Tamanho do mercado de macarrão instantâneo Ramen da América do Norte, participação e análise da indústria, por tipo (frango, vegetais, frutos do mar, carne bovina e suína), por matéria-prima (trigo, arroz e outros), por embalagem (saco/bolsa e copo), Por canal de distribuição (asiático, hispânico, convencional [supermercados/hipermercados, lojas de conveniência e outros] e varejo on-line) e previsão do país, 2024-2032

O tamanho do mercado de macarrão instantâneo ramen da América do Norte foi avaliado em US$ 1.204,59 milhões em 2023. O mercado deve crescer de US$ 1.243,34 milhões em 2024 para US$ 1.977,94 milhões até 2032, exibindo um CAGR de 5,97% durante o período de previsão.

O macarrão instantâneo, comumente chamado de macarrão instantâneo, é um macarrão pré-cozido que é posteriormente seco e vendido com óleo de tempero ou pó aromatizante. Eles foram inventados no Japão pelo fundador da Nissin Food Products Co. em 1958 e preparados com ingredientes básicos: farinha de trigo, kansui e sal. Além disso, este produto é considerado um alimento barato, pois pode ser facilmente mergulhado em temperos e água quente, o que o torna uma opção ideal para lanches em qualquer lugar. Além disso, o ramen instantâneo oferece a opção de experimentação culinária e pode ser convenientemente personalizado com outros ingredientes, como chili crocante e vegetais. Poucos dos fabricantes proeminentes de macarrão instantâneo na América do Norte incluem Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Toyo Suisan Kaisha, Ltd., Nongshim Holdings e Samyang Foods Co., Ltd.

A tendência crescente de conveniência e a crescente disponibilidade de diversas formas de macarrão ramen, como copo ou bolsa, são os fatores notáveis ​​que impulsionam a participação de mercado.

DINÂMICA DE MERCADO

Drivers de mercado

Crescente popularidade dos sabores étnicos para influenciar significativamente o crescimento do mercado

O crescente interesse do consumidor em sabores étnicos na América do Norte está influenciando significativamente o crescimento do mercado de macarrão instantâneo na América do Norte. Esta tendência é em grande parte impulsionada pelas mudanças demográficas, particularmente pelo afluxo de imigrantes de países asiáticos, o que levou a uma maior procura de experiências culinárias autênticas e diversificadas. O número crescente de imigrantes, especialmente de países asiáticos, enriqueceu o tecido cultural da América do Norte . De acordo com o Migration Policy Institute, em 2019, quase 2,7 milhões de imigrantes indianos residiam nos EUA. Esta mudança demográfica fomentou uma procura por sabores tradicionais que reflectem a sua herança cultural, levando os fabricantes a satisfazer esses gostos. Além disso, as plataformas de redes sociais e as experiências de viagem desempenham um papel crucial na formação dos gostos dos consumidores. Muitas pessoas são inspiradas por cozinhas internacionais que exploram enquanto viajam ou através de conteúdos culinários partilhados online. Esta exposição alimenta o desejo de recriar esses sabores em casa, impulsionando ainda mais a procura por produtos com sabores étnicos.

Aumento da demanda por alimentos convenientes para influenciar o crescimento do mercado

Muitos consumidores, especialmente jovens profissionais e estudantes, enfrentam horários de trabalho exigentes e agendas lotadas. Com a crescente pressão para ter bom desempenho tanto em ambientes acadêmicos quanto profissionais, muitas pessoas preferem refeições que exijam preparação mínima. O macarrão instantâneo elimina a necessidade de extensas habilidades culinárias ou de preparação demorada de refeições, permitindo que os consumidores desfrutem de uma refeição quente sem muito esforço. O macarrão instantâneo geralmente é barato, o que o torna uma opção atraente para estudantes e jovens profissionais que geralmente se preocupam com o orçamento. A combinação de baixo custo e conveniência permite que os consumidores tenham uma opção de refeição rápida sem sobrecarregar as suas finanças, especialmente durante crises económicas, quando a acessibilidade se torna mais crítica. Além disso, o aumento da vida urbana e um número crescente de famílias unipessoais contribuem para a crescente popularidade da macarrão instantâneo . Esses dados demográficos muitas vezes priorizam a conveniência em suas escolhas alimentares, favorecendo produtos que exigem preparação mínima.

RESTRIÇÕES DE MERCADO

Crescente conscientização sobre questões de saúde associadas ao macarrão instantâneo para conter o crescimento do mercado

A crescente conscientização sobre as questões de saúde associadas ao macarrão instantâneo está influenciando cada vez mais o comportamento do consumidor e a dinâmica do mercado. À medida que mais estudos destacam os potenciais riscos para a saúde associados ao consumo regular deste macarrão, o crescimento do mercado pode enfrentar restrições significativas. O macarrão instantâneo normalmente tem baixo teor de nutrientes essenciais, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Uma única porção geralmente fornece um grande número de calorias, principalmente provenientes de carboidratos refinados e gorduras prejudiciais à saúde, que podem resultar em deficiências nutricionais, se consumidas regularmente. Um dos aspectos mais preocupantes do ramen instantâneo é o seu teor de sódio. Segundo a Biblioteca Nacional de Medicina, o teor de sal no macarrão instantâneo é muito alto, ultrapassando quase 90% da ingestão diária de sal segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). A alta ingestão de sódio está associada a riscos aumentados de hipertensão, doenças cardíacas e acidente vascular cerebral. Os consumidores regulares podem, sem saber, exceder a sua ingestão diária de sódio, agravando estes problemas de saúde. Além disso, de acordo com uma pesquisa da Universidade de Harvard, as mulheres que consomem macarrão instantâneo mais de duas ou mais vezes por semana são 68% mais propensas a desenvolver síndromes metabólicas, independentemente da qualidade geral da dieta ou dos níveis de atividade física.

OPORTUNIDADE DE MERCADO

Inovações em embalagens desempenharão papel crucial na influência do comportamento do consumidor no mercado

As inovações em embalagens estão se tornando cada vez mais vitais na formação do comportamento do consumidor no mercado de macarrão instantâneo. À medida que os fabricantes se concentram em satisfazer as preferências dos consumidores e as preocupações ambientais em evolução, surgiram várias tendências e inovações importantes. Os consumidores modernos em países como os EUA e o Canadá estão se conscientizando dos materiais utilizados em embalagens de alimentos e suas potenciais implicações para a saúde. Embalagens ecológicas e livres de produtos químicos nocivos garantem segurança aos consumidores e se alinham com sua preferência por produtos que promovam saúde e bem-estar. Por exemplo, em outubro de 2023, a Nissin Foods U.S. anunciou uma inovação significativa na embalagem do seu Cup Noodles, com lançamento previsto para o início de 2024. Esta mudança substituirá o antigo copo de poliestireno por um novo copo de papel concebido para aumentar a sustentabilidade e a conveniência. Os novos copos de papel serão feitos com 40% de fibra reciclada e contarão com uma capa construída com papel 100% reciclado. Esta transição marca a mudança fundamental da empresa em direção a materiais mais sustentáveis, eliminando o uso de poliestireno da sua linha de produtos.

TENDÊNCIAS DE MERCADO DE MACARRÃO INSTANTÂNEO RAMEN NA AMÉRICA DO NORTE

A crescente demanda por produtos sem glúten é a tendência atual do mercado

A demanda por produtos sem glúten nos EUA está aumentando, impulsionada pela crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Esta tendência se reflete nos desenvolvimentos recentes no mercado de ramen instantâneo. Por exemplo, em junho de 2023, a Palmetto Gourmet Foods anunciou uma expansão de 100 milhões de dólares nas suas operações em Saluda, Carolina do Sul, que inclui a construção de uma instalação dedicada ao ramen sem glúten. O objetivo desta expansão é satisfazer a crescente procura de refeições nutritivas e ricas em proteínas, especialmente opções sem glúten.

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Impacto da COVID-19

A pandemia da COVID-19 levou a uma perda drástica de vidas humanas em toda a América do Norte e apresentou desafios sem paralelo aos sistemas alimentares e à saúde pública. Sem dúvida, a pandemia impactou diversas indústrias, principalmente o setor de processamento de alimentos. Para conter a transmissão do vírus, foram impostos confinamentos a nível nacional, o que impactou negativamente a cadeia de abastecimento, desde a aquisição de matérias-primas até às atividades comerciais. Independentemente das consequências prejudiciais da pandemia de COVID-19, o consumo de macarrão instantâneo cresceu durante o período 2020-21. Durante a pandemia, os consumidores sentiram falta de jantar fora como parte da socialização e tentaram imitar o mesmo ambiente em casa. Como as pessoas ficaram confinadas em casa, a tendência da comida caseira cresceu, o que levou a um aumento notável nas vendas de produtos caseiros. Tais cenários fomentaram o uso de itens embalados, incluindo macarrão instantâneo.

ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO

Por tipo

Macarrão à base de frango é o mais preferido devido ao aumento da demanda por proteínas

Com base no tipo, o mercado é dividido em frango, legumes, frutos do mar , carne bovina e suína.

O segmento de frango lidera o mercado e deverá crescer em ritmo semelhante no futuro. Para melhorar a ingestão de proteínas e outros nutrientes essenciais, o macarrão à base de frango é reconhecido como a opção preferida entre os americanos. Além disso, a maioria dos americanos está acostumada com o sabor do frango e busca o mesmo sabor em seus alimentos reconfortantes.

Espera-se que o segmento de vegetais registre o CAGR mais rápido no futuro. Na era atual, uma maioria notável da população está a migrar para produtos centrados em plantas devido à tendência crescente do veganismo entre os americanos. Além disso, para aumentar o consumo de nutrientes vitais, os consumidores estão a concentrar-se em aumentar a ingestão de ramen instantâneo à base de vegetais, uma vez que os vegetais são conhecidos por oferecerem uma extensa gama de minerais, proteínas e vitaminas. Assim, estas vantagens contribuirão para a procura de ramen instantâneo à base de vegetais em toda a América do Norte.

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Por matérias-primas

Mercado dominado pela categoria de trigo devido à sua crescente disponibilidade

Com base nas matérias-primas, o mercado é segmentado em trigo, arroz, entre outros.

A categoria de trigo dominou o mercado em 2023. O trigo é uma das matérias-primas mais populares utilizadas para a produção de macarrão, pois o teor de amido e proteína da farinha sustenta a textura e a estrutura do macarrão. Quando a farinha de trigo é misturada com água, a proteína se transforma em glúten, que constrói uma rede que valoriza o macarrão.

Prevê-se que o segmento de arroz registre o CAGR mais rápido do mercado. O aumento das importações de arroz e o aumento da incidência da doença celíaca na região melhorarão a sua taxa de adopção. O macarrão de arroz surgiu como uma opção saudável para quem busca produtos com calorias moderadas e baixo teor de gordura.

Por embalagem

Embalagem de saco/bolsa liderou o mercado devido ao seu preço acessível

Com base nas embalagens, o mercado é segmentado em saco/bolsa e copo.

O segmento tipo bolsa/bolsa liderou o mercado em 2023 ao capturar a participação máxima. Tradicionalmente, o macarrão embalado em sacos tem marcado sua posição no mercado pela praticidade e pelas mudanças repentinas no estilo de vida dos consumidores. Na América do Norte, a maioria das pessoas procura opções de refeições rápidas para gerir o seu estilo de vida agitado. Além disso, em comparação com o ramen instantâneo tipo copo, o macarrão tipo bolsa é altamente acessível devido ao seu baixo custo e ampla disponibilidade. Além disso, a venda de ramen instantâneo em embalagens de diversos tamanhos, como embalagens simples, duplas ou triplas, e a melhoria da textura e crocância do macarrão tipo saco contribuirão ainda mais para o crescimento do segmento do tipo saco.

O segmento de copos embalados emergiu como o segmento que mais cresce no mercado, com o maior CAGR de 6,47%. Este produto está ganhando grande força entre indivíduos e estudantes da classe trabalhadora, que procuram opções de refeições fáceis e baratas. Normalmente, o macarrão tipo xícara é pré-cozido, seco e embalado com pacotes de temperos/aromatizantes para que possa ser facilmente reidratado com água quente. Além disso, o cup noodles oferece a opção de cozinhar no micro-ondas e é mais seguro durante o transporte.

Por canal de distribuição

Posição superior protegida do canal convencional devido à sua fácil acessibilidade

Com base no canal de distribuição, o mercado é categorizado em varejo asiático, hispânico, convencional e online.

O segmento convencional (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, entre outros) dominou o mercado, e espera-se que esse crescimento persista também durante o período de previsão. Os supermercados/hipermercados são reconhecidos como “lojas on-the-go”, que oferecem uma extensa gama de itens essenciais, desde cuidados pessoais, produtos domésticos até itens de mercearia. Para atrair consumidores, os supermercados oferecem a opção de compra a granel, o que permite aos consumidores comprar produtos a preços baratos. Além disso, esses pontos de venda oferecem descontos e promoções, que atraem ainda mais os consumidores. Além disso, a liberdade de autoatendimento e seleção de produtos apoiará as vendas de macarrão instantâneo através do setor convencional.

O segmento de varejo on-line é o segmento que mais cresce no mercado norte-americano e prevê-se que cresça a um ritmo notável nos próximos anos. O processo de compra mais rápido e a facilidade de comprar sentado em casa/local de trabalho são os fatores proeminentes que incentivam o uso de plataformas de varejo online. Além disso, a liberdade de utilização de vários modos de pagamento e a disponibilidade de diversas marcas locais/internacionais a preços competitivos impulsionarão ainda mais a taxa de adoção de lojas de retalho online.

Perspectiva regional do mercado de macarrão instantâneo Ramen da América do Norte

Com base nos países, o mercado é segmentado nos EUA, Canadá e México.

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Os EUA dominaram o mercado da América do Norte e foram responsáveis ​​pela maior participação de mercado de macarrão instantâneo na América do Norte em 2023. Desde a década de 2000, os EUA experimentaram um enorme progresso na indústria de ramen, o que tornou o ramen instantâneo uma parte considerável da cultura alimentar americana. . Esses produtos são considerados essenciais nos dormitórios universitários e na despensa devido à crescente popularidade de marcas como Nissin Foods e Maruchan, que impulsionam a incorporação do macarrão nas refeições diárias. Nos dias atuais, os consumidores buscam opções de refeições fáceis de preparar, principalmente no café da manhã, pois não dispõem do tempo necessário para o preparo das refeições. Como resultado, um estilo de vida tão acelerado influenciou os indivíduos a optarem pelo ramen instantâneo em vez do tradicional café da manhã caseiro. Ao observar um aumento tão grande no consumo de ramen, os principais produtores estão introduzindo novas opções de ramen específicas para o café da manhã. Além disso, o aumento da penetração do macarrão instantâneo entre grupos de consumidores adultos e jovens é outro fator significativo que influencia a demanda por macarrão instantâneo no país.

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O México é reconhecido como o país que mais cresce e prevê-se que também cresça no mesmo ritmo no futuro. O ramen instantâneo chegou ao mercado mexicano com a entrada da Maruchan e da Nissin Foods, uma marca de macarrão instantâneo. Inicialmente, o conceito de macarrão tipo saco não atraiu os mexicanos, mas o mercado testemunhou um sucesso repentino com o lançamento do macarrão tipo copo. O tempo mínimo de preparação e a alta segurança durante o transporte e armazenamento tornam-no uma opção atraente para residentes no México.

CENÁRIO COMPETITIVO

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Os principais players do mercado estão se concentrando em novos lançamentos para diversificar seus portfólios

O mercado está moderadamente consolidado com a presença de alguns players internacionais e regionais estabelecidos. Players proeminentes no mercado incluem Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Nongshim Co., Ltd., Samyang Foods, Ajinomoto Co., Ltd. e Toyo Suisan, que detêm uma participação de mercado de 53-55%. Nesta era moderna, os americanos buscam comodidade em sua rotina diária e produtos fáceis de cozinhar. Assim, para se manterem à frente da concorrência e diversificarem as suas ofertas de produtos, os principais intervenientes estão a concentrar-se na introdução de novos produtos no mercado.

Lista das principais empresas perfiladas:

• Nissin Foods Holdings Co., Ltd. (Japão)


• Nongshim Holdings (Coreia do Sul)


• Prima Taste (Singapura)


• Samyang Foods Co., Ltd. (Coreia do Sul)


• Sanyo Foods Corp. da América (NÓS.)


• Sol Não Sun Noodle Inc. odle Inc. (Havaí)


• Toyo Suisan Kaisha, Ltd. (Japão)


• (Taiwan)


• Vite Ramen (EUA)


• (Japão)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Agosto de 2024: Maruchan, uma marca popular da Toyo Suisan Kaisha, fabricante de ramen instantâneo no Japão, expandiu sua popular linha Yakisoba introduzindo dois novos sabores: frango com laranja e queijo com pimenta. Orange Chicken Flavor Yakisoba oferece macarrão tradicional estilo ramen acompanhado de um pacote de vegetais e molho em pó.


• Julho de 2024: A Cup Noodles, uma subsidiária da produtora japonesa de ramen Nissin Foods Holdings Co., Ltd., lançou um novo sabor de edição limitada: o ramen instantâneo Campfire S'mores, com o objetivo de evocar a experiência nostálgica do acampamento de verão. Esta oferta exclusiva combina os elementos tradicionais de s'mores - sabores de chocolate, marshmallow e biscoito - com um toque de fumaça, criando o que a Nissin Foods descreve como uma "experiência de macarrão doce e pegajoso".


• Novembro de 2023: A Nissin Foods, fabricante japonesa de ramen, anunciou seu investimento de US$ 228 milhões para aumentar sua base no mercado dos EUA. A empresa comprou um prédio de 640.640 pés quadrados na Carolina do Sul e estará operacional em 2025.


• Outubro de 2023: A Samyang Foods, produtora de ramen na Coreia do Sul, lançou seu Tom Yum Buldak Ramen nos EUA, expandindo ainda mais sua popular linha de produtos Buldak. Este novo sabor combina o perfil picante característico do macarrão Buldak da Samyang com a essência picante e aromática de Tom Yum, uma conhecida sopa tailandesa.


• Julho de 2023: Crafty Ramen, uma empresa de alimentos e bebidas com sede em Ontário, lançou seu mais recente ramen instantâneo congelado em estilo restaurante, “Heat & Eat Ramen” para canadenses. O produto pode ser facilmente levado ao micro-ondas e está disponível nos sabores tofu miso e miso ramen de porco.

COBERTURAS DO RELATÓRIO

O relatório inclui insights quantitativos e qualitativos do mercado. Também oferece uma participação de mercado detalhada, dimensionamento de mercado e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis. Vários insights importantes apresentados no relatório de pesquisa de mercado são uma visão geral dos mercados relacionados, cenário competitivo, desenvolvimentos recentes da indústria, como fusões e aquisições, cenário regulatório em países críticos e tendências de mercado.

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ESCOPO E SEGMENTAÇÃO DO RELATÓRIO