Tamanho do mercado de leite de soja orgânico, participação e análise da indústria, por tipo (pó, líquido), por aplicação (laticínios, fórmula infantil, confeitaria, padaria) e previsão regional, 2024-2032

O leite de soja orgânico é um leite vegetal obtido pela imersão e moagem da soja, seguida da fervura da mistura e filtração do restante do particulado. O leite de soja orgânico é uma emulsão estável de óleo, água e proteína. Os consumidores estão a tomar consciência dos produtos orgânicos e de rótulo limpo, uma vez que a agricultura biológica proíbe a utilização de quaisquer pesticidas sintéticos ou artificiais, fertilizantes químicos ou organismos geneticamente modificados (OGM). A crescente consciencialização dos consumidores sobre os efeitos negativos dos pesticidas para a saúde está a impulsionar a procura de produtos biológicos.  

A crescente tendência vegana entre os consumidores, juntamente com a crescente procura por produtos de rótulo limpo, está a incentivá-los a mudar para bebidas orgânicas e não lácteas, como o leite de soja orgânico. O teor de proteína do leite de soja orgânico é equivalente ao do leite de vaca, mas contém menor quantidade de gorduras saturadas e zero colesterol. Os fabricantes também estão migrando para o leite de soja orgânico como matéria-prima para a fabricação de produtos orgânicos e de rótulo limpo. Esses fatores ajudaram no crescimento do mercado global de leite de soja orgânico.

O crescente bem-estar animal e as preocupações ambientais entre as pessoas estão a levá-las a mudar as suas preferências para produtos à base de plantas. A tendência crescente do veganismo também está a impulsionar a procura de leite de soja orgânico entre os consumidores. Os produtos orgânicos são mais saudáveis, pois não contêm pesticidas ou conservantes sintéticos nocivos, o que ajuda a manter suas qualidades naturais. Assim, esses fatores estão auxiliando na condução do mercado global de leite de soja.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Demand for Organic and Clean-Label Products

Restrição chave do mercado -

Presence of Substitute Plant-Based Organic Milk

A disponibilidade de leites orgânicos substitutos à base de plantas que oferecem a mesma qualidade e textura do leite de soja está tendo um impacto negativo no crescimento do mercado global de leite de soja. As variantes substitutas como leite de amêndoa orgânico, leite de semente de chia orgânico, leite de coco orgânico e outros também estão sendo amplamente incorporadas pelos fabricantes para a produção de sorvetes, iogurtes, entre outros. Assim, dificultando o crescimento do mercado de leite de soja orgânico.

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de leite de soja orgânico são Unifood International Pte Ltd., Eden Foods Inc., PANOS Brand llc., Wyeth (Hong Kong) Holding Company Limited., Pure Harvest, Vitasoy, WhiteWave Foods Company, Dean Foods , Hain Celestial e Pacific Foods of Oregon, LLC.

O leite de soja orgânico está disponível no mercado em pó e líquido. A forma em pó lidera por ser mais fácil de formular, além de facilidade de transporte e armazenamento. O leite de soja orgânico é amplamente utilizado em diversos produtos lácteos, como tofu e iogurte, tornando-o um segmento de aplicação líder. O leite de soja orgânico está testemunhando um crescimento significativo do mercado, à medida que os consumidores optam cada vez mais pelo leite de soja orgânico em vez do leite convencional. Os fabricantes também estão utilizando amplamente o leite de soja orgânico para a fabricação de fórmulas infantis orgânicas devido à sua ampla disponibilidade e fácil digestibilidade em comparação com o leite de vaca.

Análise Regional:

A América do Norte está a testemunhar um crescimento considerável devido ao crescente consumo de produtos alimentares não lácteos e orgânicos. A crescente demanda por alimentos sem gordura, orgânicos e vegetais está influenciando a necessidade de leite de soja orgânico no mercado norte-americano. A crescente incidência de obesidade e diabetes também está levando os consumidores a mudarem as preferências para o leite de soja orgânico. Além disso, a crescente tendência vegana em países como os EUA e o Canadá está impulsionando o crescimento regional do mercado de leite de soja orgânico.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos devido à rápida urbanização. A crescente aceitabilidade da cultura ocidentalizada, juntamente com a crescente demanda dos consumidores por alimentos orgânicos à base de plantas, também ajudou no consumo regular de leite de soja orgânico. Espera-se que a crescente conscientização dos consumidores sobre a saúde e a demanda por produtos alimentícios orgânicos ricos em proteínas e com poucas calorias alimentem o mercado regional de leite de soja orgânico.

Espera-se que a Europa testemunhe um crescimento significativo devido ao aumento da incidência de intolerância à lactose entre a população. O leite de soja orgânico é um substituto eficaz ao leite de vaca, pois apresenta comparativamente menor teor de gordura e fácil digestibilidade. Os consumidores estão migrando para alimentos e bebidas fortificados, incorporados com ingredientes orgânicos e que oferecem um amplo espectro de benefícios à saúde. Esses fatores estão, portanto, impulsionando o crescimento do mercado regional de leite de soja orgânico.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em maio de 2019 , a joint venture tripartida da Nutifood, do grupo Backahill e da Cooperativa das fazendas leiteiras Skånemejerier Ekonomisk Förening, anunciou a operação da Nutifood Sweden AB Dairy Factory na Suécia. A implantação da nova fábrica deverá impulsionar a produção da empresa de leite de soja, leite fresco, iogurte e outros.