricionais Inc.

Análise de segmentação de mercado de pizza congelada

Principais Desenvolvimentos

• Em abril de 2023, A Nestlé S.A., um conglomerado multinacional suíço, aventurou-se com a PAI Partners, uma empresa de capital francesa, a criar um negócio de pizzas congeladas na Europa.


• Em dezembro de 2022, A Imo's Pizza, uma franquia do Meio-Oeste, lançou sua linha de pizzas congeladas. A nova linha de produtos está facilmente disponível em todos os supermercados da área metropolitana de St. Louis e em lojas no Alabama, Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Missouri, Kansas, Mississippi, Nebraska, Oklahoma, Tennessee e Virgínia.