Tamanho do mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita, análise de participação e indústria, por tipo (restaurantes de serviço completo, restaurantes de serviço rápido, institutos e outros), por tipo de serviço (jantar no local, takeaway e entrega), por tipo de restaurante (acorrentado e independente) ), Por tipo de cozinha (culinária ocidental, culinária do Oriente Médio, culinária asiática e outras) e previsão do país, 2024-2032

O tamanho do mercado de food service da Arábia Saudita foi avaliado em US$ 29,16 bilhões em 2023 e deve crescer de US$ 31,69 bilhões em 2024 para US$ 61,77 bilhões até 2032, exibindo um CAGR de 8,70% durante o período de previsão.

A indústria de food service compreende empresas que preparam e distribuem alimentos aos clientes por meio de take-away, entrega ou consumo no local. Varejistas de serviços de alimentação, prestadores de serviços de catering e food trucks são os principais contribuintes para a indústria de serviços de alimentação. O global mercado de serviços de alimentação está a impulsionar o consumo de fast food em todo o mundo devido ao aumento dos rendimentos familiares, ao número de mulheres trabalhadoras e à conveniência oferecida pelas empresas de fast food.

O crescimento significativo do mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita é atribuído à crescente demanda por serviços de entrega em domicílio no país e ao aumento do consumo de alimentos para viagem. Além disso, o número de centros comerciais e de alimentação expandiu-se rapidamente na Arábia Saudita nos últimos anos. A tendência de abertura de lojas de alimentação em centros comerciais, anteriormente limitada apenas às principais cidades do país, espalhou-se agora para cidades de nível 2 e nível 3 na última década. Portanto, o crescente número de estabelecimentos de alimentos e a tendência crescente de comer fora impulsionarão o crescimento do mercado.

A pandemia da COVID-19 criou desafios sem precedentes em todas as fases da cadeia de abastecimento alimentar na Arábia Saudita. O surto afetou a produção agrícola, o processamento de alimentos, os serviços, o transporte e a logística e a demanda do consumidor. Além disso, os desafios no sector dos transportes e logística perturbaram a circulação de produtos; no entanto, os efeitos variaram consoante o modo de transporte e o tipo de produto. Portanto, os problemas e desafios da cadeia de abastecimento na indústria da restauração aumentaram os custos dos alimentos e levaram à escassez dos ingredientes principais. Obstáculos nas linhas de abastecimento geraram escassez de diversas matérias-primas e aumentaram os custos globais, que acabaram por ser repassados ​​aos consumidores.

Tendências do mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita

Tendência crescente do veganismo para impulsionar o crescimento do mercado

O veganismo é uma nova tendência alimentar que está a crescer fortemente na Arábia Saudita em todo o mundo. Os veganos não comem produtos de origem animal e lácteos, enquanto muitos não comem mel, considerando-o um ingrediente de origem animal. Dietas baseadas em grandes quantidades de frutas e vegetais impactam positivamente a saúde do consumidor. Uma dieta vegana é baseada em vegetais e sua popularidade cresceu nos últimos anos. A saúde é a principal razão para escolher uma dieta vegana. Embora esta dieta tenha sido anteriormente limitada à população vegetariana, é agora popular entre todos os consumidores.

Embora o mercado no Reino da Arábia Saudita (KSA) seja significativamente influenciado pela cultura alimentar ocidental, as opções alimentares saudáveis, como alimentos veganos/à base de plantas, estão a tornar-se bastante populares entre os consumidores na Arábia Saudita. Os participantes do mercado também estão trabalhando para conscientizar os consumidores e tentar lançar produtos veganos no mercado da Arábia Saudita.

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Fatores de crescimento 

Expansão de marcas internacionais na Arábia Saudita para impulsionar o crescimento do mercado

Nos últimos anos, muitos restaurantes e cadeias de restaurantes internacionais entraram no mercado da Arábia Saudita, incluindo Cipriani, The Cheesecake Factory e Hakkasan. Vários restaurantes finos amplamente populares hotéis e restaurantes entraram recentemente no mercado da Arábia Saudita, lançando suas filiais no país, principalmente em Jeddah e Riad. Alguns deles são Scalini, Zuma e Catch. Um número crescente de chefs famosos na Arábia Saudita está a concentrar-se na abertura dos seus restaurantes, o que é um exemplo da penetração cada vez maior de restaurantes locais e internacionais na indústria de serviços alimentares da Arábia Saudita.   

Riad abriga mais lojas de alimentos internacionais de marca do que Jeddah. Isto se deve à expansão dos negócios das marcas globais, e diz-se que Riad é sua primeira escolha em vez de Jeddah. Com a visão do governo saudita para 2030 em curso, espera-se que mais lojas de marca abram em Riade e Jeddah durante o período de previsão.

Aumento dos gastos com alimentos fora de casa para impulsionar o crescimento do mercado

O crescimento do rendimento familiar devido ao aumento do número de agregados familiares com rendimentos duplos é um factor importante que impulsiona os gastos dos consumidores em refeições ao ar livre. Com o aumento do número de mulheres trabalhadoras, as famílias visitam frequentemente restaurantes ou encomendam comida de fora. Esse fator está aumentando o número de clientes em jantares. O conceito de estabelecimentos de restauração está a ganhar popularidade em todo o Reino da Arábia Saudita, enquanto o franchising continua a ser um dos modelos de crescimento mais populares para os negócios do país. Com a maioria da população millennial inclinada para comida rápida redes, seus gastos em restaurantes de serviço rápido estão aumentando em relação aos restaurantes familiares tradicionais.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Impactos negativos da entrega de alimentos online podem dificultar o crescimento do mercado

Os pedidos de comida online são a última tendência na indústria de food service, adotada pela grande maioria dos consumidores. No entanto, alguns dos aspectos negativos dos pedidos de comida online podem deixar os clientes cautelosos ao usar esse meio. Um dos problemas da entrega de comida é que a qualidade da comida entregue é muitas vezes inferior à de um restaurante. Os alimentos são frequentemente transportados por longas distâncias e os seus valiosos nutrientes podem perder-se com o tempo. Além disso, os alimentos provenientes dos serviços de entrega são frequentemente embalados em embalagens plásticas, o que pode alimentar o problema da poluição plástica.

Outra desvantagem da entrega de alimentos é que a utilização destes serviços pode ser cara para os consumidores. Embora a entrega de alimentos seja gratuita na maioria dos países, se o valor do pedido for inferior a um determinado valor, os clientes poderão ter que pagar pela entrega, mesmo que os alimentos encomendados sejam muito acessíveis. Esses fatores podem impedir o crescimento do mercado de food service da Arábia Saudita.

Análise de segmentação do mercado de serviços alimentares da Arábia Saudita

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Análise por tipo

O segmento de restaurantes com serviço completo detém uma importante participação de mercado atribuída à variedade no cardápio

Com base no tipo, o mercado é segmentado em restaurantes de serviço completo, restaurantes de serviço rápido , institutos e outros.

O segmento de restaurantes de serviço completo conquistou uma participação dominante no mercado de food service da Arábia Saudita devido à disponibilidade de uma ampla variedade de itens alimentares no menu. Famílias, reuniões corporativas e encontros geralmente preferem restaurantes com serviço completo, pois têm uma variedade de alimentos disponíveis para cada indivíduo. À medida que os passeios em família se tornam mais frequentes, o número de restaurantes com serviço completo também aumenta. Além da comida, também crescem os restaurantes de serviço completo que oferecem bebidas alcoólicas. O consumo de álcool aumenta a cada ano e os restaurantes estão expandindo sua rede para atender a essa necessidade.

Os restaurantes de serviço rápido capturam a segunda maior fatia do mercado em termos de valor de mercado e deverão crescer com um CAGR considerável. O rápido crescimento dos pontos de venda QSR será atribuído à crescente penetração das cadeias de fast food no país e aos esperados investimentos futuros no país.

Por análise de tipo de serviço

O segmento de refeições domina o mercado devido ao enorme movimento de turistas para saborear a culinária local

Com base no tipo de serviço, o mercado de food service da Arábia Saudita é segmentado em jantar no local, takeaway e entrega.

O segmento de jantares no local captura a maior parte do mercado devido à atração de turistas estrangeiros para experimentar a culinária turca, do Oriente Médio e da Ásia. A indústria de restaurantes da Arábia Saudita é impulsionada principalmente pelo enorme fluxo de turistas, que costumam visitar restaurantes e não optam pela entrega de comida online e opções de take-away nos seus hotéis. Espera-se que este fator seja sustentado no longo prazo, e o domínio do segmento de refeições no local será visto no período de previsão.

Com a crescente urbanização e mudanças no estilo de vida entre os millennials, juntamente com o número crescente de famílias migrantes residentes na Arábia Saudita, espera-se que o segmento de encomenda de alimentos online floresça durante a próxima década. Muitas empresas de encomendas de alimentos online estão a expandir-se na região e a competir entre si para capturar a maior parte da indústria de serviços alimentares da Arábia Saudita. Em julho de 2023, “Dook”, uma plataforma online de pedidos de comida, entrou no mercado da Arábia Saudita, permitindo aos clientes pedir comida online pelo mesmo preço do restaurante. Dook pretende conquistar participação de mercado, oferecendo grandes oportunidades de lucro aos restaurantes, reduzindo a comissão de Dook. Espera-se que tais entradas no segmento de pedidos de alimentos on-line impulsionem o crescimento geral do mercado de serviços de alimentação.

Por análise de tipo de restaurante

Restaurantes Independentes Lideram a Participação de Mercado Devido à Presença de Pequenos Restaurantes Independentes

Com base nos tipos de restaurantes, o mercado de food service da Arábia Saudita é dividido em rede e independente.

O segmento independente responde por mais de 60% do tamanho total do mercado de food service no país. As tendências recentes no serviço de alimentação ao consumidor da Arábia Saudita incluem restaurantes requintados turcos, restaurantes requintados de cozinha ocidental, food trucks e lanchonetes sofisticadas.

Na última década, muitos intervenientes no mercado local entraram no segmento de cadeias de restaurantes, abrindo cadeias de fast-food na região de Riade e Jeddah para competir com as cadeias de restaurantes internacionais, fornecendo uma variedade local de fast food a um custo mais barato. A Maestro Pizza e a AlBaik são exemplos de cadeias locais de fast food baseadas na Arábia Saudita que fortalecem a sua presença no mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita. Espera-se que o segmento de cadeia cresça com o maior CAGR devido ao interesse dos participantes do mercado estrangeiro em expandir na região do GOLFO e à competição entre marcas locais para capturar os mercados menores inexplorados do país.

Análise por tipo de cozinha

A culinária ocidental detém a maior participação como resultado da atração entre turistas e a geração millenial local

Por tipo de cozinha, o mercado de food service da Arábia Saudita é categorizado em Ocidental, Oriente Médio, Asiático, entre outros.

O segmento ocidental domina a participação de mercado de food service da Arábia Saudita, capturando mais de um terço da receita do mercado. O domínio da culinária ocidental é atribuído ao enorme fluxo de turistas da América do Norte, América do Sul e Europa.

Os visitantes provenientes de países ocidentais tendem a gastar mais em comida, visitando cadeias de fast-food, como McDonald’s, Burger King, Domino’s, Pizza Hut, KFC, Starbucks e outras cadeias locais de fast-food e cafés. Espera-se que o segmento da culinária ocidental cresça na maior taxa de crescimento durante o período de previsão, devido à rápida expansão das cadeias de fast food no país que oferecem hambúrgueres, pizzas e sanduíches. Além das cadeias de fast-food que operam no país, restaurantes de serviço completo e lanchonetes requintadas também estão sendo lançados na região para atrair turistas estrangeiros para a culinária local do Oriente Médio. Espera-se que estes fatores aumentem o tamanho do mercado da Arábia Saudita na próxima década.

PERSPECTIVAS DO PAÍS

A indústria de alimentos e bebidas da Arábia Saudita é uma das maiores da região do Médio Oriente. De acordo com os dados publicados pela Autoridade Geral de Investimentos da Arábia Saudita (SAGIA) em 2021, os gastos dos consumidores da Arábia Saudita em serviços de alimentação aumentarão 6% ao ano nos próximos cinco anos, o que é superior ao crescimento populacional de 1,8%. As mudanças demográficas e sociais no Reino da Arábia Saudita impulsionarão principalmente este crescimento.

O consumo de fast food está aumentando constantemente na Arábia Saudita devido ao aumento da renda disponível, ao aumento da porcentagem de mulheres trabalhadoras e à conveniência fornecida pelas empresas de fast food. Além disso, a disponibilidade de restaurantes fast-food a preços acessíveis aumentou a frequência de jantar fora, especialmente entre a população da classe trabalhadora. Com a maioria da população millennial a aumentar a sua preferência por fast food, os seus gastos em restaurantes de serviço rápido estão a aumentar. À medida que o sector do turismo da Arábia Saudita cresce a um ritmo notável, o país caminha no sentido de se tornar um centro turístico global apoiado por vantagens competitivas que atraem viajantes internacionais em busca de novas experiências.

Lista das principais empresas no mercado de serviços de alimentação da Arábia Saudita

Crescente indústria do turismo no Oriente Médio para atrair empresas para expandir portfólios de produtos

À medida que o surto de COVID-19 atingiu fortemente a indústria dos serviços alimentares em 2020, os intervenientes no mercado não estavam preparados para arriscar os seus negócios entrando em mercados voláteis e sofrendo perdas. No entanto, desde que os mercados recuperaram da pandemia, os principais intervenientes no mercado também começaram a expandir os seus negócios, e a indústria de serviços alimentares também cresceu a um ritmo constante. Por exemplo, em 2022, a Nestlé anunciou que investiria 1,86 mil milhões de dólares na Arábia Saudita durante a próxima década. O investimento inicial da Nestlé de 100 milhões de dólares começará com o estabelecimento de uma fábrica com inauguração prevista para 2025.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS

• Corporação Starbucks (EUA)


• Hum! Brands, Inc. (EUA)


• Corporação McDonald's (NÓS.)


• Marcas de restaurantes International Inc. (Canadá)


• Domino’s Pizza, Inc. (EUA)


• Papa John's International, Inc.


• ALBAIK Food Systems Company Ltd. (Arábia Saudita)


• Herfy Food Services Co. JSC, KSA. (Arábia Saudita)


• Empresa KUDU de Alimentos e Catering (Arábia Saudita)


• Hardee's Restaurants LLC (EUA)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

• Janeiro de 2024: “ Blessings Basket Company” assinou um contrato de franquia com o “Rave Restaurant Group”, através da sua subsidiária “Pizza Inn”, para expandir a sua presença na Arábia Saudita.  Através deste acordo, a Pizza Inn abrirá 50 novos restaurantes na Arábia Saudita, começando com duas lojas em janeiro de 2024. A Pizza Inn opera atualmente 110 restaurantes nos EUA e 19 em mercados internacionais. Na próxima década, a Blessings Basket Company planeja lançar mais 50 restaurantes no Reino da Arábia Saudita.  


• Julho de 2023: A Rebel Foods, uma operadora indiana de cozinhas em nuvem, entrou no mercado da Arábia Saudita inaugurando suas duas cozinhas em nuvem em Riad. A empresa de cozinha em nuvem planeja estabelecer 60 restaurantes virtuais em Riad dentro de um ano e também planeja expandir para outras cidades, incluindo Jeddah. A Rebel Foods administra marcas de cozinha em nuvem, como Behrouz Biryani, Faasos, Oven Story Pizza e muito mais.


• Janeiro de 2023: A “Foodics”, uma proeminente plataforma de gestão de tecnologia e pagamentos de restaurantes baseada na nuvem, sediada no Médio Oriente, fez parceria com a start-up francesa “Partoo”. Através desta parceria, os restaurantes poderão gerir a sua presença nas redes sociais a partir de uma única interface com apenas alguns cliques. A Partoo já ajudou muitas marcas, desde lojas de esquina até redes de restaurantes, no crescimento e gestão de seus negócios.


• Dezembro de 2022: Um dos grupos de hospitalidade mais populares em África, o “Grupo Tashas” lançou a sua marca “Flamingo Collection” na Arábia Saudita. A Flamingo Collection oferece três conceitos únicos, “Flamingo Room”, “Collective Africa” e “Akkuring Africa” sob o mesmo teto. Flamingo Room by tashas oferece uma experiência gastronômica elevada para almoço e jantar.


• Dezembro de 2021: A rede de restaurantes japoneses “Akiba Dori”, com sede em Dubai, abriu seu primeiro outlet fora dos Emirados Árabes Unidos no The House Hotel, em Jeddah. O cardápio do restaurante oferece pratos clássicos de comida de rua japonesa, incluindo curry japonês, sushi, sliders, sandos e bolinhos de gyoza.

An Infographic Representation of Saudi Arabia Food Service Market

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COBERTURA DO RELATÓRIO

O relatório de pesquisa fornece insights qualitativos e quantitativos do mercado, juntamente com uma análise detalhada da participação de mercado, tamanho, segmentação e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis do mercado. O relatório também fornece uma análise elaborada da indústria. Oferece insights importantes, uma visão geral dos mercados relacionados, dinâmica de mercado, análise SWOT, desenvolvimentos recentes da indústria, como fusões e aquisições, cenários regulatórios em países-chave, principais tendências de mercado e o cenário competitivo do mercado.

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