Tamanho do mercado de ficocianina orgânica em pó, participação e análise da indústria, por aplicação (produtos de panificação, confeitaria, laticínios, alimentos e bebidas funcionais, bebidas alcoólicas, suplementos dietéticos, outras aplicações não alimentares) e previsão regional, 2024-2032

Nos últimos anos, a crescente inclinação dos consumidores para os produtos naturais é cada vez mais testemunhada devido à crescente consciência sobre os efeitos nocivos dos ingredientes químicos sintéticos. Isso resultou em uma extensa pesquisa sobre as microalgas como uma importante fonte de pigmentos naturais, impulsionando assim o crescimento do mercado de ficocianina em todo o mundo. A ficocianina é um complexo pigmento-proteína de cor azul produzido pela coleta de luz de algas verdes azuis. Prevê-se que os pós de pigmentos de ficocianina tenham aplicações crescentes na indústria de alimentos e bebidas devido à crescente demanda por corantes naturais em produtos alimentícios. O pó de ficocianina também é amplamente utilizado em cosméticos, produtos farmacêuticos, suplementos dietéticos e também em alimentos funcionais. A tendência emergente de consumo de produtos orgânicos está impulsionando a demanda por ficocianina orgânica em pó.

Várias propriedades da ficocianina, como antioxidante, antiinflamatória e antialérgica, promovem a saúde e o bem-estar. As principais empresas transformadoras estão a concentrar-se na celebração de joint ventures para melhorar as suas capacidades e desenvolver parcerias sinérgicas. Por exemplo, em janeiro de 2018, a Valensa International, fabricante de ingredientes dietéticos com sede na Flórida, anunciou uma joint venture com a Synthite Industries Ltd., empresa de extração de oleorresina na Índia. Esta joint venture está focada no desenvolvimento de uma nova planta, a fim de extrair espirulina orgânica para a produção de ficocianina que a Valensa estaria desenvolvendo para alimentos medicinais, alimentos funcionais e suplementos dietéticos.

A crescente demanda do consumidor por corantes alimentares naturais com rótulos limpos e regulamentações favoráveis ​​está impulsionando principalmente o crescimento do mercado global de ficocianina orgânica. Além disso, a crescente popularidade de alimentos e bebidas funcionais à base de plantas, bem como de suplementos dietéticos à base de plantas, está alimentando o crescimento do mercado devido às propriedades nutricionais da ficocianina. Os principais players estão expandindo suas capacidades de produção para atender à crescente demanda por corantes naturais em alimentos processados. Por exemplo, em março de 2019, a Naturex desenvolveu uma linha de extração na França de ficocianina por espirulina orgânica para atender à crescente demanda por tons naturais de azul e verde para confeitaria e bebidas.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Clean-label Products

Restrição chave do mercado -

High Cost of Production

O pó de ficocianina orgânica é obtido pela extração e purificação do pigmento obtido de algas verdes azuis cultivadas organicamente. O processo de purificação de qualquer produto biotecnológico geralmente envolve precipitação, centrifugação, ultrafiltração ou combinações dessas etapas. As etapas finais geralmente envolvem filtração em gel, secagem, cristalização ou liofilização do produto de interesse. O processo de purificação detém grande parte do custo de produção. O alto custo da extração e purificação em larga escala de pigmentos intracelulares está atuando como uma restrição fundamental para o crescimento do mercado global de ficocianina orgânica em pó.

Principais participantes cobertos:

Naturex (Givaudan), East India Distilleries Parry Limited, Lumen Bioscience, Seah International, Organicway, Inc., Aim Grow Biotech Co., Ltd., Essential Organic Iingredients, Blutech Nnaturals Co. ., e C.E. Ropper Gmbh são os principais players que operam no mercado global de ficocianina orgânica em pó.

O mercado global de ficocianina orgânica em pó é segmentado por aplicação e geografia. Prevê-se que alimentos e bebidas funcionais testemunhem um crescimento promissor. A crescente popularidade dos produtos naturais para a saúde está impulsionando as inovações para desenvolver produtos saudáveis ​​e indulgentes que atraem uma ampla base de consumidores. O estilo de vida moderno do consumidor impulsiona a demanda por produtos on-the-go que proporcionem benefícios à saúde. Alimentos e bebidas funcionais à base de ficocianina orgânica em pó estão ganhando popularidade entre os consumidores preocupados com o condicionamento físico para prevenir problemas de saúde como obesidade e doenças cardiovasculares. O pó de ficocianina encontra uma tremenda oportunidade de crescimento no segmento de panificação e confeitaria devido à crescente demanda por corantes alimentares naturais na indústria.

Análise Regional:

Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento robusto devido à crescente popularidade dos produtos verdes orgânicos. A tendência crescente de produtos à base de plantas com benefícios nutricionais está impulsionando a demanda por ficocianina orgânica em pó na região. Espera-se que a crescente população que consome alimentos e bebidas funcionais na região aumente a procura nos próximos anos. As cadeias de alimentos saudáveis ​​da América do Norte estão expandindo seu portfólio de produtos com produtos alimentares saudáveis ​​à base de ficocianina para atrair uma base de consumidores preocupados com a saúde. Por exemplo, em setembro de 2018, uma grande cadeia de sucos e smoothies com sede no Canadá introduziu a ficocianina em pó em seu portfólio de produtos de alimentos saudáveis ​​inovadores e avançados.

Prevê-se que a Europa apresente um forte crescimento devido à tendência emergente de rótulos limpos. A procura dos consumidores por produtos naturais está a aumentar à medida que são considerados mais saudáveis ​​e inofensivos. Espera-se que a recente mudança nas preferências dos consumidores de produtos convencionais para produtos orgânicos na região aumente a demanda por ficocianina orgânica em pó. Espera-se que as crescentes atividades de pesquisa e desenvolvimento das principais empresas da região contribuam para o crescimento do mercado na Europa.

Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento substancial devido à expansão da indústria de alimentos e bebidas. A crescente demanda por corantes naturais em diversos alimentos e bebidas processados ​​está impulsionando o crescimento do mercado na região. Espera-se que o crescimento potencial da indústria de suplementos dietéticos à base de plantas na região alimente a demanda por ficocianina orgânica em pó.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em agosto de 2019 , uma empresa escocesa de biotecnologia ScotBio desenvolveu um método patenteado para aumentar a quantidade de ficocianina produzida na espirulina. A inovação fará da espirulina cultivada em ambientes fechados uma opção econômica para o setor alimentício.


• Em novembro de 2018 , A Lumen Bioscience anunciou que o governo dos EUA emitiu uma patente para sua tecnologia de edição e inserção de genes que faz com que microalgas produzam ficocianina em escala comercial.