Tamanho do mercado de chá fora de casa, participação e análise da indústria, por tipo de produto (chá de ervas, chá verde, chá preto, chá oolong, outros), por formatos de embalagem (bolsas, saquinhos de chá, chá enlatado, chá engarrafado, outros), por Usuário final (barracas de chá e cafés, hotéis e restaurantes, escritórios e instituições, outros) e previsão regional, 2024-2032

O chá é o tipo de bebida mais consumido em todo o mundo. A crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde de beber uma xícara de chá está impulsionando principalmente o crescimento do mercado. O chá é uma bebida altamente essencial no controle da tosse e também fornece antioxidantes ao organismo. O chá é amplamente consumido pelos trabalhadores, outros profissionais e estudantes nas barracas de chá ou nos cafés para se energizarem no trabalho.

Os proprietários de barracas de chá estão muito preocupados com a prestação de serviços de chá higiênicos e de alta qualidade às pessoas, para atrair um maior número de pessoas para eles. Além disso, desejam expandir seus negócios estabelecendo diversas lojas franqueadas e lojas online que facilitam ainda mais o consumo de saquinhos de chá fora de casa. Por exemplo, em junho de 2018, Chai Point, um retalhista de chá com sede em Bengaluru, na Índia, investiu 1,33 milhões de dólares para instalar 30 novas lojas de chá em toda a cidade.

A crescente demanda por bebidas energéticas instantâneas deu origem ao consumo de produtos de chá nas barracas de chá. Além disso, a crescente preferência das pessoas em consumir alimentos que aumentam a imunidade para combater doenças pandémicas como a COVID-19 está a impulsionar ainda mais a procura de pacotes de chá entre os hotéis e restaurantes. O aumento das instalações infraestruturais relacionadas ao hotel e restaurante está impulsionando o crescimento do mercado. De acordo com o relatório ‘Hospitalidade, Turismo e Lazer nos Emirados Árabes Unidos’, apresentado pela Use UAE Business Organization, em 2018, Dubai tinha 703 hotéis e 111.864 quartos de apartamentos que aumentaram 6% em relação a 2017.

Além disso, as inovações recentes nos bules e máquinas para fazer chá instantâneo provavelmente aumentarão a produtividade dos comerciantes de chá para atender aos pedidos de chá das pessoas, o que apoia assim o crescimento do mercado. Por exemplo, em janeiro de 2018, Chaayos, um fabricante de máquinas de chá apoiado pela Tiger Global, lançou máquinas de chá habilitadas para IoT em seus 53 pontos de venda.

No entanto, prevê-se que os preços mais elevados dos produtos de chá premium restrinjam o crescimento do mercado. Além disso, a crescente conscientização sobre ficar em casa para fins de controle de infecções durante o surto de COVID-19 reduziu temporariamente o consumo de chá nas lojas de bebidas e interrompeu o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Rising consumer demand for instant energy-boosting drinks to drive market growth.

Restrição chave do mercado -

Higher prices of premier tea products are anticipated to restrain market growth.

Principais participantes cobertos:

Os principais players associados ao mercado global de chá fora de casa são Unilever Plc., Starbucks Corporation, Tata Global Beverage Ltd., The Republic of Tea, Tenfu Corporation, JAB Holding Company, Hain Celestial Group, Associated British Foods Plc., The Coca Cola Company, Nestlé S.A. e outros.

O mercado global de chá fora de casa é segmentado com base no tipo de produto, formatos de embalagem, usuário final e geografia.

Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em chá de ervas, chá verde, chá preto, chá oolong, entre outros. Projeta-se que o segmento de chá preto detenha uma grande fatia do mercado devido ao grande volume de consumo do chá preto. De acordo com dados publicados pela Tea Association of the USA, em 2019, 84% do consumo total de chá na América era do tipo chá preto. Além disso, o chá preto ajuda a melhorar o foco e a concentração do indivíduo, o que impulsiona ainda mais o crescimento do segmento.

Com base nos formatos de embalagem, o mercado é segmentado em bolsas, saquinhos de chá, chá enlatado, chá engarrafado, entre outros. Espera-se que o segmento de saquinhos de chá detenha uma participação dominante no mercado, pois é mais conveniente para uso em relação a outros tipos. Além disso, o grande consumo de saquinhos de chá fáceis de preparar resulta na grande demanda por esse estilo de embalagem de chá.

Com base no usuário final, o mercado é segmentado em barracas de chá e cafés, hotéis e restaurantes, escritórios e instituições, entre outros. Espera-se que o segmento de barracas de chá e cafés detenha uma grande fatia do mercado devido ao fato de que as bebidas de chá estão prontamente disponíveis e são rapidamente servidas nessas lojas. Além disso, os menores preços de chá de uma xícara de chá nas barracas de chá em relação aos outros resultam em receitas maiores deste segmento. 

Análise Regional:

Por geografia, o mercado global de chá fora de casa é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

Projeta-se que a região Ásia-Pacífico domine o mercado global de chá fora de casa devido ao grande volume de consumo de chá na rua pela população de países como China e Índia.  De acordo com o relatório 'Estudo das Cadeias de Valor do Chá de Assam', publicado pelo Bureau for the Appraisal of Social impacts for Citizen Information, em 2019, a Índia é o segundo mercado mais consumidor de chá, com o consumo representando 1,05 milhão, um 20% de o volume global de consumo de chá.

Além disso, a crescente cadeia organizada e desorganizada de cafés e barracas de chá na região está impulsionando ainda mais a procura pelo chá destas lojas. De acordo com o artigo “Os jovens na China preferem casas de chá a marcas de café”, publicado pelo China Daily News, o número de casas de chá na China aumentou de 330 mil no primeiro trimestre de 2017 para 570 mil no terceiro trimestre de 2018.

Espera-se que o mercado norte-americano cresça a um ritmo mais rápido devido ao aumento das vendas de restaurantes e bebidas, o que resulta no aumento das receitas do chá de varejistas de serviços de chá fora de casa em países como Estados Unidos, Canadá e México.

De acordo com os dados apresentados pela National Restaurant Association, nos Estados Unidos, as vendas de restaurantes e bebidas aumentaram de 65.800 milhões de dólares em dezembro de 2019 para 66.500 milhões de dólares no final de janeiro de 2020. Além disso, o estilo de vida ocupado e profissional dos A geração do milênio canadense proporcionou uma mudança significativa nas pessoas, do consumo de chá em casa para fora de casa.

O grande volume de importação de chá verde e chá preto em países como os Estados Unidos e o Canadá para fins de consumo apoiou fortemente o crescimento do mercado na região. De acordo com os dados apresentados pela Tea Association of the USA, em 2019, a importação norte-americana de chá verde e preto atingiu 339,65 milhões de dólares.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em abril de 2019, a Tata Global Beverage Ltd. adquiriu a Dhunseri Tea and Industries Ltd. com suas marcas de chá ‘Lalghoda’ e ‘Kalaghoda’ para expandir sua presença nos mercados locais de Rajasthan, na Índia.


• Em agosto de 2019, o Hain Celestial Group lançou Celestial Seasoning TeaWell, uma linha de produtos de chá composta por uma mistura de ervas e vegetais que auxiliam os consumidores na digestão, no suporte à imunidade e na vitalidade mental.