Tamanho do mercado de biscoitos salgados, análise de participação e indústria, por categoria (sem glúten, convencional), por ingredientes (trigo, milho, multigrãos, outros), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo online) e Previsão Regional, 2024-2032

O mercado global de biscoitos salgados está testemunhando um crescimento robusto devido à crescente demanda dos consumidores por opções de lanches saudáveis ​​saborosos e saborosos. A disponibilidade de biscoitos salgados em diversos formatos, texturas, sabores étnicos e ingredientes naturais vem chamando a atenção dos consumidores. Os consumidores estão se tornando conscientes da saúde, o que levou à incorporação de ingredientes sem glúten, ricos em fibras e com baixo teor de gordura nos biscoitos salgados. Os fabricantes também estão se concentrando na produção de variedades inovadoras de biscoitos salgados que sejam saudáveis ​​e saborosos devido à crescente demanda dos consumidores. Por exemplo, em janeiro de 2018, a Prewett's, uma subsidiária da Northumbrian Fine Foods, lançou no mercado Mini's - biscoitos salgados sem glúten e assados, com sabor de queijo.

A procura por indulgências saudáveis ​​está a aumentar em todo o mundo e isto levou a um aumento no consumo de biscoitos salgados. Os biscoitos salgados são fáceis de consumir, amplamente disponíveis e possuem alto valor nutritivo. A procura por biscoitos salgados também está a aumentar devido à tendência crescente entre os consumidores de alimentos para viagem. Além disso, o estilo de vida acelerado, menos tempo poupado na preparação de alimentos e um aumento na procura de lanches de conveniência, são os factores que impulsionam o mercado global de biscoitos salgados.

A mudança nas preferências dos consumidores em relação a lanches saudáveis ​​impulsionou o mercado de biscoitos salgados. A disponibilidade de diversos biscoitos salgados, incorporados a ingredientes nutritivos como aveia, cevada, milheto, entre outros, impulsionam seu mercado. Os fabricantes estão reduzindo o teor de gordura e açúcar nos biscoitos salgados, a fim de produzir uma alternativa saudável aos biscoitos convencionais, devido à crescente preocupação dos consumidores com a saúde. Por exemplo, em fevereiro de 2020, a McVitie’s, uma marca principal da Pladis Foods Ltd., anunciou a redução do teor de açúcar em cerca de 10% na sua gama de produtos de biscoitos, sem comprometer o sabor.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Preference for Healthy Convenience Foods and Snacks

Restrição chave do mercado -

High Price of Savoury Biscuits

O preço dos biscoitos salgados é comparativamente superior ao dos biscoitos salgadinhos normais, o que está dificultando o crescimento do seu mercado. As economias emergentes onde os consumidores estão preocupados com os preços, preferem os biscoitos normais aos lanches salgados devido à sua disponibilidade mais fácil e presença estabelecida no mercado.

Principais participantes cobertos:

As principais empresas que operam no mercado global de biscoitos salgados são Mondelēz International, Parle Products Pvt. Ltd., Britannia Industries Ltd., Pladis Foods Limited, Roma Food Products, Sapidum doo, Limagrain Ingredients, Kellogg Company, General Mills, Inc., PepsiCo e Kambley SA.

A variante sem glúten dos biscoitos salgados está a testemunhar um crescimento significativo devido à inclinação dos consumidores por produtos de lanches saudáveis.

O trigo é o líder, pois é amplamente utilizado na fabricação de biscoitos salgados. A abundante disponibilidade e facilidade de formulação do trigo estão auxiliando no crescimento do seu mercado. Os saborosos biscoitos produzidos com ingredientes multigrãos estão se tornando muito populares entre os consumidores, pois são altamente nutritivos e contêm alto teor de fibras, o que é útil no controle de peso.

O mercado de biscoitos salgados tem registado uma procura significativa nas lojas de conveniência. A loja oferece uma ampla variedade de biscoitos salgados em diferentes sabores, formatos, marcas e faixas de preço em uma única plataforma. A conveniência de compra e a fácil acessibilidade estão incentivando os consumidores a comprar em lojas de conveniência. Os hipermercados e supermercados são canais de distribuição em rápido crescimento, pois oferecem descontos atrativos nas compras a granel e a presença de corredores de produtos distintos, o que facilita a experiência de compra do consumidor.

Análise Regional:

A América do Norte é um dos principais mercados devido à crescente demanda dos consumidores por biscoitos salgados. A tendência crescente de lanches saudáveis, especialmente entre a população da classe trabalhadora nos EUA e no Canadá, está impulsionando o mercado de biscoitos salgados. A mudança na preferência do consumidor por biscoitos salgados devido ao seu melhor apelo, sabor e conveniência está impulsionando o crescimento do seu mercado regional.  

A Europa está a testemunhar um crescimento significativo no mercado de biscoitos salgados. Os consumidores da região estão se preocupando com a saúde e optando por lanches ricos em nutrientes. Os fabricantes estão utilizando ingredientes nutritivos como trigo integral, aveia, cevada e outros para a produção de biscoitos saborosos. A presença de alguns players de destaque na região, como Europe Snacks e Sapidum, também está auxiliando no crescimento do mercado regional de biscoitos salgados.

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos. A procura por biscoitos salgados em países como a Índia e o Japão está a aumentar, o que tem ajudado a impulsionar o seu mercado. O aumento da procura por biscoitos salgados como alternativa saudável aos snacks doces impulsionou o seu mercado. Os fabricantes estão introduzindo novos sabores, como molho de tomate, cebola e alho, queijo e outros, ao mesmo tempo em que enfatizam os benefícios para a saúde dos saborosos biscoitos. 

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em outubro de 2019 , a Nairn’s, produtora de bolos de aveia com sede no Reino Unido, lançou uma caixa de seleção de biscoitos salgados sem glúten. A caixa inclui biscoitos salgados, como biscoitos integrais, biscoitos de queijo, biscoitos de pimenta preta quebrada, biscoitos super sem sementes, bolos de aveia e bolos de aveia com queijo.


• Em junho de 2019 , a Lotte lançou pela primeira vez biscoitos salgados na Tailândia, em dois novos sabores. Os dois sabores tom yum kung e creme de churrasco picante foram lançados levando em consideração a população adulta do mercado asiático.