Tamanho do mercado de alimentos e bebidas Halal, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo de produto (carne, aves e frutos do mar, laticínios, produtos à base de cereais e grãos, bebidas não lácteas e frutas, vegetais e nozes), canal de distribuição (Varejistas Tradicionais, Supermercados/Hipermercados, Varejo Online e Outros) e Previsão Regional, 2021-2028

O tamanho do mercado global de alimentos e bebidas halal foi de US$ 1,96 trilhão em 2020 e deve crescer de US$ 2,09 trilhões em 2021 para US$ 3,27 trilhões até 2028, exibindo um CAGR de 6,56% durante o período de previsão 2021-2028. De acordo com a análise, o mercado global apresentou uma diminuição de 16% em 2020 em comparação com o crescimento médio anual durante 2017-2019. A Ásia-Pacífico dominou o mercado de alimentos e bebidas halal com uma participação de mercado de 61,22% em 2020.

O aumento do CAGR durante o período de previsão deve-se ao crescimento da procura de produtos halal nos países islâmicos e na população muçulmana. Houve um impacto significativo da pandemia da COVID-19 no mercado global de alimentos e bebidas halal, interrompendo em última análise a cadeia de abastecimento global. 

A indústria de alimentos e bebidas halal está testemunhando um crescimento proeminente em todo o mundo. A crescente população muçulmana em todo o mundo e as crescentes preocupações dos consumidores em relação à segurança alimentar, qualidade e crueldade contra os animais aumentaram significativamente a procura de alimentos e bebidas halal. Espera-se que a rede de distribuição em contínua expansão e a avaliação dos padrões de compra dos consumidores impulsionem ainda mais o mercado global nos próximos anos.

Perturbação na cadeia de suprimentos prejudicará o crescimento do mercado durante a pandemia de COVID-19

A interrupção das cadeias de abastecimento da indústria de alimentos e bebidas halal devido à rápida disseminação do COVID-19 afetou o crescimento do mercado. Os principais fabricantes em países islâmicos e não islâmicos experimentaram uma redução na mão-de-obra, o que afetou significativamente a capacidade de produção. Além disso, a desaceleração na demanda por produtos de varejo, como produtos cárneos pré-cozidos e prontos para consumo, influenciou negativamente a indústria.

No entanto, as preocupações crescentes relacionadas com a imunidade aumentaram a procura de produtos que melhorem a saúde para manter a imunidade. A inclinação dos consumidores por produtos saudáveis, nutritivos e mais seguros está a aumentar. Espera-se que a evolução positiva das preferências dos consumidores por produtos halal seguros e de qualidade impulsione esta indústria nos próximos anos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS HALAL

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Tendência emergente de produtos certificados Halal para impulsionar o crescimento do mercado

Nos últimos anos, o halal tornou-se um fenómeno de mercado mundial para os muçulmanos devido às obrigações religiosas. O crescente interesse nos produtos halal não é atribuído apenas à garantia de que o produto é permitido aos muçulmanos, mas, globalmente, também indica garantia de qualidade e escolha de estilo de vida. A indústria de produtos halal expandiu-se para além do setor alimentar ao longo dos anos e agora inclui produtos farmacêuticos, cosméticos, produtos de banho e dispositivos médicos, juntamente com componentes do setor de serviços, como logística, marketing, embalagens, marcas e financiamento.

Com o aumento da população muçulmana, a indústria halal expandiu-se ainda mais para ofertas de estilo de vida, incluindo viagens halal, serviços de hospitalidade e moda. Este desenvolvimento é atribuído à mudança na mentalidade dos consumidores muçulmanos e às tendências éticas de consumo em todo o mundo. Devido às crescentes preocupações relativas a questões globais como a sustentabilidade, a protecção ambiental e o bem-estar animal, prevê-se que a indústria halal testemunhe um crescimento robusto nos próximos 7 anos.

Fatores determinantes

Aumento da população islâmica e mudança na consciência do consumidor para impulsionar o crescimento do mercado

O Islão é a religião que mais cresce a nível mundial, o que afecta positivamente a procura global de produtos halal. Os dados recentes do Governo da Arábia Saudita afirmam que a população muçulmana global representa 28,26% da população mundial. A crescente consciência entre os muçulmanos sobre a necessidade e necessidade de consumir apenas alimentos halal impulsiona principalmente o crescimento do mercado global. Espera-se que o aumento dos níveis de renda disponível da população muçulmana impulsione ainda mais o crescimento do mercado nos anos previsíveis.

A conscientização do consumidor no setor de alimentos halal tem um impacto considerável no desenvolvimento do mercado nos últimos anos. Existe uma tendência emergente de consumir tais produtos por razões éticas e de segurança entre consumidores não-muçulmanos. As mudanças no estilo de vida em todo o mundo refletiram-se significativamente na evolução das compras, da culinária e dos hábitos alimentares. A crescente consciência da relação entre dieta e saúde e a crescente procura por alimentos processados ​​de conveniência deram origem a novos subsetores do mercado alimentar que alimentam o crescimento do mercado de alimentos e bebidas halal.

Expansão do portfólio de produtos certificados Halal para impulsionar ainda mais o crescimento do mercado

Até recentemente, os alimentos halal eram vendidos principalmente por açougueiros. O mercado evoluiu nos últimos anos devido à rápida expansão dos canais de distribuição no varejo para fornecer esses produtos nos supermercados. Os fabricantes e lojas de varejo começaram a oferecer uma ampla gama de produtos alimentares halal em vários mercados desenvolvidos e em desenvolvimento. Estes produtos não se limitam apenas à carne e às aves, mas também incluem outros produtos alimentares, como confeitaria , alimentos enlatados e congelados, laticínios, produtos de panificação, alimentos orgânicos, bebidas não lácteas e não alcoólicas; e produtos fitoterápicos.

A evolução do estilo de vida e o aumento do poder de compra da população muçulmana aumentaram a procura de alimentos preparados e embalados que aderem às leis dietéticas islâmicas. Outro setor crescente de produtos alimentares halal é composto por substitutos de produtos que tradicionalmente contêm ingredientes não halal (haram), como gelatina de porco ou álcool. Esses produtos incluem iogurte, biscoitos e chocolates e agora estão sendo modificados para serem comercializados como halal.

Fatores de restrição

Complexo quadro regulatório de alimentos e bebidas Halal para dificultar o crescimento do mercado

O cenário global de regulamentação do mercado de alimentos e bebidas halal está em constante evolução. Os quadros regulamentares neste sector são complexos e variam entre regiões e países. Os países de maioria muçulmana têm uma abordagem diferente dos países de minoria muçulmana. O desafio de desenvolver um quadro regulamentar para o mercado, que os leve aos mesmos níveis de conformidade regulamentar que os dos principais sectores alimentares, funciona como uma restrição fundamental ao crescimento do mercado.

A falta de um quadro internacional estável para garantir a integridade halal complica os negócios dos fabricantes, colocando um desafio ao acesso aos mercados nacionais e de exportação. A falta de quadros regulamentares claros e transparentes e as diferenças de opinião e interpretações representam dificuldades para os consumidores na compra de alimentos e bebidas halal embalados.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO HALAL DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Por análise de tipo de produto

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O segmento de carnes, aves e frutos do mar detém a maior participação de mercado devido ao seu maior consumo

O valor dos produtos de carne, aves e frutos do mar é o maior do mercado devido ao seu alcance e popularidade mundial. Espera-se que as economias emergentes, como a China, a Índia e a Indonésia, contribuam profundamente para o crescimento do mercado halal. carne e aves indústria devido ao aumento da renda e às tendências de alimentação saudável entre os consumidores. Espera-se que a crescente demanda por produtos cárneos processados ​​embalados, por serem considerados produtos higiênicos e de alta qualidade, alimente o crescimento segmentar nos próximos anos.

Os principais fabricantes estão investindo em melhores tecnologias de preservação de carne para atender à crescente demanda dos consumidores por produtos de carne processada mais frescos e saudáveis. Com a crescente conscientização em relação à qualidade e segurança alimentar, aumenta a demanda por certificação halal para outros produtos, como laticínios, produtos à base de cereais e frutas e vegetais.

Por análise de canal de distribuição

Os varejistas tradicionais detêm a maior participação de mercado e os supermercados/hipermercados estão crescendo mais rapidamente

O conhecimento do consumidor de que o animal é abatido de forma halal impulsiona principalmente o mercado. Os varejistas tradicionais detêm a maior participação de mercado, já que os açougues vendem principalmente carne halal, aves e frutos do mar produtos na maioria dos países islâmicos e países não-islâmicos. No entanto, a rápida expansão dos canais de distribuição alimentou significativamente o crescimento segmental nos últimos anos.

Os canais supermercadistas estão evoluindo rapidamente para investir em novas tecnologias e oferecer aos consumidores uma ampla variedade de produtos. Esses canais de varejo estão investindo no cumprimento de todos os requisitos regulatórios para melhorar a segurança e a qualidade dos produtos que oferecem. A crescente digitalização em todo o mundo também apoiaria a evolução dos canais de retalho online.

PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS HALAL

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APAC é a região líder e de crescimento mais rápido 

O mercado Ásia-Pacífico foi avaliado em 1,20 biliões de dólares em 2020. Paquistão, Índia, Indonésia e Bangladesh têm a maior população islâmica, o que torna a região Ásia-Pacífico proeminente para o crescimento da indústria de alimentos halal. O mercado halal na região é lucrativo devido aos crescentes níveis de rendimento discricionários e às crescentes preocupações com o bem-estar animal entre os consumidores. A crescente consciencialização relativamente à segurança e qualidade alimentar também aumenta a procura de produtos halal entre os consumidores não-muçulmanos. Além disso, o aumento dos níveis de rendimento alimenta a procura de produtos halal inovadores, apresentando novas oportunidades para os fabricantes de alimentos e bebidas, o que deverá impulsionar o crescimento do mercado na região da APAC.

O Médio Oriente e a África têm um elevado potencial para este mercado devido à maior população islâmica, com rendimentos discricionários continuamente crescentes. O turismo em países como a Arábia Saudita, Dubai e Egipto está a evoluir rapidamente, apresentando enormes oportunidades para estes produtos no mercado. Espera-se que a expansão dos canais de distribuição nos Emirados Árabes Unidos e na Arábia Saudita impulsione ainda mais o crescimento do mercado na região durante o período previsto.

A Europa está testemunhando um crescimento substancial no mercado. Prevê-se que o aumento dos rendimentos discricionários e o rápido crescimento da população islâmica impulsionem o crescimento do segmento de produtos alimentares halal. Espera-se que as crescentes preocupações com a qualidade e segurança alimentar entre os consumidores da região impulsionem ainda mais o mercado na região. Prevê-se que a crescente percepção de que os alimentos e bebidas halal são eticamente preparados, mais saudáveis ​​e mais seguros alimentará o crescimento do mercado nos próximos anos.

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A população muçulmana no Canadá e nos EUA está a crescer continuamente, criando novas oportunidades para o mercado alimentar da América do Norte. O mercado apresenta um forte potencial de crescimento, uma vez que a procura de produtos halal está a aumentar entre os consumidores muçulmanos na região devido às crescentes preocupações com a segurança e qualidade alimentar. Os principais intervenientes na região reconheceram a oportunidade e tornaram-se fabricantes importantes de produtos alimentares e bebidas halal. Empresas como Cargill, ConAgra, Tyson e Oscar Mayer iniciaram linhas de produtos halal para capitalizar a crescente procura na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Al Islami Foods está investindo em lançamentos de produtos para fortalecer o portfólio da empresa

A Al Islami Foods é a empresa líder em alimentos halal que investe ativamente no desenvolvimento de novos produtos no segmento de alimentos com certificação halal para fortalecer seu portfólio de produtos e fortalecer os negócios no mercado global. Por exemplo, em Janeiro de 2021, a Al Islami Foods lançou o seu primeiro produto à base de plantas, um hambúrguer feito com proteína de girassol – em resposta à crescente procura de alternativas veganas mais saudáveis ​​nos EAU.

O mercado global apresenta uma estrutura altamente fragmentada, com diversas empresas multinacionais detendo uma participação significativa no mercado. Os principais players como Cargill, Inc., Nestlé S.A. e Unilever estão se concentrando no desenvolvimento de novos produtos, fusões e aquisições, para consolidar o mercado. A chegada de pequenos players ao mercado contribui significativamente para a concorrência dentro do mercado, o que impacta positivamente na taxa de crescimento deste mercado.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• Cargill, Inc. (Minnesota, EUA)


• Nestlé S.A. (Vevey, Suíça)


• American Foods Group, LLC (Wisconsin, EUA)


• Unilever (Londres, Reino Unido)


• BRF S.A. (Estado de São Paulo, Brasil)


• Estrada do Açafrão (Connecticut, EUA)


• (Londres, Reino Unido)


• Al Islami Foods (Dubai, Emirados Árabes Unidos)


• QL Foods Sdn Bhd (Perak, Malásia)


• Grupo DagangHalal (Kuala Lumpur, Malásia)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Outubro de 2019 – A marca britânica Marks & Spencer lançou suas próprias refeições preparadas halal no mercado de varejo.


• Outubro de 2018- A Seara, de propriedade da JBS, anunciou que se tornará a primeira empresa brasileira a introduzir frango 100% livre de antibióticos que atenda aos requisitos halal e às regras islâmicas na região do Oriente Médio.

COBERTURA DO RELATÓRIO DO MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS HALAL 

An Infographic Representation of Halal Food and Beverages Market

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O relatório de pesquisa de mercado de alimentos e bebidas halal fornece uma análise detalhada do mercado e se concentra em aspectos-chave, como empresas líderes, tipos de produtos e principais canais de distribuição do produto. Além disso, o relatório oferece insights sobre as tendências do mercado e o cenário competitivo, além de destacar os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores acima mencionados, o relatório abrange diversos fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

MERCADO DE ALIMENTOS E BEBIDAS HALAL Escopo e segmentação do relatório: