Tamanho do mercado de marshmallow da América do Norte, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (aromatizado e sem sabor), natureza (vegano, orgânico, kosher e convencional), canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência e varejo on-line ) e Previsão Regional, 2021 - 2028

O tamanho do mercado de marshmallow da América do Norte foi de US$ 319,18 milhões em 2020. O impacto global do COVID-19 foi sem precedentes e surpreendente, com os marshmallows testemunhando um choque positivo de demanda em todas as regiões em meio à pandemia. Com base na nossa análise, o mercado da América do Norte apresentou um ligeiro crescimento de 7,49% em 2020 em comparação com um crescimento médio anual durante 2017-2019. O mercado deverá crescer de US$ 341,97 milhões em 2021 para US$ 535,26 milhões em 2028, com um CAGR de 6,61% no período 2021-2028. A queda gradual do CAGR é atribuível à procura e ao crescimento deste mercado, regressando aos níveis pré-pandemia assim que a pandemia terminar.

Trata-se de um item de confeitaria amplamente consumido, feito com açúcar, gelatina batida e água. Os egípcios fabricaram os doces pela primeira vez no início de 2.000 a.C. e atualmente são consumidos em quase todas as partes do mundo. Nos últimos anos, os itens de confeitaria têm sido amplamente incorporados em diversos produtos alimentícios, sendo predominantemente utilizados na confecção de smores e como cobertura em chocolate quente. As crianças americanas são altamente dependentes de doces, o que está impulsionando o crescimento do mercado de marshmallow na América do Norte. Além disso, a crescente mudança dos consumidores para confecções luxuosas e premium está influenciando principalmente os fabricantes a inovar os produtos no mercado.

Aumento da demanda por doces sazonais em meio à COVID-19 para favorecer o crescimento

O surto pandêmico de COVID-19 causou o fechamento de várias fábricas e armazéns em toda a região. Durante os estágios iniciais do bloqueio, os consumidores ponderaram sobre o pânico na compra e no estoque de doces e chocolates como fonte de conforto e indulgência nos momentos difíceis. Junto com isso, o mercado testemunhou um ligeiro aumento nas vendas como lojas de conveniência, e os supermercados permaneceram funcionais para fornecer itens essenciais aos consumidores. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a pandemia influenciou significativamente os padrões de compra de alimentos dos consumidores, resultando numa elevada procura por doces no mercado. As vendas de alimentos no varejo testemunharam um pico de 57% de gastos com alimentação em casa durante março de 2020, em comparação com a mesma semana do ano anterior de 2019. Além disso, a demanda por marshmallows permaneceu alta, pois as pessoas ficaram confinadas dentro de suas casas e revistadas. para pequenas ocasiões para comemorar com famílias e vizinhos.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Solicite uma amostra grátis para saber mais sobre este relatório.

Aumentar a inclinação do consumidor para doces novos e aromatizados para estimular o crescimento

A demanda por doces de confeitaria premium e artesanais aumentou significativamente nos últimos anos, pois os consumidores tendem a comprar mais itens de confeitaria por terem maior variedade e novidades. Os consumidores hoje em dia procuram cada vez mais confeitaria produtos para uma experiência indulgente verdadeiramente permissível. Isto encorajou os fabricantes a preencher a lacuna incorporando ingredientes de rótulo limpo para fabricar a guloseima clássica. De acordo com o CEO da Smashmallow, a empresa está se concentrando em elevar as conhecidas malvas, incorporando vários sabores únicos e divertidos para oferecer uma nova experiência de lanche aos seus consumidores. Além disso, prevê-se que a introdução de variantes de sabores inovadores, como coalhada de limão, coco torrado, Bloody Mary e um mojito, impulsione o crescimento do mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

Aumento da popularidade dos itens de confeitaria para aumentar a demanda pelo produto

A demanda por itens de confeitaria na região é impulsionada principalmente pela crescente demanda por doces e chocolates, pois os produtos possuem um forte vínculo emocional e tradicional entre os consumidores.  De acordo com o relatório de 2020 da National Confectioners Association (NCA), as vendas de doces sem chocolate nos EUA em 2016 foram estimadas em US$ 7,8 bilhões, que aumentaram para atingir US$ 11,5 bilhões em 2020. Espera-se que as vendas desses doces atinjam US$ 12,2 bilhões até 2024, devido à crescente demanda por embalagens sazonais e em miniatura ou doces individuais no país. O crescimento do setor também é atribuído ao aumento da demanda por diversos doces não chocolate, como ursinhos de goma, balas duras, alcaçuz, entre outros. A mudança nas preferências gustativas dos consumidores tem incentivado a inclusão do produto em diversos pratos como torta, pudim, panquecas , bolos e smores além de apenas serem colocados no chocolate quente. Assim, esses fatores aumentam cumulativamente o crescimento do mercado.

Aumentar o veganismo e a popularidade dos alimentos à base de plantas para contribuir para o crescimento do mercado

Nos últimos anos, a consciência do consumidor em relação aos benefícios dos produtos naturais à base de plantas aumentou significativamente. A tendência vegana se espalhou rapidamente pela região nos últimos anos, o que resultou no aumento da demanda por produtos vegetais. De acordo com a associação de alimentos à base de plantas, as vendas no varejo de alimentos à base de plantas nos EUA aumentaram 11% em 2019 em comparação com o ano anterior. Marshmallows são geralmente fabricados com gelatina de origem animal, ovos, xarope de milho e açúcar, o que os torna ricos em calorias e não vegetarianos. No entanto, alguns fabricantes substituíram estes ingredientes por carragenina, proteína de soja, xarope de tapioca e ingredientes naturais. baunilha sabores devido à crescente tendência vegana. Isso, por sua vez, contribuiu para impulsionar o crescimento do mercado.

FATORES DE RESTRIÇÃO

O alto consumo de açúcar leva a vários problemas de saúde que prejudicam o crescimento

Com o atual interesse crescente dos consumidores, a redução da ingestão de açúcar na alimentação diária é um dos principais fatores que prejudicam o desempenho do mercado. Os consumidores estão gradualmente a optar por alimentos saudáveis ​​para apoiar a sua saúde e retardar o risco de condições crónicas de saúde, como a diabetes. De acordo com a Fona International, Inc., uma empresa fabricante de sabores, quase 85% dos consumidores nos EUA estão se concentrando na redução do açúcar, limitando a ingestão de açúcar em sua dieta. O produto contém grande quantidade de açúcar e xarope de milho, que, quando consumidos com frequência, podem aumentar o risco à saúde. Isto levou ao aumento da procura de produtos sem açúcar e de baixas calorias na região. Impactando negativamente o crescimento do mercado regional.

SEGMENTAÇÃO

Análise por tipo

Para saber como o nosso relatório pode ajudar a agilizar o seu negócio, Fale com o Analista

Variante com sabor para responder pela maior participação

Com base no tipo, o mercado de marshmallow é segmentado em com e sem sabor. A variante aromatizada detém maior participação no mercado devido à crescente inclinação dos consumidores por confeitos novos e inovadores. Isso abriu diversas oportunidades para os fabricantes infundirem sabores naturais e únicos no mercado. Os consumidores, especialmente os millennials, estão a gastar mais em experiências. Isto permeou o setor de confeitaria, levando a um aumento na demanda por sabores multissensoriais que possam capturar vários sabores, texturas e sensações em uma única mordida. Além disso, vários fabricantes estão introduzindo novos sabores, como bourbon de baunilha, bolo de aniversário e canela, que deverão impulsionar ainda mais o crescimento do mercado.

Marshmallows sem sabor ou brancos têm baixo consumo e são consumidos principalmente torrados ou acompanhados de chocolate quente. Espera-se que sua ampla utilização na fabricação de smores contribua para seu crescimento constante.

Por análise da natureza

Segmento convencional emergirá como líder apoiado por sua ampla disponibilidade

A variante convencional domina atualmente o mercado e deverá manter o seu domínio nos anos previstos. A ampla disponibilidade das variantes convencionais e o seu custo comparativamente mais baixo são os fatores que sustentam o seu crescimento. No entanto, espera-se que a forte tendência para uma rotulagem limpa, incentivada por consumidores racionais, impulsione as vendas de marshmallow orgânico nos próximos anos. A crescente conscientização dos consumidores sobre os efeitos prejudiciais dos pesticidas sintéticos apoia o crescimento do mercado.

Da mesma forma, a crescente tendência vegana na região, devido à sustentabilidade ambiental dos consumidores e às preocupações com o bem-estar animal, provavelmente impulsionará o crescimento do mercado de marshmallows veganos no período de previsão regional.

Por análise de canal de distribuição

Merchandisers de massa liderarão o canal de vendas no varejo devido à sua ampla oferta  

Os grandes comerciantes ou supermercados/hipermercados detêm a maior fatia em termos de canais de distribuição. Esses comerciantes de massa estão capitalizando ao fornecer aos consumidores uma ampla gama de produtos. Junto com isso, sua proximidade, preço acessível e acessibilidade são outros fatores que chamam a atenção dos consumidores para eles. A presença de um corredor dedicado de confeitaria exibindo vários produtos, juntamente com inúmeras opções de descontos para atrair os consumidores, ajudou significativamente no aumento das visitas dos consumidores.

Por outro lado, os canais de retalho online estão a ganhar imensa popularidade devido à conveniência, ao aumento da literacia digital, à melhoria da experiência de compra e às opções de entrega ao domicílio. De acordo com o relatório de 2020 da National Confectioners Association (NCA), as vendas online de confeitos sem chocolate aumentaram de US$ 366,9 milhões em 2017 para atingir US$ 655,2 em 2019 nos EUA. nos próximos anos.

INFORMAÇÕES REGIONAIS

Os EUA detêm atualmente a maior participação de mercado na região e foram responsáveis ​​por US$ 261,62 milhões em 2020. Isso ocorre porque a indústria de confeitaria institui um papel importante nas tendências de consumo alimentar americano e no desenvolvimento da cultura alimentar em todo o país. A região é um dos principais contribuintes para impulsionar o mercado global. Os consumidores do país passaram a gostar muito dessa guloseima clássica como uma opção popular de lanche, ingrediente de chocolate quente e para fazer sobremesas. O consumo do produto nos EUA também cresceu devido à crescente inclinação dos consumidores por lanches fáceis de comer e produtos de confeitaria sem chocolate.

Além disso, vários players proeminentes no mercado, como Mondelez International, Inc., Doumak, Inc. Just Born, Inc., e outros que respondem pela maior parte do mercado, contribuem para o desempenho regional do mercado. Os fabricantes estão lançando novas variantes inovadoras com sabores atraentes, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.

Para saber como o nosso relatório pode ajudar a agilizar o seu negócio, Fale com o Analista

A indústria de açúcar e confeitaria desempenha um papel fundamental na indústria canadense de alimentos e bebidas. Segundo a Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC), em 2019, o segmento de açúcar e confeitaria respondeu por US$ 4,0 bilhões. O país está a testemunhar um aumento na procura de confeitaria artesanal e os consumidores estão a preferir produtos premium. Isto incentivou os fabricantes a incorporarem sabores únicos para se adequarem ao paladar regional; assim, contribuindo para alimentar o crescimento do mercado regional.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes embarcando no desenvolvimento de novos produtos para diversificar as ofertas de produtos

O mercado está moderadamente consolidado com a presença de alguns players de destaque no mercado. Empresas como Mondelez International, Inc., General Mills Inc., Just Born, Inc. e Stuffed Puffs, LLC estão se concentrando extensivamente no desenvolvimento de novos produtos e na expansão de suas capacidades de produção para atender às necessidades dos consumidores. Ao lançar estes novos produtos, as empresas pretendem também diversificar o seu portfólio de produtos e reforçar a sua presença regional. Por exemplo, em junho de 2020, a General Mills, Inc. fez parceria com a marca Swiss Miss para criar um chocolate quente magicamente delicioso que inclui marshmallows com amuleto da sorte fabricados pela General Mills. Essas parcerias estratégicas com outras empresas proeminentes ajudarão na expansão da sua base de consumidores, bem como de uma rede de distribuição.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS:

• (Chicago, Estados Unidos)


• (Minnesota, Estados Unidos)


• (Illinois, Estados Unidos)


• Malva do Norte (Minnesota, Estados Unidos)


• Acabei de nascer, Inc. (Pensilvânia, Estados Unidos)


• Chicago Vegan Foods (Estados Unidos)


• Puffs Recheados, LLC (Pensilvânia, Estados Unidos)


• Marshmallow de Madyson (Washington, Estados Unidos)


• Doces de Hammond (Colorado, Estados Unidos)


• Kitchening & Co. (Vancouver, Canadá)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA:

• Abril de 2020: Stuffed Puffs, LLC lançou variantes de marshmallows recheados com chocolate com chocolate nos EUA para oferecer produtos inovadores aos seus consumidores.


• Fevereiro de 2020: Just Born, Inc., sob sua marca PEEPS, lançou novos doces de marshmallow com sabor em colaboração com a Kelloggs nos EUA. Esses doces têm o formato de pintinhos e coelhinhos e são aromatizados com anéis frutados da Kellogg's.

COBERTURA DO RELATÓRIO

An Infographic Representation of North America Marshmallow Market

View Full Infographic

Para obter informações sobre vários segmentos, partilhe as suas dúvidas conosco

O relatório de mercado fornece insights qualitativos e quantitativos sobre o mercado. Também oferece uma análise aprofundada do tamanho do mercado e da taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis do mercado. Vários insights importantes apresentados no relatório de pesquisa de mercado são uma visão geral dos mercados relacionados, desenvolvimentos recentes do setor, como fusões e aquisições, cenário competitivo, cenário regulatório em países críticos e principais tendências do setor.

Escopo e segmentação do relatório