Tamanho do mercado de produtos orgânicos de Wheatgrass, participação e análise da indústria, por tipo de produto (bebidas, produtos em pó, outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line, outros) e previsão regional, 2024-2032

O crescente interesse em ingredientes naturalmente nutritivos levou ao aumento do consumo de alimentos verdes, incluindo vegetais verdes como a couve, bem como gramíneas e algas marinhas. Wheatgrass refere-se à grama jovem da planta do trigo comum. O mercado de produtos orgânicos de wheatgrass está testemunhando um crescimento robusto devido aos seus benefícios nutricionais. O suco de grama de trigo é amplamente consumido na primeira refeição da manhã devido aos seus benefícios nutricionais. Acredita-se que tenha muitas propriedades nutricionais, como antiinflamatória, antioxidante, anticancerígena, imunomoduladora e antibacteriana. A tendência emergente de consumo de produtos orgânicos saudáveis ​​é responsável por impulsionar o crescimento do mercado.

Nos últimos anos, os alimentos e bebidas funcionais à base de plantas ganharam popularidade entre os consumidores em todo o mundo. A grama de trigo orgânica é agora amplamente utilizada em uma infinidade de alimentos e bebidas convencionais para conferir propriedades funcionais. Espera-se que as crescentes atividades de inovação e desenvolvimento de produtos para fornecer produtos funcionais indulgentes à base de wheatgrass alimentem o crescimento do mercado nos próximos anos. Por exemplo, em março de 2018, a Amazing Grass, uma marca de suplementos em pó para alimentos integrais orgânicos com sede na Califórnia, lançou uma nova proteína em pó, Organic Protein e Kale contendo pó de grama de trigo orgânica. O produto está disponível em três sabores: baunilha, chocolate e manteiga de amendoim.

A procura por produtos à base de plantas está a aumentar entre os consumidores devido à crescente popularidade da nutrição à base de plantas. O Wheatgrass após sua comercialização, que só estava disponível em lojas de produtos naturais e lojas especializadas em formato de suco e concentrado, agora ganhou força ao se tornar um produto mainstream no mercado de alimentos e bebidas. É cada vez mais utilizado como ingrediente em suplementos e em alimentos e bebidas funcionais, muitas vezes em combinação com outros ingredientes naturais com benefícios percebidos para a saúde. A crescente demanda por alimentos e bebidas funcionais orgânicos à base de plantas está impulsionando principalmente o crescimento do mercado de produtos orgânicos de wheatgrass.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Popularity of Plant-based Nutritious Products

Restrição chave do mercado -

Challenges Faced in Masking the Unacceptable Organoleptic Properties of Wheatgrass

Os extratos botânicos geralmente conferem um sabor amargo e sabores estranhos quando adicionados ao produto. Embora a formulação com ingredientes funcionais, como a grama de trigo, atenda à demanda do consumidor por saúde e bem-estar personalizados, a compra é motivada pelo sabor e sabor. Os desafios enfrentados para superar as notas desagradáveis ​​do concentrado ou suco de grama de trigo estão atuando como uma restrição fundamental para o crescimento do mercado. Várias tecnologias, como microencapsulação, revestimento de polímero e soluções de sabor, podem ser aplicadas para mascarar e modificar esses sabores desagradáveis ​​e produzir produtos finais com melhor sabor.

Principais participantes cobertos:

Abe’s Organics, PlantPills, Urban Produce LLC, Amazing Grass, Nutriblade, Indiegogo, Inc., Naturya, Kamut International Ltd., Terrasoul Superfoods e Pines International, Inc. são os principais players que operam no mercado global de produtos orgânicos de wheatgrass.

O mercado global de wheatgrass orgânico é segmentado por tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Espera-se que as bebidas orgânicas contendo capim de trigo testemunhem um crescimento potencial atribuído à crescente popularidade das bebidas funcionais. As bebidas funcionais orgânicas à base de capim de trigo têm como alvo uma ampla base de consumidores preocupados com estilos de vida saudáveis. As empresas estão a capitalizar a tendência crescente de hidratação saudável, introduzindo bebidas nutritivas inovadoras à base de erva de trigo orgânica que podem ser consumidas em qualquer lugar. Por exemplo, em julho de 2016, a Nutriblade lançou uma bebida premium de grama de trigo pronta para beber, feita de grama de trigo em pó e sucos de frutas orgânicas e outros ingredientes naturais, voltada para atletas e consumidores preocupados com a saúde.

Espera-se que os supermercados e hipermercados testemunhem vendas robustas de produtos orgânicos de wheatgrass devido à grande variedade de produtos. Corredores específicos são alocados para produtos nessas lojas, oferecendo diversas opções de escolha aos clientes. Os descontos e ofertas lançados pelos supermercados e hipermercados deverão impulsionar o crescimento do segmento.

Análise Regional:

Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento robusto devido à crescente popularidade dos produtos verdes orgânicos. A crescente conscientização dos diversos benefícios à saúde do wheatgrass entre os consumidores está impulsionando o crescimento do mercado na região. Aproveitando a cultura emergente do pequeno-almoço saudável na região, os principais intervenientes estão a introduzir produtos inovadores. Por exemplo, em março de 2018, a Amazing Grass, uma marca de suplementos em pó para alimentos integrais orgânicos com sede na Califórnia, lançou um reforço de smoothie orgânico contendo grama de trigo orgânica para elevar qualquer receita de smoothie.

Prevê-se que a Europa apresente um forte crescimento. A tendência emergente de consumir produtos veganos e orgânicos levou ao aumento da demanda por produtos fitoterápicos orgânicos. A penetração da imagem mais saudável dos produtos fitoterápicos entre os consumidores está impulsionando o crescimento do mercado na região. A recente mudança nas preferências dos consumidores para produtos vegetais ricos em nutrientes é responsável por impulsionar o crescimento do mercado de produtos orgânicos de trigo na Europa. Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento substancial devido ao rápido crescimento da indústria nutracêutica na região. A crescente demanda por suplementos dietéticos à base de plantas está alimentando o crescimento do mercado na região.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em setembro de 2019 , Jade Leaf Macha lançou uma nova linha de produtos de intensificadores de smoothie. A linha inclui Macha Supergreens, uma mistura rica em nutrientes contendo grama de trigo orgânica.


• Em agosto de 2019 , a PlantPills lançou suco de grama de trigo liofilizado em pó, Kamut Khorasan, no Reino Unido. O produto não é OGM e é cultivado organicamente.