Stevia Sugar Blends Tamanho do mercado, participação e análise da indústria, por tipo (mistura de açúcar branco e estévia, açúcar mascavo e mistura de estévia), por aplicação (alimentos e bebidas [padaria, bebidas, confeitaria, outros (produtos lácteos, produtos congelados. e outros) )], Suplementos Dietéticos, Outros) e Previsão Regional, 2024-2032

Prevê-se que a crescente procura de substitutos do açúcar devido à mudança na percepção do comprador e à realização do desequilíbrio energético entre o consumo de calorias e o gasto calórico impulsione o mercado de estévia e misturas de açúcar. Este desequilíbrio nas calorias dos alimentos é causado principalmente pelos elevados gastos com alimentos e bebidas processados, juntamente com o estilo de vida sedentário, que coletivamente levou a um aumento da prevalência de doenças relacionadas ao estilo de vida e à obesidade.

A estévia é tremendamente mais doce que o açúcar normal e não contém calorias, por isso é adequada para diabéticos e pessoas com pressão alta. As crianças também podem desfrutá-lo sem problemas de saúde e não causa cáries dentárias. Este adoçante à base de ervas é estável ao calor e, portanto, pode ser usado para cozinhar e assar. Portanto, geralmente é misturado com outros adoçantes, como o açúcar, para obter a qualidade alimentar desejada dos produtos alimentícios processados. A mudança na opinião do consumidor em relação ao açúcar de mesa resultou na expansão de muitas empresas internacionais do seu portfólio de opções com e sem açúcar, o que é uma boa previsão para o mercado de misturas de açúcar de estévia. Os players proeminentes que operam no mercado estão embarcando no lançamento de produtos, colaborações e atividades de fusões e aquisições para aumentar sua proeminência no mercado. Por exemplo, em abril de 2020, a Ingredion, fornecedora líder global de ingredientes à base de plantas, anunciou que adquiriu 75% do controle acionário da empresa pioneira de estévia PureCircle. Prevê-se que esta aquisição ajude a Ingredion a fortalecer seu portfólio de estévia e produtos relacionados à estévia.

Dietas ricas em açúcar afetam consideravelmente as taxas de obesidade e diabetes, portanto, a busca por um substituto natural do açúcar que tenha poucas ou nenhuma caloria, não afete os níveis de glicose no sangue e possa ser usado em produtos caseiros está em andamento há muito tempo, o que espera-se que aumente a demanda por misturas de açúcar estévia. Espera-se que a crescente demanda dos consumidores por um adoçante que possa ser usado na culinária e na panificação, mas com calorias e carboidratos reduzidos, impulsione o mercado global de misturas de açúcar de estévia. Os consumidores estão conscientes do sabor amargo ou metálico que a estévia confere a um produto, por isso a popularidade da mistura de estévia e açúcar está aumentando devido ao seu sabor doce e quase metade das calorias em comparação com o açúcar. Além disso, prevê-se que a falta de impacto negativo do imposto sobre o açúcar nas bebidas com baixas e sem calorias aumente a procura de misturas de açúcar estévia por parte dos fabricantes de bebidas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) está a inspirar os governos a controlar a obesidade entre as crianças, anunciando impostos sobre o açúcar sobre os refrigerantes adoçados com açúcar. No entanto, as vendas dos produtores de bebidas com ou sem calorias não são afetadas devido ao seu teor de açúcar nulo ou muito baixo, o que deverá impulsionar a procura de misturas de açúcar com estévia.

Principal impulsionador do mercado -

Increasing Demand for Sugar Substitutes

Restrição chave do mercado -

High Price of the Product

O alto preço do produto e a crescente mudança do consumidor para outra alternativa de açúcar, como açúcar mascavo e mel deverá dificultar o crescimento do mercado de misturas de açúcar estévia. Prevê-se que a baixa conscientização sobre o produto entre os consumidores restrinja o crescimento do mercado.

Principais participantes cobertos:

• Рurеvіа Вlеndѕ


• Truvia


• Almendra Ѕtеvіа


• Uns Frutas


• Ѕtеvіа Віоtесh Рvt. Ltda


• AGORA COMIDAS


• Adoçante natural


• Nіutаng Сhеmісаl


• Estévia de folha mágica


• Adoçante de Terra Inteira

Prevê-se que o segmento de misturas de açúcar branco e estévia testemunhe um crescimento significativo no mercado global de misturas de açúcar estévia. Prevê-se que a crescente demanda do consumidor por adoçantes doces, mas com calorias reduzidas e carboidratos, aumente a demanda do segmento. O açúcar branco e as misturas utilizadas em alimentos e bebidas ajudam a manter a doçura, o sabor, a sensação na boca e a estabilidade microbiológica, o que deverá aumentar a demanda por açúcar branco e misturas utilizadas na indústria de alimentos e bebidas. Além disso, prevê-se que a crescente conscientização sobre a saúde entre os compradores impulsione a demanda por mistura de estévia com açúcar mascavo.

Prevê-se que a indústria de panificação detenha uma participação considerável no mercado global de misturas de açúcar estévia, seguida por bebidas. A mistura de açúcar e estévia é amplamente utilizada no preparo de produtos de panificação como pães, bolos, entre outros. A estévia é amplamente utilizada como substituto do açúcar, mas não pode adicionar textura, efeito caramelizado, e os produtos de panificação preparados com estévia não crescerão bem, portanto, prevê-se que a utilização crescente de misturas de açúcar estévia na preparação de produtos assados ​​impulsione o mercado. O uso de misturas de açúcar de estévia na produção de bebidas também está aumentando para evitar o sabor amargo da estévia.

Análise Regional:

Prevê-se que a América do Norte detenha uma participação proeminente no mercado global de misturas de açúcar estévia. Prevê-se que a crescente prevalência de obesidade e doenças relacionadas ao estilo de vida nos EUA e no Canadá devido ao consumo de alto teor calórico e ao estilo de vida sedentário impulsione a demanda por ingredientes alimentares com baixas calorias, como misturas de açúcar estévia. Prevê-se que a mudança dos americanos do sabor para a saúde, usando a mistura de açúcar de estévia em produtos alimentícios, trará muitos benefícios aos fabricantes de misturas de açúcar de estévia para desenvolverem suas marcas na região.

Para obter insights abrangentes sobre o mercado, Pedido de Personalização

Prevê-se que a Ásia-Pacífico testemunhe um crescimento considerável no mercado global de misturas de açúcar estévia. Prevê-se que a crescente conscientização sobre o consumo de açúcar de mesa e seus efeitos adversos na saúde e no bem-estar impulsione a demanda por misturas de açúcar de estévia nos próximos anos. Espera-se que as rápidas urbanizações, o aumento da renda disponível e as crescentes preocupações com a saúde e o bem-estar entre a população sejam um fator favorável para o crescimento do mercado de misturas de açúcar estévia na região.

Análise de segmentação de mercado de misturas de açúcar Stevia

Principais desenvolvimentos da indústria:

• Em fevereiro de 2019 , Zydus, marca indiana, anunciou o lançamento do Sugarlite. O novo produto é uma mistura de açúcar e estévia que fornece 50% menos calorias e é tão doce quanto o açúcar.


• Em maio de 2018 , Tate e Lyle Plc. assinou um acordo para adquirir 15% de participação acionária na Sweet Green Fields (Stevia Ingredient Firm). Espera-se que esta aquisição ajude a Tate and Lyle a fortalecer seu portfólio em estévia e produtos relacionados.