Tamanho do mercado de leite de soja, participação e análise da indústria, por tipo (sem sabor, aromatizado), por aplicação (bebidas, sobremesas, queijos e lanches, outros) e previsão regional, 2024-2032

O leite de soja é uma bebida feita a partir da soja. Espera-se que o mercado global de leite de soja testemunhe um crescimento considerável durante os anos previstos, devido à crescente conscientização sobre os benefícios à saúde associados ao consumo de leite de soja. O leite de soja reduz o nível de colesterol ruim e, portanto, é altamente preferido pelos pacientes cardíacos. A Food and Drug Administration (USFDA) dos EUA afirmou que a soja reduz o risco de doenças cardíacas. A crescente popularidade dos produtos alimentares não lácteos entre os consumidores aumentará a procura de produtos em todo o mercado global.

As principais empresas que operam no mercado global de leite de soja estão focadas em pesquisa e desenvolvimento e no lançamento de novos produtos para atender às demandas do consumidor. Por exemplo, espera-se que a introdução de vários sabores como chocolate, baunilha, morango e café pelos fabricantes para mascarar o sabor de nozes do leite de soja impulsione o mercado global de leite de soja. Porém, o leite de soja sem sabor ou original é consumido em grande escala devido à sua elevada produção e vendas.

Principal impulsionador do mercado -

Rising Popularity of Non-Dairy Products.

Restrição chave do mercado -

Availability of Alternate Non-Dairy Products.

O leite de soja está se tornando extremamente popular entre a população com intolerância à lactose, pois é naturalmente isento de lactose. Além disso, a tendência crescente do veganismo entre os consumidores impulsionará o mercado global de leite de soja durante os próximos anos. O aumento da intolerância à lactose está a restringir o consumo de produtos lácteos pelos consumidores e, tendo em conta este facto, as empresas alimentares estão a lançar produtos não lácteos elaborados com ingredientes saudáveis. Por exemplo, em abril de 2018, a Vinamilk, uma das maiores empresas de laticínios vietnamitas, lançou uma bebida de leite de soja e nozes feita com produtos de soja. O leite de soja pode ser usado como substituto do leite de vaca, pois contém a mesma quantidade de proteínas e não contém colesterol. A procura de alimentos sem colesterol está a aumentar incrivelmente em todo o mundo, especialmente nos mercados desenvolvidos devido à crescente prevalência da obesidade e de doenças relacionadas com o estilo de vida (causadas por hábitos alimentares pouco saudáveis). De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), em 2016, 1,9 mil milhões de adultos tinham excesso de peso, dos quais 650 milhões eram obesos.

Espera-se que a disponibilidade de outros leites não lácteos, como leite de amêndoa, leite de coco e leite de aveia, atue como uma restrição significativa para o crescimento do mercado global de leite de soja. As variedades de leite acima mencionadas estão mais facilmente disponíveis no mercado global e a sua adoção entre os consumidores é elevada, especialmente nos mercados desenvolvidos, o que é um fator limitante para o crescimento do mercado.

Principais participantes cobertos:

Os principais players que operam no mercado global de leite de soja são Eden Foods, Inc., Organic Valley, Pureharvest, The WhiteWave Food Company, American Soy Products, Inc., PANOS Brand, LLC, Sanitarium, Stremicks Heritage Foods, LLC, Vitasoy, SunOpta e outros.

Espera-se que o segmento de leite de soja sem sabor testemunhe um crescimento constante devido à evolução dos estilos de vida e ao aumento da adoção de produtos alimentares e bebidas com um menor número de ingredientes. O leite de soja sem sabor não é adoçado e enriquecido artificialmente; portanto, é preferido por muitos consumidores preocupados com a saúde. A mudança nas preferências gustativas dos consumidores está levando os fabricantes a introduzir novos sabores no mercado de leite de soja, e isso pode ser um fator significativo de estímulo para o crescimento do leite de soja aromatizado.

Espera-se que o segmento de bebidas testemunhe um crescimento proeminente devido à crescente popularidade do produto como substituto do leite de vaca convencional. O leite de soja pode ser utilizado para diversas aplicações onde o leite de vaca é geralmente utilizado, como - no preparo de café, chá e cereais matinais. Prevê-se que o segmento de queijos e salgadinhos testemunhe uma taxa de crescimento considerável devido à crescente demanda por ingredientes não lácteos na produção de salgadinhos e produtos de queijo. Por exemplo, em abril de 2019, a Invigorate Foods lançou o tofu Genki-Ya, que é o único tofu preparado com extrato de leite de soja fresco. A empresa também planeja lançar seus outros produtos lácteos de soja, como leite de soja fresco, iogurtes, leite de soja aromatizado, entre outros.

Análise Regional

Prevê-se que o mercado na Ásia-Pacífico testemunhe um rápido crescimento, e espera-se que a região domine o mercado global durante o período de previsão devido à crescente consciência da saúde entre os consumidores e ao aumento do poder de compra do consumidor. A ampla produção de soja em países como a Índia, o Japão, a Coreia do Sul e a China também está a impulsionar o consumo de produtos à base de soja nesta região. Por exemplo, em agosto de 2018, a Cooperativa de Laticínios de Seul (SDC) da Coreia do Sul lançou o leite de soja Achimae, em embalagem cartonada para micro-ondas com tecnologia de ponta para evitar rupturas repentinas durante o superaquecimento.

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Espera-se que a América do Norte testemunhe um crescimento considerável devido ao crescente consumo de alternativas não lácteas. A demanda por alimentos sem colesterol está influenciando significativamente a necessidade do mercado de leite de soja na América do Norte. Segundo a Organização Mundial da Saúde, 62% dos adultos americanos estão com sobrepeso ou obesos; este pode ser o fator impulsionador do mercado de leite de soja nos próximos anos. Além disso, prevê-se que o aumento da aceitação do veganismo em países como os EUA e o Canadá contribua para aumentar o tamanho do mercado de leite de soja na América do Norte. A região do Oriente Médio e África produz uma parcela significativa da soja produzida em todo o mundo, e países como o Brasil são um dos mercados potenciais para o leite de soja. Prevê-se que esses fatores levem a um aumento do tamanho do mercado de leite de soja nos países ou regiões acima mencionados.

Segmentação

Principais desenvolvimentos da indústria

• Em abril de 2019, A Invigorate Foods (uma empresa japonesa de fabricação de produtos lácteos de soja) anunciou um investimento de INR 60 crore na Índia em três anos para fabricar produtos lácteos de soja. 


• Em março de 2016, Pulmuone Foods Co., Ltd. anunciou a aquisição de todos os ativos da Vitasoy USA Inc., esta transição também incluirá a marca Nasoya. Esta aquisição pode fortalecer a sua posição no mercado de tofu.