Tamanho do mercado de bebidas lácteas à base de plantas, participação e análise por fonte (amêndoa, soja, coco, aveia e outros), por sabor (sem sabor e aromatizado) por canal de distribuição (hipermercados/supermercados, lojas de conveniência, mercearias, lojas especializadas, e lojas de varejo on-line) e previsão regional, 2024-2032

O leite vegetal está emergindo como o segmento líder na categoria de bebidas funcionais. Vários fatores impulsionam o crescimento e a inovação no mercado de laticínios alternativos. A crescente intolerância à lactose entre os indivíduos força-os a optar por bebidas lácteas não lácteas. Pessoas que buscam estilos de vida mais saudáveis ​​e nutritivos também preferem bebidas lácteas alternativas devido a preocupações com calorias e à prevalência de hipercolesterolemia. O mercado de leite vegetal está ganhando impulso devido a uma mudança nos padrões alimentares dos consumidores e às mudanças na dieta, pois oferece às pessoas uma excelente escolha de opções sem laticínios e sem glúten.

O gráfico da popularidade do veganismo apresenta uma mudança positiva da esquerda para a direita ao longo dos últimos anos. De acordo com o estudo do Vegetarian Times, publicação americana que promove o veganismo, em 2022, mais de 9,7 milhões de americanos seguem uma dieta vegana. Além disso, as empresas de leite vegetal estão agregando valor aos seus produtos, inovando em novas opções de embalagens, como embalagens cartonadas que podem ser diretamente preparadas para micro-ondas. Como os consumidores optam por opções convenientes de alimentos e bebidas, o segmento de leite vegetal pronto para beber está ganhando enorme popularidade, o que ajuda a impulsionar o mercado de bebidas lácteas vegetais.

Hoje em dia, os consumidores estão conscientes do bem-estar animal devido às crenças éticas e à crueldade para com eles, por isso, optam por produtos não lácteos. Uma pesquisa global envolvendo mais de 8.500 participantes em 100 países foi conduzida pelo aplicativo de dieta baseada em vegetais Veggly, e cerca de 89% dos entrevistados optaram pelo veganismo por questões de bem-estar animal.

Impacto do COVID-19 no mercado global de bebidas lácteas à base de plantas

A pandemia COVID-19 impactou positivamente o mercado global de bebidas lácteas à base de plantas. Desde as rápidas mudanças no comportamento de compra de alimentos dos consumidores em meio ao surto global, a popularidade do veganismo tem aumentado. A pandemia criou uma mudança de paradigma, fazendo com que os indivíduos optassem por opções alimentares seguras, orientadas para ingredientes mais ecológicos e de origem local. Os consumidores preferiram produtos lácteos de origem vegetal devido aos benefícios de maior prazo de validade com textura e cremosidade melhoradas. Além disso, a segurança e a higiene alimentar são outros factores de apoio para impulsionar a procura de bebidas lácteas à base de plantas, como leite, leite aromatizado e iogurtes líquidos durante a pandemia.

Principais insights

O relatório cobrirá os seguintes insights principais:

• O produto lançado pelos principais players do mercado – Para o mercado de bebidas lácteas vegetais alternativas lácteas


• Visão geral do mercado de bebidas lácteas vegetais alternativas lácteas


• Impacto do COVID-19 no mercado de bebidas lácteas vegetais alternativas lácteas


• Drivers do mercado de bebidas lácteas vegetais alternativas lácteas


• Análise da Cadeia de Suprimentos


• Análise Regulatória


• Análise de tendências da indústria

Análise por Fonte

Espera-se que o segmento de bebidas lácteas à base de soja responda por uma parcela significativa do mercado global de bebidas lácteas à base de plantas. O leite de soja é muito procurado devido aos seus inúmeros benefícios à saúde, rico em proteínas e baixo teor calórico. É um excelente substituto do leite, pois contém quantidade igual de proteína ao leite de vaca e tem baixo teor calórico. Várias empresas empreenderam estratégias de investimento para expandir as suas capacidades de produção, o que deverá impulsionar a procura de bebidas à base de leite de soja. Por exemplo, em Agosto de 2021, o Grupo EFKO, uma das principais empresas russas produtoras de maionese e óleo, anunciou um investimento de 8 milhões de dólares para expandir a sua capacidade de produção de leite de soja. A empresa pretendia produzir mil toneladas de leite por mês.

Espera-se que o segmento de leite de amêndoa cresça a um alto CAGR no período de previsão. Os consumidores preferem o leite de amêndoa devido aos seus benefícios nutricionais. Ele contém uma rica quantidade de vitaminas e minerais, incluindo cobre, ferro, zinco, magnésio, cálcio e potássio. Além disso, fatores de intolerância à lactose e alergia à soja levam os indivíduos a optar pelo produto desenvolvido a partir do leite de amêndoa. Como a demanda por bebidas com leite de amêndoa aumenta gradualmente, os fabricantes estão introduzindo novos produtos nas prateleiras do varejo. Por exemplo, em outubro de 2022, a Only Earth, uma empresa fabricante de bebidas à base de plantas, introduziu leite de amêndoa sem açúcar em seu portfólio de bebidas veganas. O produto pode ser adicionado a qualquer bebida quente ou fria e ingrediente de refeição. Ele está disponível em lojas de varejo offline e online.

Análise por Canal de Distribuição

Com base no canal de distribuição, o mercado de bebidas lácteas à base de plantas é segmentado em supermercados/hipermercados, lojas online, lojas de conveniência, entre outros. Estima-se que o segmento online surja fortemente no mercado global de bebidas lácteas vegetais. Os principais impulsionadores do segmento online são o aumento do uso de aplicativos de entrega de alimentos, serviços convenientes de entrega em domicílio, bebidas lácteas com opções variadas e cupons e descontos interessantes.

Análise Regional

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

A América do Norte é um dos maiores mercados de bebidas lácteas à base de plantas no mercado global. A popularidade das alternativas proteicas de origem animal, as deficiências inerentes aos lacticínios tradicionais e a intolerância à lactose são factores significativos que impulsionam a procura de bebidas lácteas de origem vegetal em toda a região. A crescente popularidade do estilo de vida flexitariano também criou oportunidades para os produtores de bebidas lácteas à base de plantas. De acordo com o Ministério das Relações Exteriores e Comércio da Nova Zelândia, nos EUA, as alternativas ao leite geraram vendas no varejo significativas em 2020 e aumentaram para 4% em 2021. As preocupações ambientais relacionadas à produção de laticínios também ajudam a impulsionar a demanda por bebidas lácteas à base de plantas. nos próximos anos.

Espera-se que a Ásia-Pacífico cresça a um CAGR alto no período de previsão. A região representa um mercado de bebidas lácteas à base de plantas de alto potencial devido à rápida evolução dos estilos de vida dos consumidores, à crescente capacidade de ganho e às atividades de penetração realizadas por diversas organizações, como a PETA e a Vegan Society. O aumento das bebidas lácteas vegetais entre os consumidores obriga vários fabricantes a desenvolver novos produtos. Por exemplo, em setembro de 2021, a Alt Co, uma empresa indiana de alimentos e bebidas, introduziu no mercado leite de aveia vegetal. O produto foi disponibilizado em todos os meios offline e online, como Amazon, Nature’s Basket, etc.

Principais participantes cobertos

Os proeminentes players globais do mercado de bebidas lácteas vegetais alternativas incluem Organic Valley, Oatly AB, Blue Diamond Growers Inc, Groupe Danone, Alt Co, SunOpta, Ripple Foods, Freedom Foods Group Limited, The Hershey Company, Earth's Own Food Company, Goya Foods, Living Harvest Foods Inc e outros.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em maio de 2022, a The Molson Coors  Beverage Co., uma empresa multinacional americano-canadense de bebidas e cervejarias, entrou na categoria de leite vegetal ao lançar o Golden Wing Barley Milk. O novo produto está disponível em lojas de mercado e sites diretos ao consumidor.


• Em maio de 2021, a Nestlé SA, uma empresa multinacional suíça de alimentos e bebidas, lançou uma nova bebida alternativa ao leite à base de ervilha, ‘Wunda’.