Tamanho do mercado de bebidas de soja, participação e análise da indústria, por tipo (Organi, Convencional), por sabor (aromatizado, sem sabor), por canal de distribuição (supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, varejo on-line, outros) e previsão regional, 2024 -2032

O mercado global de bebidas de soja está a testemunhar um crescimento promissor devido à crescente procura dos consumidores por alternativas lácteas. A crescente popularidade do leite não lácteo pode ser atribuída a muitos fatores, como alergia à lactose, intolerância à lactose e tendência à dieta vegana ou à base de vegetais. As preocupações crescentes sobre os níveis de gordura saturada, o conteúdo hormonal e o uso de antibióticos no gado leiteiro estão a alimentar a procura de leite de soja e outras bebidas de soja, uma vez que são à base de plantas. Além disso, as bebidas de soja estão ganhando popularidade devido ao seu alto perfil proteico, como resultado da crescente demanda dos consumidores por proteínas vegetais.  

As crescentes inovações e o desenvolvimento de novos produtos no segmento de bebidas de soja são responsáveis ​​pelo crescimento do mercado. Espera-se que técnicas emergentes aplicadas pelos fabricantes, como a fortificação de bebidas de soja com certos nutrientes para torná-las mais comparáveis ​​com o leite lácteo e as inovações em embalagens, aumentem a sua procura no mercado. Por exemplo, em agosto de 2018, a Cooperativa de Laticínios de Seul da Coreia do Sul lançou o leite de soja Achimae, uma bebida de leite de soja nutricionalmente rica e fortificada com proteína de grão de bico, em uma embalagem cartonada asséptica para micro-ondas.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Popularity of Plant-based Beverages

Restrição chave do mercado -

Availability of Other Plant-based Beverage Alternatives

Nos últimos anos, a tendência de consumo de alimentos e bebidas à base de plantas aumentou significativamente devido às crescentes preocupações com o bem-estar animal. A dieta vegana ou baseada em vegetais também é seguida por uma grande base de consumidores, pois é considerada mais saudável. A crescente popularidade das bebidas à base de plantas está impulsionando principalmente o crescimento do mercado global de bebidas de soja. As bebidas de soja são amplamente consumidas por indivíduos que lidam com problemas de saúde, como intolerância à lactose e alergias à lactose, pois são aconselhados por médicos especialistas a não consumir leite lácteo. Os principais intervenientes estão a expandir o seu portfólio de produtos através da introdução de novos produtos à base de soja. Por exemplo, em março de 2020, a Nestlé Austrália lançou uma versão vegetal da bebida Milo, que substitui o leite em pó por soja em pó e os mesmos ingredientes principais do Milo original.

Espera-se que a disponibilidade de outras bebidas não lácteas à base de plantas atue como uma restrição fundamental para o crescimento do mercado global de bebidas de soja. As bebidas vegetais feitas com ingredientes como amêndoas, aveia, caju e outros estão ganhando popularidade entre os consumidores devido às suas notas gustativas. As bebidas funcionais à base de aveia, por exemplo, são amplamente consumidas devido ao seu alto valor nutricional.

Principais participantes cobertos:

Nestlé S.A., Danone S.A., Tofusan Co. Ltd., WhiteWave Services, Inc., The Hershey Co., The Hain Celestial Group, Panos Brands, Eden Foods, Inc., American Soy Products, Inc. operando no mercado global de bebidas de soja.

O mercado global de bebidas de soja é segmentado por tipo, sabor, canal de distribuição e geografia. Espera-se que as bebidas orgânicas de soja testemunhem um crescimento robusto devido ao aumento da popularidade dos produtos orgânicos em todo o mundo. Nos últimos anos, a tendência de consumo de alimentos e bebidas orgânicas ganhou importância devido à crescente conscientização sobre os efeitos adversos à saúde dos fertilizantes sintéticos e pesticidas utilizados nas culturas.  Os fabricantes estão atendendo a essa demanda fornecendo bebidas orgânicas de soja para expandir seu portfólio. Por exemplo, em janeiro de 2020, a empresa tailandesa Tofusan lançou seu primeiro leite de soja UHT orgânico em embalagens cartonadas assépticas.

Espera-se que as bebidas aromatizadas de soja apresentem um forte crescimento devido à popularidade de tais bebidas entre os millennials e outros grupos mais jovens. Vários sabores, como baunilha, sabores de frutas, sabores de chocolate e outros, são populares entre as crianças e os jovens. Além disso, a adição de sabores mascara com sucesso o sabor original da soja, que de outra forma não seria aceito por uma ampla gama de consumidores devido às suas notas desagradáveis.  

Espera-se que os supermercados e hipermercados testemunhem um crescimento robusto devido às estratégias de agrupamento, descontos atraentes, corredor diferenciado dedicado, penetração geográfica em meio à urbanização e grande variedade de produtos dentro do segmento único.

Análise Regional:

Espera-se que a América do Norte apresente um forte crescimento devido à tendência crescente de consumo saudável na região. O crescimento do mercado na região é atribuído à crescente demanda por bebidas prontas para beber como lanches saudáveis. As bebidas veganas, não transgênicas e não lácteas estão ganhando popularidade devido à crescente conscientização sobre seus benefícios à saúde entre os consumidores de toda a região. As grandes empresas estão lançando novos produtos para atender à crescente demanda por bebidas de soja na região. Por exemplo, em julho de 2019, a marca Better Than Milk lançou uma nova linha de bebidas prontas para beber, não transgênicas, veganas e sem lactose, incluindo bebidas de soja.

Espera-se que a Europa testemunhe um crescimento substancial devido à crescente popularidade das dietas veganas e flexitarianas na região. A crescente importância dos produtos à base de plantas entre os consumidores está a impulsionar a procura de bebidas saudáveis ​​à base de plantas. Espera-se também que a crescente procura por bebidas funcionais impulsione a procura por bebidas de soja. Os principais players estão introduzindo novos produtos para atender à crescente demanda por bebidas de soja. Por exemplo, em fevereiro de 2018, os parceiros europeus da Coca-Cola lançaram smoothies Adez à base de soja no Reino Unido

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Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe uma procura promissora devido às crescentes preocupações de saúde relacionadas com o leite. A procura dos consumidores por leite vegetal está a aumentar na região, uma vez que estes são considerados mais saudáveis ​​do que o leite lácteo. Espera-se que o crescimento do turismo e da hotelaria aumente a procura de refrigerantes à base de plantas. Os principais players estão investindo na expansão da base nos mercados emergentes da região. Por exemplo, em Abril de 2019, a Invigorate Foods investiu 7 mil milhões de dólares na Índia para abrir uma fábrica de leite de soja para satisfazer a crescente procura de bebidas de soja no país.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em março de 2020 , a empresa japonesa de bebidas Asahi lançou uma versão vegetal de sua bebida láctea cultivada Calpis, usando leite de soja em vez de leite lácteo.


• Em janeiro de 2018 , a Hershey’s lançou sua bebida à base de leite de soja, Sofit, nos Estados Unidos, após seu tremendo sucesso na Índia.