Tamanho do mercado de adoçantes de poliol, participação e análise da indústria, por tipo de produto (manitol, sorbitol, eritritol, isomalte, lactitol, maltitol, xilitol, hidrolisados ​​de amido hidrogenado), por aplicação (bebidas, misturas de bebidas prontas para preparar, alimentos funcionais, padaria Produtos, Confeitaria, Laticínios, Foodservice, Outras Aplicações Não Alimentares) e Previsão Regional, 2024-2032

O mercado global de adoçantes poliol está testemunhando um crescimento robusto devido à crescente demanda por substitutos saudáveis ​​do açúcar. O açúcar de mesa comum, a sacarose, é rico em calorias e contribui para distúrbios de estilo de vida, como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e cáries dentárias. Os polióis são carboidratos, o que os torna adoçantes sem açúcar. Oito polióis são usados ​​como substitutos do açúcar. Eles são amplamente utilizados em produtos de panificação, bebidas carbonatadas, misturas de bebidas em pó, geléias e laticínios. Eles também são usados ​​para sobremesas congeladas, sucos de frutas, gomas de mascar e gelatinas.

De acordo com a American Heart Association, as bebidas açucaradas são a maior fonte de açúcares adicionados consumidos pelas pessoas. A crescente demanda por bebidas sem açúcar entre os consumidores impulsiona o crescimento do mercado de adoçantes poliol. Os consumidores hoje em dia procuram produtos indulgentes que também sejam saudáveis. Os polióis fornecem significativamente menos calorias por grama em comparação com o açúcar de mesa. Os polióis também podem ser utilizados como agentes de volume e para melhorar a textura de alimentos e bebidas.

Os adoçantes comumente usados, como sacarose e glicose, são conhecidos por conterem altas calorias que contribuem para problemas de saúde como diabetes e obesidade. A crescente conscientização sobre os efeitos adversos à saúde decorrentes do consumo de açúcares com alto teor calórico alimenta a demanda por substitutos do açúcar com baixas e zero calorias. A crescente demanda por bebidas de baixas calorias, principalmente refrigerantes, bebidas energéticas e alimentos sem açúcar impulsiona principalmente o crescimento do mercado de adoçantes poliol. A crescente popularidade de doces saudáveis ​​e lanches sem açúcar entre os consumidores apoia o crescimento do mercado.

Principal impulsionador do mercado -

Growing Demand for Reduced-calorie Food & Beverages

Restrição chave do mercado -

Rising Awareness of Natural Sweeteners

A mudança na preferência do consumidor por produtos com rótulos limpos, como naturais, frescos, sustentáveis ​​e não-OGM, está a impulsionar a procura de substitutos naturais do açúcar. Os substitutos naturais do açúcar são considerados um aditivo alimentar seguro e saudável, pois são derivados de plantas. Espera-se que a crescente popularidade de adoçantes naturais, como a estévia, como alternativa ao açúcar, atue como uma restrição importante para o mercado global de adoçantes de poliol.

Principais participantes cobertos:

The Archer Daniels Midland Company, Ingredion, Inc., Cargill, Inc., Nutra Food Ingredients, DuPont de Nemours, Inc., Roquette Frères S.A., Tereos Starch & Sweeteners Europe, S         - dzucker AG, Gulshan Polyols Ltd., Jungbunzlauer Suisse AG, e Sweeteners Plus Inc. são os principais players que operam no mercado global de adoçantes de poliol.

Espera-se que o manitol testemunhe um desempenho de vendas substancial devido à sua ampla utilização em diversos alimentos e bebidas sem açúcar. O manitol é cerca de 50% tão doce quanto a sacarose. Também é amplamente utilizado em preparações farmacêuticas. O sorbitol também deverá apresentar forte crescimento devido à sua eficácia contra a cárie dentária. É amplamente utilizado em pasta de dente.

Espera-se que o setor de bebidas testemunhe um crescimento promissor devido à ampla utilização de substitutos do açúcar em uma infinidade de bebidas. Os fabricantes estão desenvolvendo bebidas funcionais contendo substitutos do açúcar poliol para atender à crescente demanda por produtos com zero calorias. Por exemplo, em junho de 2020, um fabricante australiano, Bickford’s, lançou um cordial feito com uma mistura de adoçante estévia e eritritol para atender à crescente demanda por bebidas melhores para você.  

Análise Regional:

Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento substancial devido à crescente popularidade dos produtos com rótulo limpo. A tendência crescente de consumo de alimentos e bebidas sem açúcar está alimentando o crescimento do mercado de adoçantes poliol na região. Espera-se que o lançamento de novos produtos, como bebidas energéticas sem açúcar, refrigerantes e refrigerantes contendo esses adoçantes, por gigantes das bebidas, contribua para o crescimento do mercado na região.

Espera-se que a Europa testemunhe um forte crescimento do mercado de adoçantes de poliol nos próximos anos devido ao uso crescente de produtos sem açúcar. As iniciativas de grupos de saúde pública que estão pressionando leis e regulamentos para reduzir a disponibilidade imediata de alimentos ricos em açúcares adicionados estão impulsionando principalmente o crescimento do mercado na região. Por exemplo, em Março de 2017, a Public Health England (PHE) publicou as directrizes técnicas para reduzir a quantidade de consumo de açúcar entre as crianças para combater a obesidade infantil.

Espera-se que a Ásia-Pacífico apresente um crescimento promissor devido à crescente consciência dos efeitos negativos para a saúde do consumo excessivo de açúcar entre os consumidores. A penetração de substitutos do açúcar na indústria de alimentos e bebidas alimenta o crescimento do mercado. Os governos de vários países da região estão a impor impostos sobre o açúcar sobre produtos que contêm açúcar para enfrentar condições de estilo de vida como a obesidade e a diabetes, o que deverá alimentar o crescimento do mercado na região. Por exemplo, em julho de 2019, a Malásia anunciou um imposto sobre o açúcar sobre bebidas açucaradas, como refrigerantes e refrigerantes.  

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Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em maio de 2020, a Ingredion, Inc. EMEA lançou um adoçante poliol ERYSTA Eritritol para atender à crescente demanda por rótulos de “sem adição de açúcar” e “com calorias reduzidas” entre os consumidores.


• Em outubro de 2019, a Icon Foods, com sede em Portland, lançou um novo adoçante, IconiSweet, uma combinação de alulose, eritritol, estévia e fruta do monge. O novo produto apresenta diversas vantagens tecnológicas em relação aos produtos tradicionais com adoçante único.