Tamanho do mercado de enzimas industriais, participação e análise da indústria, por tipo (carboidrases, proteases, lipases, outros), por forma (seco, líquido), por aplicação (alimentos e bebidas, bioetanol, detergentes, rações, outras aplicações) e previsão regional, 2024-2032

O processo de fabricação tradicional emprega produtos químicos sintéticos que facilitam a reação química para produzir o produto final. Esses produtos químicos não são biodegradáveis ​​por natureza e contribuem para inúmeros problemas de saúde. À medida que os países adoptam medidas rigorosas para controlar a poluição, as indústrias também esperam adoptar produtos biodegradáveis ​​e melhorar a qualidade dos produtos. Isso levou à crescente adoção do mercado global de enzimas industriais.

Comparado aos processos tradicionais utilizados na indústria, o uso de enzimas ajuda a proporcionar sustentabilidade e melhorar a eficiência da produção. Eles atuam como biocatalisadores no processamento comercial em diversas indústrias, como farmacêutica, alimentos e bebidas, detergentes e indústria de laticínios.

A adição de enzimas industriais ajuda a melhorar o processo de produção, pois aumenta a estabilidade dos produtos utilizados na reação. A adição dessas enzimas também ajuda a reduzir o consumo de energia e também a geração de resíduos. Por serem um produto ecológico, essas enzimas são biodegradáveis ​​e recicladas naturalmente no meio ambiente.

As enzimas industriais, quando utilizadas em produtos alimentícios, ajudam a melhorar o conteúdo nutricional do produto. Por exemplo, na indústria alimentícia, a lipase é usada especificamente no desenvolvimento de sabores em queijos específicos. Além disso, a enzima lactase promove a reação de hidrólise no soro de leite ou em produtos lácteos. Essas moléculas baseadas em proteínas ajudam a melhorar o processo de digestão, pois ajudam a quebrar moléculas complexas em formas mais simples. Nos últimos anos, à medida que a prevalência de doenças crónicas entre os indivíduos aumenta rapidamente, a procura de produtos nutracêuticos também aumenta. Portanto, a demanda por enzimas industriais em nutracêuticos é cada vez maior, pois esses produtos ajudam a simplificar o processo produtivo.

A adição de enzimas industriais em produtos alimentícios auxilia no aumento da eficiência dos produtos. Eles também são usados ​​na preparação de cosméticos , shampoo e outros produtos de cuidado corporal. As proteínas presentes nas enzimas ajudam a manter a suavidade da pele e garantem que os produtos sejam seguros para uso. Eles também melhoram o desempenho dos produtos para a pele.

Para reduzir o uso de combustíveis derivados do petróleo, governos de diferentes países adotaram políticas para incentivar a adoção de biocombustíveis. À medida que as enzimas industriais promovem a produção de biocombustíveis, a adoção de enzimas industriais para o processo de produção aumentou significativamente.

Embora essas enzimas industriais facilitem o processo de produção, a reação precisa ser realizada em ambiente controlado. Estas enzimas são sensíveis a diversas alterações físicas e químicas que, por sua vez, afetam a produção dos produtos finais. Isto pode atuar como um importante fator de contenção, afetando assim o crescimento do mercado de enzimas industriais.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Awareness About Environmental Pollution Caused by Non-Biodegradable Chemicals.

Restrição chave do mercado -

The Reaction Requires Highly Controlled Environment

Principais participantes cobertos:

• BASF


• DuPont


• Grupo Kerry


• Novozymes


• DSM


• Cr. Hansen


• Grupo Kerry


• Diádico Internacional


• Enzimas Avançadas


• Cr. Hansen


• Enzimas Amano


• Megazima


• Aumgene Biociências


• Biocatalisadores


• Suprimentos Enzimáticos


• Enzimas Criativas


• Soluções Enzimáticas


• Tecnologias de destintagem enzimática


• Grupo da Indústria Sunson


• MetGen, Denykem


• Tex Biociências

SEGMENTAÇÃO

Entre as diversas indústrias que utilizam enzimas industriais para produção, a procura destas enzimas na indústria alimentar e de bebidas está a aumentar rapidamente. A adição de enzimas, tais como aditivos alimentares e outros produtos auxiliares de processamento, ajuda a melhorar a qualidade e a textura dos produtos alimentares.

Dentre as diversas enzimas utilizadas na produção, a demanda por carboidrases deverá registrar crescimento significativo. As carboidratos incluem produtos como celulose e lactases que podem ser usados ​​nas indústrias de alimentos, detergentes e têxteis. Esses produtos são econômicos e requerem menos modificações durante a fase de aplicação.

Análise Regional:

A região norte-americana dominou o mercado global de enzimas industriais. De acordo com a Organização das Nações Unidas para o Desenvolvimento Industrial, o Índice Anual de Desempenho Industrial Competitivo (CIP) da ONUDI, os EUA são um dos maiores países manufatureiros do mundo. Com o crescente desenvolvimento tecnológico, também aumentou a demanda por enzimas industriais utilizadas no processo de produção em diversas indústrias, como indústria de ração animal, alimentos e bebidas, cosméticos e produtos de higiene pessoal. 

A região Ásia-Pacífico está a passar por um rápido desenvolvimento industrial, especialmente em países como a China e o Japão. O crescente desenvolvimento industrial nessas regiões também contribuiu para a crescente adoção de enzimas no processo de produção. Além disso, as empresas estão desenvolvendo novas enzimas e processos de produção para atender às crescentes exigências do mercado.

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO DE MERCADO DE ENZIMAS INDUSTRIAIS

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em 2021, a Univar Solutions Inc., distribuidora líder de serviços de valor agregado, e a Novozymes, líder em soluções biológicas, desenvolveram uma parceria para expandir os negócios nos mercados de produção de bebidas nos EUA e no Canadá.