Tamanho do mercado de ácido láctico, participação e análise da indústria, por matéria-prima (cana-de-açúcar, milho, extrato de levedura e outros), por forma (líquido e seco), por aplicação (ácido polilático, alimentos e bebidas, farmacêutico, cosméticos e cuidados pessoais, e outros) e previsão regional, 2026-2034

O tamanho do mercado global de ácido láctico foi avaliado em US$ 9,82 bilhões em 2025 e deve crescer de US$ 11,61 bilhões em 2026 para US$ 44,13 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 18,0% durante o período de previsão. A América do Norte dominou o mercado de ácido láctico com uma quota de mercado de 40,30% em 2025. Além disso, o tamanho do mercado de ácido láctico nos EUA deverá crescer significativamente, atingindo um valor estimado de 6,67 mil milhões de dólares até 2032.

O ácido láctico é um ácido orgânico natural e também é conhecido como ácido 2-hidroxipropanoico. É usado principalmente em indústrias como química, alimentícia,cosméticos, médicos e farmacêuticos. É considerado um produto ecologicamente correto, pois é fabricado a partir de recursos renováveis ​​por meio de processo de fermentação de açúcar. O ácido também é amplamente adotado na produção de ácido polilático (PLA), um polímero compostável, biodegradável e termoplástico fabricado a partir de fontes renováveis.

Além disso, as bactérias do ácido láctico (BAL) estão ganhando força entre os principais grupos de bactérias, o que oferece diversos benefícios à saúde de animais, plantas e humanos, como controle da melhor digestão da lactose, infecções intestinais e melhor valor nutricional dos alimentos. As propriedades crescentes, juntamente com a sua actividade metabólica, são os principais factores que alimentam a sua procura em aplicações chave, incluindo probióticos, produção de alimentos e indústria agrícola. Além disso, várias associações em todo o mundo realizaram pesquisas e desenvolvimentos sobre o produto e concluíram que o ácido é seguro para uso. Por exemplo, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, o ácido láctico é geralmente reconhecido como um aditivo seguro para diversos fins. No entanto, a pandemia COVID-19 impactou severamente diversas indústrias que operam no mercado. As restrições às viagens, juntamente com as medidas de confinamento a nível nacional, perturbaram significativamente as cadeias de abastecimento, afectando assim a adopção de produtos nas indústrias cosmética e alimentar e de bebidas.

Principais conclusões do mercado global de ácido láctico

Tamanho e previsão do mercado:

• Tamanho do mercado em 2025: US$ 9,82 bilhões
• Tamanho do mercado em 2026: US$ 11,61 bilhões
• Tamanho do mercado previsto para 2034: US$ 44,13 bilhões
• CAGR: 18,0% de 2026–2034

Quota de mercado:

• A América do Norte dominou o mercado de ácido láctico com uma quota de 40,30% em 2025, impulsionada pela forte procura das indústrias farmacêutica, cosmética e alimentar e de bebidas, particularmente nos EUA.
• Por matéria-prima, o segmento canavieiro lidera devido à abundante disponibilidade de biomassa e ao crescente uso em bioplásticos.
• Pela forma, o segmento líquido detém a maior quota de mercado, apoiado pela procura dos setores alimentar e farmacêutico.
• Por aplicação, o ácido polilático (PLA) representa a maior parcela devido às suas propriedades biodegradáveis ​​e ao uso crescente em embalagens, impressão 3D e bens de consumo.

Principais destaques do país:

• Estados Unidos: Espera-se que atinja 6,67 mil milhões de dólares até 2032, liderado por um setor farmacêutico robusto e pelo aumento das aplicações de PLA em materiais biodegradáveis.
• China: A crescente procura de PLA e conservantes alimentares está a aumentar o consumo de ácido láctico.
• Índia: Os crescentes setores de processamento de alimentos e cosméticos estão alimentando a expansão do mercado de ácido láctico.
• Alemanha: A crescente procura por bioplásticos e materiais sustentáveis ​​em embalagens e bens de consumo apoia o crescimento do mercado.
• Brasil: A expansão da indústria de alimentos prontos para consumo e as tendências favoráveis ​​do consumidor em relação a conservantes e agentes aromatizantes estão contribuindo para a demanda.
• África do Sul: Crescimento do mercado apoiado pela expansão do setor de cuidados pessoais e pelo aumento do rendimento disponível.
• Arábia Saudita: As crescentes indústrias cosmética e farmacêutica estão a impulsionar a procura de aplicações à base de ácido láctico.

Tendências do mercado de ácido láctico

Baixa pegada de carbono do PLA no meio ambiente para criar oportunidades de crescimento no mercado

O PLA é um biopolímero relativamente novo e inovador de base biológica e que pode ser facilmente degradado. As crescentes melhorias no cultivo da cana-de-açúcar levaram à redução da pegada ambiental, aumentando a eficiência do PLA no processo de fabricação e a adoção de energia renovável no processo de conversão. Além disso, o bioplástico PLA é altamente de base biológica, ajudando assim a reduzir a pegada de carbono e a apoiar ainda mais a sua adoção. Por exemplo, grandes intervenientes, incluindo a Corbion, lançaram o Luminy PLA, que proporciona uma redução na pegada de carbono em 75% em comparação com os plásticos tradicionais baseados em fósseis. A empresa adota a beterraba sacarina europeia e a cana-de-açúcar tailandesa como matéria-prima para a fabricação de ácido 2-hidroxipropanóico que produz bioplásticos.

Além disso, o PLA é fabricado a partir de matérias-primas renováveis, como cana-de-açúcar, beterraba sacarina, milho e mandioca. Estas matérias-primas são culturas isentas de OGM, tornando os bioplásticos PLA biodegradáveis ​​no ambiente certo, onde servem como fonte de alimento para microrganismos e fungos. As características do PLA impulsionam a sua adoção em vários mercados estabelecidos, incluindo produtos frescosembalagens de alimentos, sacos de lixo orgânico, produtos de consumo duráveis, impressão 3D, brinquedos não tecidos e saquinhos de chá.

Inicialmente, a maioria dos bioplásticos PLA não suporta altas temperaturas. No entanto, uma empresa, Total Corbion PLA, lançou um produto com uma solução avançada altamente resistente ao calor para bioplásticos à base de PLA. Portanto, isso impulsionaria ainda mais a adoção do PLA e alimentaria o crescimento do mercado durante o período de previsão.

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Fatores de crescimento do mercado de ácido láctico

Crescente indústria de cosméticos e cuidados pessoais para impulsionar o crescimento do mercado

O ácido láctico, um alfa-hidroxiácido (AHA), é encontrado principalmente no leite e tem sido adotado em terapias cosméticas e de cuidados com a pele desde a antiguidade. Nos últimos tempos, tem sido utilizado como ajustador de pH, umectante, agente condicionador de pele e esfoliante em diversos produtos de higiene pessoal e cosméticos. Sua capacidade de suavizar e iluminar a pele, ao mesmo tempo que reduz o aparecimento de rugas, linhas finas e manchas escuras, torna-o uma escolha preferida na indústria cosmética. Além disso, o ácido é adotado em produtos capilares, pois pode fortalecer cabelos fracos. Prevê-se que o aumento do rendimento per capita, juntamente com a sensibilização dos consumidores, impulsione a adopção de cosméticos e produtos de higiene pessoal.

Além disso, o rápido crescimento dos anúncios personalizados, influenciadores sociais famosos e utilizadores das redes sociais estão a apoiar produtos cosméticos, o que deverá aumentar os cuidados pessoais, bem como as vendas de produtos cosméticos através de plataformas online. Muitas empresas de comércio eletrônico e lojas online, como Amazon e Alibaba, simplificaram a compra de itens como resultado da crescente adoção de produtos de higiene pessoal e cosméticos. Por exemplo, a L'Oreal registou um aumento de 47,2% nas vendas de comércio eletrónico no primeiro trimestre do ano fiscal de 2021, representando 26,8% das vendas totais. Além disso, prevê-se que o crescente impacto dos meios de comunicação social, a rápida digitalização e o marketing online criativo aumentem a procura por produtos de cuidados pessoais. Portanto, prevê-se que tais fatores aumentem o crescimento do mercado.

Aumento da demanda de produtos na indústria de alimentos e bebidas para florescer o crescimento do mercado

Prevê-se que a crescente indústria de alimentos e bebidas em todo o mundo promova a adoção de produtos. Um contribuinte significativo para a adoção do ácido láctico é o seu uso generalizado na fermentação de alimentos. Este ácido é uma cultura inicial comum devido à sua facilidade de fermentação e atributos funcionais. Isto leva a uma maior necessidade de ácido láctico encapsulado na produção de salsichas secas ou semi-secas. Além disso, numerosos produtores de alimentos incorporam produtos em produtos embalados como pão, sobremesas, azeitonas e compotas para prolongar a sua vida útil, uma vez que serve como um conservante eficaz, eliminando e inibindo bactérias. Além disso, auxilia na prevenção da descoloração e atua como agente gelificante e de cura. Consequentemente, esses fatores estão alimentando o crescimento do mercado.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Flutuação dos preços das matérias-primas para impedir o crescimento da indústria

O açúcar bruto extraído da cana-de-açúcar e da beterraba sacarina, ou a dextrose do amido de milho ou da mandioca, são as principais matérias-primas utilizadas para a fabricação do ácido 2-hidroxipropanóico. Enquanto isso, o açúcar bruto é geralmente obtido localmente com base na matéria-prima mais facilmente disponível em uma determinada região. A mudança nas condições climáticas e do solo afetou o cultivo do açúcar bruto e às vezes causou indisponibilidade. Isto também provoca flutuações nos preços das matérias-primas, juntamente com o aumento dos custos das matérias-primas, o que restringe o crescimento global do mercado e a procura de produtos.

Análise de segmentação de mercado de ácido láctico

Por análise de matéria-prima

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Segmento de cana-de-açúcar liderará o mercado devido à disponibilidade abundante de material de biomassa

Com base nas matérias-primas, o mercado é segmentado em cana-de-açúcar, milho,extrato de levedurae outros.

A expectativa é que o segmento canavieiro lidere o mercado, com participação de 35,92% em 2026, devido à ampla disponibilidade de biomassa. Os resíduos colhidos e o bagaço de cana-de-açúcar são recursos abundantes que poderiam ser utilizados como matéria-prima. A crescente adoção da cana-de-açúcar nas indústrias alimentícia e bioquímica, juntamente com o crescente desenvolvimento de bioplásticos, impulsionará o crescimento do segmento.

Por outro lado, prevê-se que o segmento de extrato de levedura cresça a uma taxa de crescimento significativa durante o período de previsão. Leveduras, incluindo Saccharomyces cerevisiae, podem tolerar pH mais baixo e crescer em meios minerais, ajudando assim a produzir ácido 2-hidroxipropanóico para facilitar a purificação do ácido. Além disso, a crescente adoção de produtos à base de milho, incluindo reguladores de pH, acidulados e intensificadores de atividade microbiana, na indústria de alimentos e bebidas, estimulará o crescimento do mercado durante o período de revisão.

Por análise de formulário

O segmento líquido manteve a maior participação de mercado devido ao aumento da demanda das indústrias alimentícia e farmacêutica

Com base na forma, o mercado é segmentado em líquido e seco.

O segmento líquido foi responsável pela maior participação de mercado, 71,92% em 2026. A rápida expansão das indústrias alimentícia e farmacêutica está promovendo a adoção da forma líquida do produto. Seu consumo vem aumentando principalmente à medida que acidulados e conservantes são utilizados em diversos produtos, como picles e molhos para salada. Na indústria farmacêutica, é utilizado principalmente como excipiente em medicamentos orais e tópicos devido às suas propriedades solubilizantes.

Por outro lado, o segmento altamente seco está crescendo a uma taxa de crescimento significativa no mercado global. A alta demanda por produtos secos como agentes fermentadores na produção de misturas secas, como fermento em pó e pó para bebidas, aumentará o crescimento do segmento. Além disso, a adoção de ácido seco para processos de tingimento e acabamento está aumentando na indústria têxtil.  

Por análise de aplicação 

Segmento de ácido polilático é responsável por grande participação devido às suas propriedades biodegradáveis

Por aplicação, o mercado é segmentado em ácido polilático, alimentos e bebidas, produtos farmacêuticos, cosméticos e cuidados pessoais, entre outros.

O segmento de ácido polilático foi responsável pela maior participação de mercado de ácido láctico, de 31,87% em 2026. O PLA é um polímero termoplástico biodegradável obtido a partir da fermentação de mandioca, milho, cana-de-açúcar, batata e mandioca. A crescente demanda por PLA em materiais automotivos, embalagens de alimentos, plásticos de engenharia etêxteisindústrias deverão aumentar o crescimento do segmento. Além disso, as características biodegradáveis ​​do PLA aumentam a sua adoção em copos, saquinhos de chá, copos descartáveis, garrafas e películas de cobertura morta. Além disso, o PLA gera cerca de 68% menos gases de efeito estufa (GEE) e não emite gases tóxicos durante a produção.

O segmento de alimentos e bebidas detém a segunda maior participação de mercado do mercado global. A fermentação natural de produtos alimentícios como iogurte, molho de soja, queijo, picles, carne e massa fermentada forma ácido láctico. É o principal ingrediente da indústria alimentícia e ocorre naturalmente em muitos produtos comestíveis. Sua não toxicidade e o subsequente reconhecimento como uma substância segura geralmente reconhecida pelo FDA dos EUA aumentam sua adoção como aditivo na indústria alimentícia. O ácido serve como conservante, agente aromatizante ou regulador de pH em produtos alimentícios. Assim, encontra sua adoção em diversas aplicações alimentícias, incluindo produtos de panificação, bebidas, saladas, confeitaria, refeições prontas, produtos cárneos e laticínios.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

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Com base na região, o mercado é estudado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. 

A América do Norte dominou o mercado com uma avaliação de 3,95 mil milhões de dólares em 2025 e 4,69 mil milhões de dólares em 2026. O crescimento da região está principalmente associado à crescente procura de produtos das indústrias farmacêutica, cosmética e alimentar e de bebidas. Nesta região, os EUA dominam o crescimento global do mercado devido à presença chave de muitas empresas farmacêuticas, como Pfizer Inc., Merck & Co. e Johnson & Johnson. Além disso, a rápida expansão da indústria farmacêutica devido ao avanço e pesquisa e desenvolvimento em sistemas de entrega de medicamentosespera-se que impulsione a adoção do PLA.  O PLA tem uma gama de aplicações como polímero biocompatível e biodegradável na indústria farmacêutica.  Além disso, a crescente procura de ingredientes de origem natural em produtos cosméticos e de cuidados pessoais aumentará ainda mais o crescimento regional. O mercado dos EUA deverá atingir US$ 2,34 bilhões até 2026.

Prevê-se que a Europa apresente um crescimento significativo devido à crescente adoção do produto na indústria de bioplásticos. Prevê-se que as preocupações crescentes com os danos ambientais, juntamente com os efeitos prejudiciais dos plásticos não biodegradáveis, aumentem a procura por plásticos biodegradáveis ​​como um substituto ideal. Os produtores da região estão começando a aumentar a adoção debioplásticosem materiais de embalagem, uma vez que é provável que a procura dos consumidores por produtos ecológicos aumente. Espera-se que a crescente conscientização dos consumidores em relação à proteção ambiental, juntamente com a crescente indústria do comércio eletrônico na região, impulsione a adoção de materiais de embalagem. Como resultado, espera-se que alimente o crescimento do mercado na região. Espera-se que o mercado do Reino Unido atinja 0,64 mil milhões de dólares até 2026, enquanto o mercado alemão deverá atingir 0,82 mil milhões de dólares até 2026.

A Ásia-Pacífico deverá crescer a uma taxa de crescimento sustentável devido à crescente demanda de produtos como aromatizante, conservante e agente de cura na indústria de alimentos e bebidas. Os principais fatores de crescimento da indústria incluem o aumento do poder de compra do consumidor juntamente com a melhoria dos padrões de vida. Além disso, a expansão da indústria de processamento de alimentos impulsionará o crescimento do mercado na região durante o período de previsão. O mercado do Japão deverá atingir 0,29 mil milhões de dólares até 2026, o mercado da China deverá atingir 0,89 mil milhões de dólares até 2026 e o ​​mercado da Índia deverá atingir 0,44 mil milhões de dólares até 2026.

A crescente demanda por alimentos deliciosos prontos para consumo devido ao aumento dos descartáveis ​​per capita e às mudanças no comportamento de consumo de alimentos do consumidor deverá impulsionar o mercado de sabores e conservantes. Como resultado, isso deverá impulsionar o crescimento do mercado na América do Sul durante os próximos anos. Espera-se que o mercado no Oriente Médio e na África testemunhe uma taxa de crescimento significativa devido à expansão da indústria de cuidados pessoais. Prevê-se que fatores como a alta penetração de produtos de cuidados pessoais e cosméticos e a alta renda per capita aumentem o crescimento do mercado na região.

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Lista das principais empresas no mercado de ácido láctico

Principais participantes do mercado que fornecem soluções de sustentabilidade para diversas indústrias para fortalecer sua posição no mercado

A maioria dos principais players que operam no mercado investe em atividades de pesquisa e desenvolvimento para inovar tecnologias desenvolvidas e sustentáveis. Em março de 2021, a Corbion introduziu uma iniciativa multifacetada para aumentar substancialmente a capacidade do ácido láctico e seus derivados.

Além disso, as principais empresas estão amplamente envolvidas no lançamento de novos produtos, expansão da capacidade de produção, aquisições estratégicas, parcerias e expansão da capacidade para expandir o seu portfólio de produtos, reforçar as suas capacidades de produção e ganhar uma vantagem competitiva na cadeia de valor.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS

• BASF SE (Alemanha)
• Corbião(Holanda)
• NatureWorks LLC (EUA)
• CELULAC (Reino Unido)
• Galáctico (Bélgica)
• Sulzer Ltd (Suíça)
• GODAVARI BIOREFINERIAS LTD.(Índia)
• Cargill, Incorporated (EUA)
• Indústrias Kemin, Inc.(NÓS.)
• Tecnologia de ácido láctico Henan Jindan Co.(Holanda)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Junho de 2021:A International Flavors and Fragrances (IFF) lançou o YO-MIX ViV, uma cultura LAB “extremamente robusta” para iogurte ambiente e outras bebidas fermentadas. O lançamento do produto irá expandir a marca na China.
• Março de 2021:A Sandoz Inc. lançou AmLactin, um novo Creme Restaurador de Alívio Rápido. O creme é composto por 15% de ácido láctico, utilizado como hidratante diário.
• Março de 2021:A Galderma anunciou o relançamento europeu do Sculptra (ácido poli-L-láctico injetável), um estimulador de colágeno. O produto é ideal para tratar a flacidez da pele decorrente do envelhecimento e da perda de colágeno.
• Janeiro de 2021:A Corbion expandirá a capacidade de ácido láctico na América do Norte em cerca de 40% para atender à crescente demanda por ingredientes naturais em vários setores.
• Setembro de 2020:A NatureWorks LLC aumentou a capacidade de biopolímero PLA em suas instalações em Blair, Nebraska. Os projetos serão concluídos até o final de 2021.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório cobre uma análise detalhada do mercado e concentra-se em aspectos cruciais, como empresas líderes, tipos, formulários e aplicações. Além disso, o relatório fornece insights sobre as tendências do mercado e destaca os principais desenvolvimentos do setor. Além dos fatores mencionados acima, o relatório inclui diversos fatores que contribuíram para o crescimento do mercado nos últimos anos.

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