Tamanho do mercado de derivados de leite de cabra, participação e análise por tipo (leite de cabra em pó integral, leite de cabra desnatado em pó, concentrado de proteína de soro de cabra, soro de leite de cabra desmineralizado em pó, lactose de cabra, outros), por aplicação (fórmula infantil, queijo, iogurte, sorvete) , Outros) e Previsão Geográfica até 2023-2030

Nos últimos anos, o leite de cabra e os derivados do leite de cabra aumentaram a atenção dos consumidores nos países em desenvolvimento. Atualmente, o leite de cabra vem ganhando muita força devido às suas características únicas, como maior teor de vitamina A e oligossacarídeos em relação ao leite de vaca, o que o torna parte obrigatória da dieta humana. Portanto, o leite de cabra tem sido reconhecido como um dos “alimentos funcionais” emergentes que tem despertado a consciência dos consumidores devido às suas propriedades nutricionais. O leite de cabra é considerado uma alternativa conveniente ao leite de vaca; pois tem maior taxa de digestibilidade e é indicado para pessoas que sofrem de alergia ao leite. O leite de cabra ou seus derivados contribuem com vários benefícios à saúde, melhorando a saúde óssea e suprimindo distúrbios relacionados ao sistema imunológico. Assim, o aumento da procura de leite de cabra ou derivados está a atribuir diversas oportunidades para a indústria alimentar se concentrar na crescente procura de derivados de leite de cabra em todo o mundo.

O leite de cabra é uma fonte vital de nutrientes essenciais, como minerais, vitaminas, gorduras, cálcio, magnésio e fósforo, proteínas e açúcar, que podem atender às necessidades diárias dos indivíduos. O leite de cabra é amplamente utilizado para produzir diversos produtos como manteiga, queijo, iogurte, leite aromatizado, doces, balas, sorvetes, leite fermentado, requeijão e leite condensado. A presença de diversas empresas de derivados de leite de cabra no mercado, como AVH Dairy Trade B.V, Goat Partners International Inc., Estrel Ingredients, entre outras, faz crescer ainda mais o mercado.

Impacto do COVID-19 no mercado de derivados de leite de cabra

A atual fase pandémica teve um impacto crucial no modo de vida dos consumidores, obrigando-os a escolher melhores opções alimentares para ajudar a manter a saúde e o bem-estar. Tais mudanças influenciaram a aceitação pelo consumidor de opções ricas em nutrientes, o que ajudou o mercado de leite de cabra a se impulsionar em todo o mundo. De acordo com a Agência Anadolu, uma agência de notícias estatal turca, é aconselhável consumir leite de cabra para combater o risco da doença viral do coronavírus. Além disso, também foi observado que o peptídeo-proteína presente na beta-lactoglobulina pode suprimir eficazmente a incidência do coronavírus na população.

Principais insights

O relatório cobrirá os seguintes insights principais sobre o Mercado de Derivados de Leite de Cabra:

• Visão geral do mercado controlador/relacionado


• Drivers, restrições e oportunidades


• Principais tendências e inovações no mercado de derivados de leite de cabra


• Análise Regulatória


• Impacto do COVID-19 na indústria de derivados de leite de cabra

Análise por Aplicações

Com base nas aplicações, o mercado de derivados de leite de cabra é ainda segmentado em fórmulas infantis, queijos, iogurtes e sorvetes. A mudança repentina na percepção dos consumidores sobre os derivados do leite de cabra aumentou, portanto, a procura de derivados do leite de cabra em todo o mundo. Instâncias como mudanças no estilo de vida, aumento da independência no trabalho e conscientização sobre dietas saudáveis ​​equilibraram enormemente a indústria de derivados do leite de cabra.

Análise Regional

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

A América do Norte é responsável pela maior parte dos produtos derivados do leite de cabra na região. Além disso, a Europa também testemunhou um crescimento proeminente no segmento de mercado de derivados de leite de cabra. Os fatores responsáveis ​​pela demanda por derivados do leite de cabra são o crescimento populacional, o aumento da renda disponível entre os consumidores e a conscientização sobre os suplementos de saúde em todo o mundo.

Principais jogadores

Este relatório inclui o perfil de importantes participantes, como AVH Dairy Trade B.V. (Holanda), Lacteas Cobreros SA (Espanha), Ausnutria Dairy Ingredients (Holanda), Leeb Biomilch Gmbh (Áustria), Goat Partners International Inc. Ingredientes (Espanha), Eurial (França), Prolactal (Espanha), A & E Connock LTD (Reino Unido) e, Hoogwegt Groep BV (Holanda).

Segmentação

Principais Desenvolvimentos Industriais

• Em março de 2022 , a empresa Aadvik Foods, primeira empresa a processar e lançar no mercado o leite de cabra e seus derivados, como a linha de leite em pó de cabra 100% natural. Além disso, a empresa também promove globalmente derivados de leite de camela e burra. A empresa também se concentra no lançamento de linhas de produtos para a pele com leite de camelo, burro e cabra.


• Em março de 2021 , um jogador baseado em Rajkot anunciou produtos como lassi e shrikhand feitos de leite de cabra. Os players do mercado estão experimentando o lançamento de derivados do leite de cabra para substituir os demais produtos de origem animal.


• Outros players como NutriGoat, Courtyard Farm de Delhi e Farm Fresh já lançaram o “leite de cabra congelado” no mercado.