Tamanho do mercado de lanches de carne, análise de participação e indústria, por fonte (carne bovina, suína, aves, outros), por produto (carne seca, palitos, salsichas, outros (barras, nuggets e outros)), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, Lojas de conveniência, lojas de varejo on-line, outros) e previsão regional, 2024-2032

Espera-se que a popularidade tremendamente crescente de salgadinhos salgados nas regiões desenvolvidas e em desenvolvimento impulsione o crescimento global do mercado de salgadinhos de carne. Prevê-se que a crescente demanda por salgadinhos de carne, como salsichas, palitos e outros, aliada ao alto teor de proteína do produto, aumente a demanda do produto. Além disso, a comodidade oferecida pelos salgadinhos de carne sem cozimento e apenas refrigeração está alimentando o crescimento do mercado.

Projeta-se que a crescente ênfase no alto nível de ingestão de proteínas entre os consumidores, juntamente com o rigoroso lançamento de produtos e esforços de marca empreendidos pelos proeminentes players do mercado, sejam os fatores favoráveis ​​que estimulam o crescimento do mercado nos próximos anos. Por exemplo, em setembro de 2019, a Jack Links, empresa de salgadinhos proteicos com sede nos EUA, anunciou o lançamento de duas novas variantes de barra de carne, a saber, barra 100% de carne bovina e barra 100% de frango. 

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Umami Flavored Snacks

Restrição chave do mercado -

Rising Consumption of Plant-based Meat Snacks

A crescente popularidade da portabilidade de lanches e alto teor nutricional em tipos de carne são fatores-chave que impulsionam o crescimento do mercado. Prevê-se que a crescente aceitação de snacks de carne nas regiões desenvolvidas, juntamente com o elevado poder de compra dos consumidores, aumente a procura de snacks de carne. Além disso, prevê-se que a crescente aceitação de lanches saudáveis, com sabor e sabor tradicionais e familiares, juntamente com a adequação ao consumo diário, impulsione o mercado nos próximos anos. Os players que operam no mercado global de salgadinhos de carne estão embarcando em atividades de fusão e aquisição para aumentar sua presença no mercado. Por exemplo, em abril de 2017, a Conagra Brands, Inc. anunciou a aquisição completa da Thanasi Foods LLC., uma importante empresa produtora de carne e outros salgadinhos à base de proteínas.

Prevê-se que a tendência crescente da dieta vegana e vegetariana dificulte o crescimento do mercado. Os salgadinhos de carne à base de vegetais estão ganhando força entre os consumidores e deverão conter o crescimento do mercado nos próximos anos.

Principais participantes cobertos:

• Conagra Brands Inc.


• Hormel Foods Corporation


• Vale Dourado Natural


• JACK LINK’S LLC.


• O Grupo Meatsnacks


• Monograma Food Solutions Inc.


• Nestlé EUA Inc.


• Marfood EUA Inc.


• Salgadinhos de Carne Werner Gourmet

O carne bovina Prevê-se que o segmento de carne detenha uma participação considerável no mercado global de salgadinhos de carne durante o período de previsão. Prevê-se que a facilidade de disponibilidade de carne bovina, juntamente com a inovação em novos produtos oferecidos pelos proeminentes players do mercado, impulsionem o mercado. Por exemplo, em maio de 2017, a Country Archer Jerky expandiu seu portfólio de produtos com o lançamento de palitos de carne amigáveis ​​ao Paleo. O novo produto é feito com carne bovina e peru 100% alimentados com capim, criados sem antibióticos e sem adição de hormônios.

Prevê-se que o segmento Jerky detenha uma participação proeminente no mercado global de salgadinhos de carne devido à alta popularidade entre os consumidores. Espera-se que a rápida mudança dos hábitos alimentares e a crescente conscientização sobre lanches saudáveis ​​e ricos em proteínas alimentem a demanda do mercado por carne seca. A vida útil prolongada do charque devido ao processo de secagem aliado aos diversos sabores oferecidos pelos players do mercado de salgadinhos de carne em salgadinhos de carne seca é projetada para impulsionar a demanda do produto. Por exemplo, em janeiro de 2020, a Wenzel’s Farm, marca com sede nos EUA, anunciou o lançamento do Beef Jerky em três sabores diferentes. O produto está disponível em Original. Sabores Teriyaki e apimentado.

Supermercados/Hipermercados respondem por deter participação de destaque nas vendas de salgadinhos de carne. Os diversos descontos oferecidos pelo supermercado/hipermercado aliados às diferentes prateleiras dispostas para os salgadinhos de carne deverão impulsionar as vendas no supermercado/hipermercado. Prevê-se que o estilo de vida agitado dos consumidores alavanque positivamente as vendas de salgadinhos de carne em lojas de varejo on-line devido aos seus benefícios, como entrega ao domicílio, devolução fácil e políticas de troca se a qualidade do produto não for boa e a garantia do produto.

Análise Regional:

Prevê-se que a América do Norte detenha uma participação considerável no mercado global de salgadinhos de carne nos próximos anos. O estilo de vida agitado e o aumento da população idosa em toda a região são algumas das razões proeminentes para o aumento da procura de snacks de carne ricos em proteínas e para levar para viagem. Além disso, espera-se que a extensa demanda por carne e produtos cárneos devido à grande população consumidora de carne alimente o crescimento da indústria de salgadinhos de carne. Países como os Estados Unidos e o Canadá são alguns dos principais mercados da região, onde os snacks de carne são vistos como produtos alimentares comuns.

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Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento significativo no mercado global de snacks de carne devido à crescente popularidade das salsichas de carne em toda a região. Espera-se que a crescente demanda por salgadinhos de carne em países emergentes como China e Índia devido ao aumento da sua população alimente o crescimento do mercado. As longas horas de trabalho, juntamente com a crescente popularidade de lanches saudáveis ​​para evitar os efeitos adversos da junk food para a saúde, são algumas das razões que deverão impulsionar o crescimento da indústria de salgadinhos de carne na região.

Análise de segmentação de mercado de lanches de carne

Principais desenvolvimentos da indústria:

•  Em junho de 2017 , Natural Choice- the Makers of Hormel, anunciou o lançamento de quatro novos salgadinhos naturais de carne deliciosa. O produto acompanha queijo cheddar ou pepper jack e um doce de chocolate amargo.


• Em outubro de 2019 , Jack Link’s e Lorissa’s Kitchen, anunciaram o lançamento de Whole-Made Medley Bars. O bar oferece a combinação de frutas secas, nozes, sementes, clara de ovo e carne bovina ou de frango alimentada com capim. O produto está disponível em seis variantes diferentes.