Tamanho do mercado de marshmallow, participação e análise do setor, por tipo (marshmallow aromatizado, marshmallow branco sem sabor), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, varejo on-line) e previsão regional, 2024-2032

Marshmallows são um tipo de item de confeitaria, normalmente feito de açúcar, água e gelatina. Tradicionalmente, os marshmallows eram feitos a partir do extrato de seiva da erva marshmallow que era misturada com açúcar para formar um doce, que lembrava uma nuvem na Roma antiga. Os marshmallows nos últimos tempos têm sido incorporados em diversos alimentos processados, como chocolate quente, guloseimas e doces, devido à sua textura adocicada. Além disso, a disponibilidade de vários sabores únicos, como coalhada de limão e coco, mojito, pão de gengibre e outros em marshmallows, também contribuiu para alimentar seu mercado.

As mudanças nas preferências de sabor dos consumidores influenciaram os fabricantes a introduzir novas variedades e conceitos alimentares para marshmallows. Por exemplo, em fevereiro de 2016, a confeitaria Bonds lançou nuvens de marshmallow azedo em uma variedade de sabores, como morango, limão, cola cereja e outros.

O aumento da demanda dos consumidores por produtos alimentícios inovadores devido à evolução das suas preferências gustativas é um fator importante que impulsiona o mercado de marshmallow. A introdução de novas variedades especiais de marshmallow, como gourmet e vegan, tornou-se recentemente popular entre os consumidores. Além disso, os fabricantes lançaram diversos sabores como banana, morango, café, pão de gengibre e outros que também impulsionaram seu crescimento de mercado.

Marshmallow é um item de confeitaria doce e fofo que contém grande quantidade de açúcar. Além disso, o consumo de substâncias com alto teor de açúcar pode causar diabetes, obesidade e outras adversidades de saúde. Isso dificultou o crescimento do mercado de marshmallow.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Innovative Food Products

Restrição chave do mercado -

Harmful Health Effects of Consuming High Sugar Food Products

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de marshmallow são, H.J. Heinz Company Brands LLC, DOUMAK INC., Just Born, Dandies Marshmallow, HIYOU, Liwayway Holdings Company Limited, Riverdale Confectionery Industry, Inc., Kerry Group Plc, Mr Mallo e Darling Ingredientes International Holding B.V.

O mercado global de marshmallow é segmentado por tipo, canal de distribuição e geografia. O segmento de tipos é liderado pelos marshmallows com sabor, já que os consumidores os preferem aos marshmallows brancos sem sabor. Os marshmallows aromatizados infundem seus sabores em diversas preparações culinárias, melhorando assim seu sabor e sensação na boca.

Espera-se que os hipermercados e supermercados detenham a maior participação de mercado, pois oferecem ampla gama de produtos e facilidade de compra aos consumidores. Além disso, a liberdade de seleção de produtos, os esquemas de agrupamento e os corredores distintos dos produtos oferecem-lhes uma experiência de compra conveniente, o que contribuiu para o aumento das vendas de produtos de marshmallow.

Análise Regional:

A América do Norte está testemunhando um crescimento robusto no mercado de marshmallow devido ao crescente foco do fabricante no lançamento de novas variedades, como produtos de marshmallow veganos e com baixo teor de açúcar para atrair o consumidor. Marshmallows com baixo teor de açúcar têm alta demanda nos EUA e no Canadá como lanche.

Espera-se que a Europa observe um crescimento significativo no mercado de marshmallow devido à presença de uma base de confeitaria estabelecida na região. A crescente rede da cadeia de abastecimento e a fácil disponibilidade de marshmallows em diversas lojas de conveniência e supermercados impulsionaram o crescimento do seu mercado regional.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento moderado no mercado de marshmallow devido à sua rápida urbanização. O aumento da adaptação dos consumidores às culturas ocidentalizadas levou-os a incorporar esses produtos nos seus alimentos. Esses fatores cumulativamente alimentaram o crescimento do mercado de marshmallows na região.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em abril de 2020, a FreedomConfectionery, especialista em marshmallow vegano da Media Sauce Ltd., lançou o primeiro conceito do mercado: barras de malva veganas revestidas com chocolate vegano.