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A galactosidase é uma enzima produzida a partir de muitas variedades de fontes, como plantas, animais e microorganismos. Pode ser utilizado na forma imobilizada ou solúvel. A galactosidase é composta por alfa-galactosidase e beta-galactosidase. A alfa-galactosidase é utilizada para catalisar a hidrólise de substratos que possuem resíduos α-galactosídicos que incluem glicoproteínas e glicoesfingolipídeos. Considerando que a beta-galactosidase hidrolisa a lactose em glicose e galactose. Além disso, a galactosidase é utilizada para a remoção de lactose, biossíntese de produtos transgalactosilados e na fabricação de prebióticos. Ele encontra sua aplicação nas aplicações alimentícias, farmacêuticas e de rações.
A crescente demanda por alfa-galactosidase e beta-galactosidase levará a um aumento no crescimento do mercado de galactosidase durante o cronograma de previsão. A alfa-galactosidase é uma enzima que catalisa vários processos catabólicos, como glicolipídios, polissacarídeos e glicoproteínas de clivagem. Também é utilizado em cápsulas e comprimidos. Já a beta-galactosidase é usada principalmente na indústria alimentícia. Ao quebrar a lactose em glicose, ela é utilizada na produção de energia e fonte de carbono, que é posteriormente utilizada na produção de laticínios sem lactose, como leite e queijo. Assim, o aumento da demanda por esses produtos finais alimentará o crescimento do mercado de galactosidase.
No entanto, a elevada procura de galactosidase conduz a um desequilíbrio entre a oferta e a procura, causando baixa disponibilidade. Isto reduz ainda mais o consumo do produto em muitas aplicações. Portanto, prevê-se que isso dificulte o crescimento do mercado.
Principal impulsionador do mercado -
Rising use of alpha and beta galactosidase in various applications to drive the market growth
Restrição chave do mercado -
Lack of availability of galactosidase to restrict the market growth
Com base no tipo, o mercado de galactosidase é segmentado em alfa galactosidase e beta galactosidase. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos, farmacêuticos, rações, entre outros. Do ponto de vista geográfico, o mercado é categorizado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina e Oriente Médio e África.
Os principais players do mercado de galactosidase incluem Biocompare, Prospec-Tany Technogene Ltd., Megazyme Ltd., JINAN BESTZYME BIO-ENGINEERING CO. LTD., Novozymes, Amano Enzyme Inc., Advanced Enzymes, QA-Bio, Bestochem, ISU ABXIS, Grupo Pharming, Protalix Biotherapeutics e Aumgene Biosciences.
Prevê-se que a Europa testemunhe um crescimento sustentável no mercado de galactosidase durante o período de previsão. O crescimento se deve à crescente demanda de produtos na aplicação alimentícia. A crescente adoção da alfa-galactosidase na aplicação farmacêutica alimentará o crescimento do mercado na América do Norte, onde os EUA são o país líder. A rápida adoção da beta-galactosidase nos produtos à base de leite alimentará o crescimento do mercado na Ásia-Pacífico. Prevê-se que o Médio Oriente e África testemunhem um crescimento significativo, devido à crescente adoção de produtos na aplicação em rações.
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