Tamanho do mercado de azeite de oliva da Espanha, participação e análise de impacto COVID-19, por tipo (refinado/puro, virgem e outros), por usuário final (doméstico/varejo, foodservice/HoReCa, fabricação de alimentos e outros) e previsão regional , 2023-2030

O tamanho do mercado de azeite da Espanha foi avaliado em US$ 2,69 bilhões em 2022. O mercado deverá crescer de US$ 2,76 bilhões em 2023 para US$ 3,38 bilhões até 2030, exibindo um CAGR de 2,93% durante o período de previsão.

O azeite está a registar um aumento na procura devido à tendência crescente de manutenção da saúde e do bem-estar geral entre os consumidores. O setor de foodservice na Espanha utiliza o produto devido ao seu sabor único e delicado em diversos alimentos, como molhos para salada e preparo de frios. A crescente demanda por ingredientes ricos em nutrientes nas dietas diárias também está impulsionando a demanda pelo produto no mercado. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma colher de sopa de azeite contém 10g de gorduras monoinsaturadas, 2g de poliinsaturadas e 2g de gorduras saturadas. Além disso, a popularidade do azeite natural e minimamente processado também está crescendo entre os consumidores preocupados com a saúde, impulsionando o crescimento do mercado espanhol de azeite.

IMPACTO DA COVID-19

Aumento do consumo interno para alimentar o crescimento do mercado em meio ao COVID-19

A pandemia COVID-19 teve um impacto insignificante no mercado do país. O consumo das famílias aumentou devido a bloqueios e restrições, levando ao aumento da demanda pelo produto. De acordo com o relatório do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Espanha, o consumo individual de azeitona pelas famílias aumentou 12,7% no período de 12 meses, encerrado em julho de 2020, em comparação com o ano anterior. O aumento substancial do consumo familiar de azeite alavancou o crescimento do mercado no período.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

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Aumento da premiumização em óleos prensados ​​a frio para impulsionar o crescimento do mercado

Embora a tendência para produtos orgânicos azeite tem visto a disposição dos consumidores em pagar por azeites de maior qualidade, os consumidores também estão interessados ​​na autenticidade dos produtos. Portanto, as empresas que operam no mercado estão tomando iniciativas para inovar produtos premium devido à crescente demanda por tais produtos. Por exemplo, em julho de 2020, a Aceites Sandúa, uma empresa familiar em Espanha, lançou novos azeites virgens extra premium. Os novos produtos têm sabor diferenciado e são utilizados em saladas, temperos, molhos, embutidos, queijos, ensopados e outros cardápios gastronômicos.

FATORES DE CONDUÇÃO

O aumento do compromisso com a sustentabilidade impulsiona o crescimento do mercado

A mudança na atitude do consumidor em relação à sustentabilidade e ao meio ambiente aumentou significativamente nos últimos anos. O crescente interesse dos consumidores por alimentos crus, naturais e orgânicos óleos de cozinha contribui ainda mais para práticas sustentáveis. Os principais players do mercado enfatizam cada vez mais métodos sustentáveis ​​e ecologicamente corretos para a produção de azeite. Por exemplo, a Deoleo S.A., uma empresa multinacional espanhola de processamento, assinou um acordo com algumas das principais cooperativas do país num esforço para alcançar 100% de sustentabilidade para 80% do seu azeite até 2023. A empresa também implementou programas de educação e formação para agricultores e trabalhadores da usina.

Avanços tecnológicos para impulsionar o crescimento do mercado

Os fabricantes espanhóis de azeite têm apostado na melhoria da qualidade do produto no país devido ao aumento da fraude no azeite. A crescente consciencialização dos consumidores sobre as qualidades organolépticas e saudáveis ​​do azeite e dos seus produtos levou os fabricantes a adoptar novas tecnologias para fornecer azeites de qualidade superior. Por exemplo, em dezembro de 2020, a Espanha lançou um projeto inovador de teste de azeite e classificação de qualidade com um esforço colaborativo entre vários organismos essenciais da indústria. O projeto foi assinado no âmbito do acordo entre a Organização Interprofissional do Azeite Espanhol, o Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação (MAPA) e o Ministério da Agricultura, Pecuária, Pescas e Desenvolvimento Sustentável da Junta da Andaluzia.

FATORES DE RESTRIÇÃO 

Rotulagem incorreta e atividades fraudulentas podem impedir o crescimento do mercado

O azeite virgem extra é conhecido por ter a mais alta qualidade de azeite e é caracterizado por propriedades nutricionais altamente benéficas. No entanto, devido ao aumento do consumo e da procura, existe um elevado risco de fraude no mercado de azeite virgem extra relacionado com o valor económico, a natureza líquida do produto e a cadeia de abastecimento fragmentada. Os consumidores podem estar relutantes em comprar esses produtos devido à crescente conscientização sobre rotulagem incorreta e atividades fraudulentas, que podem dificultar o crescimento do mercado.

Além disso, a baixa colheita de azeitona em 2022 devido às condições extremas de seca nas principais regiões produtoras do país levou ao aumento dos preços dos produtos, o que pode funcionar como uma restrição para o mercado.

SEGMENTAÇÃO

Análise por tipo

Segmento Virgin terá participação proeminente devido ao seu valor nutricional e sabor distinto 

Com base no tipo, o mercado é classificado em virgem, refinado/puro, entre outros.

Espera-se que o segmento virgem detenha uma participação significativa do mercado. O azeite virgem contém quantidades modestas de vitaminas E e K e antioxidantes e ajudar a reduzir o risco de doenças crónicas. A crescente inclinação dos consumidores para incluir gorduras monoinsaturadas em suas dietas impulsiona a demanda do produto. Os azeites virgens têm um sabor distinto e por isso são utilizados principalmente para fritar e refogar. Portanto, diversos players do mercado focam no desenvolvimento de produtos devido à crescente demanda por tais produtos no mercado.

Espera-se que o segmento refinado/puro cresça a um CAGR de 2,93% durante o período de previsão. Os óleos refinados têm sabor neutro e, portanto, são usados ​​para chuviscos, refogados e molhos para salada. Estes óleos também são utilizados para produzir maioneses e molhos, que os consumidores consomem principalmente em Espanha.

Por análise do usuário final

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Aumento da aplicação do produto no domicílio/varejo devido ao seu alto ponto de fumaça

Com base no usuário final, o mercado é classificado em domicílio/varejo, foodservice/HoReCa, fabricação de alimentos, entre outros.

Espera-se que o segmento doméstico/varejo detenha uma participação significativa do mercado. O azeite tem sido um alimento básico da dieta mediterrânica e o aumento do consumo de produtos para cozinha doméstica impulsiona ainda mais a procura. A crescente consciência do valor nutricional e da qualidade premium do produto leva os consumidores a incluir o azeite virgem na sua alimentação diária. De acordo com a North American Olive Oil Association, tem um ponto de fumaça de 470⁰ F, tornando-o ideal para refogar e refogar em altas temperaturas, por isso é utilizado principalmente na culinária doméstica.

Espera-se que o segmento foodservice/HoReCa cresça a um CAGR de 2,93% durante o período de previsão. O produto é utilizado em diversos restaurantes e por chefs renomados em suas melhores receitas, pois agrega sabor e valor nutricional aos alimentos. Além disso, pratos tradicionais e famosos da culinária espanhola, como saladas e Tortilla de Patatas, contêm azeite, aumentando a procura pelo produto no mercado.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Maior foco em certificações para acelerar ainda mais os negócios

O produto é uma categoria em rápido crescimento no segmento de óleos comestíveis. A Espanha é conhecida por ser o maior produtor de azeite, com presença de fortes produtores no país. Vários players estão desenvolvendo consistentemente estratégias avançadas para obter vantagem competitiva. Muitas empresas estão adotando fusões e aquisições e estratégias de parceria e colaboração para permitir o crescimento do mercado. Por exemplo, em julho de 2020, o Grupo Acesur, empresa de referência no setor do azeite em Espanha, adquiriu uma participação de 5,07% na Deoleo, uma empresa multinacional espanhola de processamento de azeite. A aquisição ajudou ambas as empresas a expandir os seus negócios de azeite no país.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS PERFILADAS: 

• Deoleo S.A. (Espanha)


• Garo, Aceite De Oliva Virgen Extra (Espanha)   


• Olis Bellaguarda (Espanha)


• Grupo GEA (Alemanha)


• Goya Foods, Inc. (NÓS)


• Grupo Internacional Borges (Espanha)


• Grupo Acesur (Espanha)


• Mercaoleo Sl (Espanha)


• Mueloliva Y Minerva.S.L (Espanha)


• Henri Mor SL (Espanha)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA: 

• Dezembro de 2022: A linha STAR de Azeites, marca da Borges International, agora é certificada pelo Programa de Certificação Alimentar Heart-Check da American Heart Association. A marca Heart-Check nos produtos alimentares apresenta o selo da North American Olive Oil Association (NAOOA) e validação autêntica do teor de azeite. O objetivo da empresa era fornecer azeite de qualidade a consumidores preocupados com a saúde.


• Junho de 2021: A cooperativa espanhola Oleoestepa, uma cooperativa de produtores regionais do sul de Espanha, lançou a primeira garrafa de azeite virgem extra DOP, feito 100% com plástico reciclado (rPET) . O novo formato foi introduzido para responder às crescentes preocupações ambientais dos consumidores.


• Fevereiro de 2020: Suffolk, um fabricante de azeite com sede na Espanha, estabeleceu sua primeira unidade de produção nos EUA em Suffolk. A empresa investiu US$ 11 milhões na ampliação de suas novas instalações.

COBERTURAS DO RELATÓRIO

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O relatório de pesquisa fornece insights qualitativos e quantitativos sobre o mercado e uma análise detalhada da participação de mercado, tamanho do mercado, segmentação de mercado e taxa de crescimento para todos os segmentos possíveis do mercado. O relatório também fornece uma análise elaborada da indústria dos mercados de diferentes países. O relatório fornece vários insights importantes, como a visão geral dos mercados relacionados, a dinâmica do mercado, a análise SWOT, os desenvolvimentos recentes da indústria, como fusões e aquisições, o cenário regulatório nos principais países, as principais tendências do mercado e o cenário competitivo.

Escopo e segmentação do relatório