Tamanho do mercado de produtos de carne orgânica, análise de participação e indústria, por fonte (carne suína, aves, carne bovina, outros), por produto (salsichas, nuggets, palitos, carne seca, outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, varejo on-line Lojas, Outros) e Previsão Regional, 2024-2032

Os produtos de carne orgânica são obtidos de animais que são comprados e alimentados em ambiente orgânico. Os produtores de produtos de carne biológica não estão autorizados a criar o seu gado utilizando métodos e produtos sintéticos ou convencionais. Os produtos de carne orgânica são pólos opostos dos produtos de carne convencionais com base nos tipos de elementos presentes neles, como gordura saturada, carboidratos e proteínas. Os produtos de carne orgânica são amplamente considerados como uma alternativa mais saudável aos produtos de carne convencionais, o que deverá impulsionar esse crescimento de mercado.

Os principais players que atuam no mercado estão embarcando em aquisições, fusões e lançamentos de novos produtos para aumentar seu destaque no mercado. Por exemplo, em março de 2019, Applegate, uma das principais empresas de produtos de carne natural e orgânica, anunciou o lançamento do Applegate Organics Organic Blend Burger. O novo produto é feito com carne orgânica criada de forma humana, misturada com cogumelos orgânicos sustentáveis.

Prevê-se que a crescente popularidade dos produtos com sabor umami entre os compradores impulsione o mercado nos próximos anos. A crescente consciência sanitária entre os consumidores, juntamente com as crescentes preocupações com a carne de alta qualidade sem a utilização de hormonas que melhoram o crescimento e antibióticos, estão a impulsionar o mercado global de produtos de carne biológica. Espera-se que o aumento da produção de carne orgânica devido a várias políticas e subsídios governamentais de apoio impulsione a produção de produtos de carne orgânica nos próximos anos. Além disso, prevê-se que os diversos benefícios à saúde associados ao consumo de produtos cárneos orgânicos devido ao seu alto teor de proteínas e baixo teor de gordura saturada impulsionem o crescimento do mercado. Espera-se que o hábito crescente de lanches saudáveis ​​entre os compradores impulsione ainda mais; o mercado de produtos de carne orgânica, como salsichas e barras de carne orgânica. Os principais players que operam no mercado estão aumentando sua presença no mercado com as atividades de aquisição e fusão. Por exemplo, em junho de 2018, a Tyson Foods Inc anunciou a aquisição completa da Tecumseh Poultry LLC, uma das marcas líderes de frango orgânico. Prevê-se que esta aquisição ajude a Tyson Foods a diversificar seu portfólio de produtos de frango orgânico por meio da marca Smart Chicken.

Prevê-se que o alto preço dos produtos cárneos orgânicos, em comparação com os produtos cárneos convencionais, dificulte o crescimento do mercado nos próximos anos. Além disso, espera-se que a crescente mudança do consumidor para uma dieta vegetariana ou o consumo de produtos cárneos à base de plantas restrinja o crescimento do mercado nos próximos anos.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Quality Meat Products

Restrição chave do mercado -

High Price of the Product

Principais participantes cobertos:

• Coroa dinamarquesa


• árcade


• Pradaria Orgânica


• Orgânicos de Hagen


• Bem pendurado


• Coolanowle Orgânicos


• Tyson Alimentos Inc.


• Corporação do Orgulho do Peregrino


• Meyer Alimentos Naturais

Prevê-se que a carne suína orgânica detenha uma participação significativa no mercado global de produtos de carne orgânica. Prevê-se que o aumento da produção de carne suína orgânica devido à sua popularidade entre os consumidores aumente a demanda por carne suína orgânica por parte dos fabricantes de produtos de carne orgânica. Espera-se que a variedade de produtos de carne suína orgânica, como presunto, bacon, carne de porco defumada e salsichas, que estão prontamente disponíveis no mercado de produtos de carne orgânica, alavanque a venda de produtos de carne suína orgânica. A crescente demanda por produtos orgânicos de frango está forçando os fabricantes a introduzir novos produtos. Por exemplo, em maio de 2019, a Perdue anunciou o lançamento de uma nova linha de produtos de frango orgânico a preços acessíveis. A nova linha de frango orgânico incluirá nuggets, tiras e propostas de grãos inteiros, sem glúten e levemente empanados.

Prevê-se que a crescente popularidade das salsichas de carne biológica, devido à sua textura e sabor únicos, aumente a procura de salsichas de carne biológica. Espera-se que a fácil disponibilidade de produtos de carne orgânica, como salsichas, nuggets e palitos em diferentes sabores e variedades, aumente a venda de vários produtos de carne orgânica. Além disso, prevê-se que a vida útil prolongada do charque orgânico devido ao processo de secagem, juntamente com os diversos sabores oferecidos pelos participantes do mercado, impulsione a venda de charque orgânico nos próximos anos.

Prevê-se que os Super e Hipermercados detenham uma participação considerável na venda de produtos cárneos orgânicos. Espera-se que a crescente dependência do consumidor dessas lojas para a compra de produtos de carne orgânica, devido à fácil disponibilidade de diferentes marcas e sabores, impulsione a venda dos produtos através delas. Prevê-se que os descontos oferecidos por essas lojas para atrair os consumidores aumentem a venda de produtos cárneos orgânicos.

Análise Regional:

Prevê-se que a América do Norte detenha uma participação de mercado proeminente no mercado global de produtos de carne orgânica. Prevê-se que o crescente consumo geral de carne orgânica nesta região aumente a venda de produtos de carne orgânica. Espera-se que a crescente consciência sanitária entre os consumidores, juntamente com a capacidade de pagar preços premium pelos produtos que beneficiam a saúde, sejam as principais razões para o crescimento do mercado de produtos de carne orgânica na região. Espera-se que a presença de importantes players do mercado, como Tyson Foods, Inc., Pilgrim's Pride Corporation e outros, juntamente com a facilidade de disponibilidade do produto, alimente o crescimento do mercado. Além disso, prevê-se que as diversas iniciativas tomadas pelo governo para apoiar a produção de carne biológica impulsionem a produção de produtos de carne biológica. Por exemplo, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) oferece programas de marketing e infraestrutura que auxiliam no desenvolvimento de negócios e na comercialização de operações orgânicas que incluem carne orgânica e outros produtos orgânicos. O USDA também fornece algumas doações e empréstimos aos agricultores para iniciarem a produção de carne orgânica.

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região que mais cresce no mercado global de lanches orgânicos. A rápida urbanização e o aumento do rendimento disponível têm um grande impacto nas escolhas alimentares dos compradores. Os compradores em países como o Japão e a Austrália preferem alimentos processados ​​mais saudáveis ​​e naturais, que deverão alavancar positivamente a venda de produtos de carne orgânica nesta região. Espera-se que as crescentes preocupações sobre a segurança alimentar e a subsequente demanda por produtos cárneos de alta qualidade impulsionem o mercado de produtos cárneos orgânicos na região. Espera-se que a alta margem de lucro da produção de carne orgânica aumente a produção de carne orgânica, o que será o fator favorável para o mercado de produtos de carne orgânica.

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Análise de segmentação de mercado de produtos de carne orgânica

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em novembro de 2016, a Pilgrim’s Pride Corp anunciou a aquisição de 100% da Maschhoff Family Foods por US$ 350 milhões. Esta aquisição ajudará a empresa a aumentar a sua oferta de produtos orgânicos e sem antibióticos.


• Em dezembro de 2016, a Cherkizovo, uma das maiores empresas de carnes, aves e rações da Rússia, anunciou o lançamento de uma linha de produtos de frango orgânico. A nova linha de frangos orgânicos é comercializada sob a nova marca Petelinka.