Tamanho do mercado de ingredientes de amendoim, participação e análise da indústria, por tipo (óleo, farinha, manteiga, pó), por aplicação (alimentos e bebidas [padaria, salgadinhos, confeitaria, laticínios] alimentação animal) e previsão regional, 2024-2032

O amendoim é uma das principais culturas potenciais utilizadas para a produção de diversos produtos, como pastas para barrar, salgadinhos, e também incorporado diretamente em diversas preparações culinárias. Ingredientes de amendoim, como farinha, manteiga e óleo, são amplamente utilizados em vários alimentos processados, como panificação, confeitaria e, às vezes, também como alternativa aos laticínios. O amendoim é uma fonte rica em ácidos graxos poliinsaturados e também possui abundância de nutrientes como zinco, ferro, potássio e outros. Assim, possuem ampla aplicação na indústria alimentícia. Além disso, os subprodutos obtidos do amendoim também têm utilização industrial, como ingrediente em ração animal, tintas, óleos lubrificantes, vernizes, entre outros. Esses fatores alimentam cumulativamente o crescimento do mercado de ingredientes de amendoim.

O aumento da demanda por salgadinhos prontos entre os consumidores influenciou positivamente o mercado de ingredientes de amendoim. A farinha de amendoim é utilizada em uma ampla variedade de culinária e panificação, pois é comparativamente rica em conteúdo de proteína do que outras farinhas de grãos. Os principais fabricantes também apostam no lançamento de produtos inovadores para chamar a atenção do consumidor e reforçar a sua presença no mercado. Assim, impactaram positivamente o crescimento do mercado de ingredientes de amendoim.

O principal fator que alimenta o crescimento do mercado de ingredientes de amendoim é o aumento da demanda dos consumidores por ingredientes vegetais. O aumento da tendência vegana incitou os consumidores a mudarem para ingredientes vegetais, como o amendoim. Os consumidores estão substituindo o leite convencional por leite de amendoim, leite de amêndoa, leite de soja e outros devido à sua ampla consciência sobre os produtos livres de crueldade contra os animais. O alto consumo de salgadinhos, chocolates e biscoitos à base de ingredientes de amendoim também são fatores que alimentam o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Increase in Demand for Plant-based Food Ingredients

Restrição chave do mercado -

Negative Health Impact on Consumption of High Fat Containing Food

O impacto negativo na saúde, como obesidade e hipertensão arterial associado ao consumo de produtos alimentícios com alto teor calórico e rico em gordura, como ingredientes de amendoim, é um fator crucial que impede o crescimento do seu mercado. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a taxa de obesidade aumentou 18% desde 1975. Em 2016, cerca de 13% dos adultos eram obesos e em 2019, estimava-se que 38,2 milhões de crianças com menos de 5 anos eram obesas.

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de ingredientes de amendoim são Olam International Limited, The Kraft Heinz Company, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Hampton Farms, Inc, Virginia Diner, Star Snacks Co., LLC, Noomi LLC, Ruparel Foods Unip. Ltd e a Fábrica de Amendoim de Whitley.

O mercado de ingredientes de amendoim é segmentado por tipo, aplicação e geografia. O segmento de óleo e manteiga de amendoim detém grande participação devido ao seu amplo consumo como óleo de cozinha e pasta para barrar, respectivamente. O óleo de amendoim é amplamente utilizado para cozinhar e panificar devido ao seu sabor neutro, pois não prejudica nem altera o sabor dos alimentos. A manteiga de amendoim é amplamente consumida para barrar em torradas, pães ou biscoitos devido ao seu sabor de nozes, crocância e alto teor de proteínas.

O setor de aplicações de alimentos e bebidas detém a maior participação, seguido pela alimentação animal. O segmento de panificação e confeitaria lidera no segmento de alimentos e bebidas devido ao crescente consumo de barras de chocolate, bolos e pastéis pelos consumidores. Muitos fabricantes de produtos de confeitaria estão lançando novos produtos com amendoim para realçar seu sabor e textura. O segmento de salgadinhos também vem ganhando força devido ao aumento do consumo de salgadinhos pelos consumidores em todo o mundo.

Análise Regional:

A região Ásia-Pacífico é o mercado que mais cresce para ingredientes de amendoim devido à presença de países como China e Índia, que são os principais produtores e consumidores de amendoim no mundo. O aumento da população trabalhadora e da geração millennial na região impulsionou a taxa de consumo de ingredientes de amendoim na forma de chocolate e biscoitos. Fatores como a crescente demanda por alimentos vegetais e a mudança de estilo de vida alimentaram o mercado regional de ingredientes de amendoim.

A América do Norte está observando um crescimento significativo no mercado de ingredientes de amendoim devido ao aumento da tendência de lanches entre as refeições entre os consumidores. O aumento da população vegana na região levou-os a mudar as suas preferências para snacks à base de plantas. O consumo de ingredientes de amendoim na forma de doces, biscoitos e manteiga de amendoim nos EUA e no Canadá são considerados alimentos reconfortantes. O estilo de vida agitado deslocou os consumidores para alimentos de conveniência, o que ajudou no crescimento do mercado regional.

Espera-se que a Europa testemunhe um crescimento substancial nos próximos anos devido ao aumento do consumo de amendoim e seus produtos derivados. O amendoim e a manteiga de amendoim são responsáveis ​​por uma grande quantidade de consumo de nozes na Europa. Países como Alemanha, Reino Unido e Holanda são os maiores importadores de amendoim da região, que serve como matéria-prima em diversos salgadinhos, panificação e laticínios. Assim, ajuda a impulsionar o crescimento do mercado.

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em janeiro de 2020, Life’s Grape, um fabricante familiar com sede na Califórnia, lançou uvas secas em videira mergulhadas em manteiga de amendoim. O produto está disponível em embalagens reutilizáveis ​​e é Kosher, sem glúten, sem enxofre e com baixo teor de sódio. Essa nova linha de produtos foi lançada pela empresa para ampliar seu extenso portfólio de produtos e atender à crescente demanda dos consumidores por lanches inovadores.


• Em novembro de 2019 , PB2 Foods, Inc. lançou uma nova linha de proteína em pó projetada principalmente para utilização em smoothies e shakes. O produto é uma nova proteína em pó vegetal disponível em duas variedades: PB2 Performance Peanut Protein e PB2 Performance Almond Protein. Os produtos são certificados como veganos, Kosher, sem glúten e não OGM.