Tamanho do mercado de xarope de açúcar sem glúten, participação e análise da indústria, por tipo (xarope de glicose, xarope de frutose, xarope de maltose, outros), por aplicação (produtos de panificação, confeitaria, barra nutricional, molhos, bebidas, produtos lácteos, outros não alimentares Aplicações) e Previsão Regional, 2024-2032

O mercado de xarope de açúcar sem glúten está testemunhando um crescimento robusto devido à tendência crescente de alimentos isentos de glúten. Alimentos isentos de glúten, sem lactose e sem produtos químicos são considerados mais saudáveis ​​e seguros em comparação com os produtos tradicionais. Acredita-se que o glúten contribui para problemas de saúde relacionados ao estilo de vida, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares. Espera-se que os diversos benefícios à saúde associados ao consumo de produtos sem glúten impulsionem o crescimento do mercado de produtos sem glúten nos próximos anos. A crescente demanda por sobremesas e confeitos mais saudáveis ​​está impulsionando o crescimento da indústria global de xarope de açúcar sem glúten.

O xarope de açúcar continua sendo o adoçante mais utilizado na indústria de alimentos e bebidas. É mais acessível do que substitutos do açúcar , tem um apelo de sabor mais amplo entre todos os adoçantes e tem funcionalidade além de adoçar. Fornece volume e estrutura, podendo até contribuir para a vida útil e segurança alimentar do produto. A tendência emergente de produtos sem glúten está impulsionando as preferências dos consumidores por sobremesas sem glúten e bebidas doces contendo ingredientes de açúcar sem glúten. Nos últimos anos, o xarope de arroz, o xarope de aveia e o xarope de sorgo ganharam popularidade devido à tendência dos doces sem glúten.

A tendência dos alimentos isentos de consumo está rapidamente ganhando importância em todo o mundo, com a evolução dos estilos de vida dos consumidores que exigem alimentos mais saudáveis. Anteriormente, a principal razão por trás da compra de alimentos sem glúten eram as condições médicas associadas a eles, como alergias, sensibilidades e intolerância ao glúten. No entanto, nos últimos tempos, os consumidores estão inclinados a comprar produtos alimentares isentos de consumo porque são considerados uma alternativa mais saudável aos produtos convencionais. A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dos produtos sem glúten está impulsionando principalmente o crescimento do mercado global de xarope de açúcar sem glúten. A crescente demanda por produtos mais saudáveis produtos de panificação e a confeitaria está contribuindo ainda mais para o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Trend of Free-from Foods

Restrição chave do mercado -

Increasing Popularity of Low-calorie Sugar Substitutes

Os xaropes de açúcar comumente usados, como os xaropes de glicose e frutose, são conhecidos por conterem altas calorias que estão associadas a uma série de problemas de saúde. A crescente conscientização sobre os efeitos adversos à saúde decorrentes do consumo de açúcares com alto teor calórico está impulsionando a demanda por adoçantes artificiais e naturais, como a sucralose e a estévia. Esses adoçantes encontraram ampla aplicação em uma variedade de produtos alimentícios. A crescente popularidade dos adoçantes de baixas calorias está a atuar como uma restrição fundamental para o crescimento do mercado de xarope de açúcar sem glúten.

Principais participantes cobertos:

• Cargill Inc.


• Bordo Orgânico Canadense Co.


• Monin Inc.


• Adoçantes Saudáveis ​​Inc.


• B&G Alimentos Inc.


• Internacional Melaço Corporation Ltd.


• Torani & Co.


• Gulshan Polióis Ltd.


• Franja Papo Internacional


• Borger GmbH.

O mercado global de xarope de açúcar sem glúten é segmentado por tipo, aplicação e geografia. Espera-se que o xarope de glicose sem glúten testemunhe um forte crescimento devido à sua ampla aplicação em uma variedade de produtos alimentícios sem glúten. É um ingrediente chave em produtos de panificação, geléias, molhos e sorvetes, cerveja, refrigerantes, bebidas esportivas, bem como em produtos farmacêuticos e fermentações industriais. Prevê-se que o xarope de glicose derivado de amido de milho testemunhe um crescimento positivo atribuído à ampla disponibilidade da cultura em todo o mundo.

Espera-se que a aplicação emergente de xaropes de açúcar sem glúten em produtos de panificação impulsione o crescimento do mercado. Xaropes de açúcar sem glúten encontraram recentemente ampla aplicação em panificação e confeitaria como texturizante e estabilizante para melhorar a sensação na boca, juntamente com benefícios adicionais à saúde. A crescente consciencialização sobre as condições de saúde relacionadas com o estilo de vida associadas ao consumo de glúten está a alimentar o crescimento do segmento de produtos de panificação sem glúten nos países desenvolvidos da América do Norte e da Europa.

Análise Regional:

Espera-se que o mercado de xarope de açúcar sem glúten testemunhe um crescimento promissor na América do Norte devido à tendência contínua de isenção na região. Os consumidores modernos estão a mudar rapidamente as suas preferências para produtos alimentares com rótulos limpos que atendam às tendências atuais de saúde sem sacrificar o sabor e o sabor. Os fabricantes estão introduzindo produtos inovadores para atender à crescente demanda por alimentos indulgentes sem glúten. Por exemplo, em janeiro de 2019, a NuNaturals, pioneira em adoçantes naturais premium, lançou uma nova linha de xarope de açúcar com sabor não OGM, vegano, sem glúten e com baixo índice glicêmico.

Prevê-se que a Europa apresente um crescimento substancial. “Alimentos isentos de consumo” está emergindo como uma categoria líder em produtos de panificação, laticínios e bebidas. A crescente consciencialização sobre os efeitos adversos para a saúde devido ao consumo excessivo de glúten está a impulsionar a procura de produtos sem glúten na região. A crescente procura de alimentos sem glúten entre indivíduos intolerantes ao glúten e pessoas que sofrem de doença celíaca está a impulsionar o crescimento do mercado na Europa.

A Ásia-Pacífico está a testemunhar uma tendência emergente de alimentos com rótulo limpo devido à crescente sensibilização para a saúde entre as pessoas. Farinhas e produtos de panificação sem glúten já ganharam popularidade e, com a crescente conscientização, as pessoas estão sendo atraídas por outras categorias de alimentos processados, como sobremesas e confeitaria sem glúten e com baixo teor de açúcar. Poucas estratégias, como a introdução de produtos de baixo preço e xaropes de açúcar aromatizados e sem glúten, proporcionam imensas oportunidades de crescimento na região.

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Análise de segmentação de mercado de xarope de açúcar sem glúten

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em outubro de 2019 , Swoon lançou xarope de açúcar sem glúten e amigo do ceto nos Estados Unidos. O produto é adequado para indivíduos intolerantes ao glúten e diabéticos.


• Em outubro de 2017 lançou uma nova linha de xaropes de glicose sem glúten e com baixo teor de açúcar à base de milho e tapioca, Versasweet, nos EUA e no Canadá.